说起花生,大家都很熟悉,麻麻的壳儿,红红的皮儿,甭提多香了!可是,收花生大家就会陌生了吧!下面,就由我来传授你收花生的工夫吧。
其实,我本来对收花生一窍不通,可是一经小舅爹的指点,我就绰绰有余了。事情是这样的,星期日,我闲着无聊,就让爸爸带我走亲家,爸爸就一口答应了。
我们走到小舅爹家门口时,恰好碰见了表哥他们一家。真是“人多气爽“呀!过了一会儿,爸爸和大爷就聊了起来。小舅爹看我和表哥无聊,就带我们到后山上面收花生。我以前只听说过吃花生,还没听说过收花生,由于我很好奇,所以我走的很快。原来,后山的田园里只离家有二十米左右,真近!
田园里有几十亩地,似一眼望不到边。小舅爹拿出两个塑料袋,给我和表哥一人一个,说:“虹娣,你们把这两个塑料袋里的花生全部装满了,我就把你们的劳动成果给你们。有没有毅力?”“有!”我们异口同声的回答。说干就干,我把袋子撑开放在一个地方,然后让小舅爹把地里的花生拔出来,让我们拨。“这很简单。”我在心里默默说着,因小舅爹有窍门,所以轻而一举就把花生秧拔出来了。只见小舅爹身子往后仰,脚一掂就把秧苗拔出来了,我看简单,就学小舅爹的样子拔秧苗。可是,却很难拔出来,我才知道有些事情看着简单做是很难。我就拿花生秧把花生拨出来,再搓掉土,就可以放进塑料袋里了。真容易!我一个接着一个,很快,速度就提升了三分之二。前面很顺利,可不久,蚊子飞的哪儿都是,土地里的蚂蚁老往我身上爬,好别扭。不一会儿,我的额头、耳朵、胳膊都被叮了一个珍珠似的大包。这到没什么,我不耐烦了,开始一大把一大把的.拽了,把我的手勒了一个红印子。反正只剩一点了,我再拔一棵、两棵……拔完了,胜利的喜悦漂浮在我的脸上。不久,我就想到收花生都这么麻烦,那种土、施肥呢?由此,我想到自己千金大小姐的挥霍无度,真浪废农民的劳动成果。我的脸刷的一下红了……
“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子。”这则谜语生动地把花生的外形描述出来,语言简洁,所以人人都能猜得到谜面。仔细观察花生的外形,发现它还挺好玩的呢:花生的叶子是椭圆形的,边缘有几根细细的毛,叶子对称地长在茎上。它的杆又细又长,看上去像一棵棵小树。花生长在根上,把果子埋在地底,看不到。它有的大,有的小,有的像葫芦,有的像数字“8”,还裹着泥土呢!根连着花生,就像一只只可爱的小老鼠。剥开花生,可以看见一颗颗穿着红衣的花生躺在壳上。
花生不但外形很好玩,而且还有很大的`价值呢!
花生中的维生素K有止血作用,红衣的止血作用比花生更高出50倍,对对多种出血疾病都有良好的止血功效。花生中含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆、抗老化,延缓脑功能衰退,能滋润皮肤,所以又名“长生果”。它含钙量丰富,可以促进儿童骨骼发育,并有防止老年人骨骼进行病变发生的作用。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、利水消肿、止血生乳、清咽止疟等作用。总之,是妙不可言啊!
“麻布衣裳白夹里,大红衬衫裹身体。白白胖胖一身油,建设国家出力气。”这则谜语写的是什么?对了,是花生!啊,花生,你真是太讨人喜欢了!
花生的构造并不复杂。剥开暗黄色的有些粗糙的花生壳,就可以看到充实饱满的花生仁。把花生仁放入嘴里含着,并无味道,再嚼几下,顿时觉得香脆酥爽,回味无穷……
厦门人喜爱花生,由方言便可看出。因为喜欢,就制作出了许多中外有名的甜点,如花生汤,鱼皮花生,花生糕(又名贡糖等,连肉粽等也不忘掺几个花生……
厦门人如此喜爱花生,究竟是为什么呢?易中天等几位读城专家没有得出结论,我个人认为,这是因为厦门人本身就像花生。
首先,厦门人“沉默”。
与北京人的“贫嘴”相比,厦门人总的来说不善言辞。几位厦门人聚餐,常常会出现“席间无话之感”,若是换成北京人,则会有听不完的“京段子”。厦门人不爱说,他们喜欢实实在在的做些事情,这与花生地上开花,地下结果这一特点十分相象。
其次,厦门人平凡。
厦门人不像北京人、上海人、广东人那些具有鲜明的特征,能让人一眼识穿,甚至有些时候,一个外地人与一个厦门人交往了一段时间后,会忍然冒出一句,你是那里的?令人好不尴尬。花生的'口味不也与其它果仁一样,没有什么太大区别吗?
