对于我来说,一提到酸菜鱼这道家常菜,就能咽三口以上的唾沫了。那诱人的色泽,爽滑的口感,使我念念不忘。
首先,要备好酸菜鱼中重中之重的两味食材。其一是酸菜,其二,便是鱼片。酸菜色泽如翠,翠中携青,青中透黄,此为极品。鱼片须得厚薄均匀,且龙利鱼为最佳。
其次便是煸酸菜了。油锅烧热,母亲手持油壶,在空中划过一道美丽的弧线,落入锅中,绽起一朵朵金黄的油花。她捏起几味酸菜,举手轻扬便落入锅中。只见炒勺翻舞。不多时,那原本翠中携青的酸菜已化为浓绿,仿佛只要再轻轻一翻炒那浓浓的墨绿就会融化。把锅中加满水,待到沸腾之时,加入裹好了玉米淀粉的鱼片,此时的鱼片一入沸水便定了型,鱼肉是雪一样的洁白,鱼皮散发着银色的光泽,甚至中间部分还透着钢蓝。这样的鱼皮在煮制的过程中将变得弹性十足。
随着调料的作用和时间的变化,与酸菜同煮的鱼汤变成了明亮的澄黄,浓郁的香气,不可抑止的发散出来,好像室内的空气都凝结在这浓烈的香气之中了。待三五分钟过后,将其盛入雪白的瓷盘之中,雪白的鱼肉和翠绿的酸菜漂浮在金黄的汤汁上,再佐以深棕色的花椒,浅碧的葱碎,丝滑软嫩的细粉,我的眼睛简直不能移开了。夹起一片鱼肉,放入口中,浓厚的汤汁,配上爽滑的口感,再加上酸菜的鲜香,入口即化。可以称得上是色,香,味俱全了。
我暗自欣叹:“美味至此,夫复何求?”
在我的玩具柜里,放着一个海绵宝宝,它是我过生日时小姨送我的礼物,在所有的玩具中,我最喜欢它。
海绵宝宝的身体是长方形的,它睁着一双又圆又大的眼睛,嘴巴总是咧得很大,露出两排洁白的大门牙。它穿着一身棕色的衣服,系着一条红色的领带,脚穿一双黑色的皮鞋。
每当我不开心的时候,一看到咧着嘴哈哈大笑的海绵宝宝,心情就好起来了。
一天,我和妈妈又因为一点鸡毛蒜皮的小事争执起来,忽然,妈妈灵机一动,指着海绵宝宝说:“你看,海绵宝宝都在笑你呢,谁叫你发那么大的脾气?”我抓起海绵宝宝向墙角使劲的扔去,但妈妈又指着它说:“你看,你把它摔倒地上了,它都不哭,多乐观啊!”我看,海绵宝宝好像在对我说:“小主人,你不要生气嘛!笑一笑吧,像我一样!”于是,我捡起一旁的海绵宝宝,亲了一下它的笑脸,有开心的玩去了。
我喜欢海绵宝宝,它是我的好朋友。
炸老鼠是我最爱吃的美食。虽然他很恶心,但是它的味道非常鲜美!
炸老鼠的看相很美。一个个小老鼠串在一起,像一串小灯笼似的,又仿佛一群十分威猛的将军喝了酒,涨了脸。有时,我拿着竹签呆呆地看,却不忍心咬上一口……
制作炸老鼠比较简单。我买的时候问了,要先用小刀把老鼠的肚子切开,把肠子拿出来,在塞上香料,差不多挖三四个就够一串了。老鼠肠挖掉后,接着就可以用干净的竹签把老鼠串了。下面的步骤很重要,那就是——熬油。先把油放进锅里,再加上适量的山药,熬上一会儿,把老鼠串放进锅里,粘上适量的面粉,再晾上几分钟,再下锅炸一下,炸老鼠就做好了。
吃炸老鼠时十分有趣。我总是要先吃一点旁边的面粉,浓浓的甜味充溢了整个口腔,然后再咬上一口老鼠尾,一股酸酸的味道流淌进我的身体,我不敢一下子嚼碎,只是慢慢的吃肚子,我一点点地品味,呵!酸中带甜,甜中带酸,一刹那,我的皮肤都融化了,陶醉了。那滋味,简直使人心旷神怡!
我给炸老鼠起的别名——乐在其中!
