发糕是什么呢?就让我来做一个简单的介绍吧:发糕是我家乡的特产,那可是家家户户都会做的\'东西,最大的特色便是在制作发糕时,人们会加入适当的糯米酒发酵,闻起来鲜香扑鼻,吃进去甜而不腻、糯而不粘,同时,还寓意着吉祥。
每当爷爷奶奶制作发糕时,我总是目不转睛地盯着他们忙碌着:首先,爷爷奶奶准备材料,一切准备就绪后,他们就把生发糕放在蒸笼里,这时,我会帮忙烧火。我刚把火烧起来,就迫不及待地问道:“奶奶,要多久才能吃呀?”“要三个多小时呢,别急,一边玩去!”奶奶说。于是,在奶奶的催促下,我便提了一个火炉子看电视去了。三个小时过去了,我便兴冲冲地进厨房找奶奶,奶奶说做好了。我看见锅里升起了一缕缕白烟,我兴奋得手舞足蹈。瞧!那一笼笼香喷喷、热腾腾的发糕出笼了,那一个个发糕晶莹剔透,比没上蒸笼前蓬松了不少,好似天边的白云,又好似软软的棉花糖,一股浓浓的糯米香,迎面扑来。最令我兴奋的时刻来了,奶奶和我拿着“梅花印”蘸了点特制的可食用颜料,在洁白如玉的发糕上轻轻一印,那一刻,我仿佛看到了鲜红的梅花落在雪上,把发糕点缀得更加秀色可餐了。我都垂涎三尺了,急忙拿了一双筷子,夹起了一块就往嘴里送,奶奶提醒我别烫着,我使劲地吹了吹,就把发糕塞进了嘴,那个味道真是让我难以忘怀啊。
是的,记忆中的味道也许就是如此简单,但是它却包含了我童年的美好回忆。那一刻,我真想把这家乡的味道深深地印在心中,去细细品味。
我是学校排球队的一员,每天都要练习,刚一开始时,手臂掂了几次球,就已经青了,再练几天,手臂上就起了血点,天天的刻苦训练,让我体验到了有苦才会有甜的道理,也让我学会了坚强面对。
当年蔡元培踏足北大,怀揣兼容并包,思想自由的良策,在麾下招纳了大批贤良之士,成就现代百家争鸣,这是对自由思想的推崇;罗家伦在清华改隶废董,这是希望大学独立于行政;梅贻琦曾言:大学之大,在大师也,非在大官也,这是希图教授治校,也是不愿攀附于官员;至于胡适破格录取罗家伦及其著名箴言教育当引导社会,而非随逐于社会也,则说的是大学当摒弃世俗偏见,独立于舆论严威。可以说,近代史上中国大学拥有良好开端,以其独立自由的根本精神开启了一个波澜壮阔的时代。
随后便是高等教育史上两个节点:1952年的院系调整,1977年的恢复高考。此后,高校如雨后春笋般涌现,高等教育突飞猛进。进入新世纪,大学的蓬勃发展方兴未艾,中国也开始迈入高等教育大众化的时代。然而发展中的弊端日渐显露,大学的繁枝茂叶下是土壤的贫瘠和根系的孱弱。
北京大学中文系教授温儒敏指出,中国大学有五大弊端。仅以项目化为例,名教授不喜教本科,竞相争取研究项目及科研资金或者竭力创收。这在耶鲁大学等美国大学是严令禁止且得到良好贯彻执行的。还有,当年中央美院一年级新生由徐悲鸿亲自教授素描入门,这一点也足以让当今许多教授自惭形秽。
当前名校饱受诟病的招生政策明显向城市、向优秀生源基地倾斜,造成农村学生比例极低的惊人现象。清华大学在百年校庆时的宣传册上以官职高低而非资历或成就给校友排位也引来一片质疑,舆论认为这是官本位思想的外在表现,是大学向权利献媚。像温儒敏总结的,这一切严重腐蚀了近代以来形成的现代大学精神。大学的`根发生软化甚至动摇。
要留住大学精神,当有校长的非凡魄力,有独立健全的运行体制,有浓厚纯正的学术氛围和卓越的眼光和定位。南方科技大学作为高校改革的试点,在全球招募校长,自主招生,独立于高考。其校长朱清时在中科大任校长是深觉束缚,希冀在深圳开辟新一片天地。他如今携南方科技大风雨前行——改革之路任重而道远。
陈丹青曾问:今日的北大可还是蔡元培的北大?清华还是梅贻琦的清华?要给出肯定的答复,还需中国大学守住独立自由,把根留住。
随着时光的流逝,童年那金色的梦也悄然而逝,然而充满童趣的那幕幕早已在我记忆的心海里定格。
那天翻东西时,偶然发现久藏在柜子里的相册。我好奇地打开它,童年的往事历历在目……
翻到相册的第一页,使我想起那次和爸爸摘草莓的趣事儿。走到田地里时,我学着爸爸卷起裤腿,头戴着一顶硕大的草帽,手里还拿着一个塑料盆子。全身“武装”以后,我就跟着爸爸走。由于带了太多的东西,我自己个儿又小,走起路来一摇一摆的,活像一只鸭子。爸爸看到我这身狼狈的样子,忍俊不禁地笑了起来。他索性拿起相机,“噼啪——”拍下这张照片。现在看到它,我真想回到以前那个天真烂漫的我的世界里去。
“哈哈哈…”我开怀畅笑起来。这张照片是在珠海游玩时拍下来的。那时我和弟弟在铺着大理石的广场上你追我赶, 放飞心情地奔跑着,脸上不时地露出幸福的笑容。妈妈在我们不经意的时候拍下照片。等到照片洗出来后一看,咦,弟弟竟然飞起来了。原来当时妈妈在给我们拍照时,弟弟刚好做起了跳的动作。以后每逢有客人来家里作客,我都会拿出这张照片向他们炫耀:“弟弟成仙了!”这时候弟弟便会对我大眼瞪小眼的,令我哭笑不得。
翻过这一页,映入眼帘的是在“番禺香江野生动物世界”时拍下的照片。我和弟弟的身后是一棵人工塑造的大树,它凶神恶煞地张开嘴巴,好像要把我们吞噬似的。可我和弟弟仍然喜笑颜开,悠然自得……
看着一张张充满童趣的相片,我仿佛又回到那个无忧无虑的童年时代。虽然这些已是陈年旧事,但它们就像一颗颗发光的小贝壳,永远留在我记忆的海滩上。
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