今天,妈妈要教我烧番茄炒蛋这道菜。
妈妈从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个番茄,让我先把蛋打在碗里,搅一搅。我把鸡蛋放在碗边敲了敲,鸡蛋就裂开了一条口子,慢慢地,口子越来越大,橙色的蛋黄和透明的蛋清顺流而下到了碗里。“对了,在蛋里放一些黄酒去腥味,还要少放些盐。”妈妈突然开口。“黄酒放了,盐嘛,正在放。”我撒着盐,喃喃说道。“嗒嗒嗒”这声音可是我搅蛋时发出的哟,好听吗?“番茄最好我来切,你是不会的。”听了妈妈的话,我只好乖乖的把这个“好位子”让给了妈妈。
接着,我把切好的番茄倒入锅内,点上火,锅内就“辟哩啪拉”的响了起来,我害怕得退了好几步。“该把蛋倒进去啦!”看我这样,妈妈在一旁提示道。我把蛋也倒了进去,蛋在锅里一会儿就凝固了。这时,一盘香气扑鼻的番茄炒蛋也要出锅了。
我坐在桌子旁,尝着香喷喷的番茄炒蛋,心里美滋滋的。
周六吃完早饭,妈妈就安排我做家务活,主要任务是扫地拖地、洗碗刷锅。我心想,这能难倒我,太简单了。
可是真正干起来,我才发现自己大错而特错。说来也奇怪,平常看家长做家务的时候,觉得很轻松。可是,今天自己做的时候,总觉得难上加难。我把自己做家务的艰难历程给大家描绘一下吧。
我最先做的事情是拖地。首先,我小心翼翼的把地清扫一遍。然后,就开始拿拖地。我把拖把沾沾水,然后拎出来开始拖。我学着大人的样子拖,但觉得拖上面好像压块大石头似的,很难拖。但我最终还是把地拖好了,此时,浑身已经汗吁吁了。
第二件事就是洗碗。洗碗倒是比较轻松,认为随便刷几下就中了。但总刷不干净。刷过的碗滑滑的,粘粘的,还有油渍。没办法,只好动用洗洁精了。把洗过“泡泡员的碗碟冲洗干净之后,心里特舒服,感觉特别有成就感。
最后一件事那就是擦桌子!不要小看擦桌子,你不能随便擦几下就完了。要先用沾了洗洁精的抹布,把桌子的反面和正面都擦一遍。然后再把抹布洗干净,再擦,反复两遍以上才行,那才叫亮,才叫干净。
一场家务活终于完成了,浑身上下累的要散架。但我心里却美滋滋的,我通过自己的实际行动为父母分担了家庭的责任。妈妈夸我长大了,能干了,是个真正的男子汉!今天是星期天。爷爷,奶奶要从姑妈家回来了,爸爸因此忙前忙后收拾屋子(我平时就懒散,玩起游戏连厕所都不愿意去,爸爸比我还不在意生活细节。欢迎我爷爷奶奶的归来。那时,我看见爸爸繁忙的背景,让我不由自主地说:“爸爸,让我帮你吧。”
我先开始扫地,扫得很认真。从前到后,从左到右,一处也没放过。片刻,就把地打扫得干干净净。想到了爷爷,就想起了爷爷最爱吃的饺子。于是,我略加思索便和爸爸说:“爷爷他们就要回来了,我们包顿饺子吧!”爸爸抬头看看时钟,欣然同意了。他先把菜切碎,煮熟,小心翼翼地捞出,把水挤净与碎肉搅拌成馅。馅好了,面也和好了,我们便开始包饺子。起初,我不会包。经过爸爸的耐心指导,我小心翼翼地拿起一张面皮,抖掉浮面,放入适量的馅,试着包了起来。可每次包得有胖有瘦,大小不一……过了一段时间,我包的技术是越来越好,包得饺子是又整齐又快。通过这件事情,我明白了:“有些事情看起来很难,但只是熟能生巧罢了。其实很多事情都大同小异,只要坚持不懈,持之以恒就可以成功。”
