在天津卫这个历史悠久的小城中,自古以来许多民间艺人皆出自于此。靠手艺赚钱,没有一个好技术绝不能在此立足,那么剩下的便是这些“俗世奇人”。走访天津,我也尝到了正宗天津小吃——煎饼果子。
煎饼铺坐落于一条老巷子中,地儿相当偏僻,似专为老回头客设置。店铺老师傅姓张,满脸布满皱纹尽显沧桑。身着灰色布料的衣服,样子很朴素。他脖子上围着一条白毛巾,时不时用它擦擦汗,不论刮风下雨,春夏秋冬,无一例外。
做煎饼果子,许多人都会。摊张饼,撒点料,裹在一起就成了。但老张的煎饼果子,卖的是一份正宗!
只见他从一口小锅中舀起一大勺面糊,此面糊非昔面糊,属纯正的绿豆面糊。淡淡的绿糊中透过绿豆的.清香,洒在平底锅中央,用一把木铲子转呀转,不多不少刚好烙一张大饼。观饼面,隐隐约约看到黑铁锅,但饼却无一处漏洞。待稍熟再在饼周围轻轻波起边缘,“嘿!”伴随着围观顾客的赞叹,饼“跳向空中”,“翻了个面”,“又平躺”在平底锅上,无一褶皱,无一不拍手叫绝!
紧接着,饼上打一鸡蛋,慢慢抹匀整个饼面,大饼从浅绿色变浅黄色了。趁热加料,什么香菜、小葱、芝麻一并洒之。再翻面,背后抹上酱料,饼就烙完了。客人随着摊饼的节奏,也在“前仰后合”着。
转身,在旁边的小油锅中,夹出一片“馃篦儿”,只听“啪!啪!啪!”三声脆响,大馃篦儿已叠在三层,香气已弥漫整个小巷。用铲子将饼包裹着馃篦儿,叠成了小小的豆腐块。再挪入小盘中,香喷喷的煎饼果子已成形,不用招呼,便排着长长的队伍,静待着这煎饼果子……
话说,由于煎饼的皮包裹馅,俗称“煎饼裹着”。久而久之,就衍变为“煎饼果子”了。
刚出锅的煎饼果子,皮上有着金黄色的鸡蛋碎、葱花、香菜加以点缀,大口“咔嚓”咬下,浓香的酱料入口即化,边吃边回忆起张师傅的制作,如此甚好!甚好!
嘻!厨艺灵怪矣哉!
秋天到了,果园里呈现出一片热闹的景象。火红的'柿子像一盏盏灯笼挂在树上。红红的苹果挂在高高的树上,像孩子们的笑脸;黄澄澄的梨像一个个小小的水葫芦,扑灭了夏天的炎热,带来了阵阵凉爽;桔子你挤我碰,在招呼大家快快来摘。
小动物们提着小篮,背着大筐,纷纷跑去果园摘果子。机灵兔、憨憨猪和丁丁狗也带了一个大筐子,高高兴兴地出发了。
一到果园,丁丁狗像一只敏捷的小猴子,迫不及待地爬上一棵苹果树。他一手抱着树干,另一只手往上一伸,就摘到了一个大红苹果。“接着!”丁丁狗冲着机灵兔和憨憨猪喊着,把苹果扔了下去。“叭!”苹果掉到了地上,摔坏了。“叭,叭,叭!”一连扔了好几个,苹果都掉在了地上。
“别扔了,别扔了。”憨憨猪看到果子都坏了,心疼得大声喊着。
“不扔怎么办?难道要摘一个下来一次?”丁丁狗说,“这可太慢了!”
机灵兔笑笑说:“别急,让我想想办法。”她看见了憨憨猪脖子上的大围巾,灵机一动:“哈哈,我有办法了!”
她对憨憨猪说:“能借用一下你的大围巾吗?”
