“肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季,只要你随便走进一户农家,就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后,即便是在烈日炎炎的夏季,人们也能吃上美味爽口的“肉冻子”。人工冷冻的“肉冻子”由于保持了原汁原味,既下饭又解暑,因此倍受淳朴乡民们的欢迎。
关于“肉冻子”的来历,据说还有一个美丽的传说呢!从前,有一位富翁吃猪肉时,往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的,便把它拣回来,怎么吃呢?她大伤脑筋,最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天,到第二天,汤给冻住了。厨娘尝了尝,觉得味道非常好;就端去给富翁喝,富翁喝了也说好;于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝,大家吃了个个称赞。这样,“肉冻子”这道菜便传开了。
传说归传说,但在故事中,我们可以感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神。把废弃的肉皮进行“深加工”后,又成了一道难得的美味佳肴,这实在是“变废为宝”的典型范例。
其实,做“肉冻子”并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪***以后,用烙铁烙尽猪毛,然后把猪皮剔下来,用热水洗干净;再用快刀把肉皮切成萝卜丁状;接着,准备佐料,肉冻子需要七种配料:辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖,一切准备好了;就开始炒肉皮,等香味扑鼻后再用水煮,值得注意的是:不要把肉皮吵糊了,否则味苦;把肉皮煮烂后,把它端下来冷却,到第二天,就冻住了,“肉冻子”也就做成了。
等到食用时,便用刀把它切成小块,看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里,抿一抿吞下去啊,怎一个“爽”字得了!那可真是香、甜、麻、辣四味俱全,口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽,精神振奋,食欲大增!据说,“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”的功效呢!因此,“肉冻子”当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。
朋友,你不妨试试吧!“不怕不品,就怕上瘾”哟!
黄果树大瀑布是国家5A级风景区,宽一百零一米,高七十七点五米,是亚洲最大的瀑布。今年暑假,我去了贵阳市,去了黄果树大瀑布。
我们跟着导游先到了黄果树小瀑布,宽阔的瀑布展现在我的眼前,据导游说:“这是黄果树小瀑布,宽一百零四米,高二十一米,比黄果树大瀑布还要宽呢。”这黄果树小瀑布是西游记后幕师徒四人走过的那个瀑布。
到了中午,我们吃了午饭,就向黄果树大瀑布走去,看到了黄果树大瀑布,才知道黄果树大瀑布的水下来的真猛啊!掀起了很大的水雾,即便是离它还有二三十米远,也会觉得是在下小雨,水雾实在是太大了。据说这个黄果树大瀑布是西游记里的水帘洞,我真想去看看猴子们住的地方,没想到真能进去,怎么进去呢?难不成还要像孙悟空一样飞进去?原来,有一个入口,我们就进去了,可没想到那里人山人海,终于让我挤进去了,我真想喊:“我到瀑布里面了。”可是人太多了,我不想喊了,只是和人们一起往前走,这水帘洞里黑漆漆的一片,一看就不是猴子们住的地方。妈妈说:这里不是真正的水帘洞。我们出了洞,我已经成了落汤鸡了,因为我没有穿雨衣。往回走时我们经过了一个地方,导游说是流沙河,我看的确很像。这黄果树真无愧是国家5A级风景区。
黄果树大瀑布真美!
今年暑假,我们来到了贵州西江千江苗寨。当天晚上到达时,从木制吊脚楼的窗子往外望去,一幢幢的吊脚楼楼顶,被一盏盏橙黄色的灯勾勒了出来。这些只能看见轮廓的房顶,远远近近,连成一片,像一条条龙舟在夜幕下一比高低;又好似一颗颗星星被天上的仙女们洒落人间,美极了!
住在苗寨的清晨,我往往被窗外潺潺的溪水声唤醒,随之一股凉气扑面而来。这股凉气新鲜、湿润,甚至连青草与木头的香气,也被它带了进来,随即,那一夜的疲倦便消失了,取而代之的是一种心旷神怡、沁人心脾的感觉。
在苗寨时,不论在哪儿,不论在什么时候,只要你看到了苗族姑娘,她们不是戴着银光闪闪的银饰,就是头上扎着一朵还含着露珠的娇嫩鲜花。而苗族壮年男子,他们身着黄黑相间的背心,头扎一根黄布条,下穿马裤,足穿黑布鞋,很有一副好汉的气慨!
