一位怀才不遇愤世嫉俗贫困潦倒饥寒交迫的秀才来到咸阳,他路过一家面馆时,听见里面“biang——biang——”之声不绝,一时饥肠辘辘,不由得踱将进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿,师傅拎过一块儿,扯住两头,顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里,顷刻间摔打了好几块儿,顷刻间从锅里捞出一大海碗,碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜,自然要浇上一大勺油泼辣子,热腾腾端上来。秀才看得兴起,大叫:“好啊!店家来一碗!”“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝,顷刻间一碗面摆到面前,顷刻间碗中罄净,直吃得秀才大汗淋漓。“店家,结账!”秀才喝道。一摸兜,坏了,一时忘形,竟忘了囊中早已空空如洗,顿时窘住,刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁,店小二斜着眼耸着肩,一脸坏笑。“小二……”秀才讪讪,话刚出口便被店小二堵住:“客官,本店小本经营,概不赊账。”见店小二不通融的模样,秀才又向身上摸去,左一摸,右一摸,上一摸,下一摸,好像早晚能摸出几文钱来似的。
店小二心想:“你个穷秀才,看你摸出什么来。”天呀,这不是有辱斯文么?秀才一面摸,一面思量脱身之计。他与店小二答讪:“小二,你家这面何名?”“何名?”店小二学着秀才的腔调说:“biang、biang面。”秀才问:“biang、biang面?biang、biang字咋写?”这家面店可是远近闻名的老字号,其面做得特殊,面与面板摔打撞击,“biang、biang”也,故称“biang、biang面,biang、biang”二字咋写,店家做面,客人吃面,谁也没去想过。见店小二答不上来,秀才顿时有了主意,他说:“小二,你与老板商量过,本人今天没钱,可否写出‘biang、biang’二字,来换这碗面吃?”店小二顷刻间回来,说:“成。”店家心想:“古来就没有‘biang、biang’二字,看你穷秀才怎么赖账。”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕,嘴上嘀咕。
秀才读书,也最认书,古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字 ……“书上没有,岂可生造乎?”皇上可以造字为名,秀才岂敢与之比肩?秀才满腹心酸,一腔惆怅;寒窗苦读,功不成,名不就,众目睽睽下,落到赖账这般田地,天理不公啊!他一急,心里骂皇上:“什么‘日月当空照’?民间疾苦,哀鸿遍野;宫闱倾轧,豺狼当道;贪官污吏,横行乡里;我秀才寒窗苦读,就因无钱无人,打不通关节,获不取功名……日月何照之有!罢罢罢,你皇上能造字,我秀才何尝不能?”秀才一声大喝:“笔墨伺候!”只见他笔走龙蛇,大大地写了一个biáng!他一面写一面歌道:“一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间加个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推着车车进咸阳。”一个字,写尽了山川地理,世态炎凉。
秀才写罢掷笔,满堂喝彩。从此,“biangbiang面”名震关中。
“卖豆浆了,卖豆浆了………”顺着声音走去,你会发现一个卖豆浆的人。
小眼睛,大鼻子,大嘴巴。头发常扎成一个松松塌塌的马尾。她常穿一件洗的发白的大红色上衣和一条早已过时的黑色宽腿裤。这个其貌不扬的女人就是我家隔壁卖豆浆的阿姨。她说话的`嗓门很大,大的吓人,仿佛整条街的人都能听见。这个女人长得很粗鲁,我们这群孩子都很怕她,当要经过她家店门的时,都是跑过去的。
最让人痛恨的,还是那清晨卖豆浆的叫卖声音,每天清早六点半,这可恶的叫卖声便会开始,无论平时,还是周末,无论晴天,还是下雨天,雷打不动。每天都是她让我那美好的晨读时间变得一团糟。本应是我背书的时间,可一听到这叫卖声,不但书背不会,还让我这一天的心情变得十分糟糕。我对这个阿姨十分痛恨,听到这个声音就心烦意乱,不知在心里狠狠地骂过她多少敢怒不敢言。
直到这一天,我对这个卖豆浆阿姨的看法完全变了。
那是一个晴朗的星期六的早晨,我出门买早餐,路过那个阿姨的店,还是像以往那样低头快走。可不巧,也不知谁在那放一块石头,我一下子摔倒了,还把那个摆放着许多杯豆浆的小桌子给碰倒了。我心想这下可怎么办呀。她会怎么说我呢?我慌忙起身,正准备道歉,可谁知道,那个阿姨立刻向我跑来,拉住我说“小姑娘,烫到没有,阿姨应该把豆浆放远一点,实在对不起。”我一下子愣住了,望着阿姨那焦急的样子,想起我以前对阿姨的看法,我的脸不由得红一阵白一阵,不知怎么办才好。阿姨看到我这个样,问“小姑娘,怎么啦?哪里不舒服?”我忙说:“阿姨,对不起,我把您的豆浆撞倒了,我会赔钱给您的。”说着,我就去掏钱,阿姨连忙制止:“阿姨把豆浆放在了路上影响了你们的出行,还差点烫到你,怎么能要你钱呢。”我刚想说话,阿姨却递给我一杯豆浆。我说什么也不肯收,阿姨笑呵呵地说:“这就当阿姨给你赔罪吧。”说完磨豆浆了。
望着阿姨忙碌的身影,我对她产生了深深的敬意,是她,让我知道了人与人之间需要多一些包容,这样,这个社会,就会多一些和谐和美好。
妈妈先教我用电磁炉,红色的是开和关,可以调温度,我把妈妈教的.使用方法一步一步学会了。下来妈妈教我打鸡蛋,第一次,我把鸡蛋打了一个小裂缝,我想把它剥开,妈妈见我为难的样子就对我说:“打鸡蛋要用点劲的碰才能打开.”我试着做了,果然蛋黄安然无恙。我高兴极了!妈妈又让我切青菜,我把我的手指头撑开扶着青菜去切,差点切住手指头。妈妈教我说,切的时候,要把手指头弯曲就能避免切到手指头啦。按妈妈教的我把青菜切的好好的。
我把电磁炉的开关打开,倒了一碗半的水开始煮了起来。我看到锅盖在抖动,妈妈说水已经开了,赶快把面放进去。我赶紧把面块放了进去。好慌张!然后我按妈妈的指挥放进了调味包和鸡蛋。我一会看看一会儿又看看,妈妈说这样很好,可以了解面是否煮熟了。在面快要熟的时候,我放入了青菜。啊哈!终于能吃到自己动手煮的面啦!
第一次吃自己煮的面条,居然相当的好吃。有一种成就感!真让人惊喜啊,我竟然会煮面了。以后妈妈不在家的时候,我就自己煮面吃,肯定不会挨饿了!
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