秋天,最先是触碰到的。一阵微风拂过,你的手就触碰到了那隐藏在闷热中的一丝凉意。
夏天的威风,是一点点地被秋消磨光的,早晨和傍晚,凉意在空气里蔓延,天上那刺眼的太阳,仿佛已不再产生炎热,风,开始刮了,夏天已无力招架秋的攻击。
但夏天仍与秋天顽强斗争,早晨一过,太阳又威力四射,空气又闷热起来了,仿佛先前的凉意只是你的错觉罢了,夏天还没结束呢。不过,夏天毕竟要衰竭了。
蝉,逐渐稀少。当你发觉时,蝉鸣已从树上消失,好像一夜之间,那些歌唱家,就从这个世界上销声匿迹了,使人觉得心中空荡荡的。夏天,已经衰落了。
此时,夏天仅存的,便是那一些树木、花朵和小草了,但它们也撑不了几天,树上已经出现了黄色,小花枯萎了,小草的草尖也渐渐失去了光芒,这些改变,仅仅是开始,不出几天,树叶将变得多彩起来,红的、黄的、棕的,就好像谁给树叶上了颜料,而这,正是秋的手笔,当树叶流落下时,你可能才发现,原来,秋天已经到了。
那些树叶,像是一只只小鸟,从树上飞下来,轻轻巧巧地降落在地面上,陷入了沉睡,当人从树下来过,那些仍在树上的“小鸟”,便又可能飞到人的身上,像是美丽的装饰。
秋天打败了夏天,就开始了自己的'生活,抬头看一看,那一群一群的大雁,正是秋天的使者,带着秋天,飞往其他地方。
秋天,正如一只大手,抚摸着大地,让大地一片丰收,呈现出新的一番气象。
④抗坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用:一是与肌红蛋白反应,使之呈现诱人的红色;二是抑制细菌生长,实现防腐功能。加入抗坏血酸,可以促进前一个反应的进行,从而加快“发色”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。其实,它本身并不致癌,只有当它与肉中的氨基酸反应,生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸,它就会抑制这一转化过程的发生,从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。在不需要亚硝酸盐的肉类食品中,有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道,也就是通常所说的“哈喇味”。如果加入了抗坏血酸,它就会抢先消耗周围的氧气,从而保护油脂不被氧化,有助于保持肉味的“新鲜”。
⑤抗坏血酸本身很容易被氧化,生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”,会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性,在面食加工中,常常加入抗坏血酸,改善面团性能,增加面团筋道。面粉中含有谷胶蛋白,其中有许多巯(qíu)基——就是带着一个氢原子的硫原子,脱氧抗坏血酸会掠夺其氢原子。当我们揉面时,巯基中的氢原子就会被脱氧抗坏血酸夺走,剩下的硫原子就会两两相连,形成所谓的二硫键。当大量的二硫键形成,面团中的谷胶蛋白就形成一个巨大的网络,从而增强其筋道。⑥大多数情况下,食品添加剂都是为了改善风味、口感,增加食品稳定性等等,本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在作为食品添加剂的时候,它通常被叫做“抗坏血酸”。而它本身也是人体需要的营养成分——维生素C。维生素C不稳定,空气、光照、加热、与金属容器接触,都会使它失去活性或者分解。但是,正是它的这种不稳定,使它具有了良好的“抗氧化性”。在体内,它保护细胞免受氧化损伤。加到食品中,它舍己为人先被氧化,从而保护食品中的其它成分。
1.题目“有营养的食品添加剂”在文中指的是什么?为什么说它有营养?请具体说明。(4分)
2.请仔细阅读第②—④自然段,在下列横线上填上恰当的内容。(4分)
(1)抗坏血酸添加到果蔬汁的作用机理是:它能把醌还原为初始的多酚状态;也能
(2)抗坏血酸添加到加入亚硝酸盐的熟肉制品中的作用机是;能抑制亚硝酸盐一肉中氨基酸反应生成亚硝胺这一转化过程的发生。
3.联系上下文,请你说说下列句子中黑体词语的意思和作用。(4分)
(1)如果在肉中加入了抗坏血酸,它就会抑制这一转化过程的发生,从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。
