山的味道,风的味道,阳光的味道,这些味道在漫长的时光、故土、乡亲等情感下混合在一起,才下舌尖又上心间,让我们分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。湘菜在中国的八大菜系中占据重要地位,而油滋滋、火辣辣、香喷喷的辣椒炒肉已成为湖南人桌上必不可少的菜品,它虽然没有北京的涮羊肉那样风味醇厚,也没有湖南糖油粑粑的香甜软糯,可它却有着湖南独特的风味。
辣椒炒肉,精选湖南土花猪的后腿肉,肥瘦比例3:7,这样才能让辣椒炒肉味道鲜美。辣椒当然是这道菜的灵魂,要的是本地新鲜且刚刚采摘的螺丝椒,加上一勺发亮且放着油光的酱油和几个拍碎的大蒜子,就可以炒出湖南人心中的味道。
起锅烧油,下入滚刀切好的辣椒,中火干煸,辣椒被油煸炒出来的清香与芬芳,辣椒被烧成虎皮状,就可以盛入盘中备用。然后炒锅中放油,下拍好的蒜子爆香,再下入肥膘,大火急炒。下腌好的瘦肉迅速爆炒,同时加入豆豉、盐、生抽。肉上面穿上一层棕色的外衣即可,再加入辣椒一起翻炒。辣椒就像一个冲锋的士兵,一下子在锅中散开。肥肉如同一块白玉亮晶晶,瘦肉爽滑弹牙齿激起香气,搅匀了整个锅的鲜味肆意释放,烟火热烈。
如果说辣椒是整个菜的灵魂,而肉就是当仁不让的主角。它俩你侬我侬,互相融合,交互渗透。一口咬下去,整个口腔味觉瞬间被引爆。疲累、焦躁和烦闷都被这如火的辣味消除,一辣解千愁,填满了空荡荡的味,抚平了起起伏伏的心。蒜香肉香,豆豉香紧随其后,层次丰盈而鲜明。辣椒放着油亮的光泽,沾染了肉丝的肉香,肉里透着一丝丝热气,吸饱了辣椒的辛辣。辛辣混到了肉里,荤腥潜藏在椒内。肥膘化在整道菜中,夹起一块肉,细滑但不失软嫩,咸香又不损鲜爽。
最妙的是那些辣椒炒肉的油汤,黄橙橙的青椒肉片都浸在滋水里,滋味也都汇聚在此。舀一勺浇在的晶莹米饭上,一颗颗米饭大口大口地吸收着汤汁,吸饱了汤汁的米饭,颗颗泛着油光,香的诱人,辣的过瘾。大口嚼着米饭,狼吞虎咽,让人忘记了眼前的浮云,只顾着抬头夹菜,埋头干饭。一盘辣椒炒肉,就像赶鸭子一样,连下了三碗饭,油烟赋予的幸福感,混合鲜辣带来的冲性,在嘴里绽开,欢腾到胃里,这道菜的秘密表面上是辣椒和肉结合的艺术,说穿了无非是人与天地万物之间的和谐关系,因为土地对人类的无私给予,因为人类对美食的共同热爱。
大家好!我是可爱的珍珠鸟,小小的头,又细又尖的嘴,柔软的羽毛,两只小腿,凑成了可爱的我。
我体型娇小,叫声细柔,我的性格温顺,但我很怕人,所以我很警觉,因为人有好有坏,所以我为了安全,躲在了安全的地方。
我与别的鸟不相同,我像人类一样一日三餐,睡觉时间只睡20分钟,不一会儿,我就可以醒来,我的羽毛在夏天和冬天变化,夏天我的“珍珠鸟”会消失,羽毛变清,冬天,我的“珍珠鸟”出现,羽毛变重,差不多像人类一样要换上皮大衣。
人们都喜欢我们,因为我们不打扰他们,又不毁害东西,所以人们亲密叫我“小珍珠”,我进入了龙养种类,但是这可不是什么好事儿,因为笼子里没有一点儿自由,我们就会很烦,导致了死亡,所以我劝人们不要捕捉我们这些可爱的动物了!真想让那些被困朋友重返家园,幸福生活在一起,我大部分住在南方地区,北方应很少见。
我们一胎生一个,最多两个。
人们喜爱我们,当然我因此感到很欣喜。
“凤凰台上凤凰游,凤去台空江自流。”每个人都有一个自己很喜欢的动物,我就有一个,而且它还是我的吉祥物,它就是百鸟之王——凤凰。
凤凰体型高大,原名:朱雀、火鸟、三足金翅鸟等等,凤凰体型高大,如龙形,体宽约2米、高4米。它以鸿头、麟臂、蛇颈、鱼尾、龙纹、龟眍、燕子的下巴。凤凰身如鸳鸯、翅似大鹏、腿如仙鹤,是多种飞禽特点集合而成的一种神兽。
凤凰性格孤傲却温暖,高贵而热情,是古代神兽之一。但凤凰的行为举止就更让我喜欢了。哪些举止呢?
