鼎湖湾风景区,属国家2A级旅游区(点),位于灵宝市西阎乡文东村北 600米处,北濒黄河,东西长约3600米,南北宽约1800米,总面积约1万亩。原为大面积荷塘, 1960年前后,因三门峡大坝拦洪致使荷塘被毁。在此后的十多年间,地下泉涌,土肥水丰,草木丛生,芦兰疯长,蛙鸣鱼跃,鸟语花香,形成了鱼网环绕、苇路纵横、荷香婷婷、蒹葭苍苍的梦中绿园。
如今,万亩湖面上,千万只燕子飞来绕去,和苇中的白鹭、天鹅、鱼鹰、野鸭等各种水鸟组成了珍禽集体舞,而水上芦苇、马兰、荷花等绿色植被在黄河风的吹拂下,波浪起伏,水、草、鸟布景天然,形、声、色赏心悦目,游人荡舟其间,完全会被满目苍翠中充盈的灵光宝气、紫气祥云所陶醉。
唐代诗人李白曾在此写下“鼎湖流水清且闲”的诗句。明代诗人彭刚则写下“鼎湖烟树接孤城”的诗篇;唐代诗人姚合在此写下《题河上亭》“亭亭河上亭,鱼踯水禽鸣。九曲何时尽,千峰今日清。晨光秋更远,暑气夏常轻。杯里移墙影,琴中有浪声。岸沙连砌静,渔火入窗明。来此多沉醉,神高无宿醒”。
在我的印象里,最具地方特色的小吃就数家乡的山药鱼了。每次想起它那令人难忘的味道,我都会垂涎三尺。
“樱桃好吃树难栽,不下工夫花不开。”山药鱼也是如此,做这道佳肴,是需要花费很长时间的,但是,有时为了一饱口福,还是要不惜代价。
今天一大清早,妈妈便起床忙碌了,好奇的我不由得问:“妈妈,你起这么早干什么呀?”谁知,妈妈还卖了个关子:“保密!”
只见妈妈把两只衣袖往上一搭,便热火朝天地干了起来:先将土豆蒸熟打成泥,与筱面和在一起,再放人一个结实的袋子里。这要干什么呢?我百思不得其解。接着,妈妈开始用撰面杖反复敲打袋子。就这样过了二十多分钟,妈妈将弄好的面团倒出来,一一捏成类似小鱼的形状。噢!我这才恍然大悟,原来妈妈是在做我最喜欢吃的山药鱼呀!
做完一个个“小鱼”,妈妈又将大块的猪肉切成小丁,放人各种调味料:酸菜、酱油、盐、葱、姜等,与山药鱼一起下锅蒸。与此同时,妈妈还熬出一锅骨头汤,这是为了与出锅后的作料相调拌,使山药鱼风味更浓。
对馋嘴的我来说,蒸的过程是很漫长的。我不时地问妈妈:“熟了没有?快了吗?还剩几分钟了?”妈妈不断地说:“别急,还早着呢!”
就这样,时间一分一秒地流逝着,转眼间已是正午了,妈妈这才揭开山药鱼的“神秘面纱”——一个个山药鱼并排躺在蒸屉里,热气腾腾的,晶莹、透亮。我以迅雷不及掩耳之势将山药鱼夹到碗中,就着骨头汤和猪肉丁吃起来。一口咬下去,令人回味无穷:山药鱼的筋道,猪肉丁的嫩滑,骨头汤的香浓……美味至极,无与伦比。
我的筷子不断向碗里夹着,最后吃得我肚皮圆溜溜的。我的一声长长的饱嗝,逗得全家人哈哈大笑。虽然已经这副模样了,但是我还意犹未尽,“此肴只应天上有,人间能得几回尝”呀!
山药鱼——堪称民间一绝。
在我风景优美的家乡通州,风味小吃可以说是数不胜数:羊肉串、骨肉相连、糯米糕……其中我最喜欢吃的是那个以“臭”扬名天下的臭豆腐。
这天傍晚,我和姐姐来到路边小吃摊。那穿着金黄色外衣的臭豆腐,散发出诱人的“臭”味,闻着就让人垂涎三尺,一下子就“钩”起了我肚子中的馋虫。摆摊儿的老爷爷在一旁正忙得不可开交,我和姐姐连忙也叫了四份。
只见,老爷爷熟练地从卤水中捞出来一块块长约5厘米的全身黑不溜秋的豆腐,放进滚烫的油锅里,不停地翻滚着,直到豆腐的两面都炸成金黄色为止。换上漏勺,把臭豆腐轻轻捞了出来,放到白瓷盘里。再给每块豆腐上涂上一层秘制酱汁。就这样,一份金灿灿、香喷喷的臭豆腐便诞生了!老爷爷又接连做了好几份。
臭味儿早换上了一阵阵诱人的香味,我的口水都快要掉下来了!迫不及待地品尝起来。呀!吃得太急了,那滚烫的臭豆腐“害”得我舌头打起了“结”。我不舍地吹了吹,又咬上一口,甜中带辣的酱和着臭豆腐独特的汁水味一下“涌”进了我的嘴里。酥酥的、嫩嫩的,啊,真好吃!让人吃了一块还想再吃第二块!不一会儿,四份臭豆腐便被我们“消灭”了。
臭豆腐虽然初闻起来很臭,但是吃起来却很香。豆腐软,味道鲜,这可真是人间难尝的美味!