再次,与厦门人打交通,有如吃花生:初含,无味;细嚼,香脆……
如果你到厦门的某个菜市场去随意走走,每走几步就会听到一声“沁菜”。他们为人大大咧咧。但另一方面,他们又是那么的细致认真。这一点在对人待客上尤为突出。记得那一年去上海,爸爸自己开车,由于没有买地图等工具,我们一行几人在黄埔大桥转了好久,仍是没有转到浦东新区。爸爸下车打听了一会儿,“阴”着张脸回来了,他说:“咱们不去浦东了。”
“为什么?”爸爸沉着脸不语。后来才知道,那人先是嫌爸爸说的不是上海话,听不懂,好不容易听懂,好不容易听懂后,冷冷地甩出三个字“不知道”,就走开了;边走还边说什么“乡下佬”“外地小鬼”之类的话。我也记得那次去福州,也是迷路。虽然那人没有瞧不起我,但那份热情实在令我难以承受。那高八度的音调,响彻云霄的声音,引得过往的行人无不对我行注目礼。唉。太热情也令人受不了啊。相比之下,厦门人是那么平易近人。她总是那么设身处地的为他人设想,总是耐心的告诉你怎么走,倘若是有时,她还会亲自带你前往,令人感到家的温馨,很自然而然的会把她(他当作是邻家的大姐姐或大哥哥……
厦门人与花生的相似之处实在是太多了.不由得令人产生了“是因为喜欢花生才像花生”还是“因为像花生才喜欢花生”的想法。
对了,其实二者的最大相似之处是:吃一个花生,就有如与厦门人交朋友一般,令人愉悦,舒爽,回味无穷……
“清明前后,种瓜种豆。”话虽这么说,但在农村里,花生却抢了瓜、豆的风头。走进田里,就一定能够看都农民热火朝天地播种花生的景象。
花生种下地一个月之后,原本土黄色的田就变成了一望无垠的绿色,那可说是立春以来田地里的第一抹绿。那绿,在阳光下显得万分耀眼,闪烁着光华;那绿,在微风中,掀起层层“波浪”从近处推向天边;那绿,好象充满了生机,可以看出那每一点绿里都跳动着一个新生命。花生的叶子同咖啡豆极其相似,但远比咖啡豆大得多,大约有4平方厘米大小,一片一片,如爬山虎一般把土壤遮得严严实实,不留一点空隙。
花生种下地两个月之后,就会开花了。花生的话不像丝瓜的话那样大而夺目,不像套话那样俏丽,不像向日葵话那样鲜艳,更不像菜花那样开得轰轰烈烈,它从不曾想引起人的一点注意。它只是轻轻地来又轻轻地走,不带走人们一句夸奖的话,不带走一个赞美的目光,不带走一个赞叹的词语。它默默地给人以万绿丛中一点黄的享受,让人享受稀疏的美,享受星星点点的美。
时间飞逝,一转眼,两个月又从指缝里匆匆过去了。花生也已长出了果实,农民们看着一天天凸起的.泥土,喜笑颜开,乐在脸上,也喜在心里。待到花生完全成熟的时候,只要抓住花生绿油油的茎,用里一拔,立即可以见到花生已经丰收的果实。花生的果实数不胜数,一株花生上可结出数十个花生。数十个花生在一个根上好似风铃一般,风一吹,立即奏出轻微但又动听的响声,农民们听了,脸上不禁荡漾起一丝发自内心的笑。
在我的家乡,花生在人们心中占据着不可取代的地位。花生刚刚收获,正值中秋节,人们立即会煮上一锅花生,慷慨地请嫦娥品尝;过年了,几乎每一户人家都要炒上一坛子花生留到过年的时候吃,这花生虽然人人家中都有,但却胜过了任何山珍海味;在平日里,同样也是处处都有花生的踪影,在宴席沙锅内,可见煮花生米,在闲谈的时候,可生吃花生米,晚上,一家人坐在一起,同样可以品尝炒花生米,那份家人之间的融洽就随着花生浓郁的香气飘溢四周。据说一医生多吃花生可增加血小板,从而达到止血的功效,这使人们更加喜爱花生了。
过了8月,花生的一生虽然结束了,但它留下的丰收果实却给人们带来了欢乐。当人么吃着花生闲聊时开怀大笑,欢声笑语撒向天空的时候,是否会感受到花生的一生的意义呢?是否会发现花生从生长到结果之间隐含着某些深奥的道理呢?是否会明白花生给他们的启迪是什么?是否能知道其实我们应该像花生一样呢?
