舌尖上的记忆初中优秀作文【一】
最近央视热映的纪录片《舌尖上的中国》引起了很大的反响，我也赶着热闹把它看完了。
看了一些网友的评论都是清一色的褒扬，确实，这部片子从题材到拍摄，再到后期的制作都是非常出色的，其实我觉得更难能可贵的是它给这个浮躁的影视电视圈子带去了一种新的感受，他告诉观众原来这才是能够打动人心的真正的朴素的好电视，这才是能给人以良好教化的好作品。
看到大家谈论更多的是这部片子给人们带来的味觉上的刺激和心头上的乡愁，我的感受想必和大家都是一样的：当看到那熟悉的家乡菜时，必然会欣然点头“就是这样，就是这样！”不禁内心澎湃，甚至想要高喊出来，让周围的人都过来和我感受同样的发现和惊喜；当看到不熟悉的其他地区的美味时，心中为这种智慧佩服不已，且不自觉地流出哈喇子，暗下决心，以后一定要到这个地方去感受这种原汁原味的精彩。这是应该的，一部以食物为基础的片子，如果不能激起食欲那还有什么好说的。
所以我不在这上面多说了，倒是说一些联想之外的想法。
七集看下来，感触最深的并不是某个地区某道菜品，而是中国人民勤劳朴实的性格和坚韧乐观的智慧。“舌尖上的中国”其实是想
借饮食这种人人都有感触体会人人都有的说的题材，来窥探中国普通百姓的生活方式，劳作方式和处事态度。它并不是一部介绍美食的片子，也不是一部宣传地方特色的噱头，而是一种至纯至朴的精神。想来这些制作者们不单跑遍天南地北，还要面对各种复杂环境，甚至连过年的时候都留守拍摄记录，支撑的动力已不单单是食物的力量了，而是一种渴求探索发现中国民众精神气质的热切愿望。不禁肃然起敬。
中国的劳动人民是中国社会的基石，十三亿的人口要靠自然，靠土地来养活。无论现今的工业科技如何进步，中国社会离不开土地，离不开农民，离不开朴素的精神和愿望。小到个人来看，他的想法不过是努力劳作有个好收成，全家能够团圆幸福；大到国家来看，正是这亿万个普通的愿望撑起了中国社会的脊梁。
其实每看完一集后，静心回想一下内容，总会羞愧难当。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句从小就会背诵，但是不经历田头劳作的辛苦，怕是永远不能理解这句话的含义。影片最起码告诉了我们在今后吃饭的时候一定要怀有一颗敬畏之心。在你品尝鲍鱼等海味的时候，要知道潜水员的工作之危险，在吃藕的时候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃鱼的时候也要明白这可能是渔民苦苦等待数月的一次运气的成果。
其实能够有和自然接触的生活经历是幸福的。小的时候，爸爸总是要我去农村住段时间体验生活，那个时候不懂什么是生活，误把电视，干净的厕所和没有蚊虫的夜晚当成美丽的生活。幼小的年纪即被这些现代化的东西俘虏了，更可怜的是把这种俘虏还当作是一种享受。现在明白了爸爸当初的良苦用心，可是为时已晚，我这样一个没有多少在农村童年生活的人注定是一种不健全的人生。爸爸虽然文化水平不高，但是从农村长大的他深深地明白那齐腿根深的泥土意味着什么。
我们这代人，最起码像我这样的人是无法挽回了，可是我们的下一代呢，他们连一个叫他们去农村体验生活的爸爸都没有啊。我们出生在高楼间，不知道邻里的热情，也不知道泥土的芬芳，不懂得协作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的***充斥着我们的大脑，自私的念头无时无刻不在摧残我们的心灵，我们还能有父辈那种背朝黄天面朝土的质朴吗，我们还可以有收获的喜悦和感恩的心吗。想起了普利策克奖得主王澍提出的质疑“再过二十年，我们还能叫我们自己中国人吗，我们周围的一切都不是中国的。”是啊，我们甚至抛弃了养育我们千年的土地。钢铁怪兽的牢笼里的你我甚至已全然没有勇气去找寻我们自己本来的面貌。