传说,凤凰原来是一只不起眼的小鸟,却因为自己的热情和热爱帮助别人的性格,深受所有鸟儿的喜爱,所以称为“白鸟之王”。
传说凤凰住在九重天,是美好的象征,它们以植物为食,雄凤叫声为“即即”雌凤为“足足”。凤凰《山海经》中称为飞龙之子,正是因为这点,所以,每当想起凤凰是我的吉祥物,我就会十分自信。
“凤兮凤兮归故乡,遨游四海求其凰。”我喜欢凤凰,我喜欢它的外形,我喜欢它的性格,我喜欢它的行为,我喜欢它的习性。我喜欢凤凰!
今天让大家猜个谜语,打一种水果:“身穿绿衣裳,肚里水汪汪,生的籽儿多,个个黑脸膛。”大家一定猜到谜底了吧。没错!它就是最美味、我最喜欢吃的大西瓜。
西瓜形状圆溜溜的,就像个足球,它披着绿色和深绿色相间的条纹,一深一浅,好看极了,有点像解放军叔叔的迷彩服,隐藏在瓜秧丛中。西瓜的藤短短的,卷卷的,就像小猪的尾巴,让人感觉怪怪的。每到炎热的夏天,菜市场摊位上便摆满了西瓜,又大又圆的,把人馋得直流口水。
西瓜属于葫芦科,是一年生蔓性草本植物。西瓜瓜瓤脆嫩,味甜多汁,含有丰富的矿物质和多种维生素。它可以入药,比如用瓜汁和瓜皮,可以清暑、利尿;直接吃,可以起到润喉解渴,排除身体毒素等等效果;据说,发烧时吃还以降温呢。
西瓜的品种繁多。有椭圆形的黑美人,有圆滚滚、胖乎乎的麒麟瓜,有个头较小的礼品瓜,还有又大又美味的本地西瓜。我最喜欢麒麟瓜。
切开一个麒麟瓜,可以看到红艳艳水灵灵的果肉,里面镶嵌着一颗颗黑子,如同一群小黑人在火海中行走。拿起一块西瓜,轻轻咬上一口,顿时嘴里汁水四溢,一股甘甜爽口的味儿让人回味无穷。如果再放到凉水里冰镇一下,就更加清凉甘甜了。
听完我的介绍,你们也已经迫不及待地想吃西瓜了吧。
今年,我家来了一位新成员,是一台石头扫地机器人,它是帮助妈妈做家务的好帮手。
我家的扫地机器人通体白色,直径约35厘米,很像一个八寸圆形单层的蛋糕。打开上面的盖子,可以看见里面有一个跟闹钟一般大小的盒子,原来它吸入的垃圾都在这里呀。扫地机器人的底盘下面有两排像猫咪胡须的小扫帚,打开开关,两排小扫帚就会不停地扫动,任何灰尘都逃不过它的手掌。在扫地机器人的侧面装有碰撞缓冲器,如果撞到墙壁或家具,它可以减轻震动,防止机器人发生“脑震荡”。
我家的扫地机器人既会扫地又会拖地。只是使用扫地功能的话,比较简单,只要手机下载APP,添加设备,连接WIFI,启动扫地程序就可以了。无论你在何处,都可以在手机上操作。扫地机器人是采用先沿墙角线将整个屋子清扫一遍,然后再采用“弓”字形清扫每一个房间的地面,连床底下它都不会放过。擦完整个屋子,灰尘盒里全是灰尘,谁也想不到,看似干净的地板原来那么脏。不过,扫地前要先把会妨碍它工作的东西清理干净,否则你就会看到它顶着一只拖鞋,或拖着一截数据线在那儿转圈。
除了扫地,扫地机器人还可以使用拖地功能。使用拖地功能前,需要先取下水箱,给水箱装满水并装回水箱,听到“咔哒”音表示安装到位。接着,要安装拖布。将拖布润湿后拧干到不滴水,沿着拖布支架插槽处插入到底,并粘贴牢固。将拖布支架安装上,听到“咔哒”音表示安装到位。最后还要调节拖地水量,启动清扫,扫地机器人就开始拖地工作了。
扫地机器人很聪明,能记住工作路线,既不会乱跑和不会重复和遗漏。电量低的时候还会自己去充电座上充电。我家的扫地机器人是不是很棒呢,那就快点也去买一台,解放妈妈忙碌的双手吧!
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