从一个侧面,就事物的某一个特点做些解释,这种方法叫诠释法。
定义法和诠释法常采用“某某是什么”的语言形式。形式相同,如何区分呢?一般来说,“是”字两边的话能够互换,就是定义;如果不能互换,就是诠释。
例如,“人是能制造工具并使用工具进行劳动的高级动物”这句话,改成“能制造工具并使用工具进行劳动的高级动物是人”,意思不变。“雪是在云中形成的一种固态降水物”这句话,如果改为“云中形成的固态降水物是雪”就不成。由此可以辨别,前一句是定义说明,后一句是诠释说明。
Hello!我是水果家族的一员,我是……算了,我先不告诉你,请你猜一猜!什么?我是一只苹果?对了,我是一只青里透红的苹果。
在水果这个家族里,有晶莹剔透的葡萄、有红里带黑的杨梅……,我们苹果可是里面的佼佼者。在苹果家庭里,有帅气的红富士先生、有活泼可爱的嘎拉妹妹、有淘气的红星哥哥,还有果香四溢的金冠小姐……
说起我们苹果,人人都竖上大拇指。因为苹果营养丰富、味道香甜,一向是老少皆宜,倍受青睐的果中佳品。不仅如此,我们还具有医用价值,美容和保健的作用呢!
苹果的果皮是红里泛黄的,摸上去可光滑了。当你慢慢地削去我们的“外衣”,展现在你眼前的将是一片黄色。闻一闻,啊!真是果香扑鼻啊!当你踏进那绿色的果林里,就会闻到一股浓烈的苹果香气……红润润的、水灵灵的,个个容光焕发、鲜嫩欲滴,看上一眼,你马上便会口水流涌;咬上一口,顿时会觉得香汁横溢。
听了我的介绍,你是不是对我们这个庞大的苹果家族更了解了哪?是不是更喜欢我们了哪?
山的味道,风的味道,阳光的味道,这些味道在漫长的时光、故土、乡亲等情感下混合在一起,才下舌尖又上心间,让我们分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。湘菜在中国的八大菜系中占据重要地位,而油滋滋、火辣辣、香喷喷的辣椒炒肉已成为湖南人桌上必不可少的菜品,它虽然没有北京的涮羊肉那样风味醇厚,也没有湖南糖油粑粑的香甜软糯,可它却有着湖南独特的风味。
辣椒炒肉,精选湖南土花猪的后腿肉,肥瘦比例3:7,这样才能让辣椒炒肉味道鲜美。辣椒当然是这道菜的灵魂,要的是本地新鲜且刚刚采摘的螺丝椒,加上一勺发亮且放着油光的酱油和几个拍碎的大蒜子,就可以炒出湖南人心中的味道。
起锅烧油,下入滚刀切好的辣椒,中火干煸,辣椒被油煸炒出来的清香与芬芳,辣椒被烧成虎皮状,就可以盛入盘中备用。然后炒锅中放油,下拍好的蒜子爆香,再下入肥膘,大火急炒。下腌好的瘦肉迅速爆炒,同时加入豆豉、盐、生抽。肉上面穿上一层棕色的外衣即可,再加入辣椒一起翻炒。辣椒就像一个冲锋的士兵,一下子在锅中散开。肥肉如同一块白玉亮晶晶,瘦肉爽滑弹牙齿激起香气,搅匀了整个锅的鲜味肆意释放,烟火热烈。
如果说辣椒是整个菜的灵魂,而肉就是当仁不让的主角。它俩你侬我侬,互相融合,交互渗透。一口咬下去,整个口腔味觉瞬间被引爆。疲累、焦躁和烦闷都被这如火的辣味消除,一辣解千愁,填满了空荡荡的味,抚平了起起伏伏的心。蒜香肉香,豆豉香紧随其后,层次丰盈而鲜明。辣椒放着油亮的光泽,沾染了肉丝的肉香,肉里透着一丝丝热气,吸饱了辣椒的辛辣。辛辣混到了肉里,荤腥潜藏在椒内。肥膘化在整道菜中,夹起一块肉,细滑但不失软嫩,咸香又不损鲜爽。
最妙的是那些辣椒炒肉的油汤,黄橙橙的青椒肉片都浸在滋水里,滋味也都汇聚在此。舀一勺浇在的晶莹米饭上,一颗颗米饭大口大口地吸收着汤汁,吸饱了汤汁的米饭,颗颗泛着油光,香的诱人,辣的过瘾。大口嚼着米饭,狼吞虎咽,让人忘记了眼前的浮云,只顾着抬头夹菜,埋头干饭。一盘辣椒炒肉,就像赶鸭子一样,连下了三碗饭,油烟赋予的幸福感,混合鲜辣带来的冲性,在嘴里绽开,欢腾到胃里,这道菜的秘密表面上是辣椒和肉结合的艺术,说穿了无非是人与天地万物之间的和谐关系,因为土地对人类的无私给予,因为人类对美食的共同热爱。
蜂鸟是一只可爱的鸟。它很小,是鸟类里最小的鸟,它甚至没有你的一块手表大。蜂鸟很温顺,但别以为它温顺就怕人,你可以用手指轻轻拂它的绒毛,它就会从那笔盖小的绒窝钻出来,壮着胆子打量你。
蜂鸟虽说是鸟类,但它却不像鸟一样吃什么毛毛虫呀,也不吃鱼,那它吃什么为生呢?原来蜂鸟吃花蜜,它仅用一双精巧可爱的小翅膀使劲又快速地扑闪扑闪,就可以飞到比它还高几千倍的花上。它可以从它长长的嘴中吐出长长的舌头,吸吮花蜜。它从这朵花飞到那朵花上,轻盈而又灵巧。它扑着翅膀,震得花一颤一颤的,活像一个调皮的小孩。远看,它就和蜜蜂没什么两样,所以它就被称为”蜂鸟”。
蜂鸟确实很小,但它的生存能力却不容小觑。在寒冷的冬天,蜂鸟会进入”蛰伏”的模式。夜间它的温度将会从41。6度降至8。9度。
蜂鸟的翅膀大多是透明的颜色,力量十分大。它的翅膀可以飞速地托着蜂鸟的身体飞,剧烈的抖动使蜂鸟的身体跟着摇晃。蜂鸟不仅可以飞速前进,它还能飞速倒退,而且它的翅膀是鸟类中唯一可以旋转的,这是很多人都不知道的。
蜂鸟经常把头转到90度,斜着脑袋看着你,像一个孩子气十足的儿童,歪着头望着你笑。这只神奇的小蜂鸟,真的是让人意想不到呢!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.