作文过节开头【一】
今天是冬至，有一句俗语是冬至大过年。中国人是注重传统节日的。在北方，冬至要吃饺子，不吃饺子就会把耳朵冻掉的。今天早晨七点醒来，发现天还没有亮，我才意识到今天是冬至了。冬至是一年当中白天最短黑夜最长的一天。
冬至过后就进入了最寒冷的阶段，人们也开始“数九”了。一九二九不出手；三九四九冰上走；五九和六九，河边看杨柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。这数九歌生动形象的描述了天气的变化过程。今年的冬至因为工作在外的原因，我没有吃饺子。心里多少是有些失落的。看着别人回到家有热腾腾的饺子吃，心里酸酸的。过节不在家的人会更加的想念家。我也想念爸爸妈妈了，不知道他们在家是不是吃到了饺子。
冬至过后就该盼腊八了，腊八可以喝香甜的腊八粥。过了腊八就是小年，过完小年就到了全家幸福团圆的除夕。希望腊八的时候我能够在家里喝到妈妈熬的腊八粥。今年的冬至我没有吃饺子，希望我的耳朵不会被“冻掉”。
作文过节开头【二】
冬至而至，每当这个时候，靠近北方的城市早已大雪飘飘，人们穿上了厚厚的棉衣，才能出门。南方的城市就算不下雪结冰，气温也会一夜之间下降，白霜爬到了树儿草儿上。
冬至时节，每当我起床时，基本上都能看见窗子上出现了一层水雾。挣扎出暖和的被窝，那寒冷的空气就让我一激灵，瞬间清醒了许多，不禁感叹冬天起床也是一件需要勇气的事儿。
窗外，三棵银杏树的叶子都掉光了，只剩下光秃秃的枝干，在那些叶子还没怎么黄的绿树旁，显得那么格格不入，确也昭示了冬的来临。地上的雨水差不多快干了，一阵寒风吹来，树上的叶子在枝干上无助地瑟瑟发抖，最终等待它的是化为泥土。
冬至的时候，人们最快乐的是窝在家里，煮一大锅热气腾腾的火锅，一家人围着暖呼呼地吃着。外面北风呼呼地吹着，屋里人们把自己吃得热乎乎的，这是多么舒适惬意的日子啊！
传说中，冬至在历史上是新年元旦，也作小年。有着不一样的期许——对来年甜蜜生活的期待！
作文过节开头【三】
清明节，是春季祭祖最隆重的节日，习惯称为“鬼节”。
山西旧有“清明细雨催人哀，漠漠(土番头野花开，手端祭品肩扛锹，都为先坟上土来”的民谣，生动地概括了时人的心情与扫墓的特点。
春天，民间多修补房舍，以防夏季雨漏。
由活人联想到死人，田间坟头经过风吹雨淋，往往塌陷低落。
清明时节上坟，最大的特点就是铲除坟头杂草，用新土将坟堆加高加固，习惯称为整修阴宅，表现了儿孙对先人的哀思。
山西南部地区，人家不论贵贱贫富，上坟时男女都到，表示所有后代都在怀念祖先。
北部地区上坟多是男子的事情，妇女一般不到坟莹。
大同、平遥等地，是日傍晚，旧俗妇女们要在大门外放声大哭，“阖村哀声连一片，传入耳中都是悲”。
清明节上坟，山西南部多数地方不燃香、不化纸，要将冥钱等物悬挂坟头，有“清明坟头一片白”的说法。
原因是寒食节习惯禁火，而清明节又在寒食节期间。
山西北部多数地方却要将冥钱等物全部烧尽，理由是不烧尽就转不到先人手里。
大同等地又习惯白日上坟，晚上在家中焚烧冥钱冥帛。
晋西北的河曲等地，旧俗上坟要带酒肴，祭毕祖先，便在坟地里饮食，意寓与先人共饮共食。
晋南的闻喜等地，上坟时要用嵌枣糕在坟堆上滚来滚去，传说是为死去的老人抓痒痒。
晋中的介休等地，上坟时供品为面饼，形如盘蛇。
回家后将面饼放在院里，吹晒干以后再吃。
老人们讲究可治病，其源盖出于寒食禁火的缘故。
晋南地区上坟后，回家时要拔些麦苗，并在门上插松枝柏叶或柳条以辟邪。
晋北地区多插柳条。
还有的地方，在坟上也插一些柳条。
