中华饮食文化源远流长,大浪淘沙,也惟有臭豆腐,依然在时代的浪潮缓缓的冲击中默默地传承和发展。
臭豆腐“闻着臭”的经典口号可以说是耳熟能详了。在江南的`街头巷尾中,每天都上演着这样的场景:一副担子,一头小灶油锅,一头木格按板;油锅小沸,一位老爷爷用钳子把锅中的臭豆腐翻个身,按板上放着调料瓶、竹签。
臭豆腐其名俗气,但是爱吃者多而又多。臭豆腐是用黄豆进行发酵做成的。它穿着一身牛奶白的外衣,带着一股特殊气味,呈长方形或正方形。炸熟后换了一身金黄色晚礼服。卖臭豆腐的老爷爷总是先拿出做好的白嫩臭豆腐,放进油锅里炸。顿时,锅里热闹起来,随着“噼噼啪啪”的交响曲,把臭豆腐翻个身再炸。老爷爷会撒上点儿调味品:鸡精、胡椒粉、自制的辣椒粉。接着撮一点儿切细的葱花均匀地放在臭豆腐上。这样一份美味的臭豆腐就做好了。每次,老爷爷的摊前总是排着老长的队伍。
“臭豆腐”、“臭豆腐”,两元、三元、五元都行。一听到这熟悉的吆喝声,便会忍不住买上几元钱。瞧,这些臭豆腐,长长的、方方的、扁扁的,加上排放整齐的配料,令人看了垂涎三尺。把这些金黄的臭豆腐往鼻子上一靠,哇!一股香臭相间的味道扑鼻而来,直钻我的胃中,望着这些可爱的臭豆腐,我真有点舍不得吃呢……开一个小天窗,鲜而美味的汁顺着舌头流入口中,呈现在眼前的就是中间似海绵般柔软的臭豆腐脑。外酥内嫩,这正是臭豆腐最纯正的味道了!这臭豆腐还十分有嚼劲呢!送一块放入嘴中,瞬时间,鸡精的鲜、胡椒、红辣椒粉的辛香辣味和葱花儿的香伴着鲜嫩多汁,外酥内嫩的臭豆腐味一起涌进口中,令人口味无穷。
呵!臭豆腐这种小吃,大家都应该去尝一尝哦!
鲜草莓1000克,白糖1000克,明胶7克,草莓香精少许,水适量。
寒假里,我们全家去广西旅游,那里山美、水美,尤其南宁的美食更是美,让人难以忘怀,至今回忆起来依旧齿颊留香。
当天晚上,我们信步来到南宁的夜市。远远地就闻到了空气中飘来的阵阵香气羊肉串、章鱼丸、铁板烧等发出的诱人香味。
在一家不知名的店前,排起了长龙似的队伍,看起来生意十分兴隆,我也跟着排队了。只看见在一个大炉子前,一位老奶奶在不紧不慢地摊着面皮,只见她在平平的锅底均匀地抹了一层薄薄的牛奶色面糊,大约一分钟后,再用一块小竹板娴熟地把已经晶莹剔透的面皮放入盘子,包上馅,有肉松的、豌豆的、雪菜的、胡萝卜等。她把馅放好后,轻巧地一卷,一个鼓鼓胖胖的晶莹剔透的点心就做好了。在历经漫长的等待后,终于到我了。我问奶奶这叫什么,她说这是粉饺,是南宁最著名的小吃之一。我迫不及待地尝了尝,真的好好吃呀,尤其是刚才刷的秘制酱料,更是让每一个味蕾都活跃起来,在我的舌头上跳着迪斯科。
南宁的水果酿我是早有耳闻,今天我要来亲口尝尝这个特色小吃。水果酿的店里陈列着许多大玻璃坛子,里面用白醋腌着各种热带水果和辣椒。味道闻起来怪怪的,水果的香甜混杂着白醋刺鼻的酸味和辣椒的强烈辣味,实在不敢恭维。可是吃上一小块水果后,就觉得别有一番风味了。用杨桃和菠萝制成的水果酿最好吃,又香又脆,黄桃的也不错,酸辣中带有浓浓的甜味。
广西人很爱吃烧烤,当地的烧烤也很有特色。夜市里的昌记烧烤就是个烧烤的老字号,是烧烤中最有代表性的一家。昌记烧烤什么东西都敢烤,只要你能想到的,他都烤:海鲜、鸡翅、羊肉串这些不说,连菠菜、韭菜、芹菜这些蔬菜都能放在火上烤,烤好撒上细盐、孜然粉,连挑食的我也觉得甚是好吃。在一家叫阿里妈妈的店里,烤汤圆更是独具匠心:金黄的焦皮汤圆,脆脆的外表,糯糯的面皮,嫩嫩的肉馅,轻轻一咬,真是过口难忘。
南宁还有很多特色美食,像叉烧包、老友粉等,我都一一尝了个遍。至今想起那酸酸甜甜香香辣辣的味道似乎还在挑逗着我的味觉,让我感叹不虚广西南宁行。
哪些花草可以一起搭配着喝?以下介绍的花草可以单独或者混合饮用,根据MM不同的体质,搭配不同的花草来饮用,长期坚持会得到意想不到的减肥效果哦!
