它在大饭店买不到,白天买不到,只有晚上有,在街边的小摊。他就是我们柳州的螺蛳粉。
螺蛳粉在柳州到处有卖,非常好吃。味道可以和山珍海味比较,很香,很辣,很麻,很好吃。晶莹剔透的粉条,加上金黄色的腐竹,洗净后的青菜,淡黄色的的酸笋,青色的酸豆角,煮好的花生,绿色的葱花,浇上螺蛳汤,这就是螺蛳粉的配料。
螺蛳粉的做法很简单。先把粉放进烫水里,接着把青菜也放进去烫,然后把烫好的粉条和青菜捞上来放在碗里,把配料放进去,最后再把螺蛳汤放进去,喜欢吃辣椒人的也可以放一些,还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等,一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。
螺蛳粉象征着柳州,它和我们柳州人的性格一样,一样麻辣,一样豪爽,每个外地人来我们柳州,螺蛳粉都是必尝的,连我们柳州人都很喜欢吃。在一次广西小吃评比中,我们柳州的螺丝粉的支持率排第一呢!这说明螺蛳粉在广西是很多人喜欢吃的。 记得有一次,我在吃螺蛳粉的时候,由于我我吃得太快,一不小心,辣椒飚到了我的眼睛上。起初,我一点没在意,因只有一滴,所以继续猛吃。结果,又一次把辣椒飚到眼睛上。从此,我就把螺蛳粉取了个别名——“飚水王”。
螺蛳粉是我们柳州最好吃的小吃,如果你来到柳州一定要吃螺蛳粉哦!
卖酸汤粉的阿姨清晨、下午,我家对面的马路边,常常传来阵阵“酸汤粉、米豆腐、酸萝卜、海白菜、凉粉、凉面!”的叫卖声。
我非常好奇,这是谁在叫喊呢?一天,我去上学,跟着叫喊声来到了卖酸汤粉的地方,看见卖酸汤粉的是一位阿姨,她脸暗黄,瘦瘦的,我买了一碗酸汤粉,觉得非常好吃。我放学回家,她还在买。
一天,雨水像倒豆子一样地泻下来,我想:“今天没有酸汤粉吃了。”正在我绝望的时候,一阵熟悉的声音传来“酸汤粉、米豆腐、酸萝卜、海白菜、凉粉、凉面!
”炎热的夏天,太阳火辣辣地烤在人们的身上,人们都到空调房不出来,或者到树荫下、公园里乘凉。而马路上不断地叫着“酸汤粉、米豆腐、酸萝卜、海白菜、凉粉、凉面!
”寒冷的冬天,人们都躲在家里烤火,路边仍然传来“酸汤粉、米豆腐、酸萝卜、海白菜、凉粉、凉面!”的.叫买声。
每当我听到“酸汤粉、米豆腐、酸萝卜、海白菜、凉粉、凉面!”的叫买声,我就想起这位勤劳的阿姨,让我心生敬佩。
寒假里,妈妈说要教我炒菜,我兴奋不己,如果学会了炒菜,那我差不多就可以做一顿大餐了。我将菊花菜洗好,再准备好花生油和酱油就可以开始了。我卷起袖子,做出了一副趾高气扬的小厨师样儿。
妈妈说要先倒油。我先将火开到中火,等锅热了,就倒入金黄金黄的花生油,我端着锅把将油沿锅底“溜”了一圈,当油刚刚冒出一点烟和小泡时将火关小,然后放入几粒花椒籽。再将准备好的菊花菜放入锅中(切记,放菜时要离锅远点儿,以免被油溅到)。一时间,菊花菜在锅里“滋滋”地唱歌。我用锅铲将菜“翻”了个身,又放入了盐和酱油,这样就“万事俱备,只欠炒功”了。我扶着锅把,用锅铲将菜“移了又移”、“炒了又炒”过了一会菜终于好了。我将菜盛到一个盘子里,菜一出锅就香味四溢,招来大家的喜欢。今天的这个菜成了“下饭菜”。
这件事使我明白了自己加入劳动会觉得更快乐,觉得很有成就感。
虎跑泉
小的时候,妈妈经常带我去虎跑游玩,虎跑泉享有“天下第三泉”的美誉,人们还把龙井茶叶和虎跑泉当作是“西湖双绝”。
