最近被“BBC春节纪录片:辣条是中国年轻人的最爱”刷屏的网友,已经可以在各大视频网站一睹这部口碑爆棚的BBC最新纪录片《中国新年:全球最大的庆典》。
这部纪录片于2月14至16日在英国BBC2频道首播,共《回家》、《团圆》和《欢庆》三集。该片由5名英国主持人,以直播类节目的形式,在主线故事的发展中穿插与其他地区连线的视频,讲述发生在中国广袤土地上的春节故事和丰富多彩的春节习俗。
主持人在其中担当的是体验者的角色,从而零距离地参与不同地域和人群的春节。他们走进亚洲最大的铁路调度指挥中心——北京西客站的调度指挥中心,主持人感慨“像是在阿波罗13号的控制室里”;他们坐在中国人年夜饭的饭桌旁,加入城市返乡摩托队伍的大军;置身零下30摄氏度的哈尔滨冰雪大世界,游逛在人声鼎沸的北京庙会,参观古老的'中国酿酒技艺并喝下60度白酒的瞬间;以及接地气的广场舞、“国民小吃”辣条……正是这些身临其境的感受,为纪录片带来了强烈的感染力,突出“欢乐、祥和、团圆、共享、祈福”主题。
其中,《回家》讲述了在传统文化和家庭观念的影响下,中国人通过火车、飞机、摩托车等不同方式回家过年的故事;《团圆》介绍了春节期间中国家庭的传统风俗习惯,包括包饺子、贴春联、看春晚、放烟花、摆鲜花及祈福等,体现了家庭的团圆和温暖;《欢庆》介绍了中国的饮食文化和舞龙舞狮等民俗文化,呈现了遍布中国大江南北的欢乐祥和气氛。
《中国春节:全球最大的盛会》的最大特色,在于其对中国春节接近零距离的观察。节目采取“直播”的方式,播放内容在当日录制完成后,经剪辑润色,延迟几日后播出。由于拍摄至放送时间间隔很短,可以使观众获得观看现场直播的生动感,这几乎让英国观众与中国观众同步度过猴年春节。
原来,民间春节吃饺子的习俗在明朝和清朝时已相当盛行。饺子一般要在大年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃。而子时是农历正月初一的开始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
春节吃饺子有很多神奇的传说。一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混沌状态。二说是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。三说与女娲造人有关。女娲捏土造人时,由于天寒地冻,人的耳朵很容易被冻掉。为了使人的耳朵能固定不掉,女娲便在人的耳朵上扎一个小眼儿,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在人的嘴里咬着,这样才把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线,用嘴咬着吃。
其实,饺子是一种历史悠久的传统美食,深受老百姓喜爱,民间就有“好吃不过饺子”的俗语。每逢春节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。究其原因:一方面,饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音;另一方面,饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们的新年祈望。在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美;吃到花生的人,将健康长寿;吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地方春节吃饺子时,还要配些副食以示吉利。如:吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰;吃鱼团、肉丸和发菜,象征团圆发财。还有些地方吃法很独特。如:在我国河南的一些地区,将面条与饺子一起煮着吃,取名“金钱穿元宝”。你说有趣不有趣?
看来,爱吃饺子真不错!查着查着,我又想吃饺子啦。
看到这个题目,你或许会以为我会写春节对吃年夜饭,放烟火等,如果你这么想,那可就大错特错了,我要写的是春节期间我去乡下的奇妙经历。
年初五,我、妈妈和外婆一大早就整装向乡下“进军”,我们要去乡下拜访我那90岁的太婆。经过1个小时的车程,终于到了乡下,下了车,我深呼吸,空气中似乎带着一些野花野草独特的香味,那么清新,那么纯正,让我的头脑越发清醒起来,乡下似乎远离了城市的喧嚣,安静的很,只是经常有枝头麻雀的鸣叫声,这是一种和城市不一样的美,是一种安静的,温柔的美。
我们向太婆家走去,乡间的路并不平坦,因为有些地方铺了一层石子,但却正因为这样,我们踩在石子上的声音如交响乐般美妙动听,到了太婆家,我廹不及待地向菜地跑去,我站在田中小路上,极目远眺,只见远处碧绿一片,就像一条绿地毯,这些都是农民劳动的成果呀!我蹲下来,轻轻地抚摸着青菜嫩绿的叶子,多么柔弱,多么像一个可爱的小婴儿,我在心里默默地说:“青菜呀青菜,你一定要快点长大,不要负了农民的.心血呀!
