此外,鱼油还含有丰富的维生素a及d,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素b6、b12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。
为什么常听说吃鱼会变聪明?其实是有科学根据的。鱼类所含的dha,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。dha可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;dha也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。
一般海产食物多含有dha,但深海的鱼类如:鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多,尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高,但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高;鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
dha对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的dha,他们的dha须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中dha含量丰富,喂哺母乳的婴儿,在视觉发展及智能认知发育方面,都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好,以母乳喂食婴儿的时间越长,婴儿的智商也愈高,长大后的学业表现也较优异,所以母乳是婴儿最好的食物。
但若母亲未于***或是授乳期间补充足够的富含dha之食物,体内就无法含有足够的dha,婴幼儿的体内dha浓度可能会不足。所以***及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类,以提高***期间体内的dha量,或经由哺乳传递给婴儿,如果不方便或不喜欢吃鱼,恐怕得考虑服用胶囊状的dha补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时,则宜由婴幼儿饮食中添加dha,例如选择添加dha的配方奶粉,或多用鱼肉制作副食品,但部份婴儿配方奶粉中并未添加dha,选购时应留意标示。
罹患老人痴呆症的'人,血液中dha的含量平均比正常人少百分之三十到四十,常吃鱼的人脑筋较不易退化,甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人,缺乏dha也会造成记忆力和学习能力降低。
鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低。
医学研究发现,爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低,原来是因为他们的饮食中有大量富含epa及dha的海鱼类;在日本地区的调查,也发现沿海渔村的居民,罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之epa及dha这两种特别的ω-3系列脂肪酸,可降低血脂质,特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇),且会使血小板比较不会凝集,而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效,可以保护心脏。
芬兰地区的研究发现,一周吃不到一次鱼的人,罹患轻微忧郁症的比例,比常吃鱼的人高,因为鱼肉中之epa及dha可以消除忧虑,预防精神分裂症。总之,吃鱼可以让人更健康聪明。
鱼对人的好处太多了,不要因为鱼刺多,就不吃鱼!
我们一定要多吃鱼,变的聪明无比!!!
亲爱的姐姐:
你还好吗?我亲爱的姐姐。
我们分开一年多了,自从上了高中以来咱们的联系越来越少了,是不是因为不在同一个学校了?你有了你的新同学,新朋友。我也有了自己的新同学,新朋友。所以导致我们的关系越来越远,就算是放假了,我们也只是待在各自的家里,没有像以前那样频繁的联系了,有的时候自己想想还挺难受的,然后便会给你打一下电话,可以视频电话中的你表情越来越陌生,有的时候我们三四个月都见不了一面。唉,想到这里突然又想你了
姐姐,我们从小一起长大,一起疯、一起玩、一起去别人的家里偷桃子偷杏子吃,我不知道这些事情你是否还记得。