清明节，晋南地区民间要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为子福。
取意子孙多福，全凭祖宗保佑。
家家还要做黑豆凉粉，切薄块灌汤而食。
铲萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驱蝎。
晋东南地区，人人头上插柳枝枯叶。
妇女要用描金彩胜(头饰贴在两鬓。
晋北地区，习惯生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽馅食用。
晋西北地区讲究用黍米磨面作饼，俗称“摊黄儿”，吕梁地区在清明后一天，要接女邀婿，俗称“清新火”。
清明节，全省盛行“打秋千”。
时间讲究前三天、后四天。
太阳出山后开始，姑娘、媳妇们都要一展风姿。
太阳落山后，必须停止活动。
传说清明前后，所有的鬼魂都要在夜间出来玩秋千，人是不敢与鬼争的。
虽然荒唐，却也反映了对亡者的尊重，希望已故亲人能够与生者同乐的传统心理。
清明节，全省还盛行放风筝。
田间街头，到处可以看到欢乐的孩童，手牵长线奔跑竞比。
清明节，民间忌使针，忌洗衣，大部分地区妇女忌行路。
傍晚以前，要在大门前洒一条灰线，据说可以阻止鬼魂进宅。
哀与乐并存、敬与畏同在，是清明节民俗活动的最大特点。
清明节前后，还要过“三月三”。
三月三，古称上巳节。
古代以三月上旬的巳日为“上巳”，亦称为“三巳”。
三国魏以后，把节日固定在三月初三，一直沿袭至今。
《后汉书?礼仪志上》记载，“是月上巳、官民皆洁于东流水上，日洗濯祓除，去宿垢痰，为大洁”。
后来则变成了每到三月三，人皆到水边游玩饮宴的习俗。
山西旧有“三月三日天气新，汾河两岸皆丽人”的说法。
三月三日，民间也演变成祀神活动。
北部地区有祀“真武神”与“西王母”两种，祀王母称作“蟠桃会”。
南部地区大多为祭祀“华佗”。
襄汾习俗到华佗庙焚香，每人要敬献一只雄鸡，并用针刺鸡冠淌血以祭祀，俗称“千鸡会”。
三月三日，晋东南地区妇女习惯到野外挖取野菜，加工而食，称为斩百病。
晋西北地区则在谷雨节前后挑野菜吃。
也用榆菜和米粉作饵，蒸面成块，称为“榆钱傀儡”。
吃起来软美可口。
三月三日，晋北地区民间习惯做醋。
台湾：
中国幅员辽阔，南北气候不一，所以清明节也因地而异，有二月初二的，也有三月初三的。
台湾的清明节是从前一年冬至开始算起的第105天，台湾的漳州籍人清明节则是在农历三月初三。
台湾清明节习俗和闽南差不多，台湾客家人祭祖扫墓的时间是从元宵节过后便开始，日期由每家自定，一直到清明为止。
台湾民众的扫墓习俗，一般可分为两种：一种是一般祭扫，仪式及祭祀的东西比较简单，大都只供一些米糕、?类和糕饼;二是修整祖墓，祭礼相当隆重，供祭的祭礼一般包括各种祭礼品十二种蔬菜及?类、糕饼等。
扫墓时一定要在坟墓的四周献置“墓纸”(用五色纸剪成长方形每张纸压上小石头，还得放一沓在墓碑上。
这个仪式俗称“挂纸”，是献给祖先的钱。
如果是培墓即修整祖墓，全家人要围在坟墓四周吃红蛋，蛋壳就撒在墓地上，含有新陈代谢、生生不息的吉祥意思。
扫墓的同时，也要祭拜长期站在一旁守护墓地及祖先安灵的土地公(有一块小石碑，一方面是慰劳，更有感恩图报的意思。
台湾还有一个特殊习俗，如果在这一年内家中有喜事，扫墓时要整修坟墓，还得准备一个小红灯(油灯点在墓前，回家时再带回家，据说可招来更多的喜气和吉祥。
过去的台湾农村，每当扫完墓之后，都会有一群孩子前来讨?类，来的人愈多，表示这一家族日后将愈发达，主人们也都乐意分送“发?”或金钱给那些孩子们。