吃完午饭,妈妈告诉我,太婆家还养了羊,那只母羊前不久还生了两只小羊,我听了很惊喜,真的是那会“咩,咩”叫的羊吗?妈妈带我走进了羊圈,原来真的有羊啊!你看,一只灰色毛的小羊和雪白的小羊正在“妈妈”的肚皮下吸奶,它们娇小的身材,让人禁不住想要抱起,抚摸,怜爱。羊是素食动物,我何不去拿点叶子喂喂它们呢?我突发奇想,于是,我“噔,噔,噔”跑到外面,摘了一把叶子,又“噔,噔,噔”跑进去。那只母羊似乎看见了我手中的美味,便把头伸了出来,我看了看它头上的那对角,就有点害怕,我慢慢地把一片叶子放在离它近的地上,可是它吃不到,望着它可怜巴巴的眼神,心中有些不忍,于是我努力壮胆,又把一片叶子靠近它的嘴,终于,功夫不负有心人,它吃掉了叶子,接着,我再接再励,又喂它好几片叶子,看着它吃叶子的模样,我心里比得了宝物还要高兴.
到了回家的时候,我依依不舍,因为这一天已经让我爱上了乡下,可是天总会黑,人总要离别,我还是走了。今年春节因我的乡下之旅而变得难忘。
春节在腊月初八便拉开了帷幕。在腊月初八这一天,家家户户都泡腊八蒜,都做腊八粥。腊八蒜到了年底就被醋泡得发青了,蒜中夹带醋的酸味,醋中又充满蒜的辣,使人胃口大开。
腊八粥就更绝了,人们将新收获的大豆、桂圆、大米、小米等五谷杂粮混在一起,加以熬煮,那滋味真是此粥只应天上有,人间能有几回尝!现在,我的舌尖仿佛依旧残留着腊八粥淡淡的香味,令人回味无穷。
腊八过后,人们又陷入了忙碌中。家家户户都赶办年货,什么瓜果蔬菜,鸡鸭鱼肉等物品全都往篮子里放。超市里,大集上,人山人海,摩肩接踵,人们一个个忙得不亦乐乎。望着海一般的人群,我不由感慨:年近了!
二十三,过小年,憋了一年,人们终于放松下来,挂上火红的'灯笼,点着绚丽的烟花,爆竹也赶来凑热闹,开心得敞开了肚皮。人们欢声笑语,沉浸在欢乐中。
二十三后,人们打扫屋子,闲逛,以迎接新一一年的到来。
经过短暂的安静后,大年三十来临了。大街小巷上,街头巷尾旁到处弥漫着饺子的香味,灯透过红色的灯笼罩筛下了一束束红光,家家户户都灯火通明。这一晚,是要守岁的,无论大人小孩都围坐在电视机旁,一边看文艺演出,一边聊家常,其乐融融
初一可是一个好日子。人人都穿上新衣服,出门给人家拜年。大街上或三五成群,或两人相伴,熙熙攘攘,车水马龙。人们见面的第一句话就是新年好!
