作文的赏析是什么意思【一】
我们家乡的二月二龙抬头这天可是很讲究的。
早上起床，奶奶就开始忙活着摊煎饼，煮玉米粒。这东西可有些讲究，我们的煎饼与山东煎饼完全是两回事。它的主要原料是小米，把小米在水里泡涨，然后拿到小巧的石磨上反复碾磨，就会流出乳白色的小米汁，摊煎饼前还要在小米汁里放上花椒、盐等调味品。摊煎饼用的是特制的煎饼鏊子，鏊子的形状很怪，其他地方的人大概从没见过。它的大概形状有点象古代将军的头盔，且能够四平八稳地立在火口。与头盔相异的地方是它的顶部，它的顶部有碗口大小，中间凸周边凹，似乎真有个脑袋顶着。摊煎饼的时候把米汁用勺子舀在鏊子顶上，然后扣上一个摸样更古怪的盖子，待个三五分钟，一个黄灿灿、香烹烹的小米煎饼就出鏊了，浇米汁前还可以现在鏊子上放点花生，浇了米汁可以再加点鸡蛋，这样口感更好。
吃煎饼总要喝点稀饭，这稀饭就是煮玉米粒。它所使用的玉米粒是把玉米蜕皮打小之后的袖珍玉米，颗粒充其量不过绿豆大小。熬的时候里边放有花生，红绿豆，柿子皮等辅料，成品有点类似八宝粥，甜腻润口，不过多了玉米一味。
在这天，玉米除了给人吃，还得拿去喂乌鸦。一般家里有小孩子的才会这样做。给孩子一碗煮熟的玉米粒，让他们插在房子附近的树枝、圪针上待乌鸦吃。这一做法的由头是乌鸦吃了谁的玉米谁就聪明，日后是能做状元的。不知道我考大学是不是小时侯贿赂了乌鸦的缘故。
中午大部分人家都吃饺子，我们这地方，饺子就是节日主食，凡过节，其必不能少。观晋东南一区，大多也是这一习俗。我想晋菜未能跽身
这就是我们家乡的二月二龙抬头。
作文的赏析是什么意思【二】
雷始收声： 秋分之日“雷始收声”，雷二月阳中发声，八月阴中入地收声。阳光随之衰微。前半秋，秋云逶迤，秋霞烂漫已成告别。后半秋，阴风四起，秋雨缠绵，该秋虫残鸣、红叶伤心了。
蛰虫坯户： 后五日“蛰虫坯户”。王安石诗云：“忽忽远枝空，寒虫欲坯户。”“坯”在这里是“培”的意思，虫类受寒气驱逐，入地封塞巢穴，提前告别残秋，准备冬眠了。
水始涸： 再五日“水始涸”，涸是干竭，水气的影响，春夏水长，到秋冬就会干涸。
作文的赏析是什么意思【三】
最早起源于伏羲氏时代，伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，号召文武百官都要亲耕。
明清时把这天称之为“龙抬头”的日子，因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物，一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是“入蛰”了。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为“惊蛰”。百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。二月初二前后，春回大地，人们期望龙出镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。这就是“二月二，龙抬头”的说法。
在北京民间，二月二有很多习俗，比如说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”！老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。这一天民间饮食还多以龙为名，以取吉利，如吃水饺叫吃“龙耳”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“龙牙”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼”。这一天妇女忌动针线，为的是免伤龙的眼睛，就连小孩剃头也叫“剃龙头”。
唐朝人已把二月初二作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。宋代宫廷在这一天也有专门活动。宋人周密在《武林旧事》中记述南宋时，二月初二这一天宫中有“挑菜”御宴活动。宴会上，在一些小斛（口小底大的量器）中种植生菜等新鲜菜蔬，把它们的名称写在丝帛上，压放在斛下，让大家猜。根据猜的结果，有赏有罚。这一活动既是“尝鲜儿”，又有娱乐，所以当时“王宫贵邸亦多效之”。不过，唐宋时的这些“二月二”活动并没有和“龙抬头”联系在一起。
到了元朝，二月二就明确是“龙抬头”了。《析津志》在描述元大都的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”。这一天人们盛行吃面条，称为“龙须面”；还要烙饼，叫作“龙鳞”；若包饺子，则称为“龙牙”。总之都要以龙体部位命名。
元朝以后关于“二月二龙抬头”的各种民俗活动记载便多了起来。人们也把这一天叫作龙头节、春龙节或青龙节。清末的《燕京岁时记》说：“二月二日……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”这时不仅吃饼吃面条，妇女还不能操做针线活，怕伤害了龙的眼睛。《辽中县志》记载民国时当地二月二的民俗说：“二月二日，俗称龙抬头。晨起以竿敲梁，谓之敲龙头，意谓龙蛰起陆，盖时近惊蛰之期。农家咸以粗米面作饼及馒首而为早餐。妇女于是日为童孩剃头，盖取龙抬头之意云。”这是辽宁地区的民俗，清晨要用长竿敲击房梁，把龙唤醒。同时也制作一些面食吃。
除了吃面食外，还有引水入宅的活动。清人《宛署杂民》说：“都人呼二月二为龙抬头，乡民用灰自门外蜿蜓布入宅厨，施绕水缸，呼为引龙回。”这种活动是在节日清晨，人们把草木灰、谷糠等自河边、井边一路撒来，直到家中的水缸边，以求风调雨顺。仅仅有降雨还不放心，必定要把水引入家中，让雨降在自家的田地里，方才如愿。这正是小农经济意识的反映。有的地方还有耍龙灯的活动，也是求雨之意。讲求在这一天剃头，是很多地方的习俗。
