过年了,过年了!我们盼望已久的新年终于来到了。我们一家人早早地准备了丰盛的年夜饭,大家围坐在一起,一边看春节联欢晚会,一边吃着香喷喷的年夜饭。爸爸妈妈们交流着今年的收成,憧憬着来年的美好生活。我和小伙伴们迫不及待地冲下楼,“去放烟花啰”!
爸爸早就为我们准备了一箱烟花,并跟我们说了放烟花的注意事项。我们点燃了一架“夜航机”,只听见“啾”地一声,它就旋转着冲向天空,我们开心地拍着手欢笑着。你瞧,在空中翩翩起舞的是“火蝴蝶”;在地面上飞快旋转的是“凤凰逐日”。“火树银花”可更漂亮了,它不断地绽放出色彩斑斓的“花朵”,照亮了夜空。还有很多很多的烟花,“蝶恋花”,“开心乐园”……
新年的钟声敲响了,整个天空被绚丽多彩的烟花点缀着,鞭炮声响彻天空,欢迎着新年。
陕北黄土地上的百姓最注重的是春节,辛勤劳动一年的人们,把欢乐、希望全都寄附于过年。每年一进腊月,人们就忙起来了。过年了,全家老老少少、里里外外,都要换新衣服。
再穷的人家,也要人人做一件新外衣。另外,所有的被褥衣服都要洗得干干净净。在这里还有这样一种习俗,过年都要给孩子做个“枣牌牌”。“枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸秸,上面挂个铜钱,下面坠个鞭炮,挂在孩子的背后,这是一种避邪祝福的吉祥物。在这里,我还看到有的`人家用红线穿上做针线活用的“顶针”,挂在孩子的脖子上,这也是祝福的吉祥物,叫“增岁顶针”。
除夕到了贴对联,打醋炭,挂红灯,净院落。打醋炭,是一种独特的习俗,就是在铁勺上放一块烧红的煤炭,再浇上醋。“打醋炭”要在家里的每个角落进行,意为驱邪,实际上这是一种科学的***菌消毒的办法。夜幕降临,老年人总是虔诚地敬神点香烧纸,领着好奇的孙子们叩头。大孩子忙着放炮、点火塔塔。细心的婆姨在门边放上炭块和冰块,在门后立个擀杖和刀斧,据说,这是镇邪的,在这里叫“守岁”。除夕之夜人们总是睡得很晚。一般家里都彻夜不熄灯,预示四季平安,长命百岁。锅里放些吃食,这叫“照锅”,意思是一年不缺吃。有些老人这夜睡不着觉,一个人静静地踏黑爬上山顶,面向东方了望,这叫“品天”。据老人说,从晓天的色道上能看出今年庄稼的丰歉、村寨的吉凶。究竟灵不灵,谁也不去深究。
正月初一,天刚朦朦亮人们便起床了,第一件事就是放“开门炮”,这意味着开门大吉。接着,老人们便忙着迎神、接灶君。孩子们早都跑出去拜年了。拜年在这里叫“问强健”,小辈见了长辈都要“问强健”,像“爷爷强健啦!”“奶奶强健啦!”长者便回答“娃娃乖着哩!”意思是夸孩子健康进步。这种拜年礼俗,不仅限于孩子,就是已娶妻养子的汉子,见了长辈也是如此。
戴复古曾写道“万物迎春送残腊,一年结局在今宵”,过年真真是中国老百姓每天都心心念念的头等大事。历史的滚滚长河从我们身边“簌簌”流过,浸在爆竹里的年味儿却是一点都没有减少,反而被人们翻出了许多新花样。虽然年关刚过,但这股喜庆欢愉的气氛还一直如那夜的烟火般笼在我的心头至今未散,今日便与大家细细道来那年终盛况……
二十三二十四的习俗且先不说,光是除夕那一顿顶顶重要的年夜饭就够一家人忙活好几天。寓意为“岁末之交子”的饺子便是我们饭桌上年年的主角,沐浴着从落地窗透过来的夕阳余晖,用手蘸着橡木小圆桌上的面粉,我为在这美丽海岛度过的第六个除夕而精心准备着。“擀皮搓球夹馅捏边”,工序不难却是象征着佳节团圆美满、家人幸福安康的节日传统食品。这时,奶奶指着面板上的饺子,转头对我说道:“美仪,你看!左捏一下右推一下,除了‘翻花戳肚’还可以使用‘麦穗纹’。行啦,这是最后一个,饺子煮上出去玩吧!”
一出门最引人注目的就是那些已高过三层楼房的树,虽叫不上名字却能清晰地看见侧干上长出了串珠海佛豆似的果子,一束束绿拖把似的垂下来投下一片绿荫。邻居家也是热闹非凡,刀斩砧板声和说话声混在一起,锅里“咕嘟咕嘟”炖着的不知又是哪样稀奇年货一起辞着旧岁庆着新年……夕阳西垂而繁星尚未挂满天空之际,小区中人们已伴着蛙鸣蝉唱之音在这除夕夜里散步赏景、谈笑风生了。绕过位于小区中央的莲花亭,两旁的洋房之间小孩们拿着摔炮和礼花互相追逐嬉戏,大妈们的广场舞乐声还没有停止,我就到达了我的目的地——游乐场。
年复一年,被十二棵椰子树围绕的游乐场总是那个为我守候的灯塔,坐到秋千上抬头望去清风徐来繁星漫天,夜幕初沉时霞光乍现,秋千也于第一束礼花绽放之际升到了最高点。“堕地忽惊星彩散,飞空旋作雨声来”,这才是过年的味道啊!
