民以食为天,每个地方都有自己独特得地方特产。西安那里就有许多著名得风味小吃,如凉皮、米线、羊肉泡馍等。其中,最好吃,最有名得可莫过于西安得肉夹馍。
肉夹馍得做法看似简单,其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍,肉是腊汁肉,馍是白吉馍。做白吉馍时,要把软硬适中得面团捏成扁圆形,然后放进专用得机器里。过不多久,那淡淡得香味便徐徐飘了出来,此时,白吉馍就烙好,可以开锅了。做腊汁肉时,要把新鲜得猪肉洗净放入锅里,再加上水和独有得配料,最后用大火煮上半个小时,香喷喷得腊汁肉也就做成了。两样都做好之后,要把白吉馍从中间切开,但不要切到底,接着把剁好得腊汁肉夹在白吉馍中间,再加上香菜和腊汁,喜欢吃辣得朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样,肉夹馍就做好了,而且色、香、味样样俱全。
肉夹馍色香味亮,好吃至极。你瞧!那烙好得白吉馍皮薄松脆、内心软绵,白色得表面上还被烤出了几圈土黄色,吃起来外面硬、里面软,十分有意思。再往冒着热气得白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉,并且浇上一勺褐色得腊汁,撒上一点绿色得香菜,真是令人口水直流三千尺,忍不住咬上一口。
吃肉夹馍时,许多人喜欢馍夹着肉,一口一口得吃掉。而我却与众不同,喜欢先把白吉镆外面得一层硬皮吃掉,然后把馍里夹着得腊汁肉一块一块得一一吃掉,一丁点都不剩。最后再把镆吃掉,这样吃才叫真正得过瘾,在正宗得肉夹馍店里买了一个肉夹馍,然后便按着我发明得先后顺序津津有味得吃了起来。当我吃到最后只剩下镆得时候,店主笑嘻嘻得说:“你看你这个小馋猫,都把肉夹馍吃成空心馍了。”从此,肉夹馍我有给肉夹馍取了个新得别名——空心馍。
这次去阜阳,也让我对阜阳有了重新的认识,纠正了我对其以往的误解。具体体现在:
以前,老是觉得阜阳的女孩长得大多都难看,这次去阜阳,走在马路上,公交车站,超市,商场,很多女孩也是青春靓丽,难道我以前一叶障目了?那为什么以前会有错误的认识呢!我也在想。
阜阳的公交系统比起以前有了大大的改善和进步。以前的公交车,很破,开得很慢,夸张一下,老太太都能跑得过公交车,现在绝大部分的车辆都是新车,而且开在路上,不颠,不慌,外面的'空气新鲜,很舒服。这也得益于阜阳的公路建设日趋完善。
想想淮南也在修路,但是修路时间这么长,不见道路好转,现在还是能看到像淮舜中路那样的坑坑哇哇的路,实在让人寒心,和对淮南市政办事能力和效率的质疑。只能希望,淮南的路能快点修好,让老百姓出行方便,至少不能让外地人笑话我们吧。
阜阳人说话依然很土,这是我以前,也是现在对阜阳人的认识。不过我听着很亲切,让我想到了我的大学同学,毕竟我也做过四年的阜阳人。
小朋友,你们吃过肉夹馍吧!今天早餐我第一买肉夹馍。
这个肉夹馍不仅味道香,而且营养丰富,含有我们身体必须得维生素C、E,蛋白质,脂肪等……
现在,你就跟我一起去菜市场门口吧,去看一下师傅们是怎样做这个美味得肉夹馍。
只见摊主把一块圆圆得面饼 ,放入已经烧好得油中炸,她不停地用铲子翻转着面饼,等10分钟这个面饼就熟了,再把里脊肉呀!生菜炒一下,开始制作肉夹馍了。
接着,用小刀把面饼向中心切一个空,把里脊肉和生菜小心翼翼地放进去,这样得话这个肉夹馍就大功告成了。
虽然这个肉夹馍很好吃,但是肉夹馍是油炸食品。小朋友一次可不要吃太多,注意身体健康!