这是一个风和日丽的早晨,妈妈很早就出去了,回来时带来了一大包花生,这下我可乐了。
花生大大小小的,它们形形色色有的只有一节,有的有两节,总之我看到过最多的就是四节了,两节的像一个小葫芦,花生的皮肤也不同,有的比较深一点,有的比较淡一点,远远望去好像是一个个还未出生的小娃娃。
我爱吃花生,这原因很多,1、花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效,花生中还有含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生的用途是不是非常的大呢!它帮我们怎强了免疫力和抗菌力,它的功劳真大呀!今天我又可以吃到默默奉献的花生了。花生上有很多很多的泥土,看上去非常脏!奶奶告诉我说:“没洗干净的花生吃了对自己的身体有害!”于是我就动起手来,我拿来一把新牙刷,左手拿着一节花生,然后看见哪里脏就用牙刷将它弄干净,突然我发现,家里的墙壁和我的衣服上都有一点一点的小黑点,呀!原来是泥土啊!我把手往水中仅下去了一点,发现有一些地方洗不干净,我就用自己的手指甲把他搓干净,然后再洗掉,就这样我洗了半个小时,虽然说并不是很干净,但至少比先前干净多了!然后我拉着爸爸的一角让它来煮花生,只见它来一个盘子,将花生倒了进去,开好火等了一会儿就出锅了。
啊!真是十里飘香,我在自己的房间里都能闻到花生那诱人的气味,我拨开花生,两立小东西静静的躺在那里,他们是棕褐色的,相反的位置睡着,我想:“也许这花生壳就是他们的妈妈吧!因为它们还没有成熟,所以和花和各章的不一样,我拿出一颗放进嘴里咀嚼起来,那味道香香的、甜甜的,像蜜糖似的,非常好吃!
默默奉献的花生,你真是一个造福于百姓的食物啊!你那鲜甜可口的味道足以让我回味无穷!
奶奶家门前有一大块地,每年地里都种满了花生。
但是我讨厌花生,因为它把果实埋在地里。每次想吃它的时候,都不能直观的看到它是否成熟。记得有好几次,我拔了好几棵,可是苗上连一颗花生也没有,我当时气愤极了!怎么花生就不像苹果、梨那样挂在枝头。要不是爷爷打电话让我快点回家去吃饭,我就把那土里的花生苗给全拔了。
我讨厌花生,不仅因为它的果实藏在土里,还因为它的苗实在不好拔。有一次,奶奶说花生成熟了,我欢喜极了,带着草帽在三十多度的烈日下准备大干一场。可是我因为太用力,花生没拔出来,苗却断了。力气太小,又丝毫憾动不了它的地位。在遭受接二连三的失败后,我只好先坐在地上休息一会儿。这时,奶奶出手了。奶奶去拔的时候,我坐在一旁看,奶奶一拔就是完整的一棵,我大吃一惊,花生好像故意给我面子,而非常给奶奶面子似的。我有点不开心地嘀咕道:“难道这花生还认人吗?个头那么小,脾气倒不小。”记忆中,我记得花生的吃法很单一,闲聊时它是大人们桌上的下酒菜,开心时是家庭聚会的休闲食品之一。可是那天,我对花生又有了新的认识。回到家,奶奶提着花生走进厨房,而我却不知怎么了,也不知不觉跟着奶奶走了进去,找了一根凳子坐了下来。原以为奶奶要炒花生,过了一会儿,我竟闻到了一股油香,香味中夹杂着花生的香气。我问奶奶:“这是什么油?好香啊!”“这是花生油。”我楞住了,花生,原来还能榨油,看来我可真小瞧了它。
从那之后,每年花生成熟的时候我都会去奶奶家帮她拔花生。我也喜欢上了拔花生。渐渐地,我明白了,花生虽然不像桃子苹果那样把果实高高的挂在树枝上炫耀,是因为它一直在默默奉献着。