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。新的一年,家家户户都在忙着办春节的年货。当然,走亲访友也是不例外的啦,走亲戚、送红包、贴春联、放礼花,人来人往,非常是热闹。我家当然也不例外,大人们在置办年货,小孩们在讨论新年的礼花是怎样的、春节的饭菜会是怎样的,与以往的有什么不同吗
离春节还有两天的时候,我们拜访完了热情好客邻居,回到家中看见奶奶在包饺子,“奶奶我们买了年货,干嘛还要浪费时间去包饺子?”我与妹妹一口同声的问道,“那是因为,春节的前一个晚上叫除夕那一天晚上。”爷爷替奶奶向我们解释道,“那一天,家家户户都要吃饺子、年夜饭,在这同时还要收看联欢晚会呢!”妹妹一听激动的喊道:“姐姐,我们与奶奶一起包饺子吧!”“好啊!”我同她一起叫到。说干就干,我们拿起一块皮,把肉馅往里面一塞,然后蘸一点水,接着把它给面对面“碰头”我的一个饺子就包好了,正当我心里感到甜滋滋的时候,我的饺子就“露馅”了,我一下子没反应过来就懵了,过了一会我才反应过来焦急地说:“这下可糟了!”,就在这时我有点不想包了的念头,奶奶看到了就告诉我是因为我包的馅太多了,捏的又不够紧,所以才会导致它“露脸面”的原因了。再看看妹妹那边她的饺子包的形状太怪了,一下子是“高瘦子”、一下子又是“矮胖子”让我不得不捧腹大笑,奶奶看了看我们的“杰作”于是把我们叫到她身旁,听她讲包饺子的步骤:“包饺子其实非常简单只要3部就能完成,1、先把20千克左右的馅料填入饺子中央。2、 再往手上沾点水,然后涂抹在饺子皮上方空出来的两端。3、最后两段一捏就做好了。”看到从奶奶手上出来的一个个光滑精巧的饺子,我们也开始认真的做起饺子来了。没过多久一盘大小均匀、皮褶细致的饺子出现在了我们眼前。
在除夕夜,我和妹妹把自己做的一盘饺子放入到了沸腾的锅中。我们一边吃着自己亲手做的饺子和美味的年夜饭,一边看着各有所长的演员,我们心里甜滋滋的
新的一年,新的期待,让快乐和希望填满我们快乐的生活!
“云起八方生祥瑞 龙腾四海保平安。”龙,是我们中华民族的象征,我们都是龙的传人!大家盼星星,盼月亮,盼了12年,终于盼来了龙年。
新年新气象,每年大家都会吃饺子、汤圆,这是作为一个炎黄子孙,不可更改的习俗。除夕夜的前几天,全家人都在贴春联,放鞭炮,准备过新年。可是奶奶却在厨房里忙个不停,奶奶到底在干什么呢?我带着好奇的心情走进厨房……哇!桌子上放满了一盘盘尚未烧熟的饺子。这一个个饺子像一个个白白胖胖的小娃娃,可爱极了!我最爱吃奶奶做的饺子了,那饺子皮薄,但不会“露馅”,而且馅多,是由青菜叶、胡萝卜、虾仁、鸡蛋、鸡肉等做成的.。那香味,准让你“口水直流三千尺”,吃了一个还想吃。只可惜我一点儿也不会包饺子,跟奶奶比起来,我真是太无能了!不过今年我一定要学会包饺子,奶奶从此就是我的“师傅”了!
可我这个人真的很笨,说得难听点,就是“朽木不可雕也!”瞧!面团做得又小又黄;饺子皮做得“千姿百态”,又像梯形又像长方形;包一下饺子,使馅直往外掉。我辛辛苦苦包了十五分钟,才包出一只饺子,而且还浪费了不少材料,奶奶可心疼了!直劝我别再包了。我把包出来的饺子放在其他饺子里,它简直像个“怪胎”,看来包饺子和我的体育一样,都是我朱晓霄的“弱弱项”。这方面我不得不承认我是一个“蠢才”!可我一想起那美味的饺子,可不愿意放弃!想想,世间有多少人因为一个小小的挫折而放弃了自己远大的理想!但是跟成功后的喜悦比起来,这点挫折又算得了什么呢?更何况我们离成功已经不远了!那些通向成功和胜利的台阶,还不是无数的失败与挫折累积起来的!不经历风雨,怎能见彩虹?在我的强力要求下,可怜的奶奶只好“拼命拼命”地教我。一天,两天,三天……
足足五天的时间过去了,我包的饺子终于挺起了它那圆滚滚的小肚皮,可爱极了。而且它们都跟奶奶包的一样 皮薄,馅多,像一个个可爱的小娃娃!啊!原来有些事情并不难,只要我们肯诚心诚意地去做就行!
今年我终于学会了包饺子,可好吃了,你要不要来尝一尝?
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