不知不觉又来到一年的最后一天。过年,我们家包饺子。
看着奶奶熟练的动作,我也忍不住想一试伸手。于是,就开始学包饺子啦!我学着奶奶的样子,先拿起一张饺子皮用筷子捞一点肉放在饺子皮的中间。再用手指沾点水,在皮的边缘上涂一下,对折再捏几下。“看!我的饺子包好啦!”我兴奋的喊起来。奶奶看看我手中的东东,就呵呵的笑起,问:“这是饺子吗?怎么像个面疙瘩呀!‘”这是我第一次包饺子,所以不太好。多包几个一定会好的。“我自信的回答到。接着,我又乐此不疲地包起来。但怎么包也包不好,有的像馒头,有的像包子,还有的像汤圆。看着自已包的饺子我哈哈大笑起来。
总算轮到我的”杰作“下锅的时候。不一会儿奶奶把煮好的”作品“端出来。于是我狼吞虎咽的吃起来,我觉得我的饺子也很好吃,因为这是我辛勤劳动的成果!
今天,我来到黄埔和爸爸妈妈还有爸爸的学生一起包饺子。
爸爸去买饺子皮,他的学生们有的在洗菜、有的在切菜,有的在剁肉,还有的在把切好的肉和菜拌在一起,他们一边干活,一边谈笑风生,整个屋子里都是欢声笑语和韭菜的清香。
爸爸把饺子皮买来,我们开始包饺子。我拿一个饺子皮,夹一小团饺子馅放在饺子皮的正中间,把饺子皮对折后,再折出它的的纹路,就这样,一个胖胖圆圆的饺子就从我的手里诞生。有一次,我把馅放得太多,不得不挤掉一点儿,还有一次放的太少,饺子根本站不起来。就这样一个个饺子包好,下到水里一个个争先恐后地浮上来,爸爸让它们再在开水里煮一会儿,就起锅,饺子散发出浓浓的香气。
接下来,大家就得一起动手,那就是吃。
我觉得这次包的饺子真好吃,下次还要再包再吃。
在我的记忆里有很多事,像天上的星星似的,数也数不清。我现在摘下一颗最亮的星星讲给你听吧!
有一天,我去老师家。刚到老师家,就听见屋里很吵。我问老师这是怎么啦。老师说:“今天咱们包饺子。”我想:哎呀!我不会包皮怎么办呀?
开始包。老师说:“这皮是我自己在市场上买的。要先用左手拿着皮,再右手在水中蘸一下,然后抹在皮上,包好馅,最后再包上皮。”我一开始包的不好看,老师教我们怎样报一个可以立起来的饺子。我还是包不好。但是,我没有放弃,我老是包,最后竟包一个纸飞机形的饺子。听对面王冠包一个招牌饺子,我们哈哈大笑,笑得喜笑颜开的。老师来检查,让我们男生都把皮捏得紧凑点,我们就捏到最紧就像黏在一起似的。王冠又包一个像他耳朵的饺子。我说:“你可真行!。”我看见大家都包很多饺子我也认真的包起来。过一会儿,我们包40多个饺子。我们都笑。
包完后,老师给我们去煮。不一会儿香喷喷的饺子就新鲜出炉。同学们一边吃一边说:“好吃,好吃。”其中,杨赫说道:“下次我们还想包。下次买10斤。”
我想:下次我还要包几个更好的。
我们每个人都有一两样拿手的本领。如,会游泳,会吹笛子,会模拟各种各样的声音 ,会做菜,会煮面条,我学会的是骑自行车。
有一天,我姐姐教我骑自行车,她抓住了自行车的后面,就让我上去,我先把一只脚拿上去,再把另一只脚拿上去,突然我觉得自行车上的平衡不稳定,就急忙从自行车上跳了下来,姐姐就说:“你怎么下去了?”我就说:“自行车平衡不稳定!”姐姐又说:“没事,有我在你不用怕!”然后我就放心了。
慢慢的,姐姐把手松开了,但我还在骑,姐姐就在我后面她给我说:“你已经学了!”我一转身没注意到前面有东西,就摔了一跤,然后我就学会怎么上自行车了。
通过这件骑自行车的事,让我知道,做一件事的时候,不要小瞧这件事,而且“一心不能二用”