(2)这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”,会去夺取别人的氢原子来重建家园。
4.本文第③段运用了什么说明方法?有何作用?(3分)
5.人们一般认为,食品添加剂对人体是有害的,往外谈“剂”色变。读了本文,你对食品添加剂及其使用有了怎样的认识?请结合文章内容谈谈。(4分)
参考答案
1.(1)病毒。生态平衡遭到破坏;它们的生存环境发生变化或者受到干扰;接触使病毒引起疾病传染。
(2)引用法。强调说明了病毒会随环境变化繁衍速度快,生命力强,突出了病毒的威力。
(3)干扰、破坏了生态平衡,就有可能诱发病毒爆发;运用比喻生动说明了病毒极易被诱发。
(4)加强环境保护;不人为破坏野生动物的栖息地;不随便***死和食用野生动物;积极预防、治疗;等。(不限于以上条目,只要有科学道理,答出三条即可。)
2.(1)(4分)指抗坏血酸。(2分)抗坏血酸就是人体需要的营养成分维生素C,(1分)它具有良好的抗氧化性,保护体内细胞免受氧化损伤。(1分)
(2)(4分)(1)直接被氧化,消耗掉多酚周围的氧气,保护多酚免受氧气的攻击;(2分)(2)促进亚硝酸盐与肌红蛋白反应,加快“发色”过程。(2分)
(3)(4分)①“可能”表不确定性,说明了亚硝酸盐本身并不致癌,只有当它与肉中的氨基酸反应生成亚硝胺时,才有致癌的风险。(1分)体现了说明文语言的准确性。(1分)
②“败家”运用比喻,(1分)生动形象地说明了抗坏血酸很容易被氧化,从而生成一种物质——脱氢抗坏血酸。(1分)
(4)(3分)举例子,(1分)具体地说明了抗坏血酸作为食品添加剂运用广、作用大。(2分)
(5)(4分)并不是所有的食品添加剂都有害,有的食品添加剂有营养价值,有的食品添加剂能改善风味、口感,增加视频稳定性,不必谈“剂”色变。(2分)只要合理使用食品添加剂,对人体是无害的。(2分)(如果答成食品添加剂都是有害的,不给分)
青春如歌,我们便要大声歌唱。——题记
已经是八月了,窗外的天气依旧是那样的燥热。没有心情苦闷地呆在书房里看书,我很想去找你们——我的朋友。但你们却都埋在了书堆,不忍心去成为你们时间的消耗者,也就只能把这份友谊看作一湖水,让它好好的平静,不希望一阵微风而是它起了波澜。
于是我独自一人顶着火热的阳光来到我们曾经拥有最灿烂笑容的'校园。校园内的草儿和树都散发着太阳的气味,于是我的记忆开始倒退。
记忆开始颓废,开始对教室的记忆定格。两年前穿着小碎花裙的我真像个小傻妞,好不可爱。但是现在仿佛对自己也好陌生,陌生的让我认不出自己。我们的纯真到哪去了?是因为青春的来到而消失得无隐无踪吗?还是......
心痛,痛心。分不清了痛,回旋在枯燥的空气中。花开,花谢。生命一次次的飘零散落。趴在窗边,望着外面,高大的树不在光秃,长出了许多属于它的美丽枝叶。小鸟的来回又能否传递给我一份快乐。几个小孩蹲在花坛旁踩花,互相赠送给对方,那样的快乐,天真,我也曾经有过。而现在这快乐天真只不过是他们的了。对吗?
对于那失而不复返的童真我们已不能永远地留恋,我们的青春正向我们走来,你看到了吗?生命只给人一次青春,我选择追求,去追求生命的梦想,放飞生命的色彩。不是吗?我要让青春像风帆一样,在狂风摇曳波浪敲击的时候,也要潇洒地走一回,哪怕最终被风浪淘汰,我也不会后悔。因为我曾经为之努力过。
于是,我启程。只有启程,才会达到理想的目的地;只有拼搏,才会获得辉煌的成功;只有追求,才会放出生命的色彩。成功和喜悦从来就不是翻转手掌那般容易,金牌和鲜花从来就不是撞树而死的兔子,骄傲和自豪也不是滑天掉下来的馅饼。
征途是曲曲折折的小路,有寒冰,有大雨,有绊脚石。不知道前面的路是深不可测渊池,还是风平浪静的湖面;也不知道前面的路是崎岖坎坷的羊肠小道,还是布满鲜花的阳光大道。我不管,我不管路上的荆棘也不顾前方的危险,系紧我的鞋带上路。
鲁迅曾经说过:“地上本没有路,走的人多了,就成了路”。所以我们的美好青春需要靠自己的双手去创造。请铭记青春将要向我们走来。
我们要把自信写在脸上,双手紧握着倔强和坚强,哼着听起来怪异的歌,向我们的青春致敬:青春,你好!
是的,向你们说的青春中有很多不堪回首苦涩记忆,但是其中何尝没有记忆犹新的甜蜜回忆呢?青春是我们成长路上的石子,你若不勇敢地走过去,谁又会替你坚强?
假若你冲过重重难关,我们的美好青春就会在路的那一头向你问好......