一会,爷爷奶奶回来了。打开门的那一瞬间,看到我满身是面的样子,立刻开怀大笑。边笑边问:“你这是怎么弄的?”我不好意思笑着说:“这是着急包饺子不小心沾上的”片刻,热气腾腾的饺子端了上来。吃着通过自己劳动获得的果实,心里真是有着说不出的高兴。
从小时候懂事到现在,妈妈煮的饭菜永远是最美味的。我对妈妈烧的番茄炒蛋更是百吃不厌。番茄炒蛋不仅好闻、好吃、好看,正可谓是色香味俱全呀!更重要的是它的制作方法极其简单、省力。
番茄炒蛋肯定是离不开番茄的,所以首先先把洗好的番茄切块放在一边备用,然后再拿出两、三个鸡蛋打好放在碗里。把其他的调料准备在一边,这样就准备就绪了。起好火后浇两勺油在锅里,等油烧热了再把已经准备好的鸡蛋倒入锅中炒。见鸡蛋差不多时,再放入切好的番茄到锅里一起炒,炒了会再加点水在锅里。接着依个人口味喜好放入调味料,再撒上点准备好的香葱就更完美了。一盆香喷喷的番茄炒蛋就在那么几分钟后出炉了。
我一边从妈妈手中接过热腾腾的番茄炒蛋,一边仔细地欣赏着它。香葱零零散散地浮在上面,金灿灿的蛋皮和红通通的番茄相间在一起,加上淡红的汤汁,真是好看!我凑过去闻了闻它的味道,酸酸的又加上点香甜,一种说不出的好闻。我迫不及待了,立马抽了双筷子夹起一块黄黄的香香的蛋皮,我先咬了一小口,哇真是棒极了!接着再把一大块送进嘴里,我慢慢地品味着,感觉到汤汁在嘴里四溅。吃完后我口有余香地砸吧着嘴,细细地回想着刚才在嘴巴中发生的事……
记得那次,肚子里早已闹起“空城计”的我。闻到了由厨房里发出的诱人香味,便急奔厨房。看见桌上有一盘番茄炒蛋,不知它是冷是热,拿起一双筷子胡乱夹起一块番茄就往嘴里送。害得我丑态百出,却明白了一个道理“心急吃不了热豆腐”。
第二天一早,我就跟妈妈说了这件事,妈妈答应了。我和妈妈来到市场,我刚走进市场,脚就被水打湿了。到了卖西红柿的摊位前,妈妈挑了几个又大又红的西红柿,又买了三个鸭蛋。然后我们就“打道回府”。
到了家里,我迫不及待地冲进厨房,看着锅子和铲子,跃跃欲试。妈妈说:“先把西红柿洗干净,再用刀切了。”开始做了,我从三个西红柿当中挑选了其中一个最大的,妈妈帮我把切菜板拿下来,我把西红柿放在菜板中间,把西红柿切成两半,鲜红的果汁就流出来了。我又把西红柿切成一小块一小块的。接着把三个鸭蛋打破了,用筷子不断地搅拌,直到鸭蛋冒气泡了,妈妈才说:“可以了。”妈妈把煤气灶打开,把油倒进锅里。等油烧热了,我先把西红柿倒进锅里,用铲子搅拌了一会儿。等西红柿快熟的时候,妈妈叫我把搅拌好的鸭蛋倒进锅里。只听“吱吱”的声响,我把蛋翻了一下,把葱花撒点在上面。香喷喷的西红柿炒蛋就新鲜出炉了。
爸爸回来了,他夹了一块,放进嘴里尝了尝,竖起大拇指说:“味道好极了!我今天要多吃几碗饭,这可是我宝贝闺女的手艺啊!”我听了心里美滋滋的。
今天,我与妈妈干起了家务,这也是我第一次做家务,妈妈先扫地,我便站在一旁,等待妈妈的命令。
妈妈说:“给我去拿簸箕”。
“哦,好嘞。”我答应了。
我飞快的扑向卫生间,左瞅瞅,右瞧瞧,“在这”!我发现了簸箕便急忙递给妈妈。过了30分钟,妈妈把地扫完了,接着就要拖地了。
她从卫生间里拿出了拖把,蘸上了水,就从我的卧室开始拖了,我没有可帮忙之处所以就站在一旁看,妈妈很快就拖完了,接着又去了阳台和客厅,做拖拖,右拖拖,不一会儿就搞定了!妈妈又去了餐厅,我便跑了过去把椅子搬到一边,一边妈妈拖的时候没有阻碍!