虎跑又称为是“虎跑梦泉”。为什么又称为是“虎跑梦泉”呢?那是因为在相传唐朝元和年间有一个名叫姓空的高增来到这里,由于没有水,他想再迁到其他地方去。有一个神仙在梦中告诉他说:“明日遭二虎来移,师傅不必担心。”第二天,果然有两只老虎来给他刨地,挖泉眼。一会儿从地里涌出一股清泉,甘冽醇厚。于是得名:虎跑泉。
进入虎跑,便是一条幽静的小道通向远方。小道两边是山上缓缓流下的泉水,泉水边就是千姿百态的大树。泉水声和林中鸟雀的叽叽喳喳声组成了另一风景线。
走进大门,只见右手侧是一条清澈见底的水渠,水渠里的水缓缓流淌着,犹如一位娴静的的少女缓缓走动,并不发出一点儿声响。抬眼望左侧望去,是一棵棵参天大树,长得郁郁葱葱,美丽极了。
虎跑泉真是一个让人乐而忘返的地方啊!
长江三峡
长江三峡是长江一段水壮丽的大峡谷,是三峡的总称。
先来说说瞿塘峡吧,它一共全长8公里,它虽然很短,但有非常雄伟的气势,我站在船上面,往两边观望,左边是美丽而深红的枫叶,像无数只美丽的红蝴蝶,再来看看右边,那是壮丽的山脉,远看像被火烧过的荒叶,这真是千奇百怪的地方啊!
再来说一说巫峡吧,它一共全长45公里,巫山十二终的山峰,那更是千变万化,其次巫峡非常的窄,它虽然没有瞿塘峡的壮丽气势,但却有着树叶盛林的\'景色。春天,桃花挂在了枝头;夏天,绿树成荫;秋天,枫叶挂了满树;冬天,雪花布在了树枝上……
最后,我们来说一说西陵峡,它全长约是76公里,若你坐在船上,你永远都看不到
景色,因为西陵峡已经被开发了,但如果你从天上看的话,会非常美丽,因为,有绿色的树木和许多河流的分支。
啊!美丽的三峡,我爱你,我一定再来见你那神奇的风景的!
南昌的夏天真热啊!我们每天都呆在空调房间里不敢出去,真是郁闷。有天傍晚,舅舅突然对我说,如果我能在7点钟前完成地理作业,他就带我去秋水广场看音乐喷泉。我一听高兴极了,赶在7点前做完了作业。
秋水广场离舅舅家有点远,我们打了个的士过去。
今晚喷泉的第一曲音乐是《走向新时代》。泉水像一群刚刚出浴的仙女,随着优美的旋律翩翩起舞,那可真是壮观啊!到了歌声的最高潮,只见一个高高的水柱直扑云霄,就像孙悟空变长的金箍棒一样。水柱保持了数十秒才猛地跌下,溅起的`水花竟有数米高。我们朝喷泉拍了很多照片,然后骑一辆可以坐4个人的单车在附近溜达。后来,我们发现一个可以看喷泉的好位置,只是会打湿衣服——泉水像淘气的小孩,时不时地跳到我们身上来。很多游客的衣服都被打湿了,可是没有一个人退却,似乎都在享受泉水带来的清凉。在《青藏高原》那一曲时,泉水随着激昂的音乐蹦到了最高点,大概有三十层楼那么高。水柱上投映着彩色的灯光,仿佛一排排巨大的荧光棒,非常壮观。
看完音乐喷泉,我们骑车去了秋水广场南边。那里有一个“赣文化长廊”。舅舅问我:“赣是什么意思,你知道吗?”我立即回答:“赣是江西的意思,前几天在地理书上学过。”这条沿江长廊长3000米,以雕塑、浮雕、石刻、壁画、小巧园林与建筑为主,将数千年丰富多彩的赣文化呈现在人们眼前。长廊上有许多历代江西名人的塑像与文字介绍,最著名的是晋代田园诗人陶渊明,唐宋八大家中的王安石、欧阳修、曾巩,宋代著名诗人杨万里、黄庭坚,儒家理学先贤朱熹、陆九渊。舅舅告诉我这些人都是古代的文化名人,朱熹、陆九渊还到我们湖南讲过学。在赣文化长廊里,还可看到有关江西古代诗书文化、学院文化、宗教文化、市井文化等多方面的故事和传说,如“鉴真东渡”、 “滕阁妙文”等。此外,一组组真人大小、惟妙惟肖的铜雕,再现了那过去岁月里最具代表性的一些手艺人和生活场景:挑担剃头师傅正在给理完发的人掏耳屎;打箍匠正在为木盆紧铁箍;一群孩子围着一个老人用鸡毛、牙膏皮等换糖吃;在井边提水的老伯和用搓衣板洗衣服的少妇;一群正在打陀螺、踢毽子、滚铁环的孩子……
