螺蛳粉介绍的作文50字【一】
我外婆炒的螺蛳，那可真是人间美味，想着就叫人直流口水。三月初，外婆叫外公到菜场去买青壳大螺蛳，她说：“清明前的.一个月是螺蛳肉最肥美，口感最好的时候，素有‘明前螺蛳赛肥鹅’的说法。”螺蛳虽然好吃但清洗是个功夫活，买回来不能立即食用，还要放在清水里养几天。这是极其考验我耐性的，每天放学后，我都会在水池边待一会，掰着手头数天数，问外婆能不能吃了，外婆总是笑着说：“小馋猫，再等一两天，干净就能吃了。”
终于等到了下锅的这一天。螺蛳好吃却难清理，像清洗啊，钳螺蛳尾巴啊，这样的粗活都是外公的。这些程序完成后，就看外婆的手艺了。吃螺蛳就是讲究个新鲜劲，刚清理完的螺蛳，倒入油锅，加葱、姜、辣椒、花椒等配料一起爆炒，再加酱油、料酒去腥提鲜，最后放少许盐、糖小火焖炖一会，一锅香气四溢的螺蛳就炒好了。外婆剩上一大盘端出厨房，而我早已迫不及待地趴在餐桌边等待享用美味。
只见一盘热气腾腾的香辣螺蛳端上了桌，青中泛红，香味扑鼻而来，“真香啊！”我不禁咽了咽口水。我急不可耐地伸手抓了一个，哎呀，真烫，但我舍不得丢手，用嘴不停地吹着手中的螺蛳和被烫着的手指。外婆说：“看你急的，多呢，有你吃的，慢点，别烫着。”我又轻轻地拈起一颗螺蛳，用嘴吹了吹，拿起牙签拨掉肉上的保护盖，扎进螺蛳肉，向上一挑，螺肉出来了，我赶紧把它送进嘴里，啊，又鲜又嫩，还有些麻辣，太好吃了！螺肉虽小，但味道鲜美，吃起来带劲。
我吃的津津有味，外婆在旁边开心的看着，突然她对我说：“你这么个吃法其实并不能找到吃螺蛳的感觉，用嘴吸才是吃螺蛳的最高境界。看我的！”只见外婆拿起一颗螺蛳，用牙签把螺盖拨掉，先从尾部吸了一下，再从头部用力一吸，吱溜一声，螺肉连同汤汁一起钻进了她的嘴里。于是，我学着外婆的样子，也试着用嘴吸食螺蛳，啊，随着吱吱几声，螺肉伴着鲜香麻辣的汤汁，一起溜进了嘴里。啊，外婆说的对，那感觉真叫一个爽啊！我和外婆吃了一个又一个，根本停不下来，不一会儿，我们就把一大盘螺蛳吃光了。
螺蛳味美，吸食更有感觉。我喜欢吃螺蛳，你们呢？
螺蛳粉介绍的作文50字【二】
古人云：‘食无定时，适口为珍。”有一道美食就是这种感觉，你们猜到了吗？没错，这就是柳州螺蛳粉。
夜晚的柳州，空气中弥漫着各种各样美食的香味。我拉着表哥的手，径直走进了一家店铺，店里挤满了人，简直是吃货的天地。我看了看菜单，原来这是一家螺蛳粉店，许多口味的螺狮粉呈现在我们眼前，让人眼花缭乱。每个店都有镇店之宝，所以我毫不犹豫地点了招牌螺蛳粉。我坐在座位上伸长脖子翘首以待，看到身旁的一个人夹着一筷子圆润细长的螺蛳粉一口从头吸到尾，我忍不住咽了咽口水；另一个边看手机，边“哧溜哧溜”地唆粉，手机不小心摔在桌面后，索性不看手机，就只顾唆粉了。终于，我们的螺丝粉端上来了：鲜红的酸辣汤汁，黄澄澄的脆皮、金灿灿的腐竹、嫩黄的酸笋、橙黄的黄花菜、绿油油的酸豆角、绿盈盈的空心菜、黝黑的木耳、芳香的紫苏、小巧的螺丝……满满一大碗，热气腾腾，香味扑鼻。我迫不及待地夹了一大夹，吹了吹，全塞进我的嘴里，一点淑女形象都没有了。吃完一口，嘴里吐出几个字：真香！够辣！很快，我就吃完了一大碗，“呼哧呼哧”直哈气解辣，眼泪直流，也乐开了花。如果，我的胃够大，我真想再吃上十碗。别小看这一碗螺蛳粉，一端上桌，仿佛一年四季的蔬菜都呈现在眼前，整碗粉美轮美奂，仿佛一幅油画般流光溢彩！
每次我回到家乡，我总会念念不忘地点上一碗螺蛳粉。美食，美在色、香、味俱全，柳州螺蛳粉美在酸、辣、鲜、爽、烫，令它闻名遐尔。美食还美在分享，让辛勤劳作的人们都能品尝到。因为这碗螺蛳粉，让我知道了螺蛳粉的由来。相传，有一个叫王阿婆的人，是卖螺蛳的，她旁边的店铺卖的是干切粉。那些下了夜班的工人喜欢拿粉去王阿婆店里加工。之后，有的工人把自己爱吃的蔬菜加进粉里，慢慢地就形成了现在色泽艳丽，食材丰盛的美味螺师粉。
我喜欢家乡的螺蛳粉，何时何地都能来一碗，家乡的螺师粉是家乡人们智慧的结晶，家乡的螺蛳粉像家乡人们的性格一样火辣、豪爽、厚道。
螺蛳粉介绍的作文50字【三】
我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的`腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺.
