它既不是正餐大菜,也不是风味小吃,它只是一道普普通通的家常小菜,但它的味道无比诱人,它就是番茄炒鸡蛋。
番茄炒鸡蛋不仅好吃,而且看上去也令人垂涎三尺红红的番茄半着黄色的鸡蛋,盘里还有一些汁水,使番茄与鸡蛋的一部分浸在里面,好似池塘里开满了美丽的荷花。
番茄炒鸡蛋虽然好吃,但是做起来也是有一些麻烦的。先在锅里倒入一些油,等油烧烫了,把打均匀的鸡蛋倒入锅里,炒一下,蛋炒熟后,盛进碗里再倒入一些油,将切成薄片的番茄倒进锅里,炒到番茄里的汁出来以后,最后把炒好的鸡蛋也倒进锅里,放一些盐与糖,炒一会儿,这样,一盆香喷喷的番茄炒鸡蛋就完成了。
吃番茄炒鸡蛋的时候,我先夹一片番茄,放进嘴里,吮吸着番茄里的汁水,吃起来甜甜的,稍微带点酸溜溜的感觉。我最喜欢包一大口蛋,然后慢慢地咬,感觉着蛋的香味。有时,我把番茄与鸡蛋都包在嘴里,大口大口地嚼碎,一口气吞了下去,体验一下番茄与蛋的混合味道。
我爱吃番茄少鸡蛋,虽然普通,但它是我心中数一数二的好菜。
说到吃,我可来劲儿了。各个地方的美食,我能如数家珍:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,山西的刀削面……说到这些美食,现在的我都快垂涎三尺啦!
然而,我最喜欢的当属陕西的美味凉皮。刚刚蒸好的凉皮是一片圆圆的大白面片,普通得让人看都不想看一眼。但是,“化妆”后的凉皮那可就不一样了:柔糯可口的面筋,加上脆嫩多汁的切成丝儿的黄瓜,撒在浑身晶莹透亮的凉皮上,红艳艳的辣椒汁成了凉皮火红的美丽嫁衣,你便不得不被它美丽的外表所吸引。
凉皮的做法很简单。把蒸好的凉皮切成约两厘米的长条,再拌上黄瓜、花生和面筋,浇上汤汁,就成了细滑爽口的凉皮。
棕色的汤汁、鲜红的辣椒汁使晶莹透亮的凉皮若隐若现,犹如一只巨大的手掌紧紧地抓住了我的味蕾。我迫不及待地拿起了筷子,夹起了一条凉皮,慢慢地咀嚼着。第一口,嫩滑多汁;第二口,回味无穷……
“弟弟,你也尝尝,可好吃了,来一口?”
“哧溜”,弟弟尝了之后连连点头,好吃的话都说不出来了。
凉皮,我这个“小馋猫”最喜欢品尝的独特风味小吃。
今天中午,宇靖姐姐带我去了一家十分有名的面馆吃他们家特色——刀削面。
因为这家店十分有名,而且生意异常火爆,我和宇靖姐姐等了二十多分钟都没座位,要知道我们早晨都没吃早饭,还等了这么长时间,肚子早就“扁”了。哎,不说了,一把辛酸泪!
进去之后,刀削面的香味就扑鼻而来,我和宇靖姐姐迫不及待地跑进去,坐了下来,并点了两份正宗干切牛肉刀削面,等了十来分钟都没好,我闲来无事便打量了他们店,装修得十分简约,店里还有几盆盆栽,很吸引人。又等了几分钟,我们的刀削面终于来了,白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中,一根根青菜加在里面,香喷喷的,看上去真令人口水欲滴,垂涎三尺!我喜欢先吃上面的干切牛肉,十分美味!接下来吃面,我夹了一筷子放进嘴里咀嚼,哇!太好吃了,我从没吃过这么美味的刀削面!我一口接一口,很快把刀削面吃完了。
如此美妙的美食怎能不令人心动?想必你已经受不住诱惑了吧,那还等什么,快来尝尝吧!
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