今天,我见妈妈在包饺子,边想帮妈妈的忙。
只见妈妈左手拿着一张饺皮,右手用勺子挖了一勺饺馅儿放在左手心的饺皮上,饺皮的边缘沾上水,然后妈妈把饺皮对握几下,一个小巧漂亮的饺子就完成了。我见妈妈这么轻松,就想:包饺子这么简单啊,我也来试试!
我学者妈妈的样子,拿饺皮,装饺馅儿,捏饺皮。速度倒是挺快,转眼已经包了六个了。可是,没一个像妈妈包的那样漂亮。我忍不住问妈妈:"妈妈,为什么你包的那么好,我包的怎么这么难看呢?"妈妈笑着对我说:"我这是练出来呀。"
包饺子也要多练才能包得好。原来,做什么事情都要下功夫才行,努力了才会有收获啊!
今天是冬至,老师让我们要跟着妈妈学会包饺子,体验一下从择菜、和面到把饺子包好吃到嘴里地过程。我围上围裙,戴上套袖,把手洗干净,准备工作做好了。
第一步是和面,先把面舀一碗放到面盆里,然后用水一点一点的洒在面上准备把面粉和成团。我是第一次和面水加多了面粉就稀了,水加少了面粉就和不成团。“妈妈,快来帮帮我”我都着急了,妈妈过来教我把面和好。妈妈真厉害面和好了,面盆上也干干静静的。9第二步是择菜,我们择的菜是韭菜,先把韭菜坏的菜叶摘掉,然后把韭菜洗干净,晾干上面的水分,再把韭菜切好放到一边。
第三步我们把切好的韭菜放到早就准备好的肉馅里,再把香油、盐、花椒粉、酱油等各种调料放好用筷子把肉馅拌好。我端起来闻了闻,真香,妈妈这时对我说:“香吗?我们赶快去包饺子吧!”
我高兴的点点头。我和妈妈开始擀饺子皮,妈妈对我说:“擀饺子皮要左手拿着皮右手拿着擀面仗,右手使劲擀,左手要跟着转,知道了吗?”我在妈妈的指导下一个饺子皮擀好了。下一步就是包饺子,我也是第一次包,妈妈手把手的教我。先拿一个饺子皮放在手心里,用勺子舀一勺肉馅放在皮里,再把饺子皮对折边上捏上花边,我好不容易包好了第一个饺子,我很开心。
终于吃上香喷喷的饺子了,吃着自己包的饺子可真香。通过这次体验让我体会到了妈妈平时为了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬妈妈。冬至里吃饺子,还防止冻耳朵呢!你看饺子的形状多像耳朵呀!
一天,在作文班的课间休息时,我们没有去玩,也没有上课,而是在一旁边看着。想知道我们在干什么吗?不要着急,听我说。
在上个星期的某一天课间休息,我们当时正觉得无聊的时候,这时,老师的一个突然的消息传出来了——星期六的作文班举行包饺子大赛。听到这个消息,有的男生一蹦三尺高,有的同学在一旁叹气,而我,则在大脑里一遍又一遍的联想着比赛的场面!
日月如梭,转眼就来到了包饺子大赛的那天,那时,我们已经分好组,准备好了。老师大声说:“包饺子比赛预备——开始!”听到开始,我手不觉的动了起来,过了五分钟,我终于笨手笨脚的包出了我的第一个作品,可是我觉得我包出来的饺子是个“四不象”。我正准备让大家来看看我的“独创”,听见我们组的成员杨博大声说“我露馅了”,大家身不由已的转过身来,哈哈,真是“露馅”了。过了几分钟,才停下来。这时,下课了,队长刘敏志说:“我们接着包”“OK”全体队员大声答道,不知过了多久,我们队的饺子越来越多,有大蒜饺(指外表象大蒜的),有多味饺。
时间不等人,马上就到了展示饺子的时候了,我们的神态千变万化,当看到别人的饺子搞笑的时候,我们会哈哈大笑,当看到自己队包的饺子时,我们会紧张的浑身出冷汗,当别人介绍他们的.饺子时,我们会仔细听着。后来,我们吃了一顿大餐饺子,真是太美味了!
这次包饺子给了我一个道理——“自己动手,丰衣足食”!
每当吃饺子的时候,我就会想起寒假过年时的趣事——自己亲手包饺子。
那天清晨,一阵微风悄悄地从窗户钻进来,立码,我醒了。我旱旱地起了,因为,今天我们一家三口要一起包饺子。洗完脸后,我便与妈妈一起去买馅料。我们买了青菜、粉丝、豆腐、猪肉、虾,还有一大袋子饺皮。回到家,爸爸也起来了。我与妈妈先一样一样清洗,然后妈妈让爸爸拿来大砧板,要把所有的东西都切得小小的、碎碎的。我们三人轮流切:把猪肉切得细细的、把粉丝切得碎碎的、把虾切得小小的……全切完之后,把所有的馅放在一起,搅拌均匀,可以包饺子啦!
因为自己以前包过饺子,所以不用妈妈教。我先夹了一些饺子馅放在饺皮上,再用水在饺皮上抹一圈,然后两边向中间一捏,另外两边也向中间一捏。
啊!饺馅从饺皮中伸出头来了。“哎哟!”我喊出了声。妈妈伸过头,问:“怎么啦?筷子打到手啦?”只见我手忙脚乱,饺子馅从饺皮里流出来,从我的手上流到了桌子上。越忙越乱、越急越躁,我把饺子往桌上一扔,卟哧一声,饺子掉地上了,彻底没救了。我描了一眼爸妈,他们仍然埋头苦干好像什么也没发生。唉,这捣蛋的饺馅,这不合作的饺皮!从头再来吧!