龙虾是一种甲壳类的杂食动物,也是餐桌上一道美食,我也非常喜欢。
一个阳光明媚的星期天,我们一起去了0574龙虾店。不见其形,先闻其味。坐在椅子上,已闻到缕缕清香,那是属于美味龙虾的。阵阵沁人心脾的香气扑鼻而来,香得诱人,香得无法用语言来描述,香得我想立马就吃上龙虾。
当这盘龙虾“飞”上桌面,一幅画面映入我的眼帘:那雪白的龙虾肉像一个“小精灵”正在呼呼大睡呢!你瞧,它似乎躺在那一望无际的绿草地上,盖着那红色的棉被。它是在冬眠吗?或许是它太累了吧!我的口水已经直流飞泻“三千尺”了,不过,我还是在欣赏这幅和谐的图画,因为它实在是太美了。
红!一片片龙虾壳红得耀眼,绿!铺着的菜叶青翠欲滴,白!一块块龙虾肉白得似玉。我实在是不忍心吃掉它们,可它们又令我垂涎三尺。最终,我还是忍不住这美味的诱惑,拿起筷子,夹了一块肉,放入口中,咀嚼了几口,仔细用味蕾品尝,清清的、淡淡的,还有一点咸味,隐隐有一股鲜味在召唤着我。令我回味无穷,对它念念不忘。
啊,龙虾,虽然我不可以经常和你亲密接触,但是我却怎么也忘不了你给我留下的回忆。
黄瓜最初始的名字叫胡瓜,西汉时期从西域引进,当其进入中原后,被改称为黄瓜。黄瓜清热利水、解毒消肿、生津止渴,是夏季桌上常见的健康食品。你们是否了解黄瓜呢?你们想详细地了解黄瓜吗?下面我为大家介绍一下健康食品——黄瓜。
黄瓜的种类有很多,一般分为春黄瓜,架黄瓜和旱黄瓜。还有闻名全国品种乃至外型美观,皮薄肉厚,囊瓜少的北京刺瓜。
春黄瓜是冬季育苗,春季收获的黄瓜,在中国南北各地均有广泛种植。在黄瓜里有一种特殊的清香黄瓜味。春黄瓜可以生拌、可以煎炸,可以榨黄瓜汁,烹调后清香四溢,食之满口余香,是节日餐桌是一道美味佳肴。
黄瓜含有大量蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜可以护肤、美容,治疗高血压、高血脂,降低血液的胆固醇。每到夏日,黄瓜是爱美女士的首选护肤品,我小姨十分爱美,每到夏天,她会把黄瓜切成黄瓜片贴在脸上来美容。
黄瓜虽然普通,但他却无时无刻给人类带来好处。它既便宜,又美味,是老百姓的桌子上常见的食品之一。
我有一块独一无二的手表,它十分精致:那银白色的边圈,再配上深蓝色的表带,还有日夜不停在跳动的数字,真是帅极了!
它还有特别的功能,只要到了黑夜,按一下左上角是按钮,就会亮出耀眼的光芒。我天天带着它,感觉就像生活中的朋友。
我一定要好好保护这块手表,因为它还让我想起一个谚语:“一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴。”意思是,我们不能光因为手表美而带着它,更重要的是,懂得去珍惜时间。
茶叶蛋,一种多么普通而又家喻户晓的美食啊!只要你在临海的路上走着,大街小巷里到处遍布着茶叶蛋的香气。从小到大我都很喜欢吃茶叶蛋,但是,你知道要做一锅美味的茶叶蛋,可需要很多的工序。
今天下午,我刚放学回家,妈妈突然心血来潮地对我说:“今天是周末,我们煮你最喜欢吃的茶叶蛋吧。”“好呀,太棒了!”我高兴地一蹦三尺高。说干就干,我们来到超市,买了一大袋的鹌鹑蛋,它们一个个像拇指般大小,小巧玲珑,可爱极了。妈妈说鹌鹑蛋号称“动物人参”,营养价值可高了,我不禁对这些小家伙刮目相看。接着妈妈又买了香叶、桂皮、辣椒等很多香料。我目瞪口呆起来,只知道茶叶蛋好吃,却不知道要放这么多材料,看来要煮一锅好吃的茶叶蛋,可真不是一件容易的事情。
回到家,妈妈先把鹌鹑蛋放在开水里烧了一会儿,等蛋清都凝固了以后,再把鹌鹑蛋一个个放在桌子上轻轻地敲几下,等蛋壳敲碎以后,再放回锅里,加上一瓢水,放进适量的盐、鸡精、酱油、老酒,再把那些香料全都放了进去,点上火开始烧起来。这时,我疑惑地问妈妈:“煮茶叶蛋不需要放茶叶吗?”“啊,我忘记了。”妈妈忙把茶叶再放了进去,妈妈真是一个小迷糊。
鹌鹑蛋在锅里烧了一会儿,水便开始沸腾了起来,发出“咕嘟嘟”的响声。顿时,茶叶蛋的香气遍布在了家里的每个角落,让我垂涎三尺。我忍不住对妈妈说:“妈妈快给我一个解解馋吧,太诱人了!”“别急,现在还早着呢,心急吃不了热豆腐。茶叶蛋煮得越久才越好吃。必须浸泡一个晚上,让鹌鹑蛋充分吸收汤汁的美味才行。”可是我实在忍不住了,趁妈妈没注意,偷偷地捞出一个来尝尝。咦,怎么淡淡的没什么味道,我才相信妈妈的话一点也不假。好不容易等到第二天早上,我一起床就直奔厨房,迫不及待地拿起一个茶叶蛋,狼吞虎咽地吃起来。啊!外面的蛋白嫩嫩的,里面的蛋黄香软交加。再加上汤汁的美味,茶叶蛋真是一种美味的小吃啊!
在房间的窗边上——我在一次写作业时,不意间瞧见了它,泰迪熊。
它不是别人送的,也不是自己做的.,是我写的作文第一次赚的稿费买的。
我把泰迪熊抱在怀里,你看,它的样子真的很有那种让人有幸福感。圆嘟嘟的小脸蛋,带着深有学问的眼镜,嘴角荡漾起自豪的微笑,胳膊夹着一本书,简直就像毕了业的泰迪熊。
每次,在我觉得很累,很想放弃自己许下的梦想,很想停下来休息的时候,却看见了泰迪熊,它坐在窗边,意味深长的注视着我,眼光里充满对我的期望。
我看到了不一样的泰迪熊,它的样子,像在告诉我离毕业时间的紧迫性;它那让人感觉有幸福感的样子和那充满自豪的笑容,像在告诉我坚持到最后就会有成功的笑容。我像得到了鼓励,抱着泰迪熊,感动的流下了泪水……
当我受委屈了,趴在床上忍声痛哭着。不哭了,便抬起头看到的是深情的泰迪熊;当我被老师表扬了,我躺在床上,得意的哈哈大笑。笑够了,抬起头,看到泰迪熊欣喜的笑容。
幸福,是快乐的心灵密码。
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