一种说法是:古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
另一种说法:立夏吃东西最补,吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后,农事开始繁忙起来,人容易疲乏。吃红枣鸡蛋,是为了补充体力。
这个说法,倒是和中医理论契合。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候,红枣鸡蛋很难吃到,吃一个立夏蛋,既是辛苦劳作前的犒赏,也是对平安和丰收的企盼。
由于鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,所以哪怕是有高血压等慢性病的人,立夏吃鸡蛋也是有益健康的。
而鸭蛋性凉,能滋阴清肺,适宜阴虚火旺者食用,适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。如果是日常活动量较大且无高血压等慢性病的年轻人,可以尝试一下咸鸭蛋,只要不是吃起来很咸,则既可清热,又助补充盐分等矿物质。
在嘉兴地区,立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道,开春后的鸭产的蛋品质最好,是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制,到一个月后的立夏正好食用,是一年中的头谱(注:方言咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的,这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。
一年一度的立夏节到了,我们班进行了一场激烈的斗蛋比赛,同学们各个兴致勃勃,开心极了。我怀着无比激动的心情等待着比赛的开始。
斗蛋比赛就要开始了,李老师先教了我们斗蛋的姿势,然后宣布比赛规则:先四人小组比赛,胜出的同学再和别组的同学比。我自以为是最坚硬的蛋,在和黄乾霄比赛时,我紧紧地抓住蛋头,用尽全身的力气,可鸡蛋还是不争气地破碎了。各个小组比赛正在激烈地进行着,失败的同学们开始津津有味地吃起鸡蛋来,最后的总决赛开始了,胜出的同学是黄乾霄和符号,斗蛋王就要在他们两人中产生。只见他们都紧紧地握住鸡蛋,目不转睛地看着对方的鸡蛋,接着两人几乎同时把手伸向前,在同学们喊“加油”的时候,只听“啪”的一声,符号手里的鸡蛋完好无损,而黄乾霄的已经破碎了。符号胜了,他坐上了斗蛋王的宝座。李老师趁大家不注意时把这美好的一幕拍了下来。
哈哈,这真是一场有趣的斗蛋比赛!
又是一年一度的立夏,斗蛋比赛开始了。这天,大家带来了各式各样的`蛋,教室里热闹非凡。
比赛规则是这样的:同桌两人斗蛋,胜者到四人小组斗,四人小组的胜者再到大组斗,胜出者参加班级的最终角逐。
我带了一个鸡蛋和一个鸭蛋,可惜它们在比赛之前就已经碎了。我只好挑出相对完整的鸭蛋跟我的同桌王一诺斗。不出意料,输了。不过我换了一面继续斗,就算得横着斗,我也要坚持战斗,直到找不出完整的那面才肯服输。后来,万一诺又分别赢了林施余和张硕宁,在我们大组成功胜出。可惜败给了符皓。
最后,符皓的大将与黄乾逍的大将过五关斩六将,经过千军万马的磨炼,走上擂台,进入了总决赛。大家把脖子伸得老长,眼睛一眨不眨,只见他们把蛋放在桌上,用手握住,猛地往前一撞。只听“咔嚓”一声,符皓的大将把黄乾逍的大将撞碎了,他也登上了“蛋王”的宝座。
我们问符皓有什么秘诀,他却说:“这是因为我上学时忽然下雨,我的蛋淋了雨,变凉了。”哈哈,这个理由真有意思!
这场比赛真有趣,直到现在我还记忆犹新。
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