他们就是清洁工。他们总是在背后默默地为我们服务,但是,他们没有一句怨言,始终坚守在自己的岗位上。我曾看到过一篇,讲的是一个小学生的.爷爷由于天天为大院扫地,小朋友都不喜欢他,包括他的孙子,都叫他“脏老头儿”。有一次,他生病了,院子里没人打扫,便又脏又臭。于是,爷爷又带病为他们的院子打扫,使作者对爷爷的看法改变了。
是啊,这位爷爷是多么伟大,为了让大院保持干净,他不惜让自己的孙子都讨厌他。这样默默为别人服务的人,正是我们应该敬重的人。
当我们为演员精彩的演出喝彩的时候,你是否想到那些在幕后默默为他们服务的人?那些化妆师,服装师,音乐师……正因为有了他们,演员才能更好地为大家演出。就如花朵和绿叶一样,花朵因为绿叶的陪衬才会显得如此美丽,如此动人,如此潇洒。如果没有在后台工作的人,花朵也没有了绿叶的陪伴,那么,演员可能不会那么受人追捧了,花朵也可能不会那么美丽了。
同学们,人们在赞赏演员或者赞美花朵的时候,常常不会赞美后台的工作人员和绿叶,但是,后台的工作人员和绿叶却无怨无悔,默默地为他们服务。
我们也需要这样,在班级中,也许你是一个班长,也许你是一个班委,也许你是一个组长,也许你只是一个小小的“平民”。不要因为这样而自卑,因为一个班级里班干部毕竟是少数,多数还是小小的平民 。因为有了你们的存在,这个班级才更美好。
我认为,默默服务的人才是最光荣的人……
……
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。,我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中?
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
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