一提起洛阳名吃,最最有名的就是浆面条了。洛阳浆面条,做法简单,味道美、易于消化,因而自古以来流传不衰,成为具有浓厚地方特色的地方名食。
浆面条的主料是面条,但配料很关键。因为煮浆面条的水不是常用的清水,而是一种特制的面浆,所以做浆尤其重要。浆水做得如何,决定浆面条质量的好坏,也说明主妇烹调手艺的高低。
制作洛阳浆面条的豆浆以绿豆浆为上品。洛阳城内有专门制作酸浆的作坊。做浆时,先把绿豆或豌豆用水浸泡,膨胀后放在石磨上磨成粗浆,用纱布过滤去渣,然后放在盆中或罐里。一两天后,浆水发酵变酸,方可用来煮面条。
在做洛阳浆面条时,先把酸浆倒在锅里煮至开锅,期间,浆水表层会泛起一层白沫。这时,要用筷子或勺子轻轻打浆,至浆沫消失、酸浆变得细腻光滑时再放入香油、五香粉等调料。浆水煮沸时,把面条下锅,再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜等调料,然后将面条煮熟即可。
喜欢吃辣一点的有三种选择,一是大蒜瓣生啃,二是辣椒油搅拌,三是本地土产,韭花辣子酱,这尤以韭花辣子酱为最佳了。
浆面条在洛阳的发展历史年数久远,已无法考证。关于浆面条的来历,曾经有这种说法:当年,刘秀被王莽追***,走投无路、饥寒交迫,见到一个浆房就进去想找点吃的。可房里没有人,也没有食物,只有几把干面条,缸子里还有绿豆磨的浆水,但是已经放酸了。他也顾不了许多,就舀了几瓢酸浆,把现有的干面条和菜叶、干豆统统都放到锅里煮。面条煮熟了,当他打开锅盖就闻到了泛着淡淡酸气的面条,于是他就狼吞虎咽的全部吃完了,以至于当了皇帝还总想着当年的浆面条,所以御宴中就有了浆面条这道菜,流传至今。
不要小看浆面条只是一种普普通通的面条。其实,在他的身上既有中华儿女勇于创新的精神,也有中华儿女在黑暗面前永不低头的勇敢精神!
今年暑假,爸爸妈妈带我到洛阳游玩。在去洛阳之前我就知道那儿是著名的古都之一。
洛阳有许多特色美食:牛肉汤、羊肉汤、丸子汤…….其中,我最喜欢喝“不翻汤”。“不翻汤”的名字由来还有一个故事:相传康熙皇帝来到洛阳游玩,当时非常饥饿,看见前面有一个妇人正在烙饼,就过去讨要。妇人说:“饼还没翻,不熟。”,康熙皇帝饿坏了,拿起饼一边喝汤一边吃,发现汤很好喝,后来人们就把这种汤叫“不翻汤”。“不翻汤”是由海带、金针菇、粉丝等食材放入鸡汤里煮,我喝了一碗果然很好喝。
洛阳不仅有好吃的美食,还有许多好玩的景点。吃过美食,我们就到了龙门石窟。龙门石窟是中国三大石窟之一,在这里集中了从北魏到北宋前后开凿时间长达500余年,里面有10万余尊佛像,至今保存了2000多个佛龛。其中最大的一尊佛像是卢舍那佛,高达约17米,最小的佛像仅2厘米。但是很多佛像都没有头脸,只剩下衣服凝滞在风中,非常可惜。
洛阳是游玩、享受的胜地,大家一起来玩吧。
就拿我的家乡洛阳来说,龙门石窟、洛阳水席、牡丹花……都是洛阳的符号。今天,我就向大家介绍一下洛阳的牡丹花。
牡丹素有“国色天香”、“花中之王”的美称,洛阳又有“千年帝都、牡丹花城”的美誉。洛阳牡丹甲天下!这句话说得可真不错。看,洛阳的牡丹花朵硕大,品种繁多,花色奇艳,有红、白、粉、紫、蓝、黄、绿、黑及复色九大色系,十种花型,一千多个品种。牡丹花看起来十分大气、富贵,确实有一种百花之王的气概。人们看到这么美的牡丹花,都不由自主地发出赞叹:哇!不愧为花中之王!这时,我又想起那句“洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇!”
