俗话说得好,睡觉要睡冬至夜。因为,在冬至这一天里,白天是最短的,夜晚是最长的。
冬至的习俗有包饺子。在12月22日那天,我、爷爷、奶奶、爸爸和妈妈一起在家里包饺子。我们先把手洗干净,再把奶奶早已准备好的肉馅从冰箱里端出来。接下来,就可以开工了。我先把皮放在手里,再用竹筷夹一点肉馅,放在皮的中间,然后用手指轻轻地蘸一蘸碗里的清水,把皮的周围一圈给湿润一下,然后,把皮对折,用手使劲地捏紧。这样,一个饺子就大功告成了。
“太棒了,我的小笼包完工了。它看上去好像扎着一株洋葱辫似的,非常可爱!”
“包好了饺子,该烧饺子吃了!”奶奶拿着锅说。
一个个样子像弯月一样的饺子,都到了一个热气腾腾的“温泉”里。他们有的在水里翻滚,有的在水里游泳,还有的在泡“温泉”。一个个饺子烧好了。我、爷爷、奶奶、爸爸还有妈妈,几个人围成一桌,都狼吞虎咽地吃起来。
“哇!奶奶烧得饺子真好吃!”我赞叹道。
冬至是中国的传统节日,每到冬至这一天,我们都要吃饺子,尤其是北方人。因为听老人讲:“冬至吃了饺子,不怕冻耳朵”。
到了冬至,外婆给我们包饺子。首先,把饺子皮放在手心里,然后用筷子夹点肉陷,最后再用手使劲一捏,一个饺子就包好了。我也跟着学,我捏了一个,又捏了一个,我一共捏了八个。捏完饺子,我和妈妈、外婆比谁捏的即漂亮又可爱。
我和妈妈、外婆评了一、二、三等奖。我得了二等奖,外婆得了一等奖,妈妈得了三等奖。外婆得了一等奖的原因是:外婆捏的即漂亮又可爱。我得了二等奖的原因是:我捏的可爱,但是不漂亮。妈妈得三等奖的原因是:没有捏可爱,而且肉馅包的有点满。
这个冬至过的真快乐,而且还能比赛包饺子。
冬至,公历2月20日左右。寒冷的冬天来临,冬至是24节气中表示季节变迁的其中一种特定节令。是根据地球在黄道上的位置变化而制定的。
冬至这天,太阳运行至黄金270°(冬至点)。太阳直射南回归线(又称东至线)。阳光对北半球最倾斜,冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天,并且越往北白昼越短。
每年冬至北方就要吃饺子,而我们冬至,在外打工的家人都要回家和家人团聚圆,顺便和家人一起吃一顿团圆饭,浙江有些老人要去祭祖,他们会带上酒菜去看望已经去世的老人,还有的围在一起包饺子,在佛山的人们在冬至都要蒸松糕,南方人吃……每个地方的习俗和特色都不一样的。
我爱冬至,因为冬至有许多特色的美食,这是一个非常美丽的季节。
《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”可见在我国古代对冬至就很重视,它不仅被当作一个传统节日庆贺,而且也是我国农历24节气中最早制定出的一个非常重要的节气。
说起冬至,我就不由地想起一个人来,他就是“医圣”张仲景。为了纪念他的“祛寒娇耳汤”善举,在北方,每逢冬至,家家户户有吃饺子的习俗。“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”大概就是从那个时候流传下来的吧!
我们家在这一天当然也是要包饺子吃的。一大早,妈妈就采购回来食材,把肉馅剁好,调味;把面和好,饧上。快到中午时把饺子包好,等我放学回家,热气腾腾,美味诱人的饺子就新鲜出炉了。一家人围坐在饭桌旁,津津有味地品尝着妈妈的佳作,在这个数九寒天的日子里,是多么温馨惬意的事情啊!
冬至到啦,寒假也就不远了。
虽然冬至没有元宵节欢乐自在,没有春节喜庆快活,但冬至在我眼中十分快乐,是我十分喜欢的节日。
在冬至这一天,除了弟弟和懒人爸爸,我们都会在茶几上一起包美味的饺子,首先先擀面皮,先将大面团底下撒一些面粉,让面团不沾板,再把面团切成小块小块的,用擀面杖擀成圆形状,面皮就做好了,再做馅,先把韭菜切成许许多多的小段,再把炒好的鸡蛋切成小块,和韭菜混在一起,馅也做好了,最后再包饺子。先用小勺舀几勺放到面皮中,再将没有放馅的部分压成半圆的形状,一个元宝似的可爱的小饺子就包好了。
奶奶妈妈包的个个都很标准,唯独我的不像元宝,而像一只只贪睡的白色的小呆猪,把大家都逗笑了,然后将我们包好的几层饺子放到锅里一煮就可以开始吃了。
我吃着美味的饺子,妈妈笑着考起我来:“你知道,今天为什么要吃饺子吗?”这可难不倒我,我边吃饺子便回答:“因为不吃饺子就会冻耳朵。”
我们家的冬至年年这样过,你们家呢?
冬至是一个家人团聚的节日。
今天是星期天,妈妈把我带了回家,我发现街上人来人往,热热闹闹的,因为今天是冬至。回到家里,妈妈就开始烧菜、切菜了,她做了一碗汤圆给我吃,我太慌张了,把一个汤圆夹起来就往嘴里送,“哦!”我大声叫起来。妈妈问“怎么了?”我说:“妈妈,我被烫着了。”逗得妈妈哈哈大笑,“小心点儿。”说着,妈妈就转过头烧菜了,一道香喷喷的菜做好了,我尝了一口,哇!香甜可口,真好吃。妈妈又烧起另一道菜——青菜炒肉。不一会儿,又一道菜做好了。妈妈又做好了几道菜,桌子上香喷喷的,我真想吃个大饱口福。
晚上,外婆、舅舅、阿姨、爸爸……围着桌子坐着开始吃饭,我把每菜都夹到嘴里尝了尝,哇哦!真好吃。我又倒了点芬达,高高兴兴地喝了起来,不一会儿,就把它喝完了。
冬至节的时候是多么快乐呀!
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