“没问题。”憨憨猪飞快地解下了自己的围巾,递给了机灵兔。
“丁丁狗,接着!”机灵兔把围巾的一头扔向丁丁狗,又把另一头放进筐子里,说:“等会儿你把摘下的苹果放在围巾上。”
丁丁狗很快又摘了一个苹果,他照机灵兔说的,把它放在了围巾上。有趣的事情发生了,苹果像一个滚动的球,顺着围巾乖乖地落入了筐子。“这个办法好!”就这样,一个又一个的苹果乘坐“滑滑梯”安全顺利地到了篮子里。
月落柳梢,劳动了一天的机灵兔、憨憨猪和丁丁狗满载而归。小路上飘荡着他们快乐的歌声。
秋天到了,果园里呈现出一片热闹的景象。火红的柿子像一盏盏灯笼挂在树上。红红的'苹果挂在高高的树上,像孩子们的笑脸;黄澄澄的梨像一个个小小的水葫芦,扑灭了夏天的炎热,带来了阵阵凉爽;桔子你挤我碰,在招呼大家快快来摘。
小动物们提着小篮,背着大筐,纷纷跑去果园摘果子。机灵兔、憨憨猪和丁丁狗也带了一个大筐子,高高兴兴地出发了。
一到果园,丁丁狗像一只敏捷的小猴子,迫不及待地爬上一棵苹果树。他一手抱着树干,另一只手往上一伸,就摘到了一个大红苹果。“接着!”丁丁狗冲着机灵兔和憨憨猪喊着,把苹果扔了下去。“叭!”苹果掉到了地上,摔坏了。“叭,叭,叭!”一连扔了好几个,苹果都掉在了地上。
“别扔了,别扔了。”憨憨猪看到果子都坏了,心疼得大声喊着。
“不扔怎么办?难道要摘一个下来一次?”丁丁狗说,“这可太慢了!”
机灵兔笑笑说:“别急,让我想想办法。”她看见了憨憨猪脖子上的大围巾,灵机一动:“哈哈,我有办法了!”
她对憨憨猪说:“能借用一下你的大围巾吗?”
“没问题。”憨憨猪飞快地解下了自己的围巾,递给了机灵兔。
“丁丁狗,接着!”机灵兔把围巾的一头扔向丁丁狗,又把另一头放进筐子里,说:“等会儿你把摘下的苹果放在围巾上。”
丁丁狗很快又摘了一个苹果,他照机灵兔说的,把它放在了围巾上。有趣的事情发生了,苹果像一个滚动的球,顺着围巾乖乖地落入了筐子。“这个办法好!”就这样,一个又一个的苹果乘坐“滑滑梯”安全顺利地到了篮子里。
月落柳梢,劳动了一天的机灵兔、憨憨猪和丁丁狗满载而归。小路上飘荡着他们快乐的歌声。
一天,一只老猴子带四只小猴子高高兴兴地来到了小河边玩耍。小河边青青的小草,鲜艳的花,多美呀!小猴们一边快乐地玩耍,一边尽情地呼吸着新鲜的`空气。
正当小猴子们玩得开心的时候,突然有一只小候抬头看到了河对岸上有一棵长满了桃子的桃树。这只小猴子对其它的小猴们喊了一声:“你们看呀,对岸有一棵大桃树。”小猴们一齐向对岸望去,果真有一棵桃树,树上结满了又红又大又水灵的桃子。小猴们个个馋得口水都快流下来了,恨不得马上去河对岸去吃桃子。
小猴个个像打了兴奋剂一样上窜下跳得乱蹦,于是它们争先恐后地来到只能一只猴子通过的独木桥。小猴黑黑和小候白白都想先过桥,结果,它们打了起来。黑黑趁白白不注意,“嗵”地踢了白白一脚,结果白白差点掉进河里。在这危机时刻,小猴白白一把抱住了独木桥才没掉进河里。
老猴子看到了这一切,连忙大喊说:
“孩子们,回来,这样过河太危险了!”
“那可怎么办呀?”小猴们急切地说。
“如果像黑黑和白白那样争,没有秩序地过桥,大家都可能掉到河里,还吃不到桃子。不如咱们有秩序地走过桥去。”老猴子说。
“好,就听你的。”小猴们异口同声地说。
于是,小猴儿们按老猴子说的那样,自觉站成一排,一个接一个地走过了独木桥,来到了对岸。
一上岸,小猴们飞快地爬上了桃树,摘下了新鲜可口的桃子,高兴地吃着。老猴子也来到了对岸,看到了小猴子们吃着甜蜜的桃子,老猴子欣慰地笑了。
有一天,小猴皮皮和元元两兄弟一起到奶奶家玩,这时候天空乌云密布,没一会儿就下起了倾盆大雨。
因为奶奶家是在一个湖中央的小岛上面,皮皮两兄弟是驾着船儿去的,这时候下起了大雨,皮皮心里着急的想着:“不好了!不好了!这么大的雨,等一下肯定都要堆积在船上了”皮皮两兄弟,一个抓耳挠腮,一个眼珠子咕噜咕噜的转,眼看着雨越下越大就是一点办法都没有。
就在这时候,皮皮想出了一个了它自认为的好办法,它得意洋洋地对着身边的元元说“你去找个锤子,我去找几个钉子,我们在船身上打几个孔,这样就能把水都排出去了”元元说“这真的是个好办法”说完两兄弟就在船上的工具箱里找到了锤子和钉子,就这样两“聪明能干”的兄弟就开始了它们认为的好办法是,一个拿着钉子,一个拿着锤子开始了敲敲打打的工作。
没有一会儿厚厚的船底就被凿出来个小洞洞,只见河里的水像喷泉一样一下子全都涌进了船身里面。小猴子们这时候吓傻了,紧紧抓着抓着船身,但是这时候河水雨水都在拼命的`往这可怜的小船上灌着水。看着船一点点往下沉,猴子兄弟的心都吊在嗓子眼上了。就在这时候猴子奶奶驾着一艘小船过来了,原来猴子奶奶看到猴子两兄弟在船上的愚蠢事情,就赶忙驾着小船来救它们两兄弟。扔下了救生圈把它们救了上来,然后缓缓的开到了位于岛中央的家,给它们递上了毛巾和热茶,告诫它们以后做什么事情都要瞻前顾后!