可以毫不避讳的说,螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉声,构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线.
螺蛳粉介绍的作文50字【四】
我的家乡广西宜州市 个山清水秀的美丽山城。它不仅宜山宜水，而且宜 人。特别风味小吃更宜人。
家乡的风味小吃，品种丰富，用料多 样，调味不同，色彩各异。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的乌黑芝麻煳;有 沁人心脾的`棕色凉粉;有喷喷香扑鼻的老 红色牛肉串;更有脍炙人口辣味十足色彩 鲜艷的螺蛳粉。
自古家乡人就喜欢吃鲜喝辣，所以螺 蛳粉就以它特有的辣味鲜味赢得了家乡人 的青睐。
螺蛳粉，不仅鲜辣而且香。各种佐料 比例适当配合调适，就调出螺蠊粉的另一 特点一”香。螺蛳粉还有一个特点，就是烫。汤水 烫人，和云南的“过桥米线”(一种煮粉 不相上下。
鲜、辣、香、烫，就是螺蛳粉的闪大 特点。一碗热腾腾、―香喷喷的螺蛳粉端上 桌，你一定会急不可待举箸就餐，那浓郁 的香辣味儿早巳使你直咽口水。 螺蛳粉是怎样製作的呢? 先说一说用料吧。顾名思议，螺蛳是 必不可少的。人们从田裡或小溪边捡来整 篮整篮的摞蛳，用清水养它24小时，使之 吐尽泥，冼凈后，就可以炖螺蜱了。加人 指天椒和葱花等配料，做成汤水。还需要 二两白米榨粉，两叁张白菜叶，还有已经 煮熟拌好的黄花菜、木耳、酸笋和油、盐、 酱、醋等佐料。
煮粉的过程如下，把米榨粉倒入笊 篱，然后放到沸水裡盪-盪，约半分鐘就 可以捞上来，同时把莱叶放到锅里煮一下， 捞起来和粉一起盛在碗里。再把油料、黄 花菜、木耳、酸笋和其他佐料配合调好也 倒入碗内。最后往碗里自两瓢滚烫的螺蜱 汤汁.这样，一碗晶莹油亮，辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。
一到晚上，一条条小街里巷就摆起一 个个螺蛳粉摊，顾客很多。朋友，若有机 会来到我们家乡，别忘了尝一尝这辣味十 足的螺蛳粉哟!
螺蛳粉介绍的作文50字【五】
一个周末，我7点就起床了，妈妈委托我做一锅螺蛳粉。“什么?!那么臭的粉，我可不吃。”我大叫道。“你不吃我吃，快去煮。”妈妈不客气地下命令了。“好吧!”我勉为其难地答应了。
走进厨房，我从箱子里拿了一大袋螺蛳粉，捏着上端撕口之处用力一扯，“哗啦”一声，袋子里所有的调料都散落了出来，还有一袋普通的粉，我手忙脚乱拾起它们。我把锅洗好，接了半锅水，接着把锅架在灶台上，开火煮水。
一开始锅里啥动静也没有，慢慢地，水底渐渐有了一些小泡泡，最后，这些小泡泡开始争先恐后地往上冒，有些像火山里沸腾的岩浆。水开了，我赶紧撕开粉条的包装袋下粉。在袋子里时，粉全是卷曲的、硬硬的。一下锅，它们就“嗨”起来了，有的像女孩子的长发，用筷子一和，它们就跟着水四处游动，有的又像顽皮的孩子窜东窜西，还有的像个乖娃娃，一动不动。
我等了一会儿，觉得可以下调料了，“咦，我下了粉呀，怎么没闻到臭味呢?”可能是调料臭吧!于是我小心翼翼地下调料，下到最后一包调料——酸笋时，一下水，就听到一阵“滋滋”的声音。接着，一股奇臭无比的味道迎面扑来，“哇!好臭啊!”我不得不捏着鼻子继续做。
终于，功夫不负有心人，螺蛳粉煮好了。当我端给妈妈时，她说：“你尝一口，很好吃的!”我硬着头皮吃了一小口，又酸又爽又辣。“啊!螺蛳粉怎么这么好吃!”我大叫着，“不行，我也要一碗!”于是我又给自己下了一碗。
第一次吃螺蛳粉让我明白，要想领略最美的风景，必须要亲自体验。
螺蛳粉介绍的作文50字【六】
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺.
