客家美食算盘子作文400字【一】
“长得像冰糖葫芦，不能吃来只能打”——打一物品。
亲爱的同学们，知道这是什么吗?答对了，就是算盘。科技越来越发达，计算机的计算能力越来越强大，而算盘早已渐渐消失在人们的视线中了。但是我们却不曾知道这个算盘的发明却是咱们老祖宗智慧的象征，甚至是咱们中华民族数学文明的代表性之一。
记事开始，每次到奶奶家总看见她们墙上挂着一排糖葫芦，那时候总馋得要命，想拿下一串吃，但怎么跳也够不着。这时奶奶总笑着说：“你这个小馋猫，这是算盘，不能吃的。等你大了，我再教你怎么用吧!”算盘?我听了懵懵懂懂，但每次过去还是总盯着它看。
直到有一次，我又到奶奶家去时，看到她正和一个人在算账。只看到奶奶手叭嗒叭嗒，非常快速地拨打着那些小珠子，忽上忽下的。一会儿就听到奶奶说：“一共是两千三百四十一元。”哇!这么神奇，我在旁边看得目瞪口呆。
等客人走后，我缠着奶奶给我讲讲算盘的历史，教我玩算盘。原来，中国是算盘的故乡。算盘是汉族劳动人民发明创造的一种简便的计算工具。珠算运算方便、快速，几千年来一直是劳动人民普遍使用的计算工具，联合国通过，珠算正式成为人类非物质文化遗产。“在我们小时候啊，我也天天看着我爸爸打着算盘算账，后来学着学着也就会了。那时没有现在的计算机，每个做生意的人算盘都拨得叮当响，可好听了。它与我们的生活是息息相关的。不过，现在啊，它已慢慢走出我们的生活，甚至快消失了。”说着，奶奶几不可微地叹了一口气，也不知是为算盘文化的慢慢消失而叹息，还是为时代的进步而感叹!但对于我来说，算盘已引起了我极大的兴趣!
“奶奶，快教教我，我学会了之后，就可以带到学校去教我的同学们了，将来我也要教我的孩子，让老祖先文明文化永远传承下去……”
客家美食算盘子作文400字【二】
我的家乡在梅州，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！
客家美食算盘子作文400字【三】
哦呵，听完雪儿的讲述我就无语了。原因其实很简单：吃过午饭后她妈妈让她刷锅洗碗，意在锻炼她的做家务能力，雪儿也相信自己可以做好。可毕竟万事开头不顺利嘛。虽然筷子，碗都被雪儿洗的洁白如新，可在洗盘子时，雪儿一个不小心，让盘子的性命就此终结了。
雪儿妈妈闻讯而来，还没等她开口，雪儿就连忙解释道：“我本来把它放好在盆中的，它不知道为什么就翻下来了。”“哦，女儿，照你这么说，这世上有鬼?有神?”“不，不可能的`。但我确定我是放好它的，是它自己掉下来的。”雪儿连忙解释，脸上写满了慌乱，“呵呵，难道这盘子它长翅膀了?它自己飞下来的?”“我看不错，它一定是长翅膀了。”
雪儿还在抱怨。我思考了一会儿，果断地打断她的话，“雪儿，你真奇怪，你宁愿相信虚有的事物，也不愿意面对事实。”说完我转身就走。雪儿连忙追上来：“你，你的话是什么意思?”我严肃地教导她：“雪儿，无论是什么样的错事，你都应该学会正确地面对它，并且反省自己，而不是选择逃避或者移祸于他人，对于不敢或不愿正视自己错误的人，就不会明白自己错在哪里，只会一错再错，直到失去正确的机会。到那时，不就什么都晚了吗?”雪儿这时才恍然大悟，“子玉，谢谢你，我真幸运，有你这么好的朋友教育我。那我现在就回家，去向我妈妈道歉!”说完，雪儿就一溜烟跑回家去了。看着正在坠落的夕阳，我突然感觉到了“夕阳无限好”的美丽意境。
客家美食算盘子作文400字【四】
“女儿，快过来看看这道题是平移还是旋转?”妈妈问，我一看是一个算盘，于是不假思索地说：“算盘是旋转的，我玩时可以把珠子不停地转动!”妈妈听了却说是平移的，说到平移的算盘勾起了妈妈无限的回忆。
记得妈妈小时候家里有个大算盘，那可是外公的.“宝贝”，“宝贝”的边框是用木头做的，长约40厘米，宽约18厘米，一共有13串珠子，中间用木头隔开，上层的每个珠子代表5，下层的每一个珠子代表1，下层是4时，还要加1，就要“舍四进五”，也就是下面的珠子全退了，进上层的珠子，当珠子满了还要加时，就要前进一位了，算盘从右到左分别是：个位、十位、百位、千位......
有一次清晨，天才蒙蒙亮，妈妈被一阵“咔咔”的声音吵醒了，这是什么声音呢?妈妈好奇地起床一看，原来是勤劳的外公在用算盘计算呢，只见成山的帐本被算盘一本一本地吃了，又不知道过了多久，清晨“咔咔”的声音变成了“嘀嘀嘀”，原来是外公用起了计算器。
妈妈一边回忆一边在电脑前敲打着她的键盘，我一看乐了，“妈妈，时代在进步呀!现在不是‘咔咔’也不是‘嘀嘀嘀’，而是‘哒哒哒哒’，你看你不是正在用电脑计算着你的报表吗?我一看恍然大悟，果真是这样的，“你这小家伙倒是机灵，你说将来我们的生活是怎样的呢?到时候我们又是用什么来计算呢?”“那还用说吗?一定是越来越先进嘛!”我们说着说着开心地笑了!
客家美食算盘子作文400字【五】
“民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。
客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。
酿豆腐有两个传说，一说为（酿豆腐）源于北方的饺子，应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。
另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐。
正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。
把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌。
酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白；猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。
豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，素有“植物肉”之美称。
猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；补虚、润燥、润肌肤、止消渴。
豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。