后因台湾墓地减少而实行骨灰塔，不少人把骨灰盒放置骨灰塔上，每到清明则到骨灰塔去祭拜，也同样起祭拜祖先的作用。
由于人们观念的逐步改变，祭扫祖墓的仪式也省略了许多。
舟山：
扫墓舟山人俗称上坟，到坟墓前祭奠先人。
祭奠时，出于对先人的尊重怀念之情，人们皆先剪除杂草，修整陵木，搬土培坟，所以称之为扫墓。
继而，点香烧烛，摆螺蛳、青饼、条子糕、菜肴等供品，老式的家长率全家老小下跪磕头，新式的行鞠躬礼。
祭礼毕，坟顶插竹幡，焚烧纸钱及冥钱，给围观上坟的小孩分“麻糍钱”(麻糍即青饼也，其形状有圆形的，也有菱形的。
上坟后，回家还要做“清明羹饭”。
这里值得一提的是：旧定海上坟时供品有一个特色，许多菜肴系凉菜与凉拌菜，还有清明特色点心??青饼、条子糕皆可冷食，由此可以看出，寒食节的习俗虽早已式微，但它的精神仍保留在清明的食俗上，历久不衰。
此外，旧定海民间还有一个习俗，清明节这一天，城郊及渔农村居民妇女头插菜花、青蒿，门插柳，俗话云：“清明戴花，来世有妈;清明戴枝青，来世有亲人;清明插杨柳，来世有娘舅。”
作文过节开头【四】
冬至，公历2月20日左右。寒冷的冬天来临，冬至是24节气中表示季节变迁的其中一种特定节令。是根据地球在黄道上的位置变化而制定的。
冬至这天，太阳运行至黄金270°（冬至点）。太阳直射南回归线（又称东至线）。阳光对北半球最倾斜，冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越往北白昼越短。
每年冬至北方就要吃饺子，而我们冬至，在外打工的家人都要回家和家人团聚圆，顺便和家人一起吃一顿团圆饭，浙江有些老人要去祭祖，他们会带上酒菜去看望已经去世的老人，还有的围在一起包饺子，在佛山的人们在冬至都要蒸松糕，南方人吃……每个地方的习俗和特色都不一样的。
我爱冬至，因为冬至有许多特色的美食，这是一个非常美丽的季节。
作文过节开头【五】
可爱的饺子
我国北方地区在过新年时有吃饺子的习俗，取“更岁交子”的意思;而南方有吃年糕汤圆的习惯，表示团团圆圆，生活步步高。
乘着放假，我们也来包包饺子，品尝这更岁交子。
早上，我和妈妈来到小菜场，采购了饺子皮、香菇、胡萝卜、鸭蛋、猪肉这些原料，回到家先准备馅子。
我给妈妈做助手。
我们先把猪肉打成肉沫，香菇切成小颗粒，胡萝卜刨成蒜泥样子，再把它们倒在一起，放上酱油、盐、味精等调料，最后打上一个蛋。
我觉得奇怪，妈妈边搅拌馅子边说下锅煮的时候万一饺子皮破了蛋有凝固作用，馅子不容易散。
哦，我恍然大悟，看来什么事情都有学问啊!
摆好盘子，上面放好纱布，我就迫不及待地拿起皮子开始包起来。
照着妈妈说的先把中间的边压紧，再把两边往中间一捏，啊，馅子不听话地漏了出来，没办法，只好把这烂摊子交给妈妈补救。
重新拿起一只，我少取了些馅子摆放在皮子中央，对折，小心翼翼地这里一捏，那里一压，哈哈，总算裹好了，可放到盘子里它就像喝醉了酒的人，站不稳。
妈妈说：“不错，不错，进步真大。”我听了，心里像喝了蜜似的，就包得更起劲了。
一个又一个，一个比一个包得象样。
一个比一个站得稳。
到后来，我还包出了金元宝形状的，小包子形状的，甚至皇冠形状的呢，哈哈，那可是我的发明哦。
要煮饺子了，妈妈让我自己来。
我先把火打着，锅里放上一些水，等水煮开了，饺子就可以下锅了。
再等水滚了就浇冷水，这样反复浇三次，等饺子浮上来，就可以品尝了。
不多久，白白的饺子在锅里上下翻滚，可爱极了。
我高兴得叫起来：“好吃喽，好吃喽!”一口咬下去，啊，又香又鲜，味道好极了。
