比起听名师讲课,我更喜欢听身边的同行上课。我觉得身边的同事的课堂就更像一面镜子,它能让我更清楚地找到自己的教学中的不足。这次听课,有三点我感触最深:
非常感谢辅导员给我这次机会,让我参加这次系里组织的活动,参观了铁道大酒店和新世纪大酒店的技能大赛。
这次技能大赛给我留下了很深刻的印象,近距离接触酒店精英的比赛,这比我在书本上学到的多的多,很多书本上虽有文字记载,但是学会就又给忘记了,这次虽然不是亲自操作实践,但是也是近距离学习知识,很有感触。
首先,我们去的学生都是老师心目中的好学生,我们也都是身体力行,决不丢学院的面子。我为了这次活动向同学借衣服,借腰带,借皮鞋。虽然有点麻烦,但是心里真的非常高兴一定要穿戴整齐,这是我学到也身体力行的礼仪课,尊重别人,别人同样也会尊重你,更何况我不是代表自己,我的行为举止都与我们学院有密切关系,给我们学院争光才对,这也是自己的责任。所以我在观看比赛的时候认真坐在椅子上改掉以前喜欢跷二郎腿的习惯,学习老师教给我们的正确坐姿,说实话真累,尤其是到新世纪出现的审美疲劳,但是仍然坚持住,我自认为我做的比较好。
看那些比赛选手的精彩表演也让我有很多想法,记得老师给我们一次实训课,那就是中式铺床,我费了很大的劲才完成。而这次看到新世纪的选手代表那种流利的动作,只用了三分钟就搞定。这种技能需要长时间的锻炼,那时候我就想,如果我实习进入客房部,我要严格规定自己铺床时间,我相信只要努力,我一定能赶上她。以前我认为西餐摆台的三种酒杯按照这种顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯摆放的,我认为这样安全些。但是看了这场比赛,我才发现自己错了,而且错的很大。真正的顺序是:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯。这样更安全而且摆放姿势相当优美。
看过铁道大酒店和新世纪大酒店选手的精彩表演之后,我们从中能评价出双方的不足,如铁道酒店的西式摆台动作就不如新世纪摆台动作正确,端托盘、拉椅子等。我们从中对比加上老师给我们讲的提炼出更有利我们掌握的和注意的,这对我们来说是非常有利的。
总体的就是无论身在酒店的哪个部门,我们都要予以重视,要用心做好,无论你是在餐饮部还是在客房部,我们都要严格要求自己,让自己做的出彩。
我会记得这次大赛。
课堂教学中,教师以学生为主体,组织学生学习活动,给学生充分的时间与空间,让学生独立思考,合作交流,教师关注的是全体学生,让我们真正到数学课堂教学的朴素与扎实。另外,根据中高年级学生的认知水平与年龄特点,让自学回归课堂。许多老师针对教学的内容引导学生自学,不仅培养学生的自学能力,同时教师无需满堂讲,教的`轻松,学得愉快,效果好。
“啊,停电了!”突如其来的状况让独自一人在家的我手忙脚乱,我赶紧找出蜡烛点燃,却不曾想蜡烛掉到了水杯里,直直地立着……
蜡烛恰巧立在了水杯中,火苗并没有被浇灭,依然旺盛地燃烧着。水杯里的水正好比火苗低了一两毫米。我把手指伸进水杯,试图取出蜡烛,却不慎被火苗烫伤。我借着烛光,处理伤口。
当我再次注视蜡烛时,它还在一点一点地燃烧。此时,火苗并没有被“洪水”淹没,反而越烧越旺。它仿佛是一位骁勇善战的大将军,百战不挠,并没有察觉到危险即将到来,自己快要被“敌军”包围了。
我静静地观察着,欣赏着这出好戏。随着时间的推移,蜡烛的火焰周围出现了一圈蜡油,在火焰的照射下仿佛是一片水平如镜的湖水,湖面清澈而明亮,晶莹剔透,好像用手指轻轻地触碰一下就会裂开似的'。
蜡烛一点一点地被吞噬,随着蜡油不断增多,蜡烛渐渐被水淹没。可出乎意料的是——蜡烛并没有像我想象的那么脆弱,火苗依然没有熄灭,最外层的蜡油依然在保护着火苗,仿佛是一位伟大的母亲保护着可爱的小婴儿。
看到这样的奇观,我不禁想起“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”的千古名句。水火本不相容,是蜡炬成为了两者的融合剂,让他门成为了好朋友。若不是亲眼所见,我简直不敢相信眼前的一幕。
经过搜索资料,我找到了蜡烛在水中燃烧的原理:蜡油遇到冷水后凝固,形成了一层保护壁,割断了水与火的连接。
一个偶然的机会,让我有了一个意外的发现。这个经历告诉我们要善于观察,不断探索。当你解决了若干个问号之后,就有可能发现真理。
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