那时我们就会抑制不住自己的情感,含着泪微笑的抬头朝着天空呐喊:我的青春你还好吗?
1、注意提干中修饰、限制性的词语
2、明确括号中的要求
3、理解题目意思和考点所在,避免盲目性
考查类型:直接让学生回答:“这篇文章(或文段的说明对象是什么?”
对策:事物说明文一般标题就是说明的对象;事理说明文找准开头结尾的总结句。
考点之二:说明对象特征
[类型1]:直接找出说明事物的特征的句子
对策:A、看题目;B、在首段中找;C、抓关键词句(运用了说明方法的语句、中心句。
[类型2]:概括说明事物的特征
对策:分析文章结构、抓中心句、连接词如“首先,其次,还,也,此外”等词语。
考点之三:说明顺序
[类型]:本文使用了什么说明顺序?有何作用?
对策:
1、了解说明顺序的基本常识:说明文有三种写作顺序。
(1空间顺序:说明事物的形状、构造,多在建筑物的结构,如上下、远近、左右、内外、东西南北中等。
(2时间顺序:说明事物的发展变化。
(3逻辑顺序:说明事理,多说明事物之间的内在联系。逻辑顺序的具体分为:主——次、原因——结果、现象——本质、特征——用途、一般——个别(特殊、概括——具体、整体——局部、总——分。
2、掌握答题格式:本文使用了??的说明顺序对??加以说明,使说明更有条理性,便于读者理解考点之四:说明方法
[类型1]:直接让考生回答文章、段落或文句的说明方法
对策:了解常见的说明方法(举例子、列数字、分类别、下定义、作比较、作诠释、打比方、列图表、摹状貌、引用的主要特点,然后根据文段内容分析判断。
[类型2]:文章某段或某句运用何种说明方法,简要说明它的作用?
对策:找出运用的说明方法,再根据下列说明方法的作用具体回答。
1、举例子:具体真切地说明了事物的××特点。
2、分类别:条理清楚地说明了事物的××特点。对事物的特征(或事理分门别类加以说明,使说明更有条理性。
3、打比方:形象生动地说明该事物的××特点,增强了文章的趣味性。
4、列数字:具体而准确地说明该事物的××特点。使说明更有说服力。
5、作比较:突出强调了被说明对象的××特点(地位、影响等。
6、下定义:用简明科学的语言对说明的对象(或科学事理加以揭示,从而更科学、更本质、更概括地揭示事物的特征(或事理。
7、列图表:直观形象地说明了事物的××特点。
8、摹状貌:对事物的特征(或事理加以形象化的描摹,使说明更具体生动形象。
9、作诠释:对事物的特征(或事理加以具体的解释说明,使说明更通俗易懂。
10、引用说明:A、引用具体的事例;B、引用具体的数据;用引用的方法说明事物的特征,增强说服力C、引用、格言、谚语,作用是使说明更有说服力;D、引用神话传说、新闻报道、谜语、轶事趣闻等。作用是增强说明的趣味性。如果引用说明在文章开头,起到引出说明对象的作用。
考点之五:说明语言
[类型1]:加点字词有何作用?
格式:准确(或生动形象地说明了事物“??”的特征(或事理。
[类型2]:能否替换为另一个词语?并说明理由。
对策:(1不可以;(2原词的意思或内容;(3所换词语的意思或内容;(4换了后,与实际不符合。
黄昏来临了,红彤彤的太阳向西慢慢沉了下去,一只小鸟飞过,留下一道红光。一只刺猬路过,洒下了金黄的粉末。在落日的照射下,父亲和我那两个身影跳过了红光,跃过了金粉,我们要去寻找那姿态万千的落日残霞。有一个声音,在呼唤着我们,来吧!来吧!来欣赏落日的光辉吧!
我跑到了山谷旁,望着那啃了半边的圆饼,火红火红的。一旁站立着两名火烧云大将,正在簇拥着大红饼回宫。那太阳不仅是红饼,还是植物们的母亲。那温柔的母爱—光,和植物孩子的手—叶,进行光合作用。这时,我看见父亲正默默地和我一起,凝望着那慈祥的半边脸,红红的。一只鸽子飞过我们的头顶,掉下了一封信,我拆开信封,是一只兔子的信。信是这样的:亲爱的同学,我是玉兔,太阳让我转告给你,坚持能让人看见光明。
我明白了,这段美好的日落,只给坚持不懈的人。
风吹动大树的叶子,山中的动物,也来看日落。一位火烧云大将,走入了宫中。太阳母亲并没有着急,她只是凝望着远方,仿佛思绪万千。是的,她想着大家,万一没有了她,大家是否能生存好,年轻的月亮姐姐能照顾好大家吗?一只猫头鹰,展翅高飞,好似在说,我认为她能行。
太阳母亲轻轻的,点了点头,吹了口气,天空从深蓝瞬间转为黑色。她最后依依不舍地望了所有动物一眼,悄然无声地落入了水中。
我和父亲久久地看着天边,好像太阳还在似的。我的脑袋里装满了疑问,太阳看起来正在衰老,为何还要工作?
