一提起洛阳名吃,最最有名的就是浆面条了。洛阳浆面条,做法简单,味道美、易于消化,因而自古以来流传不衰,成为具有浓厚地方特色的地方名食。
浆面条的主料是面条,但配料很关键。因为煮浆面条的水不是常用的清水,而是一种特制的面浆,所以做浆尤其重要。浆水做得如何,决定浆面条质量的好坏,也说明主妇烹调手艺的高低。
制作洛阳浆面条的豆浆以绿豆浆为上品。洛阳城内有专门制作酸浆的作坊。做浆时,先把绿豆或豌豆用水浸泡,膨胀后放在石磨上磨成粗浆,用纱布过滤去渣,然后放在盆中或罐里。一两天后,浆水发酵变酸,方可用来煮面条。
在做洛阳浆面条时,先把酸浆倒在锅里煮至开锅,期间,浆水表层会泛起一层白沫。这时,要用筷子或勺子轻轻打浆,至浆沫消失、酸浆变得细腻光滑时再放入香油、五香粉等调料。浆水煮沸时,把面条下锅,再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜等调料,然后将面条煮熟即可。
喜欢吃辣一点的有三种选择,一是大蒜瓣生啃,二是辣椒油搅拌,三是本地土产,韭花辣子酱,这尤以韭花辣子酱为最佳了。
浆面条在洛阳的发展历史年数久远,已无法考证。关于浆面条的来历,曾经有这种说法:当年,刘秀被王莽追***,走投无路、饥寒交迫,见到一个浆房就进去想找点吃的。可房里没有人,也没有食物,只有几把干面条,缸子里还有绿豆磨的浆水,但是已经放酸了。他也顾不了许多,就舀了几瓢酸浆,把现有的干面条和菜叶、干豆统统都放到锅里煮。面条煮熟了,当他打开锅盖就闻到了泛着淡淡酸气的面条,于是他就狼吞虎咽的全部吃完了,以至于当了皇帝还总想着当年的浆面条,所以御宴中就有了浆面条这道菜,流传至今。
不要小看浆面条只是一种普普通通的面条。其实,在他的身上既有中华儿女勇于创新的精神,也有中华儿女在黑暗面前永不低头的勇敢精神!
响水湖长城位于怀柔慕田峪西部,距北京78公里,总占地面积18平方公里,是集长城、古洞、山川、泉潭、飞瀑于一体的天然锦绣谷,响水湖并不是一片很大的水域,而是在泉水的源头,泉涌如注,千米之外便可听到泉水的响声,系怀柔第一大泉,故得名"响水湖"。
金秋的响水湖长城秋高气爽,红叶满山,昔日长城内外郁郁葱葱的绿,如今已成片片红叶,把这大山装扮得如此美丽,在秋风微微吹动下,像一个青春少女穿着色彩斑斓的裙服在翩翩起舞。
而更引人注目的是景区内占地面积1700余亩、年产水果20余万斤的果园,果园内硕果累累,坠满枝头,品种有:苹果、红果、山栆、梨、核桃、板栗、山葡萄、山花椒、山野菜等品种,目前正值丰收季节,响水湖长城为感谢各界人士的厚爱,愿把这丰收喜悦与您一起分享,定于8月25日至10月底在景区举办"庆金秋、游美景、送采摘"活动。活动期间,游客购买门票进入景区游览,同时您可凭门票领取专用提袋,到景区指定的果园免费采摘时令水果,您也可在果园内先尝为快,然后带回去一袋,让您的朋友也一饱口福。请即刻行动吧!带上您的家人和朋友一起到响水湖长城当一天果民、亲身体验一次丰收的.喜悦!