那个时候的我们是多么的`快乐,你是否还记得我们有一次放学后跑到别人家的果园里偷果子的事情,我们正在爬树摘果子,正开心的摘到了自己想要的果子,可就在这个时候果园的主人出现了,果园的主人追着我们跑,最后我们跑掉了,只听到那人在我们身后骂骂咧咧的声音。我们一刻也不敢停下脚步,只怕停下了会被追到,如果被追上了免不了一场恶骂声事后我们回家仔细一想,这件事错在我们,我们不应该去偷他们的果子,他们辛苦种果树也不容易,所以看到我们偷果子才会骂我们。第二天我们去了果园给果农道了歉,不但得到了果农的原谅还获得了一些好吃的果子,我们道谢后就开心的回家了。
果子很甜,甜到了我们的心头,就像我们的感情一样。
我们是姐妹也是发小,我们的关系是那么的铁,三天不见面就会想的很,可是一见面又老会争吵不休。
上了高中后我们不在一个学校不在一个地方,你在学校会有困难吗?会有人欺负你吗?会有人帮助你吗?我老是为你担心,虽然我比你小两岁,但是我总觉得你比我弱一些,谁让我比你胖呢!我想保护你,不让你受到伤害,可是总被保护的却是我。
我时时刻刻的都在牵挂你,快中秋了这是一个团圆的节日,你觉得我们能团圆一次吗?我想我们一定要团圆一次,要是我总是这样牵挂你,我可能会得相思病。
爱你哦!我亲爱的姐姐。
x年x月x日
你的弟弟
一个周末初冬的晚上,华灯初上,天空中星光闪烁,晚云被灯光星光折射,如笼起的轻烟,朦朦胧胧,使一切变得神秘起来。万达逛完街,走在这样柔和的夜色中,有如入仙境的感觉。
走近小区入口,在门口的右侧,见有几个人围着个火光,叽叽喳喳,随即闻到了煤炭燃过后的特殊香味,“是爆米花”!我马上反应过来,走到跟前,见一个年过六十的老人正在忙活,没爆上的挨个排着队,于是决定赶紧回家拿米也来爆米花。
等我拿好米过来,还有三个人在候着,老人说,你现在来马上就能轮上了,刚才人多的时候有人要等一个多小时呢。话毕,不再言语,见他左手拉风箱,右手摇着熏得乌黑的装爆米花的圆铁锅,不时用火钳捅捅炉子让火更旺些。经过一段时间的等待,在大家焦急的期盼中,老人终于用一种高深莫测的表情看了看仪表说“好了”,接着就直起身,支起一个用到处都是小孔的油桶做成的接爆米花的筒子。惶恐中,只听“嘣”的一声爆响,烟雾弥漫,香喷喷白花花的爆米花出炉了,顿时空气中弥漫着爆米花的诱人香气。
这个爆米花的人还要做米花糖,老人把米花锅换成炒菜锅,放上白沙糖熬上,来回用铲子搅着,等熬成糖稀,倒上米花,麻利地搅拌,然后迅速倒在推车上一个浅木框里,用一根宽木板用力压平,再用刀切片,一块块长方形的米花糖就做好了。
终于轮到我了,老人把我的米装入米花锅里,不紧不慢摇着风箱,这是一个饱经风霜满脸满手黝黑的勤劳者,脸上泛着黑黝黝的亮光,因为长时间的忙碌,嘴唇已干裂,晚饭还没顾得上吃……正想着,老人起身说好了。等到我把米花装入袋后,迫不及待抓上一把滚烫醇香的爆米花放到嘴里,慢慢含化,那香甜的味道很快传遍全身,升腾起一种幸福的满足感。
回家后,激动地把米花送到孩子跟前,让她赶紧尝尝,孩子怪异地看着我,摇摇头,说了句我才不吃这个呢。我悻悻地走出她的房间,90后哪里懂得,我吃的不是爆米花,是对我儿时零食的记忆。
那些我孩提的`日子,食物奇缺,小小的肚子有无限容量,只是能装的食物实在太少,一日三餐后,更别说零食了,就是有,也不过是煮熟的农产品,如山芋,土豆,黄豆等,就这些也是不常有的,不似现在那五花八门的零食。没有选择的,我喜爱上了爆米花。
爆米花也不常有,只在临近春节时,才会有一位老人拉着装有爆米花锅的架子车到村里来。老人在村头支起爆米花锅时,小伙伴们便飞快地跑回家,然后向大人要一毛或两毛,舀上一碗大米,飞奔到老人身旁,自觉地排起长长的队伍。老人随身带着一个缸子作为计量器具,一毛钱便可爆一缸儿的爆米花。当然可爆的还有蚕豆,黄豆,玉米。因为年关临近,大人也特别大方,由着孩子多爆几锅。年三十晚,母亲还会用米花糖熬稀,做一些米花糖,我因不喜甜食,更爱米花。
米花除了干吃外,也可以冲开水泡着吃,遇热水后米花便变的柔软起来,吃在嘴里糯糯香香的,更有饱感。
后来分田到户后,粮食比原来多起来了,每年吃爆米花的次数也多起来了,每次总能吃个够,这是一种无法言语的痛快。
高中上的是寄宿制学校,晚自习结束后常常肚子饿得惶惶的,又没有多余的钱买零食,一日上街发现街上有爆米花的,于是常常带上大米上街爆米花,带回宿舍当夜宵。因此晚自习结束大家回到宿舍躺在床上集体吃爆米花是一大奇观。高中三年到底吃了多少爆米花已无法统计,但爆米花解了我的饥饿倒是真真确确的。
一晃很多年过去了,爆米花也不再是什么稀罕物了。如今,大街上也已很少看到传统爆米花的身影。商店里出售的爆米花,颜色虽然好看,闻着有一股奶油的甜香,吃起来却总觉得缺了点什么。是因为一切来得太丰富,来不及品尝和消化?还是一切来得太简单,少了那份等待和憧憬?
