魅力郑州作文【一】
1、合记羊肉烩面：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。94年5月荣获"全中清真名牌风味食品"称号。97年12月又摘取"中华名小吃"桂冠。合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精白面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。合记烩面严格操作规程,数十年来,坚持一碗一锅,从不懈怠,深受食客青睐,成为郑州有口皆碑的佳肴,外地人也经常慕名前来品尝。
2、萧记三鲜烩面：在郑州能与合记比肩抗衡的只有萧记。萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的'海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。萧记第一次创业时,挂的招牌是“三鲜萧记烩面馆”,随著名气越来越大,招牌改成了“萧记三鲜烩面馆”,而今天其总店的招牌已经改成了“萧记三鲜烩面美食城”。
3、蔡记的蒸饺：蔡记蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,蔡士俊流落于北京街头,为了养家糊口,在帮朋友的帮助下,在北京前门外开一小饭店,经营蒸饺、馄饨,生意倒还红火。几年后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。其子蔡永泉继承父业,并于1949年迁德化街继续经营,他不但完全掌握祖传技艺,而且坚持质量第一,薄利多销,因此,蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰蔡记蒸饺制作颇为讲究,肉馅剁好之后,要边打边加水,使肉馅打上劲,各种调料也要按一定比例,缺一不可,蒸饺皮用半死半烫面粉,经反复揉搓使面团筋韧,再擀成薄皮,装馅提成柳叶褶,使蒸饺形为弯月,所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。
4、葛记的焖饼：葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉，切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉快装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，煨至烂熟。开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美溢。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。
魅力郑州作文【二】
河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的'时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。
魅力郑州作文【三】
我们乘坐的旅行车只用了三个小时就到达了目的地---郑州。
我们先去了植物园。下车后我们排队到了大厅。首先映入眼帘的是一座桥，桥下有清淅见底的流水，水中有鱼王和它的孩子，它们的孩子们在它的身旁游动，好像是它的卫士在保护它，小学五年级《郑州游记》。我看到这清淅的水，真想跳到水中玩个痛快。再向前走是一个很高的假山。假山上的泉水从山上流下来，流到了一个很大的鱼池里，鱼儿们在水里快乐的游动着。
大家都一定很爱吃香蕉吧，但我从没有亲眼看到过香蕉树。香蕉树的叶子像芭蕉叶，翠绿翠绿的高大的叶片，使人感觉到了南方。在叶子中间夹杂着一大串青绿的小香蕉，一层一层的香蕉都重叠着，像是一个含苞欲放的层层叠叠的花儿。从香蕉下方伸出一根茎，茎上有一朵深红色的花，漂亮极了。
我们走在用石头铺的蜿蜒的小路上，看到了用竹杆搭的架子，上面有火龙果有叶片，叶片上有无数根小的像针一样的.长刺。如果你不仔细看，还以为是仙人掌呢。讲解员又带我们来到了一片幽静的竹林，在竹林里有各种各样的竹子，有斑竹、绿杆竹、黄杆竹。当讲解员在讲斑竹时还给我们讲了一个传说，说：在一个国家，有一位国王，一天国家出事了，国王跑到了一个荒无人烟的大石块边哭了起来，没有很久，那里便冒出了很多竹子，竹杆上长满了很多斑点，好像是国王的泪珠，大概“斑竹”就是由这而得名的。我抬头望去，竹叶表绿表绿的，再加上那竹节和笔直的竹杆，好像是一幅美丽的工笔画。看那竹叶有深有浅，枝繁叶茂纵横交错在一起。再看那竹杆，好像在比高低，这儿的环境真美呀，真是让人流连忘返。
吃完午餐后，我们又来到了郑州科技馆。眼前看到一个大展示厅，里面放着很多可以亲自动手操作的展品，其中有一个我印象最深刻，用一个长铁丝给大玻璃片中间穿一个小孔，然后工作人员一开按扭，电流就会把玻璃全部打碎。电的力量多大呀。看完展示后，我们又去了第二展示厅，我看到在一个铁盒子的表面上有无数个小孔，开始我看到这个，觉的很奇怪，后来经过自己亲自去做，我才发现每个小孔下有一根钉子，在按电扭的同时，钉子会一齐上下移动，这样可以按摩身上的每个穴位。使人感觉很舒服。
玩了一天也没有觉得累，通过这次去郑州游玩，我自己不仅看到了我以前没有见过的植物，还玩的很开心，真想再去一次我们的省会----郑州。