拥有天下闻名的牡丹花,是我们洛阳的骄傲。每年的牡丹花会不仅给国内外的游人
牡丹以它特有的富丽、华贵和丰茂,在
清明节放假了,4月4日天气晴朗,风和日丽,我们全家和妈妈的同事四家去洛阳一日游。
坐在旅游车上,我和君君妹妹兴高采烈,一会儿和君君妹妹吃东西,一会儿和另外的妹妹说说笑笑。
八点半,我们到达目的地,我们直奔王城公园,哇!公园里人山人海,我们先去看牡丹牡丹有的含苞欲放,有的开的特别大,有紫、粉、黑、黄、红等八种颜色。随后,我们来到动物园,里面有许多动物,有:丹顶鹤、绿头鸭等很多种动物,其中我还拿着胡萝卜喂了大象和长颈鹿,在我喂大象的时候,大象鼻子里的粘液喷到了我的脸上……原来大象还挺有意思的。
下午我们又坐上了旅游车去龙门石窟,在路上看见了许多大高楼,还看见了一个比我们的操场还要大的喷泉,在车上,导游介绍了洛阳的历史文化和名胜古迹。
我们来到了龙门石窟,导游说有:最大、最小、最美和最丑的四个石窟,最大是有三层楼那么高,最小的'有两厘米那么小,最美的是莲花洞,最丑的是没有完工的……龙门石窟建造已经有1500多年的历史,是古代劳动人民的智慧与技艺的结晶。
这次旅游我虽然很累,但我很高兴。
大年初十,爸爸妈妈开车带我来到了洛阳---龙门石窟游玩。
我们下了车,买完票后,首先看到了一条大河,它的名字叫伊河,河的两岸就是有名的龙门石窟,它分为东山和西山石窟。我们过了河沿着河边参观西山石窟,在宾阳三洞和万佛洞,我们看到了许多石窟,洞里有许多佛像,有大的、也有小的,它们的姿势和神态也是各种各样。爸爸告诉我佛教最早起源于印度,从印度相传到中国。龙门石窟里的佛像是从北魏一直修建到唐代。听了之后,我觉得很有意思。
经过了历史的洗刷,许多佛像外貌已经破损了,有的少了头、有的少了胳膊、有的身体也破损了。我们又接着往上走,来到了奉先寺,看到了这里最大的佛像,那尊佛像特别高大,也特别壮观,爸爸拿出了相机,给我和妈妈在大佛前照了相留作纪念。
参观完西山石窟,我们又走过了漫水桥到了河东岸,可惜东山石窟因为维修没有开放,我们只好直接来到了香山寺看到了好几座宫殿。我们先进了主殿看见一个大佛,供奉的是佛祖---释迦摩尼,只见大佛端坐在殿中央,神态安静祥和。然后我们又来到了罗汉殿,看见了十八罗汉,他们的样子各个生动极了。随后我们又参观了有名的蒋宋别墅。
最后一站,我们来到了白居易墓园。白园是专门为唐代著名的大诗人---白居易所建造的.,白居易就埋葬在这里。
这次旅行我学到了许多知识,让我记忆深刻。
洛阳,是六朝古都之一,拥有上千年的历史,是中国有名的古都。今年,我爸爸带我去洛阳玩,让我见识了一下与南京历史一样的洛阳,到底是什么样的。
坐了6个小时的火车,来到了向往的洛阳。一下车,就有一种挥之不去的历史气息,仿佛来到了1000年前,亲密的接触那灿烂扥文化。1000年过去了,洛阳还是像它的市花牡丹一样,在神州大地中绽放。
到了洛阳,不能不去驰名中外的.三大石窟之一,洛阳龙门石窟。它建于唐朝,当时被称为龙门窟。一进去,不禁啧啧赞叹。那精细的雕刻术,反应出大唐盛国时的繁荣。其中最大的一座佛,就数佛蠪,它身高6.4米,宽1.9米,是万佛之主。它的身邊有2个长的特別奇怪的佛像守衛,头长的像s形,身体上像是在跳舞,腿却是直直的,真奇怪,真佩服唐朝人民丰富的想像。再向里面,有一个疙疙瘩瘩的石头,外表看似无奇,必须用肉眼仔细看,才发现,石头上刻着六十六个小佛。为什么刻六十六个呢?我猜,大概是保佑唐朝六六大顺吧!古代人民创造着奇迹,但是有一点可惜的是,很多佛都被偷走了,成为了石窟的遗憾!