以下是小小剧透——不喜者,勿入
怎样样,片名展示的画面美丽吧?片名——地球上的星星,副标题——每一个孩子都与众不一样。
伊夏是一个乐于观察身边事物的孩子,对大自然的一切都感兴趣,甚至是学校楼边的水塘。
伊夏是个绝对的慢性子,不是他快不起来,而是因为他完全没有把精力投在学习上。文章开头的视频就能说明问题了:伊夏完全没有学懂。但是伊夏会用天马行空的方式来思考问题。
然而因为成绩太差,最后不得不终止走读上学。家人决定将他送往寄宿制学校,一学期回家一次。
孩子表现出了极大的逆反,因为寄宿制学校的学习也还是不习惯。老师、同学们的嘲笑让他难以忍受。他完全没有办法在学校的课堂上获得成就感。
孩子的问题被一位名叫尼克的细心老师发现了,孩子的所有出错的作业中,不论是数字还是字母都是反的。
在前往伊夏家家访的过程中,尼克发现了孩子在绘画方面的天赋,结合他同相关专业人士的请教、探讨,他判定孩子只是有字母识记困难,并不像所有人认为的孩子是个懒蛋、笨蛋。
就这样,伊夏开始了一次新的成长!
校方应尼克的请求,开始精心准备一场活动——全校师生同绘画,优秀作品将作为学校宣传册封面图被刊登出来。不出意外,伊夏创作了容色彩、布局于一体的优秀作品,色彩的娴熟运用超过了很多同龄孩子。是的`,伊夏的作品成了宣传册的封面资料。
这部电影的亮点很多,除了印度电影所惯有的唱歌舞蹈外,这部电影最伟大之处在于深挖一个遇到困难的孩子内心与行为之间的纠结与冲突,从而为向我们阐释了“每一个孩子都与众不一样”这一理念做好了完美铺垫。
是的,在孩子成长的过程中,为什么小红必须要按照小花的成长路径去发展自我?发现每个孩子所特有的、独到、擅长的学习方式,帮忙孩子发现自我所擅长的领域、学习方法不是更好么?茫茫人海中,笨孩子的比例太低了,更多的孩子其实是在等待被人关注与引导。
当然,抛开艺术创作的视角不谈,影片的主题设定存在一个问题:一个老师为了一个孩子而投入超多精力,其他孩子怎样办?
回归到教育中来看的话,电影中的这个尼克其实更像是一位父亲或母亲,家庭教育的影响力是超过学校教育的。毕竟,对于大多数家庭而言,其所应对的至多是两个孩子,而学校老师要应对的是一群孩子。从教师精力的投入分配角度来看,学校老师会将其80%的精力分配给成绩优秀以及调皮捣蛋的孩子,至于其他的孩子,说实话,家长会上,老师们是无法细致讨论中间一大层孩子们的问题和状况的。说到那里,你就应明白了,孩子真正的状况是无法在学校层面完全获得的。那么,谁还有机会发现一切的奥秘呢?不二之选——父母!
如何能在孩子成长的过程中,不遗漏细小却又重要的信息,最终成就这个独一无二的孩子,是为人父母的我们静下心来要重新思考的问题。
你愿意被复制吗?
随着生物技术的飞速发展,世界上已经有了很多例将生物进行无性繁殖的科学实验,如克隆鲫鱼,克隆羊多利的诞生更是为后代克隆技术的发展做了先驱。可是,这些动物的克隆成果和影响能在克隆人身上展现出来吗?