今天是正月十五,天气冷酥酥的,但我急切的想看社火,一点也不觉得冷,我和爸爸妈妈一起去看社火,我们来到市政府的门前,看到了很多人,真是人山人海,社火表演已经开始了,所有人都目不转睛的看着。
我赶忙挤到了前面,看到的是花环表演队,他们手中拿着自己的花环挥舞着,好像一朵朵鲜花竞相绽放。
远远望去,一辆花车过来了,原来是火车站幼儿园的花车,打扮得好漂亮呀!车身用鲜花和绿草装扮着,车的两排站着一群非常漂亮的小姑娘,他们向人们招手。好像在说:我们好幸福!
有一辆花车过来了,让惊叹的是,这车上爬着几只调皮可爱的小老虎,车上写的是山虎闹春。
接下来是尹庄村的表演,出来了一只海螺姑娘,后面是旱船表演队,一个个旱船花枝招展,里面都坐着一位漂亮的姑娘,拿着木浆向前滑去。
我比较喜欢的是涧口村的表演,首先是威风锣鼓队过来了,他们敲得锣鼓震耳欲聋,接下来的是一只老虎,他足足站满了一辆卡车,真是威风凛凛,,它的尾巴翘了起来,头高高的昂起,眼睛非常明亮,嘴巴张开的很大,露出了凶猛虎牙,我仿佛听到虎的哮声, 看着这个大老虎我想到了:在虎年老百姓的生活一定会虎虎生威,虎年大吉,幸福美好。
芯子表演队出场了,有神州八号奔月飞船、有一对憨态可爱的熊猫、木兰从军、白蛇传等等,其中我最喜欢的是神舟八号、奔月飞船,让我不由想到美丽的\'月球上面一些美丽的的石头,我一定要好好学习,长大也要奔上月球,去看那美丽的石头。
接下来的队伍还很长是宣传车,人们都四处散去,我也恋恋不舍的离开,我知道正月十五过完,社火闹完了,年就算是过完了,但人们的日子一定会向社火一样红红火火。
一谈到河南的小吃,我就想到了烩面。
烩面是河南特色小吃,有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上,街上大大小小的面馆都会开张,店里面烩面味香飘四溢,令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候,顾客接过面,拿起筷子,把面拌匀了,“呼呼啦啦”的吃起来,不一会儿,一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好,取决于它的汤、面和辅料,汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉,兑以温开水和成很软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用,等要吃的时候,就把它拉成面条,这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面,更爱河南那豪爽的味道。
“人说山西好风光,地肥水美,五谷香,左手一指是太行,右手一指是吕梁……”歌中唱到的就是我的家乡-----山西晋中市,它位于太行山盆地。这块土地上沉淀着悠久的历史和纯朴的民风。每年年初,这里都要举办举世闻名的“中国(晋中社火节”,从二零零一年至今已是第八届了。“社火”起源于我们祖先对火与土地崇拜,“社”为土地、“火”能驱邪避难。
晋中社火源于秦汉百戏,发展于唐、盛行于宋,丰富于明清,因其形式多样,被海内外誉为“东方一绝”是中华民间艺术的奇葩!家乡的社火节,是从每年的农历二十六开始,到农历的正月十八结束。社火节期间,白天有大型的主题彩车巡演;晚上则彩灯高挂,还有大型的灯展。尤其到了农历正月十五这一天,更是热闹非凡。白天,街头社火表演队表演的都是绝活,最引人注目的祁县秧歌、背铁棍、榆社霸王鞭、寿阳艾社和左权开花调都已被列入国家级的非物质文化保护遗产名录了。
夜晚,架火焰火晚会又将整个社火节推向社火活动的高潮。全城人山人海,共同庆祝新春的来临。整个晋中大地,处处欢歌笑语,暖意融融,到处都燃烧着家乡人民热情的旺火!这就是家乡的社火节,我的`家乡也因此被誉为-------“中国社火之乡”。
一个快乐的寒假又要结束了,正当我为不能再在老家玩几天而发愁时,小哥哥一阵风地跑进院子里大声嚷道:“村子里要耍社火了!”而更让我兴奋的是我和小哥哥都要参与社火中其中的一项节目——扇子舞,而且还要去邻近的村子表演。我的“愁”即刻飞到九霄云外了。
经过几次彩排,大家基本掌握了动作的技巧。于是,在正月初六夜幕降临时,我们这支“表演大军”在公路上浩浩荡荡地出发了。队伍里除了小孩、年轻人,还有老人,小孩子们跟着社火队里的狮子跑前跑后,看热闹的大人们也都在高声地谈论着,喜悦的心情不言而喻。
平常乡村的夜晚比较安静,但今晚震耳欲聋的锣鼓声替代了昔日的宁静。在伸手不见五指的黑夜里火把把人们的脸映得红通通的。不知道谁喊了一声:“怎么不走了?”哦,原来是邻村里的人在欢迎我们呢!
表演开始了。先是高大雄壮的狮子跑场子———让围观的人往后退以便让出表演的场地。两只大狮子带着一只小狮子在空地上奔跑跳跃,争抢绣球,引来阵阵喝彩,气氛一下子热烈起来。
轮到我们表演扇子舞,虽说我的动作不太熟练,但没人笑话我。紧跟着是端花灯的小姑娘们上场了。花灯上的小绣球在小姑娘们载歌载舞的表演中跳动着,真是好看极了。
看,男扮女装的船姑娘上场了,他划着船时而好像在平静的水面上前进,时而又好像陷进了旋涡,陷在旋涡中的船克服了艰难险阻后又顺利前进……惟妙惟肖的表演让人难辨真假。
最后是扮演大头娃娃的大哥哥们上场了,他们憨态可掬而滑稽的表演,让所有在场的人都笑弯了腰。
表演结束了,我的心中充满了欢乐,但更多的是对故乡的依恋。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.