妈妈有一双灵巧手,它会洗衣服,打毛衣,还会包饺子呢!
今天,妈妈准备给我们全家包一顿猪肉白菜馅饺子。妈妈先把大白菜,猪肉,葱洗干净,再把菜和葱切碎,把肉剁细,然后再把这些放在一个盆里拌匀,加上盐,酱油,香油搅拌均匀,这样馅料就大功告成了。
接下来,妈妈把面粉揉好,搓成长条状,然后用刀切成一个个大小相同团,只见妈妈拿起擀面仗,没几下就擀好了一张饺子皮,只一会工夫妈妈就擀了好多饺子皮,接下来就是包饺子了。只见妈妈把馅料放进饺子皮里,两手一捏,一个饺子就包好了。妈妈包饺子看着像一个个元宝,又像一只只小船,可惹人喜爱了。
最后,剩下煮饺子了。妈妈先把水烧开了,然后就往锅里下饺子,等水开就打开锅盖让饺子煮一会,锅里沸腾饺子像一只只漂浮在水面上小船。不一会,香喷喷饺子就上桌了,咬一口,那味道又香又鲜。
星期六,我和妈妈到菜场上买了几张雪白的饺子皮和一些红红的肉想回家包饺子。
一回家,我就飞快地收拾好东西,拿出干净的盘子和雪白的饺子皮,等待着妈妈切好肉。过了一会儿,肉切好了,我赶忙拿出几张饺子皮,熟练地包了起来。我先拿了一张饺子皮,摊在手上,又放了一些肉。最后,我把饺子皮折成了一个半圆形,用大拇指和食指轻轻地按几下边,使边合在一起。我看着一个完整的犹如贝壳似的饺子粉墨登场,心里美滋滋的。
当吃到自己做的饺子时,我觉得这就是最好吃的饺子了,因为是自己用汗水换来的。
过年了!过年了!亲友们都到了奶奶家。高高兴兴过大年。晚上又要像是往年一样要吃饺子了。中午,我看见奶奶在厨房张罗:剁肉。做饺子皮。包饺子。这时候,我进了厨房。拿了一块饺子皮,用勺子弄了一半肉碎饺子皮上。大公告成。不太对劲,我做的饺子就像汤圆一样。奶奶做的饺子弯弯的,非常的好看!
奶奶看了看我和我做的饺子,说:‘你怎么把饺子弄成圆的?人家是捏的。’‘我说:’奶奶我不会捏。‘’后来,奶奶教我一步一步的捏了。
晚上,我终于吃到了自己包的饺子了!
今天吃饺子,妈妈在厨房忙乎着:做饺子皮、剁肉馅、包饺子……忙得不亦乐乎。我担心妈妈太累,便主动请求帮忙。妈妈答应了,同意我加入包饺子的团队。我吃过饺子,看过别人包饺子很轻松,却没有亲手包过饺子,这回我可得大显身手了。我随手拿了一张妈妈准备好的饺子皮,用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里暗暗得意:嘿嘿——这么简单的事,我不用学就会,简直是天才啊!正在我得意洋洋的时候,那肉馅就像个不听话的孩子,让我不知如何是好。当我把左边的皮捏好,肉馅从右边钻了出来,等我捏好右边的皮,肉馅又从左边逃了出来。这可让我为难了,怎么办才好呢?我左思右想,伤透了脑筋,还是不知所措。
正在我左右为难的时候,妈妈注意到了我的无奈,提醒我:“儿子啊,少放点馅儿,就不是不会左右为难了吗?”妈妈说得对呀,这么简单的道理,我怎么没有想到呢?真是聪明的妈妈啊!我照妈妈说的,把饺子馅去了一些,刚才的难题就解决了,包好了第一个饺子,大功告成。但是,和妈妈包的饺子放在一起,我总觉得自己包的饺子怪怪的,看着别扭。因为我根本不会捏饺子的先后顺序,包的饺子样子是千奇百怪。妈妈一边包着饺子,一边耐心的教我,可是我怎么都学不会。但我没有泄气,熟能生巧嘛——继续包着饺子。
我虽然包的饺子样子不够美观,但这是我第一次包饺子,它凝聚了我的真心实意。看着我的劳动成果,我很满意。我让爸爸、妈妈尝了我亲手包的饺子,都夸我包的饺子吃着很香。我嚼着自己包的形态各异的饺子,别提有多好吃了!