在苗寨,我还欣赏到了苗族舞蹈。只见被银光闪闪的银饰与五彩斑斓的苗族服饰打扮的花枝招展的苗族姑娘们,一个个排成一列,踩着轻盈的小碎步出场了。她们的舞步与着男子们演奏的节拍,头上戴着的银铃“叮当叮当”地响,声音是那么地清脆。
欣赏完了苗族姑娘们的民族舞蹈,我们还品尝到了苗族人特有的“长桌宴”。顾名思义“长桌宴”就是就餐的人围坐在一张由好几张长方形的桌子拼成一个特别长的长桌边吃饭。宴席上,好客的苗族姑娘们唱着山歌欢迎远方的客人,她们还把象征着吉祥、如意的红鸡蛋挂在客人们的脖子上。在我们桌边,还饶有兴趣地坐着另一桌人,他们中有老有少,还有很多外国人,这,也体现了“长桌宴”人人平等的寓意。
西江千户苗寨被我们游完了,但是,这个散发着浓浓民族气息的村落,被我用大脑拍了下来,永远存入了我的脑海中。
离开了恩施大峡谷,我们又来到了贵阳的'黄果树瀑布。
听领队说黄果树瀑布景区面积可大了,如果步行到瀑布那里得走好一阵呢。景区有电瓶车,但是妈妈说不坐,要走一走看一看路上的风景,没办法只好走路了。一路上,我们就像进了百花园一样,各种花花草草争相开放非常漂亮,越往前走,瀑布的声响越大,离瀑布也越来越近了,我拉着妈妈的手飞快的往前跑着,妈妈跑的上气不接下气,连声说慢点慢点。就在这时一个巨大的瀑布映入了我的眼帘,扑面而来的水雾让人为之一震,瀑布直泻而下,一泻千里,力量非同小可,水落到地面发出震耳欲聋的声响,惊天动地,溅起不计其数的水花,阵阵微风吹过,把瀑布吹得如烟如雾,落到每个人的身上,好像下过蒙蒙细雨一样凉凉的,感觉很舒服。
我们不断向上攀爬,来到了第二个山腰观景台,只见瀑布从山顶以不可阻挡的力量以泻而下,这时候因为站在高处,瀑布的声音并没有很大,但却像千万只小鸟统一鸣叫那样悠扬,我现在的感觉非常的惬意。
我们又返回到山脚下,远望去,万丈青山衬着白银,像一条带子挂在山上,清澈的水流从山上真泻下来撞击着岩石,飞溅起一朵朵水花,整个瀑布好似一个珍珠织成的屏。
美丽的黄果树瀑布!
今天天气晴朗,我们来到位于贵阳市100多公里外的三个景点:龙宫、黄果树大瀑布和天星桥,就由我作大家的导游。
今天我们游览的第一站是龙宫,一条天然的地下暗河,我们要坐船进去,它是和黄果树瀑布一起被评为国家风景名胜。
龙宫里有许多奇形怪状的石头,它是由上方有钙质的水经过几亿年的沉积形成的。有的似猴群捞月,几只猴子倒挂在树上捞月亮,加上彩色的灯光真有一点生动,还有的像葡萄,就像是太上老君的葡萄园,每一串葡萄的长约2米,宽约1。5米??????
今天的第二站是大家早有耳闻的黄果树瀑布。走进公园大门,在一公里外就听见瀑布震耳欲聋的声音,瀑布长83米,宽71米,远眺瀑布像一条黄色的带子。它仅次于加拿大的尼亚加拉大瀑布和非洲的维多利亚大瀑布位居世界第三,但是在三个大瀑布中只有黄果树瀑布可以近距离亲密接触,从黄果树瀑布腰间穿行而过。另外两个瀑布只能在一公里外远眺。
因为下雨涨洪水的缘故,近看瀑布,从上游流下来的水是黄色的。瀑布从上游直泻下来,溅起了几百米高的水雾,水雾到了半空中就成了小雨滴感觉就像下雨一样。在瀑布下方,还不时地会出现彩虹呢!
在瀑布中还有水帘洞,从水帘洞中走过去,雨帘上方的水不停地往下泻,翻滚、奔涌、升腾地江水就像下暴雨一般,从洞中走过去地人无一幸免成了“落汤鸡”!
依依不舍地告别了黄果树瀑布,我们就到了第三站天星桥。
天星桥是一座水上石林,这座石林的水就是黄果树瀑布和龙宫的水的汇合处,虽然这个石林没有什么特别处,但是那满池的荷花却让人心旷神怡,映日荷花别样红嘛!
这就是我今天为大家介绍的三个景点,如果大家有兴趣,不妨自己去那儿看一看!
离开了恩施大峡谷,我们又来到了贵阳的黄果树瀑布。
听领队说黄果树瀑布景区面积可大了,如果步行到瀑布那里得走好一阵呢。景区有电瓶车,但是妈妈说不坐,要走一走看一看路上的风景,没办法只好走路了。一路上,我们就像进了百花园一样,各种花花草草争相开放非常漂亮,越往前走,瀑布的声响越大,离瀑布也越来越近了,我拉着妈妈的手飞快的往前跑着,妈妈跑的上气不接下气,连声说慢点慢点。就在这时一个巨大的瀑布映入了我的眼帘,扑面而来的'水雾让人为之一震,瀑布直泻而下,一泻千里,力量非同小可,水落到地面发出震耳欲聋的声响,惊天动地,溅起不计其数的水花,阵阵微风吹过,把瀑布吹得如烟如雾,落到每个人的身上,好像下过蒙蒙细雨一样凉凉的,感觉很舒服。
我们不断向上攀爬,来到了第二个山腰观景台,只见瀑布从山顶以不可阻挡的力量以泻而下,这时候因为站在高处,瀑布的声音并没有很大,但却像千万只小鸟统一鸣叫那样悠扬,我现在的感觉非常的惬意。
我们又返回到山脚下,远望去,万丈青山衬着白银,像一条带子挂在山上,清澈的水流从山上真泻下来撞击着岩石,飞溅起一朵朵水花,整个瀑布好似一个珍珠织成的屏。
美丽的黄果树瀑布!
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