苏子叶(紫苏是中药的一种,也是一种药食同源的食物,食疗可以凉拌吃,还可以炸着吃,或是炖菜吃,到底苏子叶的功效与作用有多少, 今天我为大家介绍苏子叶的功效与作用
首先我为大家介绍苏子叶的功效:
苏子叶,全草入药,其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香,可解鱼虾蟹毒。
再为大家介绍苏子叶的作用:
1、对血糖的影响:紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后,口服的升血糖作用较紫苏油更强,将此肟溶于橄榄油中皮下注射,亦有作用,但较缓慢。
2、解热作用:用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒,开宣肺气,可与生姜同用。兼有咳嗽者,常配伍杏仁、前胡等,如杏苏散;若兼有气滞胸闷者,多配伍香附、陈皮等,如苏散。用于脾胃气滞,胸闷,呕吐之证。本品具行气宽中,和胃止呕功效。偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用。
3、抗菌作用:苏子叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。苏子叶水提物对大肠杆菌,枯草芽孢杆菌,酵母菌和霉菌有一定的抑制作用,对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用强于黑曲霉和酵母菌。通过实验研究得出紫苏水提取物对细菌、真菌的抑制作用,了解其抑菌特性,为紫苏提取物在食品天然防腐剂领域中的开发利用提供实验依据,也为紫苏的综合利用开辟一条新途径。可作酱油、腌渍物等之防腐剂。
苏子叶除了药用外,还具有一定的食疗作用。
1、炸苏子叶:苏子叶一片片洗净,用布擦干,放在盘中;煎炸粉用适量水调好。锅内倒入油,将苏子叶全部浸入调好的煎炸粉中,下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘中;全部炸完后撒上椒盐即可食用。
2、苏叶拌黄瓜:苏子叶洗净,加盐***一下,切碎。黄瓜洗净,去皮,切成丝,放入一小盆中,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖,拌匀,再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上,淋上香油,上桌前拌匀,装人盘中,即可食用。
3、鲜苏子叶滚鱼头:紫苏叶洗净,切碎;鱼头开边、去鳃、洗净、盐拌腌,拍上干生粉,起油镬下姜,下鱼头稍煎,溅入少许绍酒。加入清水1250毫升(5碗量,滚沸至刚熟,下苏子叶、葱 稍滚,下盐便可。此量可供3~4人用。
苏子叶用药禁忌:温病及气弱表虚者忌服苏叶。
一、紫苏叶的作用
解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔,有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液,给予因温刺而发热的家兔,亦有较弱的解热作用。
紫苏叶的作用
解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔,有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液,给予因温刺而发热的家兔,亦有较弱的解热作用。
抗菌作用
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
对血糖的影响
紫苏还有一种使用的方法,那就是通过精加工将它加工成紫苏油,如果按照一定比例去食用的话,那么对于低血糖的人来说是非常好的。这是为什么呢?这主要是因为紫苏里面主要成分是紫苏醛。另外,紫苏油混合橄榄油皮下注射的话对于治疗低血糖也有效果,但是效果很慢。
苏子叶主产于东南亚、台湾、浙江、江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区,日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种,而北美洲也有生长。紫苏在我国栽培很广,栽培历史也很长,因而形成多个变种。常见有两种类型;一类叶绿色,花白色,习称白苏;一类叶和花均紫色或紫红色,习称紫苏。入药多取花叶紫色的。
岁寒四友:梅、兰、竹、菊,有些人爱梅,爱它的凌寒独自开;有些人爱兰,爱它的幽境独香;有些人爱菊,爱它的当然洒脱;我,却偏要爱竹。
我爱竹,爱它的葱郁。翠绿色的外套给它添上它蓬勃生机。翠绿色,青春的颜色,喻意着期待,蕴含在生机盎然的竹子中。翠绿色的叶片零星的装点在竹干上,随风摇曳。这一颗颗生命的种子,破茧而出,最后都能成长为一片片扣人心弦的景色。他们不依靠他人,就依靠自己坚强不屈的活力和自控能力。没人了解,他们成长阶段中有多么的艰辛。坚信大伙儿一定看了竹子的根吧!它能够伸进几十米深的地底,吸取性命的山泉水,还能够把自己紧紧固定不动在土壤层中,为之后的存活奠定了基本。
我爱竹,爱它的虚心。大家都了解,竹子是中空的吧!竹要中空,人要虚心,仅有虚心才可以铸就一个伟大的人。自小教师教大家的名言佳句中就会有那么一句:虚心让人发展,骄傲使人落伍。竹子便是虚心的代表,常常看到竹子在我眼前摆动,好像在跟我说:你需要虚心,仅有虚心,你才可以发展,才可以学得大量的专业知识,变成我国的栋梁之材。对啊,竹子高挺的站在山冈上,我也要像他一样,站在人生之路上,淋浴着幸福快乐愉悦的太阳。
我爱竹,爱它的气节。每一棵竹子,都是有对它尤为重要的节,也代表着一种气节。这气节,使它弯而不折,折而持续,隐约显出男子汉大丈夫敢做敢为的做人的原则,如同抗日战争时期放弃的英烈,无论多少的风,多少的`雨,都不低下头,不妥协。它時刻提示着我:要坚定不移顽强,无论正前方的路有多么的艰辛,也得抬头挺胸,果断的走下来。
“宁可食无肉,不可居无竹,无肉让人瘦,无竹让人俗。”它是宋朝苏东坡写的。幸运的是,我们家后山顶就会有一片竹海。微风吹过,就会有一片“沙沙作响”的响声。当我们不成功时,它激励我,当我们取得成功时,它与我共享。成不骄,败不馁。
我爱竹,爱它的葱郁,爱它的虚心,爱它的风骨,我愿意把它作为人生之路上的路标指示牌。
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