从一方面来说,克隆人是对社会经济发展有好处的。比如,在我们工作繁忙时,可以让机器人替我们工作一会儿,自己就有了与家人相处的时间;社会生产力的提高,促进劳动力的增多,而克隆人的诞生可为社会提供劳动力;如果一对夫妇的小孩死了,他们一定会很伤心,但如果用那个小孩的.体细胞克隆出来一个一模一样的,不是皆大欢喜吗?从世界社会经济发展的趋势和人情世故的表面上看,克隆技术似乎造福于人类。
从社会的法律,道德和伦理上来思考的话,我倾向于反对克隆人。原因是多方面的。
1.克隆技术现在还不成熟克隆人可能有很多先天性生理缺陷。在克隆羊多利的实验中,277个卵细胞中只有29个发育成胚胎,而在29个胚胎中只有多利存活了下来。由此可见,克隆人研究是不安全的。
2.克隆人的身份难以认定,他们与被克隆者之间的关系无法纳入现有的伦理体系。
3.人类繁殖后代的过程,不再需要两性共同参与,将对现有的社会关系和家庭结构造成难以承受的巨大冲击。更重要的是,克隆人违背了生命伦理原则。科学技术应当有利于社会进步,而不能违背人类的根本利益。
4克隆技术可能被滥用,成为恐怖分子的工具。
5.从生物多样性上来说,大量基因结构完全相同的克隆人,可能诱发新型疾病,对人类的生存不利。
6.克隆人可能因自己的特殊身份产生心理缺陷,形成新的社会问题。
克隆人到底是东西还是人?
克隆人的诞生——由于科研人员的好奇心——“小白鼠”实验——违背伦理——造成社会混乱。
世界上没有完全相同的两片叶子,我们都渴望独特的自己。
那月里的榕城,大街小巷弥漫着浓浓的年味。火红的灯笼挂满街头,热闹的鞭炮声不绝于耳,吉祥的春联挂满门帘……好不热闹!
小时候不知“年”的概念,只知道年糕一出笼,年就到了。那时候外婆的身体还算硬朗,每逢过年她总要亲自蒸上几笼年糕,寓意来年步步高升,也正是这种特殊的味道,成了我舌尖上永恒的记忆。
腊月里,黎明总是姗姗来迟,我与外婆来到街上磨米浆时,天还未亮透。但这丝毫不削减镇上乡亲们采购年货的热情——络络不绝的行人和三轮车将古老的小镇挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏,似乎要分出高低来。
回到家,外婆用重物将装有米浆的布袋牢牢压紧,等到第二天水挤干了,外婆把已成块的糯米团取出,放入大盆,加入花生油、红糖、花生、红枣等配料。经过反复的揉捏,让红糖等配料完全融入到糯米团里,直到糯米团变得更有韧性时,尚可将其倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。
这时候,外婆终于能揩揩汗,靠在沙发上稍适休息。这时候,外婆总是多年如一日地为我讲述她与年糕的故事。当她还是小女孩时,她就帮助母亲制作年糕。在那个没有糖果和玩具的年代里,能吃到一块年糕,便是外婆极大地快乐。“那时候姐妹多,都是抢着吃哩!”说着,露出了会心的微笑。或许是一种特殊的情结吧,每当外婆说到自己制作年糕,总是喜上眉梢,印满褶子的脸上藏不住那不常有的自豪。当我说起最爱吃她蒸的年糕,更是乐得合不拢嘴。
寻着淡淡的香气,外婆走进厨房,揭开锅盖,在九成熟的年糕上撒上红枣,并递了几颗给我:“红红火火,多吉祥啊!”外婆嘟哝着,满心欢喜。没多久,年糕起锅了,外婆切下一块,盛进我碗里,我夹起它,咬下一口,软软的,夹带着一丝清甜,一股浓浓的爱。粘糯可口的年糕唤醒了我每一个味蕾,往昔的记忆又一拥而上。红糖香、糯米香、枣香、还有淳朴的叶香,一齐荡漾在唇齿间,顿时带来味觉的享受和心灵的震撼。花甲之年的外婆为了满足儿孙的喜好,为了将这份味道传承下去,即使再辛苦、再忙碌,也会雷打不动地蒸上几笼年糕。而她,却因自己患有糖尿病,已多年没有品尝到年糕的香甜,只能将其永远化成回忆了……
有人说,一种味道,便可唤醒一种记忆。如今,我总算领悟了这句话的道理,为何我对这年糕有着深深的眷念?原来这舌尖上的美味背后,隐藏着外婆对习俗的传承,而这又何尝不是一种爱的延续呢?
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