美食作文红烧鸡腿【一】
一碗红烧肉，刚端上桌，一股诱人的香味，就直往你的鼻子钻，想不闻都不行。筷子还没动，看那样子就已经让你垂涎三尺了。你瞧，腾腾热气中，每一块肉都像用棕色颜料染出来的一样，好看极了。
每一块红烧肉切得都很有规律，一部分瘦肉，一部分肥肉。有肥有瘦的红烧肉，口感是的，咬上一口，回味无穷呀。
你别以为红烧肉只是把肉放进锅里，放点油盐酱醋就能搞定的。其实这些都是次要的，主要的是火候，焖的时间长了，肉就太烂，或者焦了；烧的时间短，肉有可能不熟。那半生不熟的味儿，跟正宗的`红烧肉比起来，就相去甚远了。
在我们家，我老妈做红烧肉的手艺，那真是狗撵鸭子——呱呱叫。只要嘴馋了，我就缠着妈妈做红烧肉。妈妈总是微笑着系上围裙，麻利地把买来的猪肉洗净、切好，放在小瓷盆里。等锅里的油热了，妈妈就捞起肉，抖抖上面的水，轻轻放进锅里。随着“哧哧”的响声，妈妈又娴熟地用小铲子不停地翻拌着，然后再一一加上酱油、味精等作料。盖上锅盖，焖上十来分钟后，一阵香气扑鼻而来，一碗色香味俱佳的红烧肉就烧好了。接下来，就是我大饱口福的时候了。不用说，每一块美味的红烧肉都难逃我口了。
有时候，我老爸也做红烧肉，不过他做的是麻辣红烧肉。他喜欢辣味的，每次吃的时候，他的脸都被辣得像关公，嘴里一边“咝咝”地吸着气，一边笑着说：“辣得香，辣得好，够味！够味！”一旁的我也跟爸爸一样，一会用手扇扇嘴里的辣味，一会又津津有味地吃起来。虽然辣得要命，但我们都不愿轻易“罢口”。
吃红烧肉是我人生中的一大快事，我爱红烧肉！
美食作文红烧鸡腿【二】
看着那个模糊的身影，我想起来了，那不就是我的学生小张吗？想着外面的4、50度，我不禁有些担心起来。一想之下，我还是换了鞋出了门。当我顶着烈日在付出全身都湿透了的代价下我终于来到了kfc店门口，仔细一瞧，还真是小张。此时他也是衣服都湿透了，脸上的汗珠一行接着一行，他看到我后，向我打着招呼走到我跟前。
我关切得问他：“张同学，这么热的天你在这里干什么，你不知道会中暑的吗？”听到我的问话之后。他低下了头不说话，我开始有点纳闷，担心起来，过了一会儿，他才慢慢地抬起头来对我说：“老师，我不想再继续上学了，我想去挣钱，我……”听到这话后，我似乎明白了他为什么来这了，我没有再多说什么，我轻轻的对他说：“走，我和你一起进去吧，他犹豫了一下还是跟在了我后面。”
进门后我们随便找了个座位坐下。当他拿起菜单的时候，我明显看到了吃惊和失望在他的脸上。翻了几页后，他失望地放下菜单准备起身。我示意他坐下，然后随便叫了几份食物，他张了张嘴想说点什么，被我给堵了回去，“你真的不想上学了吗？”我问道。他只是点了下头没有说话。过了一会，他意味深长地说：“老师，我家的情况你是知道的`……”其实，我是真的知道的。记得开学报名他的报名费至今都还是我给垫着的呢。那天他爸爸找到我，向我说清楚情况后就哀求我，最后我还是答应了。他爸说这孩子踏实、懂事，全家的希望都在他身上，为了他哪怕是去乞讨也心甘情愿，当然我也不希望他辍学。
服务员把吃的端了上来，我对他说：吃吧。他看了看我还是拿起了一只鸡腿，他咬了一口，我问他是不是好吃？他点点头。我又接着说：“是啊，很好吃呢，但是这价格也不便宜啊！”他听到这句后，明显一怔。我没有管他继续说：“东西虽好，但所花费的也不少，你这次吃了，下次呢？以后呢？如果想要吃得好就要有足够的实力啊。你现在学习还可以，只要你在努力一些一定可以考上好大学，到时候你还怕这些吗？想想你爸，他为了你……”我没有再说下去，我看到此时他的眼睛里已全是泪水。
我起身付了帐，然后就离开了，他也没有跟上来。我想应该给他一点时间，让他好好想一想。
第三天的早上，我又看到了他，这次是在教室里，他对我说：“老师，虽然我是个贫困生，家里情况不好，但我要努力，为了我爸爸、为了我，也为了将来的孩子，我要奋斗，我不会被这一点困难吓倒。”
我欣慰的笑着走出了教室，耳畔仿佛又出现了一个声音：谢谢你！我还看到了一张熟悉的脸，他正微笑着向我打招呼——那就是张爸！
美食作文红烧鸡腿【三】
我最喜欢吃的就是红烧肉了，因为妈妈是做这道菜的高手。当然喽，“强将手下无弱兵”，我自然也成了做红烧肉的.“高才生”了。
这不，今天就该轮到我掌勺了。吃完早饭，我就来到了菜市场。来到卖肉的摊点，我左瞧瞧，右看看，卖肉的师傅也情不自禁地问了起来：“小朋友，买肉吗？”我回答：“嗯，五花肉，十二元一斤，卖不卖？”经过我的一番口舌，师傅终于答应了。我拧着一块上等的五花肉回到了家里。
我先把肉用清水洗干净，切成块，放入菊花锅中，再加入水，水比肉高一指，行哩！再加入配料∶两只八角、三四片生姜、五六根葱，盖好锅盖。“啪！”随着一声响，打开煤气灶，用猛火煮，约十分钟，等锅与盖之间的缝儿冒气时，用勺将锅中的沫子撇出来，在用小火烧十分钟。等闻到肉的香味，再倒入三两冰糖，两勺老抽酱油，半勺食盐，盖好锅盖，继续用小火焖烧。不一小会，空气中散发着浓郁的肉香。再过十分钟，等汤黏稠了，关掉煤气灶，把红烧肉放进盘里，只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般，红红的，闪闪发光。使人一见之下就产生想吃的***。
我立马搬去给妈妈品尝，妈妈吃了一块，点点头，竖起大拇指夸道：“长江后浪推前浪，我后继有人啦！”我也迫不及待地尝了一块，嗯，真好吃，更何况这是我用我自己的汗水换来的。
美食作文红烧鸡腿【四】
红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的.酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。
光有身体固然不够，更重要的是灵魂。
此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。
菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。
出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。
每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。