一、美丽的高速,六安到潜山,一路欣赏大别山区美丽的景色。从六安下高速到叶集上高速,中间走了一段大建设的路,颠颠簸簸一个小时,震撼。期间,车上有五人全程打牌,里面有一个我,还有几个都是老牌手。因六潜高速通车时间较短,无在建服务区,在一紧急停车带上,一车人集体在路边上厕所,甚是壮观;还有两兄弟遥望青山抽支烟,甚是忧郁!~
二、热情的阜阳。六个支行,一个支行对接一个分行足球队,科技支行徐行长亲自安排车到高速路口接车,然后安排入住白金汉宫酒店,期间我们去了球场熟悉一下场地,然后坐50分钟的车去阜阳黄龙山庄吃招待晚宴,第一次看到上半个猪头的,猪头肉很烂,我就着馒头吃了好几块;第一次吃到那么甜的西瓜,山庄自己重的.生态瓜,绝对的经典;晚宴没喝酒,主要备战比赛。期间,每日徐行长安排同事全程陪同,甚是感动!~
三、激烈的比赛。我们与总行机关、合肥、阜阳一组,三场比赛下来,我们与合肥淘汰;总行机关与阜阳晋级。实力摆在那,我们淘汰属于正常。总行的夏总人很和蔼,是个很有修养的领导;阜阳分行真能拼,2号、3号、6号、10号都很强;合肥分行很霸气,其中最后一场对我们队场面相当火爆,总行工会范主席两次终止比赛,找双方球员谈话;那么裁判很二,大家都说我们吃了黑哨,甚是郁闷!~
四、孤单的身影。尽管输了,我们还是和合肥队握手、还是和总行机关、阜阳打招呼。“回家了”三个字包含着太多的不舍与无奈,我站在场边,看着即将进场的另外两个队,久久不愿离去。一个小男孩给我递来一瓶水,“叔叔,喝水”。夏总拍拍我的肩膀,“以后还有机会的”。眼睛全红了,我发短信给群,“我害怕失败,而且我想带着一场胜利回去”,可结果摆在那,很多时候事实不相信眼泪。“你不受伤回来就是最好的礼物”。
五、开心的午宴。中午,科技支行请吃饭,上了白酒、啤酒、饮料,一开始大家都没怎么喝,后来听说阜阳和总行机关晋级了,大家特高兴,很多原因,一下子喝开了,其中小左取代我成为全场表现最佳,这两天他比赛的压力最大,估计喝了一斤;乐辉表现出众,4两的杯子喝了两杯,教练和领队也都喝了。我因为前期得到指示,只是开头凶了一点,大概一共三两酒。带血的牛肉一口吃下去的感觉,爽!·
六、轻松的回程。没有的比赛,没有了结果,剩下的就是——回家。一路上,我让驾驶员特地放了刘若英的《很爱很爱你》,那个时候,我看到好几个队友都在发短信,也包括我。回去路上打牌的还是五个人,没有我。小左和乐辉一路睡觉,从阜阳到合肥到安庆,路途近了不少,晚上七点半准时到安庆。期间,每过一个服务区都会有人吵着上厕所,一个争吵集体下车,甚是壮观。
美丽的足球!
小区门口有一处小贩们集中摆摊的地点,于是这里成为了城管重点抓捕的对象,尽管如此,还是有很多新的摊点设在这里,而且顾客还挺多。我独爱的是一家菜夹馍,所以经常带着朋友光临这里,不仅因为菜夹馍好吃也是为了这个摊点的主人。
她是一个跟我差不多大的女孩儿,我在上学而她在挣钱生活。偶然的'一次,在我等待另我流口水的菜夹馍的时,无意间问起了她的家人。我能察觉到她那脸上细微的情绪变化,那原本有着待客微笑的面孔收敛了起来,呈现出来的是不应该在十几岁女孩儿脸上出现的令人琢磨不透的哀愁,我见此状,连忙对她说道:“没关系的,如果不方便的话就不要说了。”这时她长叹了一口气便向我讲述起那不为人知的她的经历:“
我的家乡坐落在一个偏僻的山区里,我们村庄里的人几乎都是生下来就有着‘瓷娃娃’这种病。而我很不幸,就在前没多久母亲在去田里干农活的时候失足掉下山崖,父亲听到母亲的叫声赶去时,被石头绊倒,左腿严重骨折,高位截肢也动不了了,在一天不到家里只剩父亲和我两人。我为了更好地照顾父亲,带着父亲来到了这里卖饼赚钱。呜呜呜……但发现赚钱很难,卖个饼也被城管抓。第一次的时候我不知道是怎么回事,卖的钱被罚完了,那一天我喝凉水充饥,才省下钱给父亲买白馍吃。就在前几天我的手指不小心骨折了,去了医院后又一次没有钱吃饭,我只好去饭店里去拿客人剩下的饭菜给父亲吃,还被服务员赶了出来……呜呜……”
她讲着哭着,我听着哭着。不是可怜她,而是感觉,一个女孩在这么大的年龄就淋漓尽致的上演了孝的真谛。她的父亲是她唯一的亲人,她将一切最好的都留给她的父亲,不为别的只为一个心意,那就是孝敬父亲。
在我的请求下去了她的家。那是一个阴暗潮湿的地下室,里面几乎没有家具,只有一口生了锈的锅,两个破烂不堪的碗和几根长短不齐的筷子。他的父亲躺在一张只有他躺得下的小床上。她回来的第一件事情便是帮父亲倒尿壶、扶着父亲去上厕所、给父亲擦身子,她擦得很仔细,似乎父亲每一个毛孔都被他清理的没有一点污垢……她没有想到为自己做一件事。看到这里我想起了自己。我是那个只顾自己的吃喝玩乐,完全没有考虑到父母,为父母做一些事情还极其不情愿地扭捏和她一样大的女孩啊!我只好惭愧地低下了头。
下午我陪她一起摆的摊,晚上目送她回家潸然泪下,当咸咸的泪水流到嘴巴中时,我突然明白孝不止是为父母做一些事情,而是当理解了孝的真谛时为父母尽的一片心意。
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