前几天,爸爸带我去爬巾山。虽然现在已经是秋天了,但是巾山上的树木,还是那么绿。爸爸告诉我:巾山上有许多栗子树,树上还有很多小松鼠呢?
我就一边走,一边看,看看树上有没有小松鼠。突然,从树上掉下一颗栗子。我抬头一看原来是一只小松鼠,正趴在树上津津有味地吃着栗子。
只见那只小松鼠它用两只手抱住栗子,再用牙齿将栗子壳一点一点地拨开,吃里面的果仁。我站在那都看呆了,过了一会,爸爸说:“现在离山顶还有一段路,我们走吧,每年这个季节,都会有许多小松鼠,出来吃栗子,下次再来看。”说完我又和爸爸向山顶爬去。
前天同了两女孩到西湖山中游玩,天忽下雨。我们仓皇奔走,看见前方有一小庙,庙门口有三家村,其中一家是开小茶店而带卖香烟的。我们趋之如归。茶店虽小,茶也要一角钱一壶。但在这时候,即使两角钱一壶,我们也不嫌贵了。
茶越冲越淡,雨越落越大。最初因游山遇雨,觉得扫兴;这时候山中阻雨的一种寂寥而深沉的趣味牵引了我的感兴,反觉得比晴天游山趣味更好。所谓“山色空蒙雨亦奇”,我于此了这种境界的好处。然而两个女孩子不解这种趣味,她们坐在这小茶店里躲雨,只是怨天尤人,苦闷万状。我无法把我所体验的境界为她们说明,也不愿使她们“大人化”而体验我所感的趣味。
茶博士坐在门口拉胡琴。除雨声外,这是我们当时所闻的唯一的声音。拉的是《梅花三弄》,虽然声音摸得不大正确,拍子还拉得不错。这好像是因为顾客稀少,他坐在门口拉这曲胡琴来代替收音机作广告的。可惜他拉了一会就罢,使我们所闻的只是嘈杂而冗长的雨声。为了安慰两个女孩子,我就去向茶博士借胡琴。“你的胡琴借我弄弄好不好?”他很客气地把胡琴递给我。
我借了胡琴回茶店,两个女孩很欢喜。“你会拉的?你会拉的?”我就拉给她们看。手法虽生,音阶还摸得准。因为我小时候曾经请我家邻近的柴主人阿庆教过《梅花三弄》,又请对面弄内一个裁缝司务大汉教过胡琴上的工尺。阿庆的教法很特别,他只是拉《梅花三弄》给你听,却不教你工尺的曲谱。他拉得很熟,但他不知工尺。我对他的拉奏望洋兴叹,始终学他不来。后来知道大汉识字,就请教他。他把小工调、正工调的音阶位置写了一张纸给我,我的胡琴拉奏由此入门。现在所以能够摸出正确的音阶者,一半由于以前略有摸小提琴的,一半仍是根基于大汉的教授的。在山中小茶店里的雨窗下,我用胡琴从容地(因为快了要拉错)拉了种种西洋小曲。
两女孩和着了歌唱,好像是西湖上卖唱的,引得三家村里的人都来看。一个女孩唱着《渔光曲》,要我用胡琴去和她。我和着她拉,三家村里的青年们也齐唱起来,一时把这苦雨荒山闹得十分温暖。我曾经吃过七八年音乐教师饭,曾经用钢琴伴奏过混声四部合唱.但是有生以来,没有尝过今日般的.音乐的趣味。
两部空黄包车拉过,被我们雇定了。我付了茶钱,还了胡琴,辞别三家村的青年们,坐上车子。油布遮盖我面前,看不见雨景。我回味刚才的经验,觉得胡琴这种乐器很有意思。
钢琴笨重如棺材,小提琴要数十百元一具,制造虽精,世间有几人能够享用呢?胡琴只要两三角钱一把,虽然音域没有小提琴之广,也尽够演奏寻常小曲。虽然音色不比小提琴优美,装配得法,其发音也还可听。这种乐器在我国民间很流行,剃头店里有之,裁缝店里有之,江北船上有之,三家村里有之。
倘能多造几个简易而高尚的胡琴曲,使像《渔光曲》—般流行于民间,其艺术陶冶的效果,恐比学校的音乐课广大得多呢。
我离去三家村时,村里的青年们都送我上车,表示惜别。我也觉得有些儿依依。(曾经搪塞他们说:“下星期再来!”其实恐怕我此生不会再到这三家村里去吃茶且拉胡琴了。)若没有胡琴的因缘,三家村里的青年对于我这路人有何惜别之情,而我又有何依依于这些萍水相逢的人呢?古语云:“乐以教和。”我做了七八年音乐教师没有实证过这句话,不料这天在这荒村中实证了。
俗话说“民以食为天””,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是淮扬菜中的佼佼者:松鼠桂鱼。
一次偶然的机会我和爸爸妈妈一起去饭店和亲戚们聚会。每次去饭店品尝美食便是我最期盼的。只要看到一道道色香味齐全的美食盛宴,我就会情不自禁地拍手叫好。
在聚会上,我和调皮的弟弟玩猜谜语。如果猜对了,就可以吃一口自己最喜欢的菜肴。弟弟欢欣鼓舞,打了个头阵,说:“红公鸡,绿尾巴,身体钻到地底下,又甜又脆营养大,是什么呀?”(猜一种蔬菜)。我想了一会儿,变装作若有所思的样子对弟弟说:“我猜,是红萝卜,对不对!”“啊,怎么被你猜出来了,不行不行,下次我一定要出一个难度大一点的谜语。”弟弟生气地撇着小嘴,满不高兴地说。哈哈,我可以吃东西喽。
这时,服务员端上来一道菜,是一只翘头昂起的\'桂鱼。只见这只桂鱼的身上被酸酸甜甜的番茄酱所覆盖,鱼肚子的部位被炸开了花,像一朵含苞待放的野菊。充满好奇心的我便拿起筷子直朝那道菜的中央“奔去”。我小心翼翼地夹起一块鱼肉,放到嘴里尝了一下,顿时口腔里全是酸甜的味道,再加上鱼肉的嫩滑,简直就是一道天上人间无人能及的绝世好菜。
后来听大人们说这道菜叫做“松鼠桂鱼”是淮扬菜肴中的代表作,在海内外久享盛誉。“怪不得呢!”我惊讶的连连赞叹。的确这道菜的色泽香气、色泽都是名不虚传的。不过,更让人感兴趣的是声音。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
自从那一次的偶然得知,便让我对这道菜有了独特的感情。以后再去饭店,松鼠桂鱼是我必点的菜肴。如果有客人来做客,我也必定会让爸爸妈妈做这道菜。
中国的幅员非常辽阔,960万平方公里的土地上传承了各种各样的民间小吃,为此中国美食的文化也是博大精深。虽然美食的种类千千万万,但是松鼠桂鱼依然是我的最爱,依旧是我最爱吃的美食。
© 2022 xuexicn.net,All Rights Reserved.