古人对节日,节日习俗、节日饮食,都是很讲究的,绝不是仅仅为了吃而吃,对节日的重视中蕴含着很多的寓意,也才有了种种与节日相关的习俗。
所以,在了解我们传统节日文化之前,请不要将我们的传统节日不屑一顾,却推崇圣诞节、情人节等舶来节日的节日文化。
就说这一碗腊八粥中吧,就蕴含了八大吉祥寓意、功效。
皇帝喝粥在安徽流传皇帝喝腊八粥的事故:朱元璋小时候家中贫困,在财主家放牛,他经常挨打受骂,饥肠辘辘。有一次他牵牛过独木桥,老水牛跌到桥下摔折了腿,财主把他关在一间屋里,三天三夜不给饭吃。他饿慌了,发现一个老鼠洞,一挖开发现一个老鼠粮仓,里面有大米、豆子、粟米、珍珠米、红枣……什么都有。他就把这些东西煮了一锅粥吃,觉得比什么都香甜。后来,朱元璋打了天下,做了皇帝,吃腻了山珍海味,一天晚上,朱元璋又想起当年这种粥来,传令御厨用各色五谷杂粮煮成粥进奉,大宴群臣,这一天正是农历腊月初八,因而赐名“腊八粥”。
我拿出材料,装满水,然后放到阳光充裕的地方,静静地等待着。起先它们没有什么动静,过了一天,我发现大米发胖发软,像似一个刚出生的`、又白又胖的婴儿,贪婪地吸吮着奶水;而稻谷也不落后,从头脱下华丽的金色礼服,探出那嫩嫩的脸蛋。
第二天下午一放学我就直奔阳台去给两个“小宝宝”换水,几乎每粒稻谷上都有一丝不到一厘米的发丝。发丝呈现米黄色,无一杂乱。可大米呢?它呀,今天象个千金大小姐,除了睡觉就是躺在沙发看电视,连动都懒得动。我伸手玩弄着稻谷的发丝,轻轻一扯,它们竞纹丝不动。“呦,你们可真坚固,本以为只需动一根小指头,你们就五马分尸了呢!”我不禁赞叹起小稻谷来。
不久,在发丝下面长着一节短短小小的绿芽子,它很柔弱,轻轻地依在发丝下边。我的脑中不禁生出的一个疑问,这小绿根是什么呢?我怀着一肚子的问题去问奶奶,真是一问才恍然大悟,原来小绿根是稻谷的叶子,它刚长出来的时候像极了根。
原来我人所吃的大米已经没有了生命,它如何也不会发芽。而水稻每天都有新鲜的空气,有水,它们的生命没有结束,自然而然就能继续生根长叶。
祭祀完后,邻里乡亲,亲戚朋友之间,有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来,我家送过去,送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道,受者很高兴地道谢。
也许这家的腊八粥中多得是豆类,也许那家的腊八粥中多的是谷类,这家是甜的,那家是咸的,,......就在互相品尝腊八粥的过程中,一起分享收获后的喜悦,加深亲友间的感情。
我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭,祭祀八谷星神,庆贺丰收;祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵,感恩这一年来的恩泽庇佑,并祈求来年继续施恩。
古时干物称腊。到年终十二月祭神时,蔬菜水果谷物等全都变成干物了,祭祀用的供品也就全都是干物。后来供品由原来的各种干物,逐渐演变成腊八粥。
据说,福寿粥最初源于杭州天宁寺,寺中僧人每日把剩饭晒干,腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”,说吃了可以增福增寿。
后来,很多寺庙也在腊八节这天将腊八粥赠予信众,称之为福寿粥。
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