距离洛阳一千米的地方,有一座海拔三千零一十玖米高的山,从山角下看,高耸入云,顶天立地,如同一个巨人撑起一片天。我们先坐车坐到壹仟米,一路弯弯曲曲,生怕掉下去。
到了三分之一,车停了,路要自已走了,一路一,看见了许多可以称作“鬼斧神工”的自然景观:比如有一些红色的钟岩石,长的像大象的大象蹄,还有一个山洞穿越,里面可谓是纯天然。终于到了山顶,俯视着下面,觉得人好渺小,如同苍海里的一粒粟,人们可以见到这么多丰富的景观,通过征服它们,才觉得人特别的伟大。
游玩后,使我知道,中国古代劳动人民的辛苦劳动,给我们留下灿烂的文化遗产。
3月26日星期五,下午,我们学校组织了一次课外实践活动——参观洛阳市新区体育场。
同学们怀着愉快的心情,兴高采烈的来到体育馆东门集合,集合完毕,排着整齐的队伍来到综合馆,在经过简单的整队和校长的讲话后,活动正式开始。三、四、五、六年级按照规定的线路迎着春风出发了。
走在平坦宽广的广场上,远处多如林立的高楼大厦,近处清彻见底的凌波湖周围栽满垂柳,绿柳树上的鸟儿唧唧喳喳的叫个不停,垂柳倒影在湖水中,形成了一幅优美的图画。我顿时觉得天比平时蓝,花比平日红,草比平日绿。一阵风儿吹过,小树在风中摇摆,你会觉得它在向你招手。
根据学校安排,我们主要的是参观洛阳新区体育场馆
我们依次走过雄伟壮观的体育馆,小而别致的自行车馆,来到了乒乓球网球馆,进入大门,只见屋里黑黑的,迎面而来的是一大块幕布好像要给我们惊喜似的。走过幕布看见有两位体育爱好者在打网球,轻巧的拍子在他们手里好像成了魔手一样,让网球在空中飞来飞去。这时,一位中年人在打出一拍后,向前迎了上去,球又被打了过来,“好,好一个扣***!”我心里不禁一喜,另外一个一拍还是把球挡了回来,你来我往,真是难解难分。看到这里,我突然想起了我以前看的一个动画片“网球王子”。网球王子奋勇***“敌”,勇往直前的姿势,真可谓让人钦佩。往前走,上了两层楼梯,来到了乒乓球室,哇,这么多乒乓球案,全都是红双喜的耶!地上一盆一盆的乒乓球放在地上,桌面上还有各种品牌的球拍,我真想拿起球拍,上去打几回合,扣、调、旋……把对手打的落花流水、人仰马翻……。
参观完网球馆,我们来到了游泳馆,站在记者台上观看,只见游泳健将们,在池塘里用自由泳,仰泳、蛙泳、……像鱼儿一样在水里游一来游去。看得我们个个跃跃欲试,留恋忘返。
我们走出了游泳馆,参观活动结束了,为了纪念着次实践活动,我们还留了影。
这次实践活动让我们增长了见识,丰富了知识,感受到了新区体育广场的壮美,洛阳绚丽的美!
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