正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目,实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料精选肘子肉,后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的`作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗,制作精良,选材考究,经济实惠,肥而不腻,老少皆宜,且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征,荤素搭配,营养丰富,吃法讲究,现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准,不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时,也被不断的发展完善。
我家门前有条河,河中的水啊,可真清呀!水中的鱼呀,虾呀,可多啦!盛夏时,我总爱背个小笼子,跳入水中洗个凉澡,然后忙于捉鱼虾,那是我童年的乐园。 到了冬天,那可就真美啊!河面上全结了冰,晶亮晶亮的,有时人还可以在上面滑冰泥!
每到冬天早晨,太阳还没升起,人们都躺在被窝里睡觉时,总传入一声声的“咚咚”声,清脆悦耳,像小鼓的叫声,还带着丝丝的节奏感呢!但每当太阳出来后,声音就没有了。 我很好奇。在一个寒冷的黎明,我忍着寒冷起了个大早,来到小河边。小河边静静的,什么声音也没有。
等了许久,还没听到“咚咚”声,我等不及了,便想回家了。但突然看到一个人影,悄悄靠近河边。我睁大眼睛仔细看着。近了,近了。咦?身影竟如此熟悉?啊!是妈妈! 妈妈走到了河岸边,蹲下身,十分熟练地做着一些动作,我正纳闷时,“咚咚咚,咚咚咚”,耳际传来熟悉的好听的声音!啊!原来是妈妈发出了“咚咚”的声音! 我赶紧走了过去,一下扑到妈妈的背上,高兴地说:“妈妈,你可真伟大!”妈妈先是吓了一跳,缓了缓神,奇怪地问道:“你怎么在这?”我说:“我是来发现‘咚咚’的声音的。”
我这时才发现,妈妈身旁还有一桶衣服和一根捶衣棒。我这才明白,“咚咚”的声音原来是妈妈用棒捶衣服的声音!我奇怪极了:“妈妈,你……”妈妈又笑了,又继续去洗衣服了,耳际又是那“咚咚”声。 我看着妈妈,发现妈妈的手通红通红的,头上满是汗,但她仍然在不断的洗着衣服,发出“咚咚”声,我感觉到她的吃力和抖动。我猛然觉得这“咚咚”声好像是刺耳的。我难过极了,猛地夺过妈妈手中的棒。 “妈妈,让我来帮你!” 妈妈那苍白的脸上浮现出深深的酒窝,露出了欣慰的笑容。
从那以后,我每次都和妈妈一起去洗衣服。多了个人影,那“咚咚”的声音却没变。 啊!我家那条小河,那条会发出“咚咚”声的小河,那条流水叮咚的小河!那条我深爱着的小河!
大岩山因山上多奇岩怪石故得名“大岩山”。大岩山水很清,清得能看见水里玩耍的鱼儿。一踏进大岩山景区能看到一座水库,水里懒洋洋的小虾真可爱啊!在水库的`周围是一片茂盛的树林,远看,真像一堵被绿色染过的墙啊。再看看河边盛开的野花,有红的黄的蓝的……似乎给小河带了个花环。
我们沿着山路向前走着,看见山上到处是一片片摇摆着的的竹林,有时还能看到飞泻而下的水流。终于到了山顶,我看见有一座大岩寺,有许多和尚在门口迎接着我们呢。站在山顶上俯望山下,脚下的村庄,如繁星点点。道路就像一条条弯弯曲曲的小蛇。汽车行驶在下坡的路上,我突然觉得自己好像在坐过山车呢,一上一下刺激极了。在山脚下,我看到了一片碧绿的大草地,像是一块绿色的地毯铺满了整个山坡。人们在草地上玩耍,欢呼,开心极了。
多么美丽的大岩山啊,我爱家乡的大岩山!你们有空也来看一看美丽的大岩山哦!
