在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、防衰之功效。
说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。
元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“明珠”。
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的.节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
元宵节称为元夕,又称元夜,还称为上元节。在古代,元宵节又被称为灯节。你知道有关元宵节的习俗吗?不知道吧,那不如我来告诉你吧!可以欣赏美丽的彩灯,可以看五颜六色的烟花,还可以吃元宵哦!
在元宵节的`晚上,妈妈带我到市场上买元宵。一进市场,就听见许多卖元宵的商贩吆喝道:“卖汤圆了,卖汤圆了……”我东张西望,看有没有我最爱吃的芝麻汤圆。不一会儿,我发现一个精美的盒子,上面印着“芝麻汤圆”四个字,我飞快的跑过去问:“叔叔,这个多少元?”叔叔和蔼地说:“10元,小朋友。”我就拉着妈妈的衣襟说:“妈妈,我们就买这个好不好!”妈妈笑着说:“行!”付了钱,我和妈妈便回家去了。
刚到家,我就迫不及待地把盒子拿到厨房拆开,等到妈妈烧开水后,就把汤圆“扑通扑通”放进锅里,过了一会儿,元宵便升起来了,我问妈妈:“元宵好了吗?”妈妈说:“得再煮会儿。”我便到旁边餐桌等候,没过多久,妈妈从厨房端出几碗热气腾腾的汤圆,我用勺子捞起一个,咬一口,滑滑的,甜甜的,那味道真美。元宵节吃的汤圆,看似圆圆的,其实它就代表着团团圆圆。甜甜的,代表甜甜美美。
我们一家人吃完汤圆,就去广场看烟花。只听“嗖”的一声,烟花飞上天空,“啪”一炸,烟花就像菊花似的散开,有的像流星划过;有的像天女散花……,望着满天烟花,我情不自禁感叹道:烟花很美,但很短暂,就像时间,一不留神就过去了。
我喜欢元宵节。
元宵节,北方人要吃元宵。说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
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