今天我和妈妈晚上吃饺子。我们打算自己包,于是去菜市场买好了要用的食材,有饺子皮,瘦肉,玉米。
妈妈首先把买好的食材用水洗干净。然后把它们切碎,放在一起搅拌,饺子馅就做好了。于是我们开始包饺子了。我一手拿着饺子皮,一手用勺子把饺子馅放到饺子皮上,然后用筷子沾点水放到饺子皮上。把饺子皮合在一起,用手捏紧,但是不听话的肉馅娃娃总是把头探出来,饺子总也包不好。后来在妈妈的指导和我反复的练习下,一个漂亮的饺子终于包出来了。妈妈包饺子速度比我快很多,不一会儿,桌子上便摆了许多的饺子。
妈妈把水烧开,把包好的饺子小心翼翼的放到开水里。不一会儿,饺子就一个个浮了上来。妈妈告诉我说,饺子浮上水了就说明他熟了。我盛了一碗,大口的吃了起来,真是太美味了!可能是我自己做的吧。
今天早上,我看见婆婆在厨房里忙着,我问:“婆婆,你在忙什么呢?”婆婆说:“我在包你最喜欢吃的饺子。”“我帮你一起包吧。”“你会包吗?”“当然会。”我自信地说。
我洗干净手,开始包饺子。我学着婆婆的样子,把饺子皮摊在左手上,右手用筷子夹馅,然后把饺子皮合在一起,捏饺子皮。我捏左边,右边开了,我捏右边,左边又开了,这饺子皮像跟我作对似的怎么也捏不好。婆婆说:“你放的馅太多了。”我费了九牛二虎之力,终于包好了一个饺子。但是,我发现我包的饺子和婆婆的不一样。婆婆包的饺子可以站着,像一个个胖胖的小元宝,而我包的饺子只能躺着。原来包饺子也不是件容易的事情。
我自己动手包的饺子,虽然形状比较奇怪,但是我觉得非常好吃。
一天,我看到外婆正在包饺子。我也想学包饺子,在我的要求下,外婆同意了教我学包饺子。
外婆先做示范:她手拿着一张皮,再用筷子把馅放到皮子上,最后把皮子对折,捏出一个小小的浪花型的边,一个饺子就完成了!我看着外婆包起来挺简单的,我心想这么简单的程序,我肯定能比外婆包的好!可是我学着外婆的样子包,结果包的扁扁的,而外婆的却圆鼓鼓的,能够在桌子上立起来。
我的呢,连一秒都站不住!我不灰心,又拿起一张皮子,再拿着筷子,把馅放到皮子上,这次我放的馅比原来多三倍,我心想这个应该和外婆包的一样了吧?不料,我正把皮子对折的时候馅全都跑出来了,弄的我满手都是馅,粘糊糊的。这一次,我可没信心再次包饺子,也觉得自己很没用,连这么简单的饺子都不会包!我心想:再试一次吧!接着我又把包饺子的程序重做了一次,眼看就要成功了,结果水放的太少,没粘住!我正想打退堂鼓,外婆过来和我说“多练习就可以包好的”,我想着外婆的话,包了一次、两次、三次……终于有几只是我满意的,外婆把饺子放下锅烧了起来,现在我就等待着吃我包的饺子了!
吃着我包的饺子,心里很满意,我又想起了一句名言:“坚持就是胜利。”
今天我们家吃饺子。
妈妈和好面、弄好饺子馅后,就开始包饺子了。我看见妈妈拿了一张擀好的面皮,在上面放了一小勺馅儿,然后将面皮的中间合了起来,再双手一捏,一个饺子就成了形了。妈妈一连做了好多个,我看的手痒痒,连忙说:“妈妈我也来做几个吧。”说着我拿着一张面皮,在上面倒了满满一大勺的馅儿,我想:这次我可以吃一个馅可多的饺子了。可是我怎样也没有想到,面皮怎样也没法合上,好不容易合上了可是却跑出了一堆的饺子馅,妈妈笑着说:“饺子馅一次不能放太多,如果放得太多的`话就会合不上的。”
我赶紧将饺子馅倒出很多,然后我学着妈妈的样子包起来。由但于我用的力太小,包好的饺子刚一放到盘子上就成了开口笑。我又试了几下终于成了一个饺子。看着盘子里包好的饺子,妈妈包的饺子像一个个大肚将军,而我的饺子像一个个婀娜多姿的美女,又细又小。我一连包了十几个饺子,真是太累了,现在我知道包饺子是多么的不容易呀!
中午妈妈把煮熟的饺子端了上来。刚下班爸爸吃着饺子说:“今天的饺子咋回事?有大有小,有的还没馅。”我不好意思地说:“老爸,那是我包的。”“是么,好吃、好吃,比***包的好,我不爱吃馅。”爸爸边吃边夸我。我吃着自己做的饺子,心里很满足。
我拿出那包北方饺子,跑到厨房里。迫不及待地饺子放到锅里,再把锅端到水龙头下面,接满一锅水,又小心翼翼地把锅端到煤气灶上,打开阀门点燃火,就安心地做作业去了。过了一会,我又跑到厨房里,揭开锅盖,只看见锅里的饺子全躺在水下,和刚倒进锅里的饺子没什么两样,只是水变浑了。肯定没熟,盖上锅盖继续煮吧。做完数学作业,再次跑到厨房里,这回该熟了吧?揭开锅盖一看,吓了我一跳——锅里的饺子全都破了,水也干了。唉,这哪是饺子啊,完全是一锅羹。妈妈看到了肯定会骂我的.?这是怎么回事?我是哪儿做错了?
这时妈妈从床上下来了,她问我:“怎么了?”我低着头很不好意思地把刚才的事说了一遍,等待着妈妈的责骂……“你这小笨蛋,”妈妈摸着我的头说,“煮饺子应该先把水烧开,再下饺子;等煮开后,就点一点儿凉水,盖上锅盖,再次煮开。得点三次凉水,最后一次烧开后,饺子就会浮在水面上,这时的饺子就可以捞起来吃了。”我看着妈妈憔悴而又慈祥的脸,眼泪再也忍不住了……
我按照妈妈的话把剩下的饺子煮了,饺子终于煮熟了,一个个晶莹剔透,象一只只白色的小帆船漂浮在水面上……我连忙把饺子盛在碗里,端给了妈妈。妈妈说:“你真是个能***小笨蛋!”
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