在北风瑟瑟的寒冬腊月,一家人围坐在一起品尝热乎乎的红焖羊肉,是多么温馨和谐呀!说起经典的海门红焖羊肉,那讲究可多了,火候、辅料、配料、吃法,哪一种都不随便,有老食客总结红焖羊肉是“上口筋,筋而酥,酥而烂,一口吃到爽,随之一口鲜汤入口,顿觉心旷神怡”。可不是,要不,羊肉又怎会成为我的'最爱呢?
海门山羊肉味道鲜美,做法也是极其讲究的。首先,优质、上好的羊肉是必不可少的,将它均匀地切成肉块,放入清水中冲洗,然后将适量的油倒入锅中,待加热后,就将新鲜的羊肉倒入锅中,加入一系列的调料:料酒、油、酱油、叉烧酱、生姜。可别小看了这些调料,它们可在味道中具有举足轻重的位置,每一样都不可或缺。然后加上适量的水,盖上锅盖,用大火烧开,紧接着用文火慢慢地焖着一直等它酥软。最后,再用大火将多余的汤水烧干,再撒上甘甜的冰糖,这样,一份色香味俱全的红焖羊肉便出锅了。
羊肉烧好后,看相特别诱人,通红的肉块肥瘦均匀,在灯光下泛着柔和的光。肉皮光滑无比,让人一下就联想到那种嚼劲十足的口感。米色的汤汁里浸着可口的羊肉,直让人垂涎三尺。
当然,羊肉的吃法也有很多种。口味重的,可以选择纯羊肉,不添加任何辅菜,这样吃上三大块便会觉得很过瘾;有人会选择将芋艿和羊肉放在一起煮,这样虽然会冲淡羊肉的味道,但芋艿就更好吃了,外层有羊肉的香味,里层却有芋艿本身特有的干香。而我却更喜欢将羊肉与黄芽菜一起煮,这样,不仅汤清味鲜,而且肉质酥软可口,是我的最爱!一锅香喷喷的羊肉,还点缀着嫩黄的黄芽菜,一看就让人食欲大开。迫不及待地用筷子夹一块,轻轻吹一吹热气,品尝一下,啊!肥而不腻,入口爽滑,没有猪肉的油腻,也没有鸭肉的干巴巴,不愧为海门的一大特色菜!鲜美的肉质辅以海门人独到的烹饪技术,令人意犹未尽。
我曾吃过很多美食,有劲道十足的云南过桥米线,有麻辣过瘾的川香火锅,有入口即化的鸭血粉丝煲……但最令我难忘的,还是家乡一绝——海门山羊肉。
这个暑假令我最难忘的就是“夜宿水族馆,和鲨鱼共眠”的活动了!这是家长组织我们四班同学参加的一次活动。
6月23日下午,我和妈妈准备好了换洗衣物就早早地来到水族馆。想不到居然有比我还早到的同学,我们每个人的脸上都带着兴奋的表情。
等所有的同学都到齐,我们就享用了美味的汉堡和薯条,那是平常妈妈都不让我吃的呢!
水族馆里有一万多条鱼,有会随着灯光变幻颜色的水母、有平时我们餐桌上可以吃到的石斑鱼、有睡觉时喜欢把自己卡在岩石中避免被海水冲走的大海龟、还有憨态可掬的海豹。看得我眼花缭乱,头仰得都酸了!
其中最特别的就是帝企鹅了!他们被安置在一个特制的冰柜中,我们看它们只有通过两扇小窗,因为它们只能生活在零下20度的环中。一般的企鹅身高在80——90厘米,而帝企鹅的身高就达到了120厘米,跟我们小朋友差不多高呢!
最令人激动的是我们要和鲨鱼共眠!我们所有的小朋友都睡在了海底长廊中,鲨鱼就在我们的头顶游来游去,我整夜都无法入睡,据妈妈说我到了凌晨两点才迷迷糊糊地睡着了。
我和妈妈说好了,以后有机会的话我还要来看看我的鱼儿朋友!