猴子两兄弟也吸取了这次教训,不能这么鲁莽的做事情了!真的是让人哭笑不得呀!
一天,老猴带着小猴们来到了河边玩耍,忽然它们发现河对岸有一棵茂盛的桃树,上面结满了又大又嫩又水灵的桃子,它们馋得口水都流下来了。小猴子们都想吃桃,于是它们争先恐后地要过河上的独木桥,可桥很窄,只能容纳一只猴子通过。
这时,小猴黑黑和小猴红红为了先过桥争了起来。黑黑用脚一踹,差点儿把红红踢下河去,幸亏小猴胖胖抓住了红红的尾巴。
老猴一见,忙说:“孩子们,这样做很危险,大家要有秩序地过独木桥。”小猴们听了老猴的话,站成了一排,迈着整齐的步伐,一个一个地过了桥,来到了对岸。这时,小猴们飞快地向树上爬去,它们找最大的桃子吃了起来。老猴看着小猴子们一个个吃得津津有味,非常开心,高兴地笑了。
秋天到了!果园里的果子成熟了,瓜果飘香。熊大、熊二扛着梯子,提着篮子准备去摘过冬食物。
它们兴高采烈地来到果园,看见高高的大树上挂着一个个又大又红的苹果。红彤彤的苹果,远远看去就像一个个红宝石,在阳光下闪闪发光,太诱人了!熊二馋得口水直流,它心想:这苹果一定很甜,真想吃一个呀!
于是,它们齐心协力把梯子靠在树枝旁。熊二稳稳地扶着梯子,熊大吃力地爬了上去。它东看看,西瞧瞧,精心挑选了一个又红又大的苹果。它握着苹果使劲一拧,轻松地摘下最大的一个苹果。
它侧着身子,弯着腰,伸出双手递给熊二。熊二踮起脚尖接过苹果,轻轻地放在篮子里。不一会儿,篮子里堆满苹果,像小山一样高。虽然它俩累得气喘吁吁,但是心里还是甜滋滋的。
它们扛着篮子回家了。妈妈看见了,竖起大拇指夸奖道:“你们真是勤劳能***好孩子啊!”
一天,一只老猴子带四只小猴子高高兴兴地来到了小河边玩耍。小河边青青的小草,鲜艳的花,多美呀!小猴们一边快乐地玩耍,一边尽情地呼吸着新鲜的空气。
正当小猴子们玩得开心的时候,突然有一只小候抬头看到了河对岸上有一棵长满了桃子的桃树。这只小猴子对其它的小猴们喊了一声:“你们看呀,对岸有一棵大桃树。”小猴们一齐向对岸望去,果真有一棵桃树,树上结满了又红又大又水灵的桃子。小猴们个个馋得口水都快流下来了,恨不得马上去河对岸去吃桃子。
小猴个个像打了兴奋剂一样上窜下跳得乱蹦,于是它们争先恐后地来到只能一只猴子通过的独木桥。小猴黑黑和小候白白都想先过桥,结果,它们打了起来。黑黑趁白白不注意,“嗵”地踢了白白一脚,结果白白差点掉进河里。在这危机时刻,小猴白白一把抱住了独木桥才没掉进河里。
老猴子看到了这一切,连忙大喊说:
“孩子们,回来,这样过河太危险了!”
“那可怎么办呀?”小猴们急切地说。
“如果像黑黑和白白那样争,没有秩序地过桥,大家都可能掉到河里,还吃不到桃子。不如咱们有秩序地走过桥去。”老猴子说。
“好,就听你的。”小猴们异口同声地说。
于是,小猴儿们按老猴子说的那样,自觉站成一排,一个接一个地走过了独木桥,来到了对岸。
一上岸,小猴们飞快地爬上了桃树,摘下了新鲜可口的桃子,高兴地吃着。老猴子也来到了对岸,看到了小猴子们吃着甜蜜的桃子,老猴子欣慰地笑了。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.