过年了,我家乡有一风俗——包饺子,吃饺子,今天,我们一家人就自己动手包饺子,并品尝自己包的饺子。
父亲喊道:“大厨,快来包饺子呀!”我一听就是叫我的,我赶快跑过去,父亲疑惑地问:“你来这干什么?快去学习!”我奇怪地问:“你不是叫我吗?”父亲哈哈大笑:“就你还大厨,自从你的面将军问世以后,再也没人敢让你包饺子了,***可是我们家的大厨。”我抬高声调:“今天你们再让我包几个试试,不行的话我以后再也不来捣乱了。”
终于开始包了,我不慌不忙,左手端着面皮,右手拿着筷子,小心翼翼地把馅放在皮上,最难得要数包了,我慢慢地捏,心里谨记着上次的教训,千万不能让馅掉,渐渐地,我头上开始冒汗了,眼睛紧盯着馅,将边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,这样饺子就做好了。包好了饺子,母亲就把包好的饺子放在锅里煮。在饺子煮的时候,我们商议好了,自己吃自己包的饺子。饺子煮熟了,母亲一打开锅盖,肉馅的香味扑鼻而来,开始品尝了,不知道为什么,不管是包得像月牙的饺子,还是包得“皮开肉绽”的饺子,味道还是那样香美。
大家一边收看着春节联欢晚会,一边品尝着自己的劳动果实,心里怎能不高兴?春节怎能过得不快乐?
刚看了一会儿,爸爸也若无其事的坐在椅子上拿起遥控器,动画片转眼间就变成了法律节目。我不动声色,心想:幸亏我有备用遥控器。 于是我偷偷拿出我的“迷你型”备用遥控器,然后“法律讲坛”又变成了动画片,爸爸很奇怪,自己明明没有动遥控器,电视却自己换台了?他虎视眈眈地瞪着我没好气地说:“就知道是你***好事儿!拿来!”说完就把我的迷你型遥控器给没收了,我气不打一处来,凭什么由你决定看什么,这不是以大欺小吗,太不公平了!可我敢怒不敢言。
爸爸继续津津有味地看起法律节目,我在一旁干生气。这时妈妈款款走了过来,看了看表,惊呼道:“哎呀七点半了,《美食美客》开始了!”妈妈急得像热锅上的蚂蚁,一个箭步跑到爸爸面前,夺过他手中的遥控器。 妈妈轻轻一按遥控器上的按钮,《美食美客》正好开播,妈妈满意地坐在沙发上,不顾爸爸把眼珠子都快瞪出来了。
我幸灾乐祸地想:哈哈,道高一尺,魔高一丈了吧?这就叫以其人之道还治其人之身,刚才你怎么待我的?
终于,爸爸瞪着我和妈妈, 愤愤地说:“前天你看,昨天他看,今天轮也该轮到我看了吧?你们讲不讲理?”“你看这法律节目有什么用啊?”妈妈不屑一顾地说。“难道看了‘法律论坛’你就能学会做饭,能吃上美味的食物,知道吃什么东西对身体有害没害?吃饭重要还是其他的重要?”。我趁着爸爸妈妈吵架,悄悄拿起妈妈身后的遥控器,趁机又换成了动画片。
机灵的.妈妈看见电视又换了节目,马上拿起遥控器换成了她的节目。这样电视频道不停地在法律论坛、变形金刚和美食美客之间转换,大有谁也别想看的架势。这时妈妈爆发了,她使出狮吼功:“你们有完没完?谁再动我的节目试试!”此刻的妈妈像一头随时都可能“吃人”的狮子,我和爸爸吓得都闭上了嘴巴,老老实实陪着妈妈看《美食美客》。
就这样,三口之争最终败在了妈妈的狮吼功下。
大年三十那天下午,奶奶说:“我们开始包饺子吧!”
于是大家分头行动,爷爷跑去厨房剁馅,他先是往碗里打鸡蛋,接着用筷子搅拌,等把鸡蛋搅拌均匀,再放到锅里炒。接着把韭菜剁碎,再和鸡蛋放到一起搅拌。接着把油盐酱醋、葱姜蒜等调料放韭菜鸡蛋馅里搅拌,不一会儿,香气四溢,飘满了整个屋子。
这时候,奶奶的饺皮也擀好了,我和父亲母亲坐在餐桌旁,每人拿一张饺皮开始包。第一次由于我把馅放的太多了,油挤了出来,粘得我满手都是,这时母亲说:“包饺子不是那么包的。”于是母亲拿起饺子皮边示范便告诉我:“先要少放一点馅,左手拖住底,右手有节奏地捏起来。”我马上说:“会了,会了!”但饺子皮象是故意和我作对,不听我指挥,馅又跑到边缘,与饺皮混在一起,鼓出来了,根本扭不牢。
母亲又耐心地给我手把手示范,我这次虚心多了,认真留意每个细节,终于我包的饺子有点进步了,虽然还不能完全站立,高矮胖瘦不一,层次不齐,但也勉强有个形状,等我慢慢地包到最后一个的时候,母亲夸我这个饺子包的好,我心里象吃了蜜一样甜。当香喷喷的饺子下肚时,自己好像打了胜仗一样,我觉得无比满足!
俗话说:“樱桃好吃树难栽。”很多事情看着容易,做来难,需要用心,切记眼高手低!
今天吃过早饭,母亲教我包饺子。
首先,母亲先切了一大块面,然后把面团搓成一个细条。母亲拿起刀,把细条切成许多的小段。接下来母亲用手掌把小段一个个地按平,拿起擀面杖擀了起来。小面片在母亲的擀面杖下转起了圈,好像在跳舞。不一会,母亲面前就有了一摞的面片,母亲的手可真是巧!
我们开始包饺子了。我先用左手托起一张面片,右手拿筷子挑起一点馅儿,在面片中间摆成一个长方形,再把面片对折。该封口了,我随便地捏捏饺子边,捏了一圈了,就把饺子放在锅盖上。但是边没封好,饺子咧开嘴好像在嘲笑我:“朱含不会包。”我不甘心,吸取了这次的教训,我又开始对第二个饺子进行捏边。我把边捏得又紧又薄,这下子不会再开口了。我让母亲看我包的这个饺子,母亲连连夸我。可是我看到母亲包的饺子肚子都鼓鼓的`,像是充满了气。我的呢?肚子瘪瘪的,放在锅盖上都躺在那儿,不像母亲包的都精神地站在那儿。母亲安慰我说:“你包的饺子边太宽了,馅儿也少,饺子吃不饱当然没有力气站起来了!”听了母亲的话,我又包起来,这样一个比一个有进步了。
中午饭当然是饺子了。母亲先给我煮我包的饺子,吃起来,香喷喷的,心里美滋滋的!
爸爸名叫周新,意思是说,爸爸要不断接触新事物,学习新知识,掌握新技能,做一个新时代的新人。
妈妈呢,叫程宏松,就是说妈妈要宏扬松树的风格和品质:像松树一样无论生长在哪里都能生根、发芽,开花、结果,做一个对社会有用的`人。
我的名字叫周思帆,爸爸妈妈告诉我:要在学习和将来的工作中,多动脑思考问题,勤学苦练,在人生的道路上一帆风顺。
瞧,我们一家三口人的名字有意思吗?
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