一个怀揣设计大师梦想的我还在学生阶段，但是不得不去思考这个问题并尝试去寻找答案。
全剧的结尾说的好：“无论埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记抬头看一看天。”看着每一集结束时那些可爱的人自然而又真切的笑容时，才真正感受到中国人的伟大和智慧。苦难是一种磨练，是上苍的馈赠，而收获更是一种喜悦，是自然的礼物。
最后一集的张桂春留给我很深的印象，他似乎提供了一种答案。生活在高楼大厦中我们真的就不能重新拾回自我的本真了吗。自然总是无私的，只要你愿意投入她的怀抱，他必然会敞开她的胸怀给你最温暖的拥抱。
我又想起了我以前写过的一句话：“如果说土地是母亲的话，那么中华民族就是集体恋母的民族，男性坚强的外壳里是一颗温柔而善良的心。”我们的血脉里流淌着这样性格，只要我们愿意去拾回，就会有属于我们的明天。哀莫大于心死，我激励自己前行。
舌尖上的记忆初中优秀作文【二】
相信很多朋友已经看过了《舌尖上的中国》这档纪录片了吧，在今天上映的《舌尖上的年味》相信还有很多朋友没有来得及看吧。那么今天我就向你们讲述一下我家舌尖上的年味吧。
在新年的时候一般都是爷爷奶奶来做饺子，今天我决定我也要参与其中。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”在了里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把饺子扔给奶奶，想让奶奶帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会!我是清白的!”“我看你的脸色的却是青一块白一块!”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着奶奶的样，把饺子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生了!我向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，在我的大师手法下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组!”
“煮饺子喽!”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨一个的在锅里沸腾。
等着，盼着，新出锅的饺子来喽!几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看!灰机!”趁表哥的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味!
舌尖上的记忆初中优秀作文【三】
总有许多馨香不走，在舌尖停留，在心底永驻。
擦擦嘴角剩余的汤汁，幸福地说：“妈妈我还要!”于是抱着大碗的“青风雪语”，又闭上眼睛享受，享受这妈妈的味道。
“青风雪语”，是妈妈一例拿手汤的名字，乍一看是一片湖水，静谧而又像极了一处神袛，好像充满秘密。近看好像一片仙境，星星点点的雪花一沉一浮，带着小小的绿，带着小小的绿在朦胧不清的世界里上上下下，如同形影不离的好伙伴，什么时候都是一起。说名字的话，只因为喝的时候常常看地走了神，便叫起来了。很幸福的名字。妈妈听了也这么说。
我从小就是一个嘴巴很怪的\'孩子，从幼儿园开始，早、中、晚饭就是妈妈最头疼的事情，不合我的口味我可以一直饿着，所以小时候曾经很瘦。于是，妈妈开始找菜谱，不善于做饭的妈妈为了我开始学习，妈妈渐渐地变成了一个好厨师，而我不知道什么时候开始，也爱上了那例“青风雪语”，爱上了那扑鼻而来、带着温暖的香气。
每次捧着一碗汤，摸摸暖暖的肚子，都会想说谢谢，想说妈妈我爱你。可是为什么，为什么开不了口呢?