外公种了一块花生地。一天,外婆对我说:“我明天去挖花生,你去不去摘花生呀?”咦,摘花生,不就把花生摘下来吗?简单,我最拿手了,把小小花生摘下来,这不是易如反掌呀!于是,我回答:“好呀!”。
第二天清晨,我一大早就起床了,外婆起的更早,早饭吃过,我就出发了。
骑了不到十分钟,妈妈把车停到了路边。我下了车,跟着外婆来到一排花生前。外婆拔出一株花生给我看,一颗颗白白嫩嫩的花生长在根上,很可爱。外婆让我和妈妈一颗颗摘下来,不要把连着花生的茎也摘下来。摘下来的花生放进篮子里,摘完了没用的扔在一边。于是我开始摘了。一开始,我先摘了几颗,不知是我的.方法不对,还是花生长得太牢了,总是有几颗花生摘不下来,要费很大劲才勉勉强强把花生拔下来。就这样,才摘了几株我就筋疲力尽手发麻。而外婆则一刻不停地挖花生,一株株挖好的花生排队似的放在一旁等着我摘,我摘也摘不及。
这时妈妈拿起一株花生,一边笑着对我说:“太慢了吧!摘花生要讲究方法,你看。”于是妈妈熟练的摘起花生来,“花生有个茎连着的,你摘花生时不要顺着茎拉,要反着撕,还有你抓花生要抓在花生的头上,这样就轻松多了!”我看妈妈的手灵活的一拨一拨,一株花生马上摘光了。
我也学着妈妈的样子摘,轻轻一拨,花生就摘下来了,哈哈,果然有很好。过了一会,篮子马上满起来了。这时,太阳越来越大,我手上脚上都沾满了泥土,还有蚊子虫子来回袭击,身上越来越痒。可是我看大家都在辛勤的劳动,想:再坚持一会吧,马上摘完了。于是我加快了速度,熟能生巧,终于把这一排花生摘完了。
经过这一次摘花生,我知道了农民不是这么好做的。
“麻屋子,红帐子,里面住这个白胖子。”你们猜,这是什么?没错,这就是人见人爱,花见花开,车见车爆胎的花生——我们安庆有名的土特产。作文课上,老师拿来一袋花生,给我们每人发了两颗。花生的形状很奇特。仔细观察它,觉得像天上太上老君的宝葫芦,里面装着两粒可以让人长生不老的金丹;又像阿拉伯数字里面的“8”。
它散发着一股炒沙的香味,还夹杂着泥土淡淡的气息,真好闻。我想:花生宝宝和大地母亲分别久了,想家了吧!看,它身上有密密麻麻的纹路,摸上去很粗糙,像妈妈那天天为我们洗衣做饭扫地而长满老茧的双手,也像一条条弯弯曲曲的小路。伸出右手把花生拿起来,放在耳朵旁边摇一摇,只听到“哐当哐当”的声音。
里面的花生宝宝好像在说:“花生壳哥哥,你能不能把我放出去,让我见见太阳公公,白云姐姐和小花妹妹呀!”也像在说:“小朋友,你别摇了,再摇我就要吐了。”我看着花生,口水已经忍不住“哗哗”的流出来了。于是,我用大拇指和食指捏住花生壳,一使劲,“啪”花生壳在我的手中破裂,顺利的取出饱满的花生,放进嘴里。花生衣很苦,花生很甜很香,美味极了。吃了花生,我想:我们要怀有感恩之心,要谢谢勤劳的农民伯伯,为花生施肥、浇水、拔草、除虫……还要感谢小蚯蚓,它们为花生宝宝松土,花生们才得以长势喜人。花生不仅美味,而且营养丰富。花生衣可以补血止血。花生可以稳定血糖。如果早上吃花生,那么你一天的血糖都不会高。它可以保持心脏健康,也可以减少患结肠癌的风险。降低患糖尿病的风险。
花生被世界公认为健康食品,在中国花生被称为“十大长寿食品之一。”这就是我最爱吃的家乡土特产——花生。
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