重庆小面的作文说明文【一】
随着阵阵香气和水雾，来到了华府面馆——一家大面馆，分为两边，一边是厨房，一边是顾客坐的地方。
牛肉面，牛杂面，热干面，炸酱面，海带面，豆腐面……应有尽有。
“老板，来一碗牛肉面。”我大声吆喝到。“不要豆芽，多放辣椒!”“好嘞!”老板回答到。“小碗大碗?”“大碗。”“一共13块。”
只见老板将面放进瓢子，放到热水锅里。把握一个特定的时间——3.5秒，这样的面煮出来才不“耙”(太软也不“梗”(太硬。
煮好后，把面放到碗里，盛几大勺牛油汤，再放牛肉。葱花和香菜是任人选择的。我用勺子放了点葱花，端着面，走到了一个桌子前。牛肉面的热气散发，红油红的透彻，看起来就口水直流三千尺。
用筷子拈起面，往嘴里一塞，烫的要命。我便吹了几口再往嘴里放。牛油味唇齿留香，面条十分劲道。厚厚的辣味刺激着味蕾，让人十分舒畅，面条经过喉咙，整个喉咙都散发着热气。吃进肚里，再拈起牛肉，牛肉十分精品，嚼起来不老不嫩。
别人都说吃牛肉面配黄酒很好，可惜我不能喝酒。便叫了一碗豆浆。豆浆的甜甜冷冷配上牛肉面的烫烫辣辣，让人直呼畅快。
牛肉面吃了后，呼出的气都是烫的，在大冬天吃一碗牛肉面，非常暖和，在大夏天吃一碗牛肉面，热上加热的感觉，让牛肉面的香气更翻一倍。
旁边还有生大蒜，剥两颗放到牛肉面里，一口把面和大蒜一起吃进去，大蒜的辛辣味加上牛肉面的香辣，简直比满汉全席中的任何一道菜还美味。
牛肉面是越吃越有味，我不停的往嘴里塞。吃完了，我还要顺带把汤喝了，毕竟，这么美味的牛肉面，汤的味道肯定不错。
牛肉面算得上是襄阳的特产，四分之一的襄阳人每天早上的早餐都是牛肉面，足以体现襄阳牛肉面在襄阳人心中的地位，对牛肉面的热爱。
若是看着一碗热气腾腾的襄阳牛肉面，你会馋吗?
重庆小面的作文说明文【二】
热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。
重庆小面的作文说明文【三】
“世界那么大，我想去转转，包里没钞票，哪也转不了”。于是我们来到能出门烤熟牛肉的重庆。“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。当然到重庆不去解放碑那一定是你的遗憾，到解放碑不吃酸辣粉一定心疼的哭。
到了重庆我们先徒步走到地铁站，然后坐1号线、换乘6号线到达解放碑。这是我第一次坐地铁，当然要发挥人道主义精神，我像刘姥姥进大观园死死的盯着窗外的一草一木，地铁开动了吱——放了一个长长的“屁”缓缓启动，从震动中我可以感觉地铁正在猛的提速。外面先是一片黑什么都看不见，突然哐!我眼前的是一个绚烂多姿的夜空、中华星像我眨眼、张星在像我挥手、织女星牛郎星正排着队向我走来、衬托着半月的素雅。下边则是缓缓流动的江河，江上忽明忽暗的渔火、灯标，好似正在沉睡的巨兽。此时一艘大船驶过“呜——”一声长鸣把一切的一切都唤醒了。在璀璨的星空下促成一副美丽的图画不知不觉，我们到了解放碑。
夜晚的解放碑十分迷人，到处火树银花，大红大紫给人以热闹非凡的景象。
到处是火锅的招牌，什么“莽哥火锅，天下第一”，“奶茶还选酸奶牛”在这繁杂的情况下我却一点也不厌烦对此充满好奇。各种小吃多多“酸辣粉、奶茶、手抓饼、羊肉串。”其中的酸辣粉更让我留连忘返，妈妈带着我去吃的酸辣粉，酸辣粉上来了只见暗红的汤与辣椒相伴、再用醋提味再加上柔滑的酸粉、浓浓的香味刺激着我的神经味觉不用说我三下五除二便解决的酸辣粉。
我们往前走发现有一贩商生意特别好，我们进去一看里面有许多人在拍照，我直奔向“龙椅”，叫外公跟我拍照，跷着二郎腿的我，别有玉皇大帝的风味，再往里走便是许许多多的商品：“百家姓、方言、吊坠……..”各种新奇玩意，最终我以三元的价格购了一个“家务甩”是一个骰子，六面有“休息、拖地、洗碗、煮饭、扫地、檫桌子。”因我们一家人经常未这些问题闹得天翻地覆。
最后我来到解放碑，它傲然矗立，大约有10~20米，它虽然没有外边高楼大厦的挺拔、没有云彩的绚烂、没有月亮的素雅但是它见证中华的振兴、它见证了中华的发展，它就是中华人名的奋斗的丰碑。
在回家的徘徊中我深深感悟，中华人民现在过上富裕的生活，全靠革命先烈的努力啊!这纯洁、朴素、坚韧的解放碑不正象征着中华人民吗?
重庆小面的作文说明文【四】
要说兰州牛肉面，那在全国可是大名鼎鼎。面筋道，汤鲜美，谁吃了都叫好，就连那黄头发蓝眼睛的外国人都叫绝。今天，我不是要说哪家的牛肉面馆怎么着，我要说说这牛肉面馆里不知名的拉面人。
拉面人把兰州汉子的特点全都表现出来了：他粗犷但不野蛮，精干而且热情。穿一身白衣，站在大锅前，锅里冒着蒸气，一双有力的大手在白茫茫的蒸气里游走，在面粉与水之间调和。不一会儿，面粉变成了面团，再不停地揉搓揉搓，把面团揉成各种各样奇怪的形状。这面团在拉面人的手里异常听话，任由他摆布。拉面人抓一把白白的面粉轻轻撒在面团上。面粉如同雪花飘落下来，如同早春时节漫天飞舞的白色柳絮，又像那轻盈的白色蝴蝶，不停地落在面上。
突然，这双大手握住面团两端使劲拉，一下又一下，面团越来越细。这双手灵活地穿梭来去，有节奏地拉着、挥舞着。面团开始疯狂地舞蹈，而此时的拉面人也变得激情迸发。他的手再大也不显得笨拙，灵敏的手指将面拉成细丝。速度越来越快，如疾风，如急雨，如闪电……一瞬间，所有的动作都戛然而止，一根根细如头发丝的面条从他的手中滑落下来，从他的指缝间无声息地泻落下来。整个过程都使人惊叹，惊叹拉面人炉火纯青的技艺，像一出戏一样吸引人。
为何兰州牛肉面如此响当当，当当响?因为有拉面人高超精湛的技艺。拉面人技艺高，拉出来的面自然筋道，从拉面人身上，我看到了兰州人的亮豁、真诚!