可以毫不避讳的说,螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉声,构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线.
螺蛳粉介绍的作文50字【七】
螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃。凡是来柳州观光旅游的人都会去吃螺蛳粉，因为，到柳州来，不吃螺蛳粉就算是白来了。
作为柳州人，我对螺蛳粉也情有独衷。走在街上，你总能闻到风味独特的螺蛳粉香，那游离在空气中若有似无的酸辣美味，挑逗着每一个路人的嗅觉神经，像是非要将你拽到座位上美美地吃上一碗才罢休似的，所以每次上街，我和妈妈都会去美美地吃上一碗。
螺蛳粉的做法非常简单：客人来了，就随手抓一把米粉，就放进漏勺里，然后把漏勺放在大锅里来回的晃动，烫上一两分钟，接着，将烫熟的米粉倒进消毒过的碗里，再加上各种各样的配菜;最后，在淋上红红的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。等到一碗香气腾腾的螺蛳粉端上来，未尝其味先观其色便会令你垂涎欲滴：红通通的是漂浮在粉面上的一层辣椒油，绿油油的是时令的青菜，黑木耳、黄脆脆的油炸腐竹、紫苏、黄花菜、花生、酸笋等配菜五颜六色地冲击着你的眼球，让你恨不能把整碗粉都塞进嘴里，将每种滋味一口尝遍。但几乎每个柳州人都知道，这时候，先别急着吃粉，让它在粉汤中泡一泡，直到鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条后，夹上一口，那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺喉而下，这时候再吃几口秘制的配菜，你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”也开始争先恐后地***动起来，想要争夺这奇特的美味。吃螺蛳粉的时候，虽然被螺蛳汤辣得我们必须要大口大口的喝水，大口大口的吸气才似乎缓解一些，但是我们还是舍不得罢口。
吃螺蛳粉也挺有意思的。吃螺蛳粉的时候，我喜欢一根一根的吃。先找到粉的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是“顺滑爽口”呀!有一次，由于我吸螺蛳粉吸得过勐，螺蛳汤就见得我满脸都是，惹得妈妈哈哈大笑。就这样，我就给螺蛳粉起了一个别名——“笑开花”。
螺蛳粉介绍的作文50字【八】
它在大饭店买不到，白天买不到，只有晚上有，在街边的小摊。他就是我们柳州的螺蛳粉。
螺蛳粉在柳州到处有卖，非常好吃。味道可以和山珍海味比较，很香，很辣，很麻，很好吃。晶莹剔透的粉条，加上金黄色的腐竹，洗净后的青菜，淡黄色的的酸笋，青色的酸豆角，煮好的花生，绿色的葱花，浇上螺蛳汤，这就是螺蛳粉的配料。
螺蛳粉的做法很简单。先把粉放进烫水里，接着把青菜也放进去烫，然后把烫好的粉条和青菜捞上来放在碗里，把配料放进去，最后再把螺蛳汤放进去，喜欢吃辣椒人的也可以放一些，还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等，一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。
螺蛳粉象征着柳州，它和我们柳州人的性格一样，一样麻辣，一样豪爽，每个外地人来我们柳州，螺蛳粉都是必尝的，连我们柳州人都很喜欢吃。在一次广西小吃评比中，我们柳州的螺丝粉的支持率排第一呢!这说明螺蛳粉在广西是很多人喜欢吃的。 记得有一次，我在吃螺蛳粉的时候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飚到了我的眼睛上。起初，我一点没在意，因只有一滴，所以继续猛吃。结果，又一次把辣椒飚到眼睛上。从此，我就把螺蛳粉取了个别名——“飚水王”。
螺蛳粉是我们柳州最好吃的小吃，如果你来到柳州一定要吃螺蛳粉哦!