那么多次的幸福，我都看在眼里：跑完800米回到家躺在床上就睡，妈妈把我轻轻的叫起，递来一杯柠檬茶;考试前复习到凌晨，妈妈推开门，端着一杯枸杞双皮奶;在外面疯玩回家后无精打采，妈妈拍拍我，拿着一杯加了冰的西瓜米露。妈妈理解我，她用自己的心意充实着我，没有埋怨，没有责怪。只是每天不一样的味道，只是每天都一样的轻柔。
可能是我已经习惯去接受这样的爱，可能是我不善表达，或许妈妈也是这样呢。每天的美丽心意就是妈妈的爱啊。我会期待将来的我，虽然不喜欢被养的白白胖胖，但我期待，期待这味道一直在，期待有一天，我可以创造出一样温暖的味道给妈妈。
融化进说不出的爱。
舌尖上的记忆初中优秀作文【四】
“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员辽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样容易消失，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消失。
近些天，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，连续几个深夜，让无数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不同于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的 “比赛”形式。在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富经验，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。
中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。人与食物的关系已经达到密不可分的境界。《舌尖上的中国》用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演变过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河……人文关怀贯穿其中，用最质朴的表现手法展现那些贯穿于日常生活的东西。
1）自然的馈赠 对于餐桌上的美食，我们在品尝美味的同时，还要感谢大自然的馈赠。本集选取生活在中国境内截然不同的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异，所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予辛勤劳动的人们神奇的食物。
2）主食的故事 从北到南，从西到东，不同的地域，不同的文化，不同的民族，不同的风貌，唯一相同的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。
3）转化的灵感 由豆腐、到酒、到酱，再到泡菜，那芳香浓郁的味道令人难忘。一坛坛、一罐罐的发酵，敏锐又果断地打造出食物的新境界，这种味道是人与微生物携手贡献的成果，它逾越了障碍，营造了条件，把握了机缘，经历了失败。祖宗传下来的方法，自己掌握到的技术，转化的灵感是最大的智慧！
4）时间的味道 腌腊、风干、糟醉、烟熏，蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。盐的味道，它来自时间，也来自人情。它已经在漫长的岁月里和故土、乡亲、念旧、勤俭等感情交杂在一起，才下舌头，又上心头，让我们几乎分不清哪个是滋味，哪个是情怀！
5）厨房的秘密 与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。由炊具的变化到菜式的变化，水火本是两家人，对立却又互相牵制，对于厨师而言，水火关系的调控，是他们技艺的展示。而厨房的秘密无非就是人类对美食的共同热爱！
6）五味的调和 甜苦咸酸辣，五味是评定一道“艺术”的关卡，亦是人生的滋味。甜是收获，是被认定的喜悦与幸福，不仅仅是对一道菜，更是一位厨师，一种文化的认可；苦是苦尽甘来，化腐朽为神奇的魔术；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的认同；酸是不堪纠缠而难以言说的苦难，然而在菜里它却是不可或缺的“画龙点睛”之笔；辣是坚韧与果断，尤以川菜闻名。