我觉得这次游玩很愉快,而且收获真不少。
我的家乡柳州,美丽富饶、城市繁荣,只要你来了,就会舍不得回去,但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料,再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤,一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过,你别小看这螺蛳汤,它可有讲究了,它是以青螺作为主料,加上五香八角等几十种香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的,精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点,一般是用一个大铁锅来煮,骨头、螺蛳浸在锅里,汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油,散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时,你肯定会食欲大开,瞧,晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里,而被炸得金黄酥脆的`腐竹也点缀在其间,花生、黄花菜、酸笋,披上油亮的红油外套,沾沾自喜。令人垂涎三尺.
可以毫不避讳的说,螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及\"吸溜吸溜\"的吸粉声,构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线.
我每天骑车上学,路上都能碰到炒粉王。其实他究竟叫什么,我也不清楚。我只知道他姓王,生意最火,所以有了这个外号。
他五十多岁,脸盘宽如饼,下巴大如鳄。人高马大的他,却留着一撮令人发笑的小黑胡。每天早上穿着一件旧衣服,象征性地系着一个围裙,推着他那辆嘎吱嘎吱叫的食品车,到小食街上班。他在那里混得很不错,“老胡好哇!炸豆腐还好卖吧!”他总是笑嘻嘻的和同行招呼着。所谓“小食街”其实都是些无牌无证的路边小摊儿,卖些不太卫生的油炸食品,炒粉王就是其中之一。食品车就是他的工作台,他主要卖炒米粉,有时也卖炒饭。虽说没有卫生保证,但炒粉王的手艺,还是很值得欣赏。
我亲眼见过他炒米粉,那手艺!只见他集中精神,眼中放光,下油、开火、切葱丝、剁香肠,当当当,刀如疾影一般,快!翻炒两下之后,开始了他的招牌动作:翻锅。但见他手腕轻轻一抖,锅里的食物随着他手的抖动,有节奏地翻滚起来,越翻越高,最后把炒勺猛得一颠,“夸!”锅升到半空中,火苗“轰!”的一下窜得老高,同时他把一个生鸡蛋轻轻一磕打散,均匀地倒进锅里,再一翻,一颠,一捞,一份香喷喷的炒米粉做成了!那手艺真绝!真火爆!闻着可真香啊!但我还是不敢吃,因为路边暴土扬尘,可能有细菌。
但老王也有尴尬的时候。每当城管执法车刚一露头,老王便麻利地把锅碗瓢盆迅速收进车里,“刷”地没了影儿。我肯定他是计算过最佳逃跑路程的,每次他都赶在别的小摊贩之前逃跑。可等到城管刚一走,老王就又推着他那辆小食品车,“老李好哇!废品还好收吧?”嘎吱嘎吱地又响了起来。
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