炮竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。每年的农历正月初一是春节。在这个最受欢迎的传统节日里,人们通常会放鞭炮、贴春联、吃团年饭大街小巷挂满了火红火红的灯笼,那场面真是喜气洋洋、热闹极了。
每年除夕,妈妈会忙活一整天,做出一桌丰盛的菜肴:有美味的肉圆子,有香气扑鼻的红烧鲈鱼,还有让人眼睛放光的烤鸡翅我们还会邀请外公,外婆来我们家一起过春节。除夕夜,外公外婆一进家门,我和爸爸妈妈换好新衣服,一边笑眯眯地迎上去,一边拱手作揖,嘴里忙说:新年好!外公外婆会笑得合不拢嘴,外公摸摸我的头,并从怀里掏出一个压岁钱递到我的手中。我高兴得又蹦又跳。
一边看春晚一边吃饺子是我们家欢庆春节的方式。爸爸提前擀好饺子皮,妈妈准备好了我们最爱吃的韭菜鸡蛋饺子馅。我们全家围着桌子开始包饺子。我抡起袖子,撩起头发,学着外婆的样子,左手拾起一张饺子皮放在手心,右手用筷子夹起饺子馅,小心翼翼地放入饺子皮中,然后将饺子皮的边缘对称地用拇指和食指捏着粘合起来。外公看我有模有样的,笑了。我拿起一个刚包好的饺子,轻轻地捧在手中,递到外婆面前,问:外婆,瞧,这个饺子像不像一个银元宝?外婆竖起大拇指,笑眯眯地称赞到:像!像!说完,她又指了指满桌刚包好的饺子,说:新年发大财,元宝滚滚来。我们全家都笑了。
春晚开始了,饺子也煮好了,热气腾腾,香气扑鼻。我们一边吃着饺子聊着天,一边观看精彩的电视节目。大家脸上都露出了灿烂的笑容。我最喜欢春节,这个既温馨又快乐的传统节日。
观灯,算得上是一件十分寻常的事情,但是,除夕之前观灯呢?这是可以看到新年的到来,所以,观灯可以说是十分不错的事。
前天晚上,我出去游荡,也就是说在玩。晚上,月格外的明亮。金黄金黄的,像银盘,璀璨的,悬挂在深蓝的夜空中,周围点缀着,一眨一眨像玲珑、晶亮的眼睛。月的周围朦朦胧胧的圈着一个巨大的风圈,缠缠绵绵的像飘摆的棉絮。
但刚走多久,我就被眼前的场景所震撼:只见道路两旁,灯火辉煌、流光溢彩,道路两旁的树木挂满了红灯笼,各种小彩灯像天上的繁星一样闪烁。
映入眼帘的那挂满树的彩灯和路灯上的“中国结”和“大红灯笼”,让人看后感觉到很美、很耀眼。树上挂的各色彩灯,高低错落有致的挂在上面或“螺旋升天”般的缠绕着。各种颜色交织在一起,形成了绚丽多彩的景致。街上的人们攒动在花红柳绿路灯里。叫嚷着,喧闹着。
你再看那路灯上的“中国结”和“大红灯笼”,那大红色与那金黄色相互衬映,给人一股俨然已经是过年的感觉,气氛一瞬间就上来了,不再是那么单调乏味枯燥无趣的生活。多么美的灯海呀!它们不仅能让人欣赏,似乎也照亮了天,照亮了地,同时也照亮了整片区域!
观灯,十分尽兴,不仅仅是观了灯,还看到了新年的到来。所以,观灯让人们可以提前感知到年的气息,并提前进入到一股浓浓的年味之中,体会过年的那份美好时光。
一转眼之间金虎已归去,迎面来的是玉兔。回首虎年我们纵然感慨万分,但那已是过去——一去不返,面对兔年,我们喜迎玉兔。在这一年中,最令人开心,期待的便是春节了,尤其在除夕夜,那浓浓的年味最让人回味无穷,今天我就带大家以饺子来感受浓浓的年味和快乐吧!
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……”
对于我而言,一年中最放松的要说是过年期间的一连串儿节日,而过年的乐趣就在于“吃”。
对于吃而言,各国有各国的吃法,各地有各地的吃法,各人有各人的吃法,每天又单有不同的吃法。而在中国北方,当“过年”、“家人”和“吃”组合在一起的时候,就一定会摩擦出“炸食”的火花。
单单就我家来说,就有炸鱼,炸年糕,炸肉丸,炸酥肉,炸鸡柳、牛柳,炸虾,炸藕合、茄盒,炸面食等等等等。而“炸面食”又可细分为炸麻花,炸馓子,炸果子等。如果要按照个人喜好,我还能列举出更多更多,这个真是三天三夜也无法终止了。
举几个我最爱的例子:
位列第一的一定是炸麻花。把材料混在一起,在油温合适的时候沉入锅中,再被捞起来的时候,就已经周身金黄,四周飘香了~配方中含有植物油,又有鸡蛋、芝麻,混在一起味道自然没得说。香而不腻的气味环绕在脑袋周围,顺着鼻腔一路窜到大脑,令人几乎忘记了烫手的温度,想一把抓起麻花塞进嘴里。做得成功的麻花定然“色、香、味俱全”,颜值也不会低。炸好的麻花静静的躺在筐子里,这时候仔细观察它,粗细均匀。趁热吃,酥软的面渣布满整嘴,与气味不同的香甜弥漫开来。
其次便是炸年糕了。把蒸好的年糕晾凉后切成片,放进油锅中炸制。口感香糯。
除此之外,薯条、薯片也都是必备的假期零食。美味的食物可以让人们做任何事都满心欢喜,尤其是与家人团圆的佳节时分。
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