初二到初五,人们会走一些比较远的亲戚,彼此之间谈一谈一年来的收获,说一说新一年的计划,趣味无穷
初五以后,人们陆续开始上班,新年就这样在起早贪黑的工作中拉下了帷幕
中国有许多传统的习俗文化一直流传至今,今天,我们就来说一说中国特殊的瑰宝——春节文化。
春节在腊月初八便拉开了帷幕。在腊月初八这一天,家家户户都泡腊八蒜,都做腊八粥。腊八蒜到了年底就被醋泡得发青了,蒜中夹带醋的酸味,醋中又充满蒜的辣,使人胃口大开。腊八粥就更绝了,人们将新收获的大豆、桂圆、大米、小米等五谷杂粮混在一起,加以熬煮,那滋味真是此粥只应天上有,人间能有几回尝!现在,我的舌尖仿佛依旧残留着腊八粥淡淡的香味,令人回味无穷。腊八过后,人们又陷入了忙碌中。家家户户都赶办年货,什么瓜果蔬菜,鸡鸭鱼肉等物品全都往篮子里放。超市里,大集上,人山人海,摩肩接踵,人们一个个忙得不亦乐乎。望着海一般的人群,我不由感慨:年近了!二十三,过小年,憋了一年,人们终于放松下来,挂上火红的灯笼,点着绚丽的烟花,爆竹也赶来凑热闹,开心得敞开了肚皮。人们欢声笑语,沉浸在欢乐中。二十三后,人们打扫屋子,闲逛,以迎接新一一年的到来。
经过短暂的安静后,大年三十来临了。大街小巷上,街头巷尾旁到处弥漫着饺子的香味,灯透过红色的灯笼罩筛下了一束束红光,家家户户都灯火通明。这一晚,是要守岁的,无论大人小孩都围坐在电视机旁,一边看文艺演出,一边聊家常,其乐融融……初一可是一个好日子。人人都穿上新衣服,出门给人家拜年。大街上或三五成群,或两人相伴,熙熙攘攘,车水马龙。人们见面的第一句话就是新年好!初二到初五,人们会走一些比较远的亲戚,彼此之间谈一谈一年来的收获,说一说新一年的计划,趣味无穷……初五以后,人们陆续开始上班,新年就这样在起早贪黑的工作中拉下了帷幕……
我的家乡——山东临沂,有许多中国传统的民俗节日,尤其是在每年的年底和年初的时候。其中春节,是一年中最盛大、最隆重的传统节日。
每年一到腊月就开始进入春节倒计时,各种传统节日也陆续登场。腊月二十三,称作“小年”,大家都要团圆。这天晚上,家家户户都要“祭灶”,也就是祭奠“灶王爷”。传说灶王爷是玉皇大帝派往人间的,得罪不起,要恭而敬之的送他“上天言好事”,所以送他时人们常在他的嘴边涂一点芝麻糖,让他上天后在玉皇大帝面前说好话,一家人能够常年有饭吃。然后还要等他“回宫降吉祥”,大家在灶火旁边在贴上一张新的灶王爷的画像,这就是“换新灶”。
小年过后,家家都很忙碌。家家都忙着宰猪***羊,蒸馒头,买或自己做新衣服,“请门神”,还有买年货等事情。这是小朋友们最喜欢的时候了,穿新衣戴新帽,还有很多好吃的和好玩的,基本上是一年中最快乐的时光了。每年的最后一天,叫做“腊月三十”,在那天,家家都炸丸子,炸耦盒,炸豆腐还有炖肉,这时家家都充满了食物的香味。到了晚上,也就是除夕夜,家家也都在包饺子,饺子象征着团圆。饺子馅也是各种各样的,有猪肉的,有羊肉的,有海鲜的,还有韭菜的……多达几十种。包好了,然后可以坐在家里看电视,也可以到外面去放鞭炮、玩耍,一直到十二点都不能睡觉,这叫做“守岁”。如果你听到外面鞭炮齐鸣,那么就是快十二点时,大家用鞭炮迎接新年的到来,这个时候人们也开始把饺子下了锅,等十二点钟声一响起时,就把饺子端上桌来,一家人就围着桌子吃饺子了。伴随着外面的鞭炮声和家家户户的笑语声,大家迎来的新的一年。
新年的第一天,人们都穿上了新衣服,鞭炮声仍然震耳欲聋。这一天,家家户户都出门去拜年,给红包,给大人们拜年。还有许多人去赶集,买一些吃的,喝的,玩的,还有各种小玩意儿,可热闹了!这一天,大街上可谓是万象更新啊!
元宵,是春节的最后一天,人们也称为“闹元宵”,这天,我们可以猜灯谜,还要吃元宵。吃完了元宵,那么代表年也过完了。
山东临沂的春节很热闹,如果你们有时间,可以来山东临沂哦!我可以给你们当导游!
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