父亲像是看透我一样,喃喃地说:“你总会明白的。”我点了点头,和父亲回家去了。
不甘寂寞的病毒
方陵生
许多不为人知的病毒并非永远甘于默默无闻。正像捕食动物有着它们惯常的捕食目标,病毒也是如此。也正像狮子偶尔会换换口味,捕食一个人而不是一匹斑马,病原体的目标有时也会转移,而环境的变化也会给它们以新的机会。一种病原体从非人类的动物成功地转移到人类身上,感染了人类,由此引起的疾病就叫做“人畜共患病”,也叫“动物寄生物病”,即能传染给人类的动物疾病,例如狂犬病和鹦鹉热。“人畜共患病”这个词,有助于我们澄清在禽流感、非典、艾滋病等可怕字眼构成的大字标题后面的生物学事实。有人预测,“人畜共患病”在21世纪将成为被大量使用的一个词汇。
病毒最不为人注意的一种策略是,隐藏在宿主身上。带有病毒的生物体本身没有什么明显的症状,某种疾病爆发过后突然销声匿迹,也许它真的在某个地区消失了,也许并没有真正消失,它的幽灵还飘荡在附近,隐藏在某种宿主身上,比如某种啮齿动物、鸟类、蝴蝶或者蝙蝠身上。一般情况下,它们可能安安静静地潜伏不动,但如果生态平衡遭到破坏,或者它们的生存环境受到干扰,比如晃动了某棵树,就有可能将病毒“恶魔”释放出来。
专家认为,病毒引起疾病传染的关键是接触,接触有时是致命的。两个物种之间的接触,对于寄生在某种物种的病原体来说,是给了它们一种横向发展的机会。病原体也许会安于在原先宿主体内的生活,这样的生活既舒适又安全。但是,如果有机会转移到另一个物种,这就给了它们一个增加种群数量以及扩大地理分布的机会。当然,这样做同时也存在风险,如果它们转移后,迅速***死了新的宿主,那么病原体本身面临的也是死亡。进化理论表明,在某种情况下,某些病原欣然接受这种风险,这种冒险会给它们换来更多的机会,获取更大的种族利益。
(1)画横线句中“它们”指什么?什么诱因下它们会爆发?
(2)画波浪线句子运用了什么说明方法?强调说明了什么?
(3)下面语句表达了什么意思?对说明起什么作用?
“比如晃动了某棵树,就有可能将病毒“恶魔”释放出来。”
(4)人类应该如何减少和避免“人畜共患病”现象的发生?写出几条措施。
有营养的食品添加剂
元无心
①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬很容易变色。变色后不仅难看,味道也受到影响。怎么办?加点柠檬汁。
②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮后,这些化合物就暴露在空气中被氧化,生成醌(kūn)化合物。这种醌化合物很容易互相连接,成为“褐色素”,从而使这些食物变色。而柠檬汁中含有大量的“抗坏血酸”,(来自::
有人认为幸福就是有棒棒糖供你品尝,有人认为幸福就是有一本好书供你欣赏;有人认为幸福就是有一杯好茶供你啜饮……而我认为爸爸妈妈爱你更是一种幸福。
在那个大雨倾盆的晚上,我明白了爸爸妈妈对我的爱。
那天晚上,我洗完澡,上了床,我快要睡着时,肚子突然痛了起来。我疼得在床上直打滚,妈妈听到了动静,就跑过来看,看到我肚子这么痛,就让爸爸带我到医院看看,我看着窗外下着的大雨,听着窗外那水花溅起的巨响,再加上天空中惊人的雷声,我想:爸爸一定不会带我去的,我还是自己撑着。可是,爸爸却拿了一把伞就毫不犹豫地冲了出去。在路上,爸爸用伞遮着我,却不顾自己,我把伞移在他头上,而爸爸又移了过来,说:“我没事。”经过了一路风雨中的颠簸,我们终于来到了医院。
在医生的治疗下,我的肚子渐渐不痛了,可我看着爸爸的衣服全湿了,身子一直抖着,又不停地咳,我很是心疼,眼泪不禁掉了下来。
看着爸爸那湿透了的衣服,不停抖动的身子,还有他一直盯着我的眼神,我一下子明白了爸爸的爱,也因此而感觉到自己是天底下最幸福的人。
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