那如何使我们传统美食传承下去?并进一步发扬光大呢?以油面筋为例,我想可以从以下几方面入手:
一、加强宣传和推销。我们可以通过媒体(网络和报纸)介绍油面筋的制作方法和各种吃法。我们的传统美食,以自产自销为主,其实也可以走进超市、食品市场,不要只成为土货,应让更多人的品尝,成为老百姓桌上的家常便菜。
二、可以组织举行一些风俗节或活动比赛。每一样美食之所以能流传下来,肯定有其一定的原因,也有其发展的过程。而这些内涵只有经过一些活动,才能让大家了解。比如我们结合一些农村的风俗节,让大家了解油面筋的由来,它的寓意。并让广大市民参与油面筋的制作、品尝过程;也可组织油面筋制作比赛,比制作速度、比色泽、比味美。使油面筋在制作和工艺上越来越好。
三、改进和创新。继承传统固然不错,但我们也要与时俱进,让传统更好地发扬下去。比如油面筋,我们可以在陷料上做得更丰富些,除了经典的`笋干肉末陷,还可以增加更多品种,如咸菜笋丝、牛肉洋葱等等;另外我们可以在储存方式上稍做改进。现在的油面筋主要是通过速冻来储存,那可以不可改进为真空包装呢?这样一来保存时间长,二来携带方便,也有利于我们的传统美食走出家乡,甚至走向世界。希望有一天,我们的传统美食也能在异国他乡发现它们的踪影。
作为非物质文化遗产,饮食文化代表的已不只是食物本身,而是一系列的制作工艺和社会活动,它是祖先留给我们的珍贵财富,这里面也有富阳人的乡愁。让更多鲜为人知、濒临失传的饮食类文化项目受到保护和传承,我想需要我们大家的努力!
今天是个风和日丽,万里无云的一天,此时此刻,我的心情就和这阳光明媚的天气一样,激动万分,兴奋不已。因为我今天要和亲密无间的同学,和蔼可亲的老师,帅气的导游一起去那远近闻名的—卧龙山自然风景区,又名非遗园。
经过大约一个小时的车程,我们终于来到了风景优美的名胜景区—非遗园。一下车,一阵凉爽的秋风拂面吹来,真让人心旷神怡。向远处眺望,啊!多美的地方!让人一见就生爱慕之心,一望无际的湛蓝天空上,漂浮着几朵洁白如雪的白云,一阵秋风吹过,便消失的无影无踪了,一棵棵高大的乔木,像战士一样守护着整个非遗园。
刚进大门,一个大喷泉便迫不及待地映入我们的眼帘。紧接着出现的就是家喻户晓的唐僧师徒四人的石像。还没等导游张嘴长篇大论时,我们早已按捺不住好奇心,像猴子一样一个个蹦蹦跳跳地“飞”进了西游园里,这儿有数不胜数的砖雕,讲述了不少关于《西游记》的故事,如:收服猪八戒,三打白骨精,沙和尚入门……让人看得眼花缭乱,仿佛穿越了时空,来到了古代。砖雕园并没有收住同学们那永无止境的好奇心。在导游的带领下我们向下一个目标—水戏池“进军”。
在说说笑笑之中,我们不知不觉地已经来到了水平如镜的水戏池,同学们有序地坐在水戏池边,期盼着水戏隆重开始。终于,在同学们的催促下,音乐怦然响起,把我们吓得措手不及,紧接着一股细细长长的水柱直入云霄,像渴望飞翔的鸟儿飞上蓝天,又像滑翔机一样从云霄直挺挺地落了下来,溅起了像珍珠似的水珠,漂亮极了。当然水戏表演不会是千篇一律,而是五花八门,有:一飞冲天,莲花盛开,五雷轰顶,排山倒海……其中,令我印象极为深刻的,就是那变化多端的莲花盛开。开始,水柱们“欢聚一堂”,形成一朵含苞待放的莲花花苞。在别的水柱飞入青天时,她还在那静静地等待,在别的水柱落下时,她却展开饱满的花苞,露出了美丽至极的花瓣。这个表演使我明白一个道理:做事,不能时时和别人攀比,就算你有能力也不能,因为每个人都有成功和失败,我们要将事事做得一丝不苟,才能成功。
我们参观的景色还不止这些,还有:皇上的龙笔、各个名人故事、名人纪念馆,对了还有那惊心动魄的马戏。总之,非遗园是一个好地方,因为它不仅美丽,还给了我们课堂上学不到的知识,忽然,我情不自禁的作了一首诗:绿草茵茵草木香,蓝天湛蓝白云白。西游之园谁不知?水戏马戏两齐全。敢问天下何处有?一切尽在非遗园。非遗园!我爱你!
听说非物质文化遗产在成都举行了?这次,我跟爸爸也去养养眼。
一路上,我按奈不住激动的心情,“什么时候到?”这句话是我问的最多的了。
终于到了。但是,这里太大了,我们有没有地图,怎么办?没法子,只好跟着爸爸乱走。一路上,树木成荫,连成一片绿海;路边的花儿五颜六色,争奇斗艳,真是“千朵万朵压枝低”啊!
走了好长一段路,我们来到了一个非常复古的大门前。“百家宴…..”看着这三个让人似懂非懂的大字,我不禁念了出来。“什么意思?”也许是好奇心在作怪,我拉着爸爸“闯”了进去。
刚走进去,我就闻到一大股食物的香味!“难不成这‘百家宴’是卖吃的?”我在心里自己问自己。
一路走来,我发现,这“百家宴”里的装修还是挺仿古的。有些墙还是一块一块砖砌成的,两块砖之间,偶尔还能看到一丁点儿砌墙用的乳白色凝胶。
百家宴里的美食令人不不暇接,吃都吃不过来。我生怕自己被美食缠住,就连忙叫爸爸走了。
过了一会儿,我们来到了“非遗博览中心”。“咦,这怎么像是根雕”?我看到一幅全是用树根雕出来的书法作品,惊讶得不行。因为树根是利用一定的天然美的根材,在掌握传统根艺的基础上,按照我国传统书法的用笔方法和要求,创作出各种字体的汉字书法作品。是大自然与人类智慧的结晶。它也代表了中国传统文化的精湛。
接下来我们来到了“曲艺馆”。
这里展出的都是各个省的曲艺文化,令我印象最深的是“苏州评弹”。它是以苏州话为代表的吴语方言徒口讲说表演的曲艺说书形式,流行于江苏南部和浙江北部。包括上海大部分的吴语地区,与苏州弹词合称“苏州评弹”。
因为我的家乡在江苏和浙江,所以才对它特别有兴趣!
紧接着,我们又来到了“医药馆”。了解了“针灸”板块。
“针灸”是咱们中国独有的治疗疾病手段。“九针”也是古代九种针法的统称,同时出自于《黄帝内经》。
这次的非遗游玩让我感受至深,因为我在里面了解了许多中国文化的精品,饱览了三江五岳的美食、特色和文化。
“非物质文化遗产”是一次很有意义的活动。希望中国的文化能够在世界上传承,进步。能够让五千年的文明跃然呈现。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.