每天,我一回家,***第一件事就是看小龙虾。每当我走到水池边,原本平静的小龙虾们就突然都张开了大钳子,好像在向我挑战。
我最喜欢其中的那只全身血红、两眼瞪得最大的小龙虾,我叫它“铁鳌龙虾”。“铁鳌龙虾”有着长长的胡须,血红色的身体,大大地钳子,最有趣的.是它那又黑又大的眼睛。
为什么叫它“铁鳌龙虾”呢?这里面有一些小故事:这一天我一回家发现篮子里的“铁鳌龙虾”不见了,非常地着急。一不小心把篮子打翻了,却发现“铁鳌龙虾”正在用他的大钳子夹住篮子的小缺口往上爬。我把它拿了下来,又换上别的小龙虾,可那些小龙虾却谁也爬不上去。
它的钳子不但有力,而且夹人也很疼。有一次我给这些小龙虾换水,没有想到无意中激怒了“铁鳌龙虾”,它摇了摇大钳子夹住了我的手指,我把它放进水里,可过了好一阵子它才放过我。我一看被夹的地方都出血了。
“铁鳌龙虾”不但夹人,而且它连自己的同伴也都夹。一天,我把一只小龙虾和“铁鳌龙虾”放一块,准备进行人工“交尾”,可没想到“铁鳌龙虾”一摇钳子就把那只小龙虾的钳子夹断了。
“铁鳌龙虾”给我带来了无限的快乐。虽然它已经死了,但是我心里一直忘不了它。
几条小鱼在它身旁游来游去。“难道是几天没喂食,饿死了?肉被小鱼们吃了?太可惜了!”
这只龙虾是我两个月前从小溪里抓来的,那时它才只有我的.小拇指那么细。
抓它时,两只小钳子挥来挥去,好像挺威风的。我把它和抓来的小鱼养在一起。我最喜欢它了,因为在那一群小鱼小虾中,只有它我能一眼就认出来。
一个上午过去了,我还没有忘记那只龙虾,壳也不舍得扔。爸爸把鱼盆搬到阳台上晒太阳,我还想去看看那只陪伴我那么久的龙虾。看着看着,我发现水草底下好像有什么东西,正在轻轻地一动一动的。我扒开水草一看,咦,另一只龙虾出现在我眼前。它的壳从淡褐色变成了咖啡色,块头也比原来大了好多。它正挥着钳子好像在说:“抗议!抗议!你竟然打扰我休息!”我看了看一旁的龙虾壳,又看了看它,心想:哪来的不速之客?突然,我看见这位不速之客向龙虾壳爬去,捧起虾壳,恋恋不舍地看着。
我忽然间明白了:龙虾没死,它是换壳了!
我一开始的不开心全部抛到九霄云外去了,忙对爸爸喊:“龙虾没死!它活过来了!哈哈哈……”这真是一只“死去活来”的龙虾呀!
爆炒小龙虾堪称色香味俱全。被油炒得通红油亮,与雪白的葱蒜相间,荤中有素,红中有白,虽别无它色,却格外诱人。加上其散发出的孜然浓香,真是令人口水飞流直下三千尺呢!
爆炒小龙虾虽是一道海鲜,但做法却十分简单:先将锅烧热,放油,放入少量葱、姜、蒜,再将小龙虾倒入锅中爆炒,加入适当的盐、孜然、茴香调味,最后焖个20分钟,小龙虾就完成了。整个过程快速简单,时间不出30分钟。
小龙虾剥着很简单:首先把头部去掉,然后把长在腹部至尾部的壳剥开,吃其中的肉就行了。
小龙虾的肉质鲜嫩,咬起来筋筋道道,含在肉里的汤汁一咬即出,令人回味无穷。我吃小龙虾时,总是先用嘴吸出头部的汁液,然后再把肉剥开吃掉,汁肉结合,不胜享受。
有次巧逢过年我们吃小龙虾,望着满盆红通通的小龙虾,我心生灵感,从此,小龙虾有了别名——“满堂红”!
钓龙虾首先要找一根棍子、桶和一根可以沉底儿的绳子还有几只蚯蚓或者几块肉,然后再把绳子的一头绑在棍子上,再把另一头绑在肉或蚯蚓上面,就可以钓龙虾了。
我和弟弟妹妹来到田里,我和妹妹找到了一处“绝世宝地”,弟弟却盘算着怎么抓蚯蚓。我和妹妹一组,弟弟一个人一组,他似乎觉得很不公平,我便对他说:“你要是在五分钟之内找到一个队员,你就可以跟我们比赛。”然后,就“说曹操曹操到”似的冒出了一个人,我们定睛一看:原来是林飞扬(林飞扬是我们钓龙虾时认识的朋友,他也喜欢钓龙虾。)后来,又进来了两队人马。我们找了一个路人当裁判。时间定为两小时。
“比赛开始。”裁判一声令下,我们便马上放下吊钩开始钓龙虾。突然,我的吊钩被拉了过去,我本能的大叫一声,妹妹大喊:“加油姐姐,我已经把桶拿起来了,你实在拉不起来,就把大龙虾扔到土堆上。”我听到了妹妹的`话,把吊钩一甩,那只大龙虾就被我丢到了土堆上,那只龙虾足够有十三厘米长,妹妹用网把大龙虾倒到了桶里。
两个小时很快就过去了,我和妹妹这一组钓到的龙虾最大、最多,所以我们就得了第一名了。
钓龙虾真好玩,今天我们真开心。你有空的话,我可以带你们一起来玩。
龙虾光是看着也觉得十分美味,看着龙虾的鲜红色和汤汁的黑红色,让人觉得欲罢不能,别说品尝了,让你看着都流口水。坐在餐桌前,龙虾这道美味佳肴上桌了,保证让你食欲大增,龙虾的大部分肉都在尾巴上,这种肉质不像羊肉肥腻,也没有牛肉那样精瘦,有一种说不出来的味道。
要想在家中做龙虾,说简单也简单,说难也难。首先倒入黄油、葱、酱油,热成八成,小火炸三十秒,再倒出少许油,倒入250毫升的水,接着加一些佐料,将龙虾倒进去,多煮一会儿,因为龙虾壳厚,过上二十五分钟左右,一道人间美味诞生了。
要说品龙虾,我虽然不是专业的,但还算可以,将头与身子切开,吃身子那里,因为肉多。
说起这个龙虾呀!更是让我难堪。一次吃饭时,我刚拿起龙虾,离嘴边还有二十厘米,突然出现了一只邪恶的手,原来妹妹跑来了,手上有她的帮凶——活的龙虾,我的本能一一立马扔下龙虾,跑到了旁边。
龙虾这道人间美味可真不错,你们也要品尝一下啊!
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