只有自己动手包饺子,吃起来才会更香。
今天老师布置了一样特殊的作业:包饺子。
一回家,我就嚷着要包饺子,可是没想到外公早有准备,已经把面粉、肉馅准备好了。我太激动了。把脏手往面粉上一压,这是外公打了一下我的手,说:“脏手想包饺子岂有此理。”我连忙去洗手,洗好手,我问外公要饺子皮,外公说:“没有,今天我们自己做。”我想:“做饺子皮一定很简单,可是并不简单,我做的饺子皮很厚,外公包也包不好。我只好包饺子,第一次,我把干粉放在饺子皮上,可放得太多了,怎么也粘不住,里面的肉和菜都掉了出来,弄得我满手粘乎乎的。我赶紧去洗手,重头再来。这次,我比上次有经验了,粉也沾得不多了,肉也放得适量。把饺子皮一点一点合起,慢慢地我就越包越好了。
开始煮饺子了,可我已经迫不及待想吃了,趁外公不注意我偷偷地打开锅盖,热气橡洪水一样涌过来,弄得我满脸都是。
终于可以吃喽!我包的都咧开了,外公包的一点都没裂开,不过外公说这是他吃过最好吃的饺子,听得我心里暖洋洋的。
今天,我特别高兴。因为我可以吃到最喜欢的饺子了。
下午,我们全家齐动员。爸爸和馅,我和妈妈一起包。我拿起一个饺皮,用筷子夹了一些馅,放在皮上,两手使劲一挤,结果馅太多。饺子变成了“大肚将军”。“这可怎么办?”我放下筷子,走到妈妈身边,看妈妈怎么包。我学着妈妈的样子夹了适量的肉馅放在饺皮正中,然后轻轻一捏,一个漂亮的饺子便出现了。接着,我又包了第二个、第三个、第四个。
晚上,吃着自己包的饺子。我觉得特别香,因为这不仅包含着我的劳动,还让我知道了做任何事都要认真。
春节的时候,妈妈说要包饺子,于是,我和表妹也就加入了,虽然很想包饺子,可是我包的饺子也太烂了一点吧!不好意思献丑,不过,最后我还是加入了。
看着表妹和妈妈包的饺子那么好,我也学着她们的样子,包了起来,包好以后,而原本自我感觉还可以的我,吓了一跳,这还是饺子吗?太惭愧了,竟然比表妹包的还差好多。
妈妈看了我的饺子以后,就开始教我包饺子,为了不再比表妹包的差,我就认真的开始学了起来。
妈妈教我先:取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
听妈妈讲好以后,我学着妈妈说的,做了起来,做了一会儿,总算做好,虽然还是不怎么好看,不过比刚才那个好了一点点。
表妹也争着要教我包饺子,没办法只好学了,她要教我包波波饺:取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
没想到表妹会这么多的包法,她还教了我元宝饺的包法:取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
包饺子真好玩呀。
包饺子 过年喽!过年喽!每一年的大年初一的晚上我都要与父母共同完成我们的佳作——饺子,包饺子作文。 这天早上,妈妈早就把饺肉馅子给剁好了。就等着晚上的这一顿“拳脚宴”(全饺宴)了。为了不在晚上掉链子,她还特地准备了一位神秘大侠来“掺与”在馅子里面。是什么呢?我好激动,又好期待哦,先许个愿先,预祝晚上的“拳脚”宴会马到成功!!
你看,妈妈又在吊我的胃口了:“姗姗,你说那位神秘大侠会是谁呢”“唉,”我叹了口长气”“恐怕全家人中只有你你知道吧只有您知道。”“哈哈哈哈,聪明!”老妈真是童心未泯啊!居然与小孩子玩猜谜语的游戏,而且是以明知故问的形式。 一下午,我都在度过难熬的时光——等待包饺子的时刻。
终于,皇天不负有心人,让我等到了这一时刻。我撩起袖子,洗干净手。做着熟练的动作,摊开饺子皮,在饺皮边缘沾上水,,把饺陷放上去。等一等,这是什么?我拿起一个红色小方块问妈妈。妈妈不做声,只是淡淡的笑了。下锅了,我真是有期待又激动啊! 终于出了锅,你看,那一个一个的白色饺子小胖侠多像出水芙蓉啊,皮都可以用晶莹透亮四个字来形容了。
这多像“毛毛虫”蜕变成了“蝴蝶”呀!妈妈端来几碗热腾腾的饺子喝一碗浓香酸醋房子桌子上,馋的我与老爸口水欲滴。我咬开皮,菜香四溢,虽不说我吃的是山珍海味,但妈妈与我做的饺子绝对一流,绝对正宗,绝对有家乡口味! 每一年,饺子的口味都要换,但唯一没变的只有那“神秘大侠”——火腿粒
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