今天,天气晴朗,阳光明媚,空气格外清新。我怀着兴奋的心情和伙伴们一起去海边。故乡的大海,它虽然没有桂林山水的秀丽,也没有东岳泰山的雄伟,没有西岳华山的险峻,但是,它却有着迷人而宽广的胸怀,这里有我童年的回忆和浓浓的故乡情。
我们大概8点出发。一路上,我们有说有笑,不一会儿,我们就来到海边,还没等我们下车,大海那隆隆的声音仿佛就在欢迎我们的到来。我迫不及待地奔向前去,突然眼前一亮,只见远远的地方,那碧蓝碧蓝的海水与早晨蔚蓝的天空浑然一色,就像是一匹在微风中抖动的锦缎,蓝得晶莹、蓝得活泼;近处,欢笑着的大海喷吐着白沫,有时敲打着松软的沙滩,有时轻吻着海滩,就像调皮的孩子在大海母亲的怀抱中撒娇。海水在阳光下显得更加迷人,仿佛是在人们面前显露它绚丽多彩的身姿,那一闪一闪的银光不正向你倾诉它不平凡的故事吗?太美,我情不自禁地喊着,奔跑着……
我来到水边,急忙蹲下去用双手拨起水来。这水可真凉啊!脚踩在沙滩上,浪花拍打沙滩,沙子就从脚底下流动,感觉痒痒的很舒服。这时,猛一抬头,我看见礁石旁边有许多船儿,船身涂着五颜六色的油漆。看着这些船儿,我真想坐上船到海上荡漾。这时,我的小伙伴燕君急忙嚷嚷:“快来看呀,这里有一条小船。”我暗自高兴,老天真是知道我的心思,一切事情都能让我如愿以偿。我们都兴奋地上船,船儿荡漾起浪花,一层又一层的浪花向船儿打来,船儿就一上一下的,摇得我头重脚轻、腰酸背痛,我才知道原来出海捕鱼的人们是那样的辛苦。
家乡的大海很平凡,但每一道风景都是那样美丽多姿,令我向往。
山,犹如圣哲,沉稳敦厚;水,犹如豆蔻女子,灵动,聪慧。山水造就了世间生命的美丽。
有人生活在绿柳如阴的江南,却向往千里冰封、万里雪飘的北国风光;有人生活在浩瀚无边、波澜壮阔的海边,却期待一览驼走大漠、长河落日的壮美;有人生活在明月松间照,清泉石上流的乡间,却向往过灯红酒绿的都市生活。“生活中并不是缺少美,只是缺少发现美的眼睛”。生活中的人们往往忽略了身边的风景,静思品味时,就会发现风景这边独好。
我的家乡在日照,那青幽幽的山,清粼粼的水,无时无刻不留在我的记忆深处。家乡的山上有许许多多姿态各异的石头,有的相互依靠,像是在说悄悄话,那神情宛如羞涩的少女;有的则高高站起,抬头向上,似乎要仰天长啸,抒发心中的激情;更有趣的是像顽童一样的石头,这儿一堆,那儿一块,好像是在做捉迷藏的游戏。春天到来,山上百花齐放,万紫千红,争奇斗艳;夏天树木翠绿,树荫遮阳,凉风送爽真是一派迷人的好风景。
山有山的灵秀,
水有水的空灵。在山腰平坦处有一水渠,终日流淌着清澈见底的河水,水流到远处的小河里面,小河河面宛如明镜一般,清晰地映出蓝的天、白的云、红的花、绿的树。小河是活的,层层粼粼细波随风而起,伴着跳跃的阳光,伴着我的心,在追逐,在玩耍,河中偶有小鱼自由自在的`游玩;小河是软的,微风吹过,波纹道道,像一幅迎风飘舞的丝绸;小河是硬的,像一块无暇的翡翠,闪烁着美丽的光泽。我经常在河边散步,在静静的河边徜徉,偶尔投一块小石子,或放一只小纸船在河里,随着河水轻轻飘荡。正是这充满活力的水造就了那秀丽的山,滋润了花草树木,也滋润了我的心田。
无须去名山大川,无须到沧海大漠,怀有一颗赤诚的心和一双善于发现的眼睛,无论世事怎样变化,无论走向何方,我依然爱你,家乡的山河。
七彩凤县,水韵江南。
那富有动感、富有潮流的小县城,便是我的家乡——凤县。
那里特产黑油油、营养丰富的黑木耳和俗称“大红袍”的花椒;那里有插入云霄的亚洲第一高喷和美丽的夜景;那里有个儿大、味儿甜的红苹果……当然,也少不了那精彩而又充实的四季时光。
每到春天,那山野上到处都开满了黄黄的一片油菜花。 风娃娃一来,它们就害羞地低下头去,为风娃娃让路。我和几个小伙伴在春雨中奔跑,摘下那金黄的迎春花,戴在耳丫上。雨停了,那一场春雨清洗后挺胸抬头的小草们脱去了落满灰尘的外衣,换上了漂亮的礼服,在风中快乐地跳起了“华尔兹”。
一到夏天,是我们捉鱼、戏水的好时机。瞧,那边的孩子都穿着小背心和小短裤,跳进清澈见底的小溪中,捉那一条条肥大的鱼儿。每当他们捉到那肥大的鱼儿,总是会对站在岸上的弟妹们说:“今天我们回家吃鱼!”我不敢下水,只好脱下鞋,把小脚丫伸进水中,让浪娃娃在我的脚趾缝儿中钻来钻地去,然后观看一场激烈的“水战”。
到了秋天,我漫步在金黄的田野上。看见农民伯伯忙着收割庄稼的忙碌身影;看着木耳和花椒在风中摇曳;看着田野中向我们问好的玉米……摘一株薄公英,把它的小伞洒在每个角落,然后幻想自己是一位公主,在夕阳的照射下和小溪一起玩耍……
冬天来了,是我们打雪仗、堆雪人的好日子。我们三个一伙、五个一群,组成小分队“战斗”。那一个个飞来飞去的雪球,即使你是“观众”有时也会被“误伤”哦!
啊,我爱家乡的四季风光,但我更爱我那美丽无比的家乡!
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