慕田峪长城位于北京市东北隅的怀柔县境内,距北京城73公里。此段长城西接北京昌平县的居庸关,东连北京密云县的古北口,自古以来就是拱卫北京的军事要冲,被称为“危岭雄关”。早在1400多年前的北齐,就在慕田峪筑有长城。明朝初年重建,明永乐二年(公元1404年建“慕田峪关”。隆庆三年(公元1569年,谭伦、戚继光镇守京畿时,又在明初长城的基础上加以修葺。现在慕田峪所保留修复的长城,为明代所修筑,是全国明代长城遗迹中保存最好的地段之一。
慕田峪由于地理位置十分重要,在此曾发生过多次战事。其中最著名的是明代的几次战争,明初徐达和元兵也曾大战于此。慕田峪长城多建在外侧陡峭的崖边,依山就势,以险制厄。墙体高七八米,墙顶宽四五米,建筑材料以花岗条石为主,雄伟坚固。慕田峪长城,墙顶上两边都建有矮墙垛口,可两面拒敌,外侧还挖掘有挡马坑,使防御功能更加完善,这是一大特点。
我的家乡位于美丽的伏牛山麓下,这里山清水秀,风景宜人。下面就让我给你介绍一下吧!
先说陆浑水库吧,在这里你可以坐着汽艇,乘风破浪,感受水的激情与速度。箭一般的汽艇,一会儿往右边倾斜,一会儿向左边摇摆;一会儿原地打转,一会儿又直线般向前冲去。那叫一个惊险刺激!你的心会随着浪花翻腾,你的烦恼便会随风飘散,你的胸怀就会倏然开朗。
如果怕受不了这种刺激,你还可以坐大篷船。这种船速度缓慢,坐在上面即可以低头俯视水中游动的小鱼,又可以抬头欣赏四周怡人的风景,悠闲自在,定会让你心旷神怡。
再说中国最美的地方——白云山。那崎岖险峻的山路,会引导你来到神秘的九龙瀑布,在那里你可以真切的感受到‘飞流直下三千尺,疑似银河落九天’的壮观景象。清晨,你还可以拾阶而上攀上耸立云霄的玉皇顶峰,观看旭日东升,观赏雾海云涛。如果累了,你就漫步与于优雅宁静的森林氧吧。这里没有城市的喧嚣没有盛夏的火热;只有青草的恬静,只有空气的清爽;还有真真切切的内心的舒畅。
还有山水奇景的木札岭,炎炎夏日最适合登临。在那里在那里你可以尽情的畅玩激流勇进的水中漂流。即使在冰天雪地的冬日,惊险刺激的滑雪场也让人流连忘返……
最后再看国家4A级景区天池山吧。这里山、石、水、林、花、草融为一体;雄险奇秀幽交相辉映。两步一潭,三步一瀑,五步一景,这里山花烂漫,泉水叮咚,置身其中,你会有宛处世外桃源的感觉!
朋友们,我的家乡美吧!百闻不如一见,那么就赶快行动吧,我们嵩县人们热情欢迎四海宾朋的光临!
四月,万物复苏,柳絮纷纷飘落了下来。我悠闲地走在灞河边上,慢慢地,享受这场一点也不寒冷的“鹅毛大雪”。
三月,柳絮还尚在孕育之中时,柳树上的绿叶像是在向你挥手,说:“你好呀!”向远处望去,那一条条树枝像是嵌上了翡翠一样,不禁让我想起贺知章的《咏柳》:碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。看,这碧绿的枝条就像垂下的万千条丝绦一样,那么美丽,那么柔软,让人忍不住想伸手摸一摸。再向前望去,有的柳树十分臭美,正对着镜子似的水面摆弄着自己的头发。
一阵风吹来,柳枝随风摇曳着,风姑娘静静地为柳姑娘梳着头,还为她那长长的秀发绑上蝴蝶结,真美啊!
当柳絮成熟时,一个个白色的降落伞从树上飘下来,多像飞舞的雪花啊!但有的柳絮比较调皮,在空中飞来飞去,迟迟不肯落下来。
瞧啊,灞桥的春天是如此的美啊!如果你春天来西安,一定不要忘了去灞桥春游呀!
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