苹果为什么削皮后放有一定的时间会变成褐色呢?我在书本和网络中寻找答案,得知个中原因是苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去皮后,果肉与空气相遇,在氧化酶的催化下果肉中的氧化物质便被氧化,导致变色。
怎么样才使削皮后的苹果不变色呢?为此,我做了几个实验。
首先,把苹果果肉切成薄片,在其中的一片上滴上几滴柠檬汁,第二片涂上盐水,第三片什么都不涂。
大约10分钟过去后,第三片开始变浅咖啡色,其他两片还保持原来的鲜亮洁白。半个小时后,第三片果肉从咖啡色变成了黄褐色,其他两片仍然保持原来的颜色不变。
实验表明了柠檬水和盐水可以让去皮后的\'苹果不变色。为什么柠檬汁和盐水有这个功效呢?原来柠檬汁里含有维生素C,维生素C有还原性;盐水能把空气挡在外面,果肉接触不到空气,自然不会变色了。
不管是用柠檬汁还是盐水,其原理都是阻止去皮苹果接触空气而被氧化变色,这就是保持苹果不变色的绝招!按照这样的原理,要使苹果去皮后不变色,就要想方设法阻止果肉接触空气。
为了进一步印证这个原理,我又做了第二次实验,去三片果肉片,一份暴露在空气中,一份泡在凉开水中,一份涂上橙汁,结果第一片还是在约10分钟后变色,第二份约30分钟后开始变颜色,第三片过了24小时还是没有变色。可见涂上橙汁可以防止去皮的苹果变色,原来橙汁跟柠檬汁一样含有维生素C,也能阻止苹果果肉的氧化。
因此,要想使苹果去皮后不变色,我们可以采取多种方法,只要是能够阻止空气与苹果果肉接触,都能达到目的。
游园会上,游戏项目精彩纷呈,校园俨然成为了大观园。同学们个个热情高涨,每一个游戏项目都有很多人在排队,简直如黄河之水天上来,奔涌不息。唉,为了能早点玩好所有的游戏,哥哥我也是蛮拼的,转起小脑筋,使出浑身解数,想出一些游园妙招,请看——
妙招N.1 勇闯大难关
游园会一开始,我就直奔“聊聊说说吧”。我心里的小算盘打得可响了:先去“聊聊说说吧”,我们蛋蛋后都会有畏难情绪,可能都比较害怕这个项目,不知道该聊些什么,那我就先去那儿吧!正好我最近写了一篇,我就聊聊《手斧男孩》吧!
嘿,果真,“聊聊说说吧”只有4个人在排队!哇哈哈,天助我也!我只花了5分钟来排队!看看蔷薇花架下的“海报评比”,队伍都排到了长长的蔷薇花架外!等我聊完了,“海报评比”的队伍才往前移动了一点点!看到此景,我不由得小小地嘚瑟了一下:用脑子做事情的人就是不一般!这排队妙招可真给力!大赞!
妙招N.2 同学妙合作
可是,面对种类繁多的游园项目,总用第一招也不行啊!我马上找了小N、小C和小L同学,组成了“时间就是生命,没有最快,只有更快”铿锵四人行团队。
“军师”我挥挥手中的餐巾纸,权当诸葛亮的羽毛扇,干脆利落地分配起任务:“小N,你和小C去‘趣味汉字宫’排队;小L,你和我去‘古诗词闯关’排队!把自己排队的游戏玩好之后,就可以畅通无阻地‘插队’玩另一个游戏了!”
哈哈,我们这一队只用了大约20分钟就玩好了两个游戏,看着其他人探头探脑地伸长脖子,想看看前面的`队伍有多长,又失望地一屁股坐在地上的情景,我们那个得意劲儿呀,甭提了!
妙招N.3 晚点更畅通
唉,一想到“海报评比”,我就头脑发胀。看着那一眼望不到头的“长龙”,看来被称为本次游园最热门的“景点”,真是名不虚传啊!唉!肿么办?我也是没招了!
突然,我的脑子里灵光一现:对了,如果我晚点去,排队的人肯定会少些,大多数人都已经在早些时给老师点评判星级了嘛!之前的时间就可以玩其他游戏了,这样不就是高效利用时间吗!
9点半,我抓着海报直冲“海报评比”,惊呆了:天哪!只有3个人在排队!这和之前的长龙队伍真是天壤之别啊!之前,排队评海报可能要花40分钟左右,我来得较晚,却只花了5分钟左右!这效率怎么能比啊!
游园会结束了,可是我的内心还没有平静下来。做每一件事,甚至是排队这样的小事,都要动动脑子,方能事半功倍!
谁家还没个啥都不管的老爸、神神叨叨的老妈?但我家还有个神秘人物——我的“山匪”小弟!
我弟虽然才刚刚三岁,但他从小便随了我的性子——能“文”能“武”了!天天他嘴里都会说着“鹅鹅鹅”,但有时候,弟弟就会以迅雷不及掩耳之势出个流星拳,把你打得落花流水。他虽然“文武双全”,但是却有个非常不好的习惯——拿别人东西,这可不随我!平时,我叫他干什么就干什么,还会说:“是,大姐!”所以我给他取了个外号——匪弟。这匪弟,可不是浪得虚名的哟。
有一次,我写作业写得好好的,突然,放在我手边的修正带不见了,我四处寻找,一回头,就把我吓个半死。弟弟左手拿油笔,右手拿修正带,而且床单被他划得乱七八糟。我正准备好好批评他一顿,却发现他口袋里装满了我之前丢失的文具!原来,这些都是匪弟拿的!
还有一次,我见春光明媚,就带他到别人家玩,谁知,他竟然偷偷拿了别人的玩具,被我发现后,他还当着别人的面死死护住玩具,大声说:“这是我的,这是我的,不准抢!”我拿他没有办法,只好拿他最爱的棒棒糖来进行交换。
这个匪弟,还真令我头大啊!不过,令我头大的同时,他是不是也挺可爱呢?
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