不过,这次我没急着动手,我在一旁看着妈妈包。我发现,妈妈把馅放得很少。我试了试,不再贪多了,只放了很少的馅,小心翼翼地把两边捏好,再小心地把另外两边捏好、捏紧。哈!成功啦!一个饺子就做成啦!看着这第一只水饺,我笑了,一抬头,爸爸妈妈也乐了,爸爸拿起水饶,说了一句:“这是牙牙的处女作,我们要加以保护!”
就在这快乐、轻松的环境中,我又包了第二只、第三只、第四只……收工了,我数了数,哇,我包了20只呢!这时,我才感到颈子酸,手也不灵活了,但心里美滋滋的。快乐就在亲手操作中!
周六上午,我正在做作业的时候,妈妈问我上午吃什么饭,我想了想说:“吃饺子”。妈妈说:“好,”然后,骑着车子上街买菜去了。
不一会儿,妈妈从街上买来肉馅和青菜,便开始准备包饺子的工作了,
妈妈把青菜洗干净、切好,开始拌馅,办好馅,又去和面,等妈妈把这一切准备好,我已经写完作业了。
妈妈开始包饺子,我嚷嚷着也要包饺子,妈妈说小孩子上一边玩去,我坚决要学包饺子,妈妈没办法,只好说:“好吧我教你,”只见妈妈拿了一张饺子皮,摊在左手上,舀了一勺饺子馅,放在饺子皮中间,用手使劲一捏,一个漂亮的饺子就出现在我的面前了,于是我便学着妈妈的样子开始包饺子了,拿了一张饺子皮,放在左手上,挖了一大勺饺子馅,用手一捏,噗的一下跑出了许多馅子,弄得满手都是饺子馅,我带着求救的眼光,哭笑不得的看着妈妈,妈妈看着我那无助的样子,也笑了。我说:“包饺子没意思,不包了。”妈妈鼓励我说:“男子汉可不能一遇到困难就打退堂鼓呀!加油喔,只要注意方法,我相信你一定能包好。”妈妈又把包饺子的过程给我讲一遍,我又按照妈妈教给我的方法,少放点馅子,轻轻一捏,终于包成了第一个饺子,虽然不好看,但我的心里还是美滋滋的。按照妈妈的方法,我很快又包了好几个,越包越熟练,越包越好看,我已经学会了包饺子。
通过学包饺子,我明白了,无论做什么事情,一定要有耐心,还要注意方法。
每当我吃饺子时,就会想起,第一次包饺子,我真的永远不会忘记。记得那一次,我……(欲言又止的习作开头)
那次,妈妈买了饺子皮,也买了韭菜和肉作为馅。妈妈弄好了馅,开始做饺子。我急忙跑过去看,妈妈把馅包在饺子皮里,雪白的饺子皮配上红色的肉和绿色的韭菜,我想,对于美食,每一个人都是无法抗拒的。
看着香喷喷的馅料,我对妈妈说:“妈妈,我可以包几个吗?”妈妈说:“你行吗?”我说:“当然可以,你不信?我包给你看。”妈妈说:“那好吧!”
我试着包,最初,我把馅料放进饺子皮,还比较顺利,为了不把饺子皮弄破,我慢慢地一步一步收拢。但这饺子皮好像不听我的话,怎么收都收不拢,害得我生了一肚子气。我越来越不耐烦。最后把饺子扔在那里,不管它了,一屁股坐在沙发上。
这时妈妈走过来说:“如果你不努力去学,那你就永远不会包;如果你努力了,那终会有学会的一天。”我听了妈妈的话,我想,没错,我一定得学会包饺子。它也算是一种本领。
在妈妈的鼓励下,我又一次跟饺子展开了新一轮的“战斗”,这一次,我更有耐心了,我轻轻地按着饺子皮,在刚刚失败的那个环节,将饺子皮的口小心翼翼第收好,在妈妈的支持下,我成功地将饺子包好了,接下来更是越包越顺手。
妈妈把饺子煮熟了,我吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。
这次包饺子使我悟得一个道理:我们做事,要坚持不懈才可成功。
今天是腊月二十八是个好日子,外公和外婆还有我们几个小朋友一起包饺子。说起来还不怕大家笑话,我并不会包饺子,但看别人包过,学着用橡皮泥来做,倒也学的有模有样,今天我要亲手来包饺子,心中便不免有些激动。
包饺子开始了,只见外公将面粉柔成一团,从中切开,用擀面杖飞快的转起来,一张张精致的皮便在外公灵活的手指下出现。我们也兴奋得不得了,拿起皮来便要包,我们将肉塞入里面,再将缝合上,就放在盘子上。可是它像个倒倒翁一样怎么也竖不起来。这时外婆走过来教外我们说:“包饺子肉不可放太多,也不可太少,首先将两边对着粘起来,然后用食指将边分成两个角,一个角对粘,一个角按扁,这样就既美观又不容易碎掉”,外婆边说边做。听了外婆的一席话,我们几个茅塞顿开,对包饺子有了新的认识。不一会一盘盘饱满的饺子便诞生了。
外婆、外公乐得嘴也合不拢,直夸我们是能***小学生。我们吃着代表欢乐和成就的饺子,渡过了美好的一天,饺子的手艺也永远留在了我们心中。
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