我自己从来没想到需要辩白,但最近一年来常常被人议论到,似乎被列为文化汉奸之一,自己也弄得莫名其妙。我所写的文章从来没有涉及政治,也没有拿过任何津贴。想想看我惟一的嫌疑要末就是所谓“大东亚文学者大会”第三届曾经叫我参加,报上登出的名单内有我;虽然我写了辞函去(那封信我还记得,因为很短,仅只是:“承聘为第三届大东亚文学者大会代表,谨辞。张爱玲谨上。”报上仍旧没有把名字去掉。
至于还有许多无稽的谩骂,甚而涉及我的私生活,可以辩驳之点本来非常多。而且即使有这种事实,也还牵涉不到我是否有汉奸嫌疑的问题;何况私人的事本来用不着向大众剖白,除了对自己家的家长之外仿佛我没有解释的义务。所以一直缄默着。同时我也实在不愿意耗费时间与精神去打笔墨官司,徒然搅乱心思,耽误了正当的工作。但一直这样沉默着,始终没有阐明我的地位,给社会上一个错误的印象,我也觉得是对不起关心我的前途的人,所以在小说集重印的时候写了这样一段作为序。反正只要读者知道了就是了。《传奇》里面新收进去的五篇,《留情》、《鸿鸾禧》、《红玫瑰与白玫瑰》、《等》、《桂花蒸阿小悲秋》,初发表的时候有许多草率的地方,实在对读者感到抱歉,这次付印之前大部分都经过增删。还有两篇改也无从改起的,只好不要了。
我不会做诗的,去年冬天却做了两首,自己很喜欢,又怕人家看了说“不知所云”;原想解释一下,写到后来也成了一篇独立的散文。现在我把这篇《中国的日夜》放在这里当作跋,虽然它也并不能够代表这里许多故事的共同的背景,但作为一个传奇未了的“余韵”,似乎还适当。
封面是请炎樱设计的。借用了晚清的一张时装仕女图,画着个女人幽幽地在那里弄骨牌,旁边坐着奶妈,抱着孩子,仿佛是晚饭后家常的一幕。可是栏杆外,很突兀地,有个比例不对的人形,像鬼魂出现似的,那是现代人,非常好奇地孜孜往里窥视。如果这画面有使人感到不安的地方,那也正是我希望造成的气氛。
今天早上,天气晴朗,阳光明媚。妈妈说:“今天晚上吃饺子”我听,一蹦三尺高,连声叫好。长这么大,我吃过许多饺子,可从没自己亲手包过一次。所以,我要跟妈妈好好的学一下包饺子,包出可口的饺子。
今天正好是周末,妈妈不用上班。这天一大早,我和妈妈兴致勃勃地就去金城超市购买包饺子所需要的材料。一来到金城超市,就看见金城超市的商品琳琅满目,看得我眼花缭乱。超市里有青菜,有鱼,还有番茄,南瓜……妈妈挑一些香菇,虾米,木耳,一块萝卜和妈妈单位的一块肥猪肉等等一些包饺子的包饺子的材料,付钱以后,我们高高兴兴地就回家。
回到家,我和妈妈先做以下包饺子前所需要的准备:我们先把香菇,虾米,木耳,萝卜,油,辣姜和猪肉剁碎,把他们搅拌在一起。这样,包饺子的馅就完成。我们准备一碗水和一袋饺子皮,就这样,包饺子的准备就已经完成。一切准备就绪,接下来可以包饺子。妈妈左手拿着饺子皮,右手蘸一下水,沿着饺子皮的边缘擦半圈,然后右手持勺子,把饺子馅勺到饺子皮里,再用双手捏几下,就这样,一个像模像样的饺子就在妈妈的手里诞生。饺子形状十分好看,活像一轮弯月落入盘中,让人看就十分想吃。看着妈妈手中那一个像模像样的饺子,我也想跃跃欲试,心里在想:我一定要比妈妈做的更好!说做就做,我也想妈妈那样子做,可是,我做出一个饺子,很不像样,活像一个四不像的怪物。妈妈看,便哈哈大笑起来。我不甘示弱,便继续做起来,做好多个后,有志者,事竟成,我终于做出一个像模像样的饺子来。妈妈看着我的杰作,也不停地夸奖我:“雨欣,你终于学会包饺子!”
经过我坚持不懈的努力,终于学会包饺子。尝到亲手包的饺子,我的内心无疑是美滋滋的。通过这一次的实践,更让我明白一个道理:世上无难事,只要肯登攀!
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.