潮汕做菜粿习俗作文【一】
今天，我在电视上看到了一个男厨师又切菜、又炒菜，忙得不亦乐乎。炒菜真的那么有趣吗？不行，我也得试试，我想起妈妈昨天买回来的青瓜，于是，我想到了炒青瓜。
我先把青瓜的头和尾都磨了几次，然后把青瓜切成薄薄的一片片。接着我把煤气打开，再把油倒在锅里，那油弹到我的手背上，烫极了。为了防止这样的事再发生，我戴上了手套。我把青瓜倒下去，热泡又弹起来，因为我戴上了手套，所以我不会再会被烫伤。我拿起锅铲，在锅里挥了几手，我想这时应该把锅盖盖上，虽然我不知道妈妈把锅盖放在哪里，但是我还是找到了。一会儿，我打开锅盖一看后，偷偷地吃了一块，哎呀！我忘记放盐了呀！我马上把盐倒到青瓜里，把盐搅匀，一碟青瓜炒好了。我津津有味地尝着我的作品，哇，味道还真不错！
从今天这件事中，我知道做事只要不怕苦，就可以成功。
潮汕做菜粿习俗作文【二】
清明粿的制作材料，是极为考究的。首先，去田野里摘来又绿又嫩的艾叶，清洗干净，沸水煮软，过凉水，挤干后，再用凉水浸泡1—2小时，随后捣成艾泥待用。接着，炒制馅料。一般用新嫩的竹笋、咸菜和猪肉炒好备用。然后，用艾泥和糯米粉混合均匀，和成面团后，把面团蒸熟。最后，把蒸熟后的面团，趁热揉成光滑的面团。至此，清明粿的材料才算准备妥当。
包清明粿，是最有意思的了。手一旦触摸到那绿油油、滑溜溜的面团，它就像一个大吸盘似的吸住你不放。捏一捏，软软的；拉一拉，粘粘的。使劲的揉一揉，一股清甜的香气迎面袭来，缭绕鼻间。室内的香气混杂着窗外的雨声，滋润着我们愉悦的心田。只见大人们拿起清明团，用手掌“啪啪”地拍两下，就成扁圆。然后，放入馅料，用指尖慢慢地旋转着，粿皮就一点点的蠕动，渐渐吞没了馅料，一个包子形的清明粿就诞生了。我想做出不同形状的清明粿。于是，我把清明团一搓，搓成一条长长的大蛇；一卷，又卷成了一条盘旋的大龙；最后，也来学个古人的`画龙点睛之笔，一点，一条青龙立马跃然而出。不一会儿，在雨声、拍打声、欢笑声中，蒸笼里便出现了一个个胖胖的“包子”，一条条威武的“神龙”，一弯弯明亮的“月牙”……
把包好的清明粿放入蒸笼蒸上几分钟后，就可以品尝美味啦。只见阿姨端上了热气腾腾的蒸笼盒，一股股扑鼻的香气四处飘散。我顾不得烫，抓起一个，咬上一口。呀！咸淡适中、又香又糯的清明粿在舌尖上快乐地舞蹈着，它仿佛想让我的唇齿多留香一会，粿皮紧紧地抱住牙齿不放，只觉得上牙和下牙黏在了一起，发出“吧唧吧唧”的声音。我嚼了又嚼，第一个还没吃完，手却已经控制不住要去夹第二个了。这时，旁边的妹妹两眼放光，立马拽住我的手，撒娇道：“哥哥，哥哥，这个给我吧！”我只好故作大方的把那个最大的“胖包子”递给了她。嘿，刚出炉的清明粿，那味儿，真不是盖的！
年年艾叶绿，年年粿泛香。试问乡间人，却道“清明依旧”，知否？知否？应是色翠粿香，回味永久！
潮汕做菜粿习俗作文【三】
快到妈妈的`生日了，我决定自己亲手做一道菜，看了看冰箱里现有的材料，“嗯，就做炒青菜吧！”我在心里默默地想着。
星期六，爸爸上班，妈妈出门买东西，太好了，双亲都不在家，终于可以安心做菜了。我打开冰箱门，从里面拿出青菜，顺手关上冰箱门走进厨房。我蹲在地上，“咔嚓”一声煤气灶打开了，调到中火，给锅加热，过了几分钟，我拎起油桶往里面大概放了小半碗油，只听油发出了“滋滋”的声音，好似是在监狱里的囚犯在大声吼骂：“快放我出去，放我出去！”我转身把青菜全部都倒在了盆子里，拧开水龙头，“哗哗——”让可爱的青菜在里面“洗澡”。洗完以后，甩了甩水，抓起一把青菜放在刀板上，拿起菜刀就上切，只听“笃笃笃”的声音，青菜被切成了一段段的。我拿起刀板端到锅子上，菜刀从上往下一刮，“刺啦，刺啦”倒进去的油像交到了新朋友似的，“噼里啪啦”跳个不停。翻炒了几分钟后，青菜就出锅了。
做菜真有趣啊！