我本来是一堆塑料,被一些人回收到工厂里。经过加工,我成了几块形状不一的拼块,插在几根棍子上,被装进个小塑料袋子里,来到一所小学前的商店里。几天过去了,我突然觉得自己开始移动,这是要去哪里呢?十多分钟,袋子打开了,一个人迅速把我倒了出来。原来,我让一个小男孩买下来了。他慢慢地把我身体的每一个部份从小棍子上拆了下来,小心翼翼地拼装,最后,我恢复原形——一条“大鲨鱼”。我全身是浅绿的,长着锋利的'牙齿,尖尖的头,三角形的翅膀,加上龙须一般的眉毛,形似雷电,让我更显威风。刚开始,主人非常喜欢和我玩,把我放在他的房间里,睡觉前或者没什么事做都会找我玩。一会把我放在桌子上,向前推,像在大海游泳。一会又拿着我跳上了床,抓住我在空中动来动去。我飞着飞着,又降落到一座“小山”上。主人还买回了我的朋友,“极速蓝鹰”跟我一起生活。
渐渐地,主人越来越少来找我。难道是主人不要我了?不可能。有一天,主人的妈妈对主人说:“你一定要加油,争取期末考好。”原来是主人平时作业太多,期中试考得不理想,要加紧复习,争取期末考好,没什么时间玩了。我和“蓝鹰”一起关在红色的房子里,天天期待着主人来找我们,快快乐乐地玩,也希望主人能考出一个好成绩。
今天我读了三只笨山羊,里面有这一天阳光明媚,兔八哥正在绿草地上散步。“啊,多么好的天气,山羊看到兔八哥就想起自己最喜欢的胡萝卜,小笨羊排成一队跟着兔八哥,这时,从桥下跟着兔八哥的山羊,突然桥开始上下颠簸起来!桥下的水形成了一个漩涡。原来是桥怪在捣乱啊,兔八哥用自己的智慧和勇敢救出了山羊。又戏弄了它们。
兔八哥真聪明,我很佩服他。
我们在学校学会了许多关于安全的知识,它让我们在危险的时候能够保护好自己。
在今天这个阳光媚的早上,我们正一如既往地坐在教室读书,突然一阵刺耳的警笛声想起。我下意识地想到这是地震来了的警报。记得老师讲过关于地震中如何保护自己的知识:能撤离时,迅速有序地疏散到选定的安全地区,不要拥挤在楼梯和过道上。如果来不及撤离,应就近避震,震后再迅速撤离到安全地方。在家里可躲在床或桌子下面或跨度较小的房间,如卫生间等。在教室里可躲在书桌下或墙角边。在影剧院,在饭店可躲在椅子下。撤到室外或正在室外的人员要选择空旷地带避难。避震时,要注意保护头部,如用枕头顶在头上,用脸盆顶在头上,用书包顶在头上,用双手护住头部。
想到这些我赶紧双手报抱着头,蹲在了课桌底下。警报响了两分钟,突然安静了,但我并没有把头探出去而是保持原来的姿势一动不动,因为老师说过要等解除地震的笛声响起,我们才能从桌子底下出来。此时此刻,我万分紧张,觉得时间过得特别慢,好像等待了一个世纪。解除地震的铃声终于响起。我们一个个快速而又有序地走下楼梯,跑到空旷的操场上。
小伙伴们一定要记住安全知识,在真遇到危险的时候能保护我们的生命安全呢!
我猜一提到鲨鱼,许多人都会胆战心惊,因为鲨鱼的尖牙曾经要过多少人的性命!但事实并不是这样。
其实几百种鲨鱼里面只有几种是会袭击人类的,吃人事件更是十分罕见!
鲨鱼的身体是流线型的,它的嘴里拥有好几排尖锐的牙齿,锋利程度不亚于锯子。如果有鱼儿进了它的嘴里,就甭想活着出来了。它还有一个瑞士军刀似的背鳍,高高地耸立在它的背上。它的尾巴长而有力,使得它能在水中像一枚鱼雷一样快速前进。至于它的眼睛嘛,现在科学家分成两派,其中一派说鲨鱼的视力非常好,另一派却认为它的视力差极了。
如果鲨鱼的视力真是差极了,那它又是怎么捕猎的呢?有些科学家发现鲨鱼的唇上有几百万,甚至几千万个细毛。那这些细毛和它捕猎有什么关系呢?有!而且有很大关系!因为这些细毛上有许许多多的小孔,这些小孔听到或闻到的可以通过神经传送到大脑。
那么这样的“海底之王”有没有天敌呢?有。那就是鲸。你一定会问鲸有这个能力吗?它又为什么要***掉鲨鱼呢?有一种鲸可以轻易***死鲨鱼,那就是虎鲸。虎鲸的体积比鲨鱼要大得多,牙齿也非常锐利,所以无论鲨鱼再怎么强大,虎鲸都能够***掉它。不过,虎鲸***掉鲨鱼并不是因为它恨鲨鱼,也不是它要吃掉鲨鱼,而是因为它要和鲨鱼抢食物。就连成年鲨鱼都会被虎鲸***死,那小鲨鱼怎么可能逃脱呢?因此大多鲨鱼都选择到淡水区产卵,因为在淡水区小鲨鱼才是安全的。
我想大多数人都会认为鲨鱼对我们的危害很大。那就大错特错了。其实鲨鱼对我们的危害远不如我们对鲨鱼的危害。由于华人特别喜欢吃鱼翅,所以大量捕***鲨鱼,导致鲨鱼数量剧减,甚至威胁到鲨鱼的生存。因此,我们要大声对鱼翅说“不!”
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