小时候, 每逢年节,吃的用的东西,大都多由家人自己动手,亲力亲为;一是那时的市场上可供挑选的东西没有现在的丰富;二来呢自家做的东西干净,可口,放心;这第三啊就是一家人围坐在一起有说有笑,热热闹闹,有氛围......像清明呀,端午啊,都是如此,中秋节是传统佳节,更是不例外,什么包饺子,蒸年糕,包粽子,包水晶点心,打月饼,蒸蛋糕......五花八门的;年年如此,乐此不彼的,这些食品的制作,对于儿时的那个喜欢参与的我,早就看在眼里,记在心里了...... 又到中秋,今晚就和朋友们分享一下打月饼的趣事吧 ......
记得好像是小学二年级的一个秋天的下午,父亲提着一个网丝兜进了门,正在写家庭作业的我抬头看了看爸爸和他手中的东西;他脱下中山装的外套照例在屋外抖了几下后,挂在了墙上的衣架上,洗完手后,不紧不慢的从网丝兜里取出了一个裹着牛皮纸的东西来,我好奇的凑了上去,爸爸不紧不慢的剥开牛皮纸,取出了一个褐色的梭子型,长约40公分,中间有3个大小不一的刻有圆形凹陷波浪图案的木制的怪东西来,一边取,一边问我,猜猜看这是什么东西啊?我接过这东西,还挺沉的,差点砸住脚,父亲接过来放在凳子上,叫我仔细端详,因从来没见过这种怪玩意儿,我瞧了一阵,终于发现圆形凹陷的底部分别刻有背书(反写的字的:‘花好月圆’,‘团圆’,‘赏月’的字样 ,就对父亲做了个鬼脸,说:我知道,是叩月饼的东西,爸爸笑着点着头纠正道:聪明,它叫月饼模具,有了它今年咱们自个做月饼好吗?我高兴的点点头......
月饼在鏊子内连闷带烤的被烤炙着,爸爸不时地在观察着火候,这也是致关重要的'一步,稍有不慎就容易烤糊,那就前功尽弃了,老爸时时用夹子翻转着月饼,丝丝甜甜的香味弥漫在空气中,引得邻居们不时的来瞧新鲜......一会儿功夫一鏊子香喷喷的月饼陆续被烤好了,妈妈用夹子乘在盘子里了,爸爸拿了一个大个的,那块月饼上清晰的凸现着"花好月圆"与祥云,梅竹的图案,我清楚的记得,大的直径约10公分,中号的是"团圆"字样的7公分,小号的是"赏月"5公分大小;那块黄褐色大号的烫烫的月饼,如一只烧红薯,令我拿都拿不住,妈妈将它放在一个盘子里,用刀切成了两半,好诱人那,薄薄的皮儿裹着一兜香喷喷的五仁陷,随即,妈妈又分别切开了大小不一色泽亮丽的两块月饼,只见个个皮儿薄馅满,不等凉凉,我就迫不及待地拿起了一块,品尝起来,与其说在吃,还不如说在欣赏自己的杰作,自己的劳动成果,"小馋猫;味道怎么样啊"?爸爸问道;"你自个尝尝吧",我说;五仁馅儿含在嘴中,美的我都不言而喻了,那一天我们用了多半天的时间,一鏊子一鏊子的烤了许多,许多,黄灿灿的月饼,当然这都是老爸的功劳啊,到了晚上,我这个小特使又奉父母之命,一盘一盘的给左邻右舍们送月饼,邻居们个个赞不绝口,我居然也很得意,有种小小的成就感......
那个中秋,至今记忆犹新,我和家人们在一个月高的晴朗之夜,围坐在葡萄树架下,吃着自个动手制作的月饼,听着爸妈讲着月宫里的故事,为吴刚愤不平,更为嫦娥姐姐惋惜......
以后的中秋节,我更是在玩中不断的尝试着新品种,随心所欲的做什么香肠月饼,腊肉月饼,,咸味肉丝黏米,豆沙,芸豆啊,蛋黄,咸鸭蛋更是不用说了 ,最异想天开的是,我曾经把饺子陷也包进了月饼里,我曾经还用最小的那只模具在端午节自制过绿豆糕呢......我有独创精神吧,那可是最最顽皮的孩童时代啊......
往事历历在目;中秋节:你这个团圆的佳节,古往今来,多少文人雅士,曾为你题诗作赋,为你挥洒丹青,为你谱曲弹奏;而你却时常会以这种形式在我的脑海中定格......
不一会儿,我们就来到了杨家圩公园广场,广场上各式各样的灯把广场照的灯火辉煌,广场上人可真多呀!他们有的跳舞,有的打羽毛球、有的在吹奏着各种各样的乐器,还有的小朋友们在滑轮滑……真热闹呀!我们也选择了一个宽阔的地方,打起了羽毛球,羽毛球我还不怎么会,所以一有空,我就让爸爸教我打,呵!羽毛球可真能健身,我才学了半小时,就已经大汗淋漓了。于是我们就向下一个目标出发了,来到这个我最喜欢玩的地方——水桥,就是一个贯穿整个湖面的水下木头栈桥,在这样炎热的夏季,这个桥就成了人们趟水、戏水、纳凉的好去处了。来到桥头一看,桥上已挤满了趟水、戏水的人们;孩子们拿着水枪在打着水战呢,呵!那不是我的同学朱聪么,哈哈!他已变成落汤鸡了;我迫不及待的拿着我的水枪,加入了水战游戏。正当我在水中尽情玩耍时,却听到爸爸、妈妈在岸上催促着我该回家了,可是我还想多玩一会儿呢!
今天是中秋节,梁老师在课堂上讲了中秋节的来由。
那是在古时候,有个神射手,他叫“后羿”,他娶了一个美丽、善良的嫦娥为妻,皇母娘娘就赏了他一包仙药,结果被后羿的邻居逢蒙知道了,逢蒙就趁他出去打猎的时候,他就去他家拿仙药。他到了家奋力拼搏,结果嫦娥打不过逢蒙,就只好把仙药给吃了,然后嫦娥觉得自己越来越轻,飘飘荡荡地来到了离地球最近的月亮上了,就成了仙。
人们为了祈求平安、幸福,就在月亮下摆上了嫦娥最喜欢吃的小饼和瓜果以表示思念之情。古人还写下了许多中秋节思乡之情诗句,比如李白写的:举头望明月,低头思故乡;还有杜甫写的:露从今日白,月是故乡明。
圆圆的月饼既代表了圆圆的月亮,又代表了对亲人团聚的美好愿望。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.