7）我们的田野 不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市还是乡村，不管是糯稻、海参、河蟹、芋头、青稞，农田还是菜园，不同地域的中国人，用自己的智慧，适度、巧妙地利用自然，获得质朴美味的食物。“他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看看天！”从餐桌回归大地，颇似头尾呼应的手法，也为《舌尖上的中国》画上圆满的句号……
美食文化是一个国家一个民族的独特文化，美食文化的发展与保护关系到一个国家文化发展的根本。但美食文化的发展与保护不同于其它文化，美食文化是一种大众文化。所以，美食是不分厨师等级，不分国界的，但是请别在接纳他国美食文化的同时，丢弃了属于你自己的乡土人情！
舌尖上的记忆初中优秀作文【五】
仿佛一夜之间，一部叫《舌尖上的中国》的纪录片轰动了。
本来，近几年的经验使我对中国的影视行业中陡然而火的玩意儿都保持一种谨慎的敬鬼神而远之的态度，可鉴于这次的导演是央视著名纪录片导演、吃货、有色人种、网络名人陈晓卿老师，倒使我实在闹不清楚这部片子的红火究竟包含有多少诚意，又有多少营销的成分在内，于是毅然决定，还是先看一看再说。
平心而论，片子拍得并不沉闷，甚至用“引人入胜”的考语来形容也不算谬赞，但几集看过，隐约总觉得什么地方差着点儿意思。于是扭头问一同观看的妻，有什么想法。她倒是毫不犹豫的说了句：主题很散。。。。。。是嘛，主题很散。一共七集，虽然每一集都有各自的主题，但有很多内容总觉得似乎是强扭到一起，关系并非那么紧密和理所当然，而有些内容又是重叠的，重复的，有些东西明明就是累赘，看着冗长又多余，这些东西，给熟悉中国的我们看起来，似乎理解起来毫不费力，因为讲述的都是自己身边发生的故事，有很多时候，还会因为各种乡愁引爆泪腺，但给其他文化背景的人看，恐怕就未必能达到同样的效果。常年在国外，我们也都喜欢看各种纪录片节目，所以看到类似的节目，总是免不了会设想一下，假如同样的题目，discovery会怎么拍，BBC会怎么拍。。。。。。对比之下，其间确实还是有高下的分别，不论是地理类，人文类还是历史类节目，哪怕分支剧情再复杂，并行线索再繁琐，BBC的纪录片总是会给人一个很清晰的线索，相较之下，《舌尖》就好比我们小学时候应付差事的，各种含混不清，各种眉毛胡子一把，各种泥沙俱下，各种一锅乱炖，但是不要紧，最后总会喊出一个时代的最强音用来总结了账，统一主题。
全集看下来，还让我发现，抛开那些令人感动的选题优点之外，这部片子的的确确是央视嫡传，有着最纯正的新中国纪录片科班印记，又带着明显的旧中国血统渊源。确切的说，就是高高在上，假装亲民；宏大叙事，空洞造作；装神弄鬼，语焉不详。片子仿佛是切入了普通老百姓的生活，但其实却又是游离的，其游离的神色，恰与鲁迅在一开始调侃的“船上文豪”感慨农家之乐时的姿态相似仿佛；而解说词中，类似“这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。”这类莫名其妙的屁话更是俯拾皆是；至于装神弄鬼，你只需要看一看这部片子里，“神奇”“神秘”这类用词究竟出现过多少次，心里也就会有数了。在第三集“转化的灵感”中，按说发酵过程的生化原理本该是这部纪录片的一个重头戏，但在这部分当中，科学的理性成分被“中国人最早利用发酵菌”“发酵菌欢乐的歌声”“中国人能从黄酒中品出刚柔两重境界”这类煽情、似是而非、感性弥漫、民粹主义的解说词彻底湮灭了，从而使一部本可以很精彩很理性很纯粹的.纪录片，变成了一部夹带大量民族强心剂成分的宣传片。尤其令我难以承受的，是几乎每一部片子中出现的那些刻苦劳动的普通人，应导演的要求，手捧自己作品流露的一张张笑脸，那些笑脸是满含诚意的，是发自内心的，但在片子中流露出的题外之意却让我不忍卒读。。。。。。
在看片过程中，另有一个令我很不解的事是，很多周围的人，看过之后的反应是很饿，似乎只有我感触的是中国民生的多艰。在片中，除了第二集末尾出现的央视员工一家，似乎每个人的生活都不是那么容易，离乡背井，承受着极繁重枯燥的劳动，45岁仍要重装潜水，对他们而言，最大的幸福就是忙碌一年之后的全家团聚，而收入对比与他们所做的付出，是那么微不足道。对比BBC所做的一些人文类节目中，那些保留传统技艺的西方古老手工业者的生活状态，他们当中的很多人，只能说是在生存的边缘挣扎，由他们手里生发出来的财富，绝大部分被流通环节攫取，极端的情况下，他们当中的一些人，甚至无缘享用从自己手中流出后，被抬到了天价的那些美食。而他们对着电视所说的套话，竟是对这种状况感到很“自豪”，我不相信！以我的理解，每一个正常的人，面对这种状况很难感到自豪，但他们的那些话说出来，听上去却是那么的诚恳，我想，正如这部片子的整个基调一样，这真是一种有央视特色的诚意。。。