1、康乃馨:具有改善血液循环,促进新陈代谢,排除体内毒素,调节女性内分泌的功效,味道芬芳,有助于驱除心烦气躁。
2、金银花:可治疗习惯性便秘,用金银花、大黄,按照3:1的用量,一并泡茶饮用,并以适量的蜂蜜调味,有清热泻水,润肠通便,瘦小腹的功效。
3、茉莉:可改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病,月经失调也有功效,茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果哦。
4、苦丁:味苦,但具有清热解毒,去油脂排便的功效。
5、马鞭草:有强化肝脏代谢的功能,并具有松弛神经,帮助消化以及改善腹气的`功效,可以治偏头疼,还有瘦身的功用,千万注意,孕妇禁止使用。
6、紫玫瑰:帮助新陈代谢、排毒通便、纤体瘦身、调整内分泌,最适合因内分泌紊乱而肥胖的MM。
7、洛神花:可解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪。科研人员还发现,饮用时加上玫瑰花茶,95%的病人体重下降了1到3公斤,口感是酸的,泡出来的颜色是红色的,十分漂亮,冷热饮用都很好。
8、百合花:可清肠胃、排毒、治疗便秘,和玫瑰花、柠檬、马鞭草一起泡效果更佳哦。
9、金盏花:可以清爽提神、解热下火、稳定情绪,最适合经常熬夜的肥胖族饮用。
10、牡丹:可清热、凉血、和血清瘀,适用于容易上火的MM。
11、陈皮:可以帮助消化、排除胃气,还可以减少腹部脂肪堆积,许多中医减肥配方都有它,陈皮性温,和决明子、荷叶等性中微寒的花草配在一起效果更好。
12、甜菊叶:天然甜味剂,是瘦身者的良伴,几乎没有卡路里,最适合想吃甜的又怕胖的MM,主要是和别的花草茶搭配起来饮用,可以充当甜味剂。
13、薄荷:好处多多,对肥胖糖尿病等都有好处,当然还能清新口气,可以去油腻,薄荷***、湿的都能用。
14、甘草:可以抑制胆固醇,还能增强免疫力,抑制炎症,但会使血压升高,不适合高血压的人。
15、茴香:可以利尿发汗,清除皮下脂肪中的废物,防止肥胖,这个不是我们平常吃茴香饺子的那种茴香,是多年生的草本植物甜茴香,喝的是它的种子。
16、菩提:菩提叶的茶香闻起来淡雅迷人,喝起来顺口且味道会残留在舌尖,可利尿、分解脂肪,有助于排出体内废物,是减肥的有效食品,并具镇定神经、安眠的效果,喝时加一些蜂蜜,风味更加迷人哦。
17、迷迭香:促进血液循环、降低胆固醇、抑制肥胖,它的功效很多,是一味很好的花草茶。
18、玉蝴蝶:鲜为人知的玉蝴蝶花茶,具有清肺热、利咽喉、美白肌肤、降压减肥、促进机体新陈代谢的功效。
19、桃花:女人之花,能美容养颜,又能调节经血,还能减肥瘦身,和玉蝴蝶一起泡,减肥效果更好! 有些MM是那种小腿较粗,脸较圆,容易浮肿发胖的体形,可以用洛神花、柠檬片、荷叶一起泡,具有很好的清脂、利尿效果,而且长期饮用不会伤害肾脏,想要减肥还要有健康才成啊!
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