最后一项工作就是洗衣服,妈妈和我把洗衣机抬进了卫生间,她又将衣服放进了洗衣机里,“轰隆轰隆”,衣服洗好了。我跑去阳台拿了好多衣服架子,妈妈把衣服挂到了上面,我又把衣服挂上了晾衣架,工作就完成了。
做家务可真是不容易,我以后可得常做家务,多让爸爸和妈妈休息!
今天,我要露一手。所谓的露一手,就是给家人做一道番茄炒蛋。但是,我以前从来没有给家人做过菜,所以,在做菜以前,还要对“大师”——妈妈,进行一次小小的“采访”,让妈妈告诉我怎么做这道菜,妈妈仔细地告诉我这道菜怎么做,我也上得认真,不一会儿妈妈就讲完了做菜的要领。
步骤讲完了,我也要开始做菜了,“等等!我好像忘了点什么,对,军人打仗要带枪,我做菜也要有工具吧!”于是,我拿出炒菜用的锅、切菜用的刀、还有切菜板和一个小碗,接着我拿出了食物、两个鸡蛋、一个番茄,我把番茄放在菜板上切成一些小块,然后把鸡蛋轻轻地一磕磕在了小碗里,只见清清的蛋白衬托着黄澄澄的蛋黄从蛋壳里流出来,我连忙用筷子把它们全都搅匀,一切准备就绪,可以开炒了。
我打开煤气炉子,把切好的番茄和撑匀的鸡蛋倒进了锅里,在锅里来回地翻炒,加少许盐,就可以起锅装盘了。
看着我的劳动成果,我心里别提有多高兴了。
瞧!那煎蛋在空中翻了个跟头,笔直落了下来,可是没全落进锅里,有一半在锅外。为什么会出现这样一幕呢?事情还得从十分钟前说起。
我平时最爱吃妈妈做的煎蛋了。这天我突发奇想,提出要自己亲自下厨。在我百般央求之下,妈妈终于答应了,我激动地一蹦三尺高。
首先,我拿出一只生鸡蛋,小心翼翼地将外壳敲碎,将蛋液倒进碗里。哎呀!一小片蛋壳掉进了碗里。我顿时着急起来,费了好大劲儿才把它捞起来。“真是出师不利呀!”我心中念叨着,但手上片刻也没停。我用筷子使劲地在蛋液里画着圈,直到蛋黄蛋白融为一体才停了下来,然后将它放在一旁备用。
接着,我点着炉灶,把锅烧热,往里导入了少许的油,再把打好的蛋液倒进锅里。谁知鸡蛋刚一下锅,立刻爆出“呲啦”一声,吓得我差点把手中的碗掉进锅里。好在妈妈及时提醒,我才快速回过神儿来,接着将锅里的.蛋液摊平,又撒上了一些盐和葱花。过了一会儿,妈妈说该翻面儿了。她做了一个示范——只见她把锅拿起,轻轻地晃了晃,然后猛地向上一翻,蛋液就像表演杂技一样,先是高高地跃起,然后准确无误地落进了锅里,完成了它的“华丽转身”。
看了妈妈的示范,我心里直痒痒,心想看起来也没那么难嘛。于是我决定做第二个蛋时亲自上阵,也来他个颠勺翻蛋,没想到不太成功,就出现了开头那一幕。我又伤心又气馁,泪水顿时在眼眶里打起转。妈妈看到后安慰我:“世上无难事,只怕有心人,遇到不会事情,一定要多观察、多思考、多尝试!”我擦干眼泪,打起精神,开始在妈妈的指导下翻第二个、第三个……虽然又“浪费”了几个鸡蛋,但我每次都会思考问题出在哪里,并且调整自己的动作。经过不断地尝试,我翻的动作越来越标准,也越来越熟练,终于有一个鸡蛋成功落尽锅里,给我的厨艺学习画上了圆满的句号。最后,我和妈妈一起,把所有鸡蛋堆成“一摞”,作为晚餐津津有味的品尝起来……
我学会了煎蛋,还明白了一个道理:世上无难事,只怕有心人。没有任何事情是能轻而易举办成的,遇到困难时,只要善于思考,勤于动手,并且坚持到底,就一定会取得成功。
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