大家知道谁哪种水果有“罐头之王”的美称?没错,就是菠萝。
菠萝又名黄梨、凤梨,形状是椭圆形的,颜色为紫红色,它的外表看起来好像披了一层鳞甲。菠萝可以用来做菠萝酒、菠萝醋、柠檬酸等等。它还含有对人体有益的葡萄糖、氨基酸、有机酸和维生素C等等。菠萝不仅有这些功效,人们在饭后吃还可以助消化呢!这在李时珍的《本草纲目》中就有记载,菠萝不仅可以健脾胃还可以固元气。
挑选菠萝也有诀窍。我们要注意色、香、味三方面:青绿色、坚硬、没有香气的菠萝是不够成熟的;颜色由黄色转为褐色,果食自身变软,溢出浓浓的香气说明果实已经成熟了。但是,如果我们捏一捏果实,有液体溢出就说明果实已经变质,不可以再吃了!
其实吃菠萝也有禁忌。因为菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白醇,所以我们应该将果皮和果刺都去掉,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍才可以吃。有一次,妈妈还没有浸泡,我就迫不及待地吃了起来,结果吃完以后嘴巴麻了起来。
菠萝身上的宝很多,连菠萝皮也是宝呢!根据国外专家20多年的实验发现,长期食用菠萝皮,心脑血管、糖尿病发病的机率明显降低,菠萝皮还有一定的抗癌效果呢!
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,我们除了要躺在床上休息,也可以饮用一杯新鲜的菠萝汁。它有降温的作用,并能有效预防支气管炎,但是发烧的时候最好不要食用。医学研究证明,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解缓嗓子疼和咳嗽的症状。
菠萝可真是水果之中的宝物呀!
今天妈妈带我去集上买东西,我一眼就看到了我最爱吃的菠萝,我就和妈妈买了一个。
可是我和妈妈拿起菠萝就开始犯愁了,因为妈妈削菠萝的水平实在是惨不忍睹呀!这时我向卖东西的叔叔问:“叔叔您可以给我削一下吗?”叔叔:“说可以”。叔叔马上戴上一副手套,拿着一把菠萝刀开工了,看着他熟练地把菠萝的外衣剥了下来,好快呀!我眼睛都不敢眨一下,怕错过这精彩的画面,接着他又拿了另一种工具,像是叉子一样的东西,只见瞬间那个叉子像一条小蛇一样在菠萝上转圈,不一会儿就完事儿了。接着又拿起了夹子,把菠萝肉上的一个个“小眼睛”夹了出来。就这样他脱去了带刺的盔甲,露出了鲜嫩多汁的果肉,还带着淡淡的清香,卖水果的叔叔好厉害呀!真让人佩服。
我又蹦又跳的把它带回了家。我满心欢喜的想把它吃掉。可是回到家,妈妈说要在盐水中泡十分钟,去掉涩味才可以吃,我站在旁边焦急的等着,这一刻我多希望时间过得快点儿,我在那儿看着菠萝数着数,妈妈说数到600就可以吃了,我数123……终于到了,我问妈妈可以吃了吗?妈妈说可以了。
我直接用筷子夹了一块放到嘴里,尝了一口香脆可口,酸甜的果汁溢满口腔,唇齿间都是淡淡的清香,美味极了,我忍不住一口一口的吃着,真是好吃到停不下来。
菠萝不仅美味,还含有丰富的维生素,能补充身体中所需要的营养。
四月份时,爸爸买来了一个大菠萝,我见了,“口水直下三千尺”,飞一样跑过去,抱起菠萝就想吃,爸爸连忙阻止我,然后仔细地把菠萝切成片。金黄的菠萝片真香呀!尝一口,汁水酸酸甜甜。不一会儿,菠萝就被我们瓜分完毕了。爸爸见我意犹未尽的样子,决定教我种菠萝,我高兴得一蹦三尺高。
我先将玻璃瓶灌满水,再把刚刚切下的菠萝冠芽除去果肉和多余的\'叶片,头朝下放在瓶沿上,并用塑料泡沫固定住,让水浸泡着菠萝的冠芽,然后再把种好的菠萝搬到向阳的位置。爸爸告诉我:“菠萝喜欢温暖,只有照到阳光,才能更快地生长。”我满心期待着,希望我种的菠萝冠芽能早日长根。
过了十几天,细细的根果然抽了出来,甚至冠芽上也长出了五六片嫩绿的尖尖的小叶片。“菠萝的生命力真强啊!”我不禁赞叹。我用手轻轻地触碰了一下刚长出来的叶子,没想到即使叶子还那么娇嫩,那“尖尖的牙齿”也极具“***伤力”,扎得我的手生疼,我连忙缩回了手。
五月份来临了,菠萝冠芽的长势更旺了。叶子不断长大,像花瓣似的层层叠叠,就像一座绿色的宝塔,甚是好看!我隔几天就为它换水、浇水,在我的精心照料下,菠萝茁壮成长着,我高兴极了!
为了种出菠萝,我还特地上网查找了资料。原来,菠萝还要移植土培、异花授粉才有可能结果,而这一次,我只种了一株菠萝,所以要结出果实的梦想是无法实现了,但我毫不气馁,决定下一次还要再进行尝试,让菠萝结出又大又美味的果实,也使自己在实践中获得更多的知识!
在小的时候,面对街上叫卖的菠萝,我总是看的目不转睛,其实当时不只是因为菠萝的味道,还因为对那水晶玻璃坛子的好奇。
今年夏天,妈妈看我对我菠萝那么痴爱,为了满足我对菠萝的一见钟情;就专门亲手为我打造独家的定制的菠萝,接下来,我便目睹了菠萝加工的全部过程。那天正好是周末,为了加工好菠萝,妈妈挑了好久,这两只菠萝都很漂亮,这两只菠萝都很漂亮,这是我第一次见到菠萝的\'\'真面目\'\'。呀,这和平常吃的不一样,叶子上有尖尖的小刺,一不小心就会被划伤,平常黄黄的菠萝上总会有很多大洞,现在眼前这个菠萝表面坑坑洼洼、凹凸不平,却没有整齐的大洞,这是怎么回事呢?但到了家里什么问题也就迎刃而解了。
到了家里,妈妈开始处理菠萝了,我在一旁边看的目不转睛,我想:不就是处理一个菠萝吗?那还不简单,对我来说就是猪八戒吃豆芽——小菜一碟。可是了妈妈全部的操纵过程后,看到妈妈身心俱疲的样子,我才明白原来加工菠萝不简单。其中,有一步最难忘,那便是将菠萝泡在盐水中,后来查了资料后才知道原来菠萝被盐水泡了之后会分解掉菠萝酶,那样才能吃。(因为菠萝酶对胃酸有害
原来,菠萝那么好吃,是因为经历了百般磨炼,这也让我知道了不经历风雨怎能见彩虹,没有人能随随便便成功!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.