明清以来，在二月二还增添了“熏虫”、“炒豆”的活动。明人的《帝京景物略》中说：“二月二日曰龙抬头……熏床炕，曰熏虫，为引龙虫不出也。”清康熙时的《大兴县志》记载，“二月二，家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫。”
作文的赏析是什么意思【四】
二月二又称“龙抬头”，是我们传统的节日，在这一天，人们要剃龙头，摊煎饼，还有好多人选这一天搬家，都是要图个好兆头。
查了日历，这个星期二便是二月二，姥姥说：“在煎饼里放一些荠菜味道会更好。”星期六下午，我、妈妈和姐姐便带着小铲子和袋子来到了野地里。妈妈首先挖了一颗荠菜，对我说：“这就是荠菜，上面有很多锯齿形的小叶瓣。”我便拿着这个样本，去挖长的\'一样的菜，我就这样比着挖着，过了好一会，我才挖了一小袋，她们俩都挖了一大袋子啦！便说：“走吧。”我只好恋恋不舍地离开了。
第二天，我和妈妈起了个大早，准备做煎饼。先把芫荽、葱和昨天挖的荠荠菜淘了淘，然后由我把它们切碎，妈妈这边就是做面糊，我问妈妈：“这面和水的比例是多少呢？”妈妈说：“这个嘛，全凭手感，觉得面多了就添水，觉得水多了就添面。”妈妈的一番话让我现在也没有弄明白水和面的比例到底是多少。妈妈还对我说，面里的小疙瘩必须把它们搅开搅匀才能做煎饼。面糊弄好后，我便准备往面里面打鸡蛋，第一个鸡蛋我怎么也不能把鸡蛋清弄出来，妈妈笑了笑说：“要把口嗑得大一点，才能把鸡蛋清流出来。”听了妈妈的话，果然成功了。打完鸡蛋还要把刚才切好的菜放在里面，搅拌好，就可以做煎饼了。先把平底锅放在火上，把锅里淋上油，等锅和油热了，舀一勺搅拌好的面糊，均匀的铺开，感觉差不多了，就翻过去，再在锅里停留一会，等两面都煎的焦黄了，这样一个煎饼就成功了。看着焦黄的煎饼，我急忙咬了一口，把我烫得直吹气，但是还是掩盖不住内心的喜悦！
荠荠菜带来的春的味道，使我久久难忘。
作文的赏析是什么意思【五】
民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。我国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。
每当春龙节到来，我国北方大部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”，以示吉庆。
春龙节的来源，在我国北方民间流传着这样一个神话故事传说，武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听着民间人家的哭声，看着饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。
玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。
人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗？就家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。
龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊到：“金豆开花了，快放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。
从此，民间形成了习惯，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花吃。
其实，在农历二月以后，“雨水”节气来临，冬季的少雨现象结束，降雨量将逐渐增多起来，这本来就是华北季风气候的特点。
作文的赏析是什么意思【六】
每年的12月22日前后(12月21日～23日，太阳黄经达270度时是二十四节气的“冬至”。冬至日，太阳直射南回归线，北半球白天最短，黑夜最长，数九寒天从冬至开始。
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气。早在2500多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了。它是二十四节气中最早制订出的一个。
我国南方大部分地区各地日出到日没有10小时左右。冬至以后，随着地球在绕日轨道上运行，阳光直射地带便逐渐北移，使北半球白天渐增长，夜晚逐渐缩短。冬至日虽然太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多，冬至后便开始“数九”，每9天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
在我国古代对冬至很重视。冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。有的地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。还有一些以冬至天气看后期冷暖的谚语有：“冬至出日头，正月冷死牛”、“冬至有雨明春暖”等。以冬至风向预测后期天气的谚语有“冬至南风百日阴”，“冬至一场风，夏至一场暴”。以冬至冷暖预测后期天气的谚语有：“冬至冷，春节暖”，“明年暖得早”等等。
作文的赏析是什么意思【七】
在传说以外，据史料记载，除夕守岁始自南北朝时期。“岁”字在中国古代与“年”字相通用，岁即是年，年即是岁。据《说文解字》释，“年”，“谷熟也”。《谷梁传》中也说“五谷大熟为大有年”。就连甲骨文中的“年”字，亦是谷穗成熟的样子。因而，可以推断，“年”是丰收喜庆的日子，而过年则是对丰年的庆贺和祈祷。
此